提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略和方法

摘 要：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)的靈魂，是學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)世界的窗口，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于完成化學(xué)課程的任務(wù)具有不可替代的作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的不是單純驗(yàn)證知識(shí)、獲得結(jié)論，而是讓學(xué)生在獲得知識(shí)的過(guò)程中，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題和得出結(jié)論，在親自體驗(yàn)知識(shí)形成和發(fā)展的過(guò)程中，全面認(rèn)識(shí)事物，學(xué)會(huì)科學(xué)探究，提升化學(xué)素養(yǎng)，從而提高化學(xué)課堂教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；策略和方法

長(zhǎng)期以來(lái)，迫于升學(xué)、就業(yè)的壓力，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)未能擺脫應(yīng)試教育的束縛，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直存在輕過(guò)程、重結(jié)論的問(wèn)題。故驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)居多，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的探究性實(shí)驗(yàn)少，形式化、低效化的現(xiàn)象嚴(yán)重。如何克服無(wú)效和低效的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，從而創(chuàng)造有效的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等策略和方法呢？本文結(jié)合個(gè)人教學(xué)實(shí)踐，談幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)，以供參考。

一、充分利用趣味實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

我們創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要適當(dāng)結(jié)合生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)。如：我在講完堿溶液能使酚酞試液變紅后，有同學(xué)想到在圣誕節(jié)表演魔術(shù)，即用酚酞在白紙上寫(xiě)字，晾干后再在上面噴上氫氧化鈉溶液從而出現(xiàn)紅色的字，來(lái)烘托節(jié)日氣氛。又如：在講到金屬和酸的反應(yīng)時(shí)，有的同學(xué)想到從鋁制的易拉罐上剪下一小塊，向老師要了一點(diǎn)稀鹽酸回家自己做起實(shí)驗(yàn)來(lái)。后來(lái)有同學(xué)問(wèn)我：鋁反應(yīng)后變成了黑色的原因是什么，能不能用家里的醋酸來(lái)代替稀鹽酸？我不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行闡釋，并有意識(shí)地讓學(xué)生知道，生活當(dāng)中處處存在化學(xué)，化學(xué)就存在于我們身邊。

通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的熱情、激發(fā)了學(xué)生的興趣和創(chuàng)造力，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科乃至對(duì)整個(gè)科學(xué)的熱愛(ài)。

二、利用多媒體輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)的手段

有些化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，由于受到各方面條件的限制，按常規(guī)演示難以完成或?qū)崿F(xiàn)，但借助多媒體教學(xué)技術(shù)進(jìn)行模擬演示，就能取得良好的效果。

（1）模擬有毒、有害物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，減少污染。如：一氧化碳還原氧化銅試驗(yàn)，在用一氧化碳還原氧化銅試驗(yàn)時(shí)易造成一氧化碳泄露而發(fā)生中毒，為保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象逼真和安全，利用可見(jiàn)模擬演示也能達(dá)到較好的實(shí)驗(yàn)效果。

（2）模擬化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。模擬化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，使學(xué)生看到分子被分成原子、原子再重新組合成新的分子的過(guò)程。例如，水通電電解水試驗(yàn)，從分子和原子角度上去分析這一化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)，與其讓老師大講特講，還不如利用多媒體課件動(dòng)畫(huà)給學(xué)生演示水通電發(fā)生化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)，學(xué)生通過(guò)觀看動(dòng)畫(huà)演示，直觀地通過(guò)直觀感覺(jué)得知：水分子先分成氧原子和氫原子，每?jī)蓚€(gè)氧原子重新結(jié)合構(gòu)成一個(gè)氧分子、每?jī)蓚€(gè)氫原子重新結(jié)合構(gòu)成一個(gè)氫分子。學(xué)生通過(guò)觀看不僅知道了化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)，也懂得化學(xué)變化過(guò)程中分子種類一定變而原子的種類和數(shù)目一定不變。

多媒體在教學(xué)中的作用是不容置疑的，但它是為教學(xué)服務(wù)的，是輔助教學(xué)。在現(xiàn)代教學(xué)中，多媒體教學(xué)仍是從屬地位，所以不能用多媒體完全代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，只能作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充和延伸。

三、以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)

教師要研究和挖掘教材，盡可能地在驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步地提升為探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)性探究，獲取知識(shí)。這樣學(xué)生不僅提高了實(shí)驗(yàn)的興趣和能力，也會(huì)加深對(duì)理論知識(shí)的理解。例如，在介紹質(zhì)量守恒定律時(shí)，先讓學(xué)生按照課本的實(shí)驗(yàn)要求和步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上我開(kāi)展了對(duì)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)：①設(shè)置問(wèn)題情境：化學(xué)反應(yīng)前后的質(zhì)量是否守恒？②學(xué)生提出猜想：反應(yīng)前后的質(zhì)量守恒或不守恒；③學(xué)生分小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；④按照本組的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；⑤各小組交流，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，老師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反思與評(píng)價(jià)。

通過(guò)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，讓實(shí)驗(yàn)成功的學(xué)生體驗(yàn)到成功的喜悅，學(xué)會(huì)了科學(xué)探究的方法，體現(xiàn)了“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)理念。

四、把教師的演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)閷W(xué)生們參與的實(shí)驗(yàn)

著名教育家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個(gè)探索者、發(fā)現(xiàn)者、研究者。把我們的感受告訴學(xué)生，不如讓他們親自實(shí)踐?；谶@種思考，在實(shí)驗(yàn)條件允許的情況下，我把教材中的演示實(shí)驗(yàn)在很大程度上轉(zhuǎn)化為學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。例如，在二氧化碳制取的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中：①課前布置學(xué)生去收集資料（提示學(xué)生：可咨詢老師和同學(xué)、上網(wǎng)查閱資料等）：哪些化學(xué)反應(yīng)能產(chǎn)生二氧化碳？要求組內(nèi)各同學(xué)明確分工，相互幫助，各負(fù)其責(zé)；②上課時(shí)，學(xué)生按本組的實(shí)驗(yàn)方案自主設(shè)計(jì)并動(dòng)手裝配一套裝置來(lái)做實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中組內(nèi)同學(xué)相互合作，共同解決實(shí)驗(yàn)中所面臨的問(wèn)題；③各小組同學(xué)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：由全班同學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)裝置的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇最佳實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行全班展示操作過(guò)程。由于自己的勞動(dòng)成果得到老師和同學(xué)的認(rèn)可，同學(xué)們心里由衷感到自豪，既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。

五、引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)正確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度

引導(dǎo)學(xué)生正確面對(duì)實(shí)驗(yàn)中的困難，不是所有的實(shí)驗(yàn)都能獲得成功，所有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都會(huì)明顯。因而引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)，尋找實(shí)驗(yàn)失敗的原因，比實(shí)驗(yàn)本身更重要。這樣會(huì)使實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果最大化。如在“測(cè)定空氣里氧氣含量測(cè)定”在實(shí)際操作中，常常由于裝置的氣密性和溫度差等問(wèn)題使紅磷燃燒停止后需較長(zhǎng)的時(shí)間冷卻，或是冷卻后，打開(kāi)彈簧夾，只有極少量的水進(jìn)入集氣瓶，甚至根本就不會(huì)出現(xiàn)水沿著導(dǎo)管進(jìn)入集氣瓶的情況，造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不準(zhǔn)確甚至實(shí)驗(yàn)失敗。如果學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗，我們應(yīng)該與學(xué)生一起分析失敗原因并通過(guò)示范幫助學(xué)生掌握操作技能，取得實(shí)驗(yàn)成功。不能聽(tīng)之任之，否則，就達(dá)不到實(shí)驗(yàn)課的預(yù)期目的，更別談實(shí)驗(yàn)的有效性了。

總之，作為化學(xué)老師，我們要把課堂知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，把實(shí)驗(yàn)與實(shí)際生活相聯(lián)系在一起，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和思考能力，體驗(yàn)知識(shí)形成和發(fā)展的過(guò)程中，全面認(rèn)識(shí)事物，學(xué)會(huì)科學(xué)探究，提升化學(xué)素養(yǎng)，從而提高化學(xué)課堂教學(xué)效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]俞遠(yuǎn)光.中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究[D].華中師范大學(xué)，2000.

作者簡(jiǎn)介：

楊金銀，大專學(xué)歷，中教一級(jí)，研究方向：初中化學(xué)教學(xué)；重要榮譽(yù)：本文收錄到教育理論網(wǎng)。