少數民族地區(qū)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程的教學體會

楊菊清++謝鵬貴

【摘 要】本文以伊犁職業(yè)技術學院動物科學系為例，介紹了少數民族地區(qū)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)必修課《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的設立與發(fā)展現狀，及對授課教師業(yè)務能力與綜合素質的要求；同時總結了筆者近年來從事該課程教學過程中積累的經驗與體會，供同行參考。

【關鍵詞】少數民族地區(qū) 職業(yè)院校 畜牧獸醫(yī)法規(guī) 課程 教學體會

【中圖分類號】G632.4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）07-0037-02

伊犁職業(yè)技術學院位于新疆伊寧市，是一所典型的少數民族地區(qū)職業(yè)院校，現有的5500余名在校生中母語為少數民族語言（非漢語）的學生占到70%以上。學院所屬的動物科學系現設有畜牧、獸醫(yī)、畜牧獸醫(yī)、草原、衛(wèi)生檢疫、寵物等6個專業(yè)，包含高職和中職2個層次，主要培養(yǎng)掌握現代畜牧生產理論，具有畜禽飼養(yǎng)、畜舍設計、畜禽繁殖、畜禽疾病臨床診斷治療、防疫檢疫技術的中高級應用型人才，面向新疆和疆外部分省、直轄市、自治區(qū)招生，民、漢兼招。目前全系有學生2500人，主要由維、哈、蒙、漢、回、柯爾克孜族、烏茲別克族、塔吉克族等民族構成。筆者結合本系的實際情況，針對以少數民族學生為主體的少數民族地區(qū)職業(yè)院校，如何提高《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學質量進行了初步的探討。

1.畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程的設立與發(fā)展

隨著畜牧獸醫(yī)管理工作逐步走上依法行政、依法養(yǎng)殖、依法防疫和依法經營的法制軌道，特別是在我國加入世貿組織（WTO）后，為適應國際通則和國際貿易要求，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)建設得到重視并逐步加強。早在上世紀的1998年，伊犁職業(yè)技術學院動物科學系的前身新疆伊犁畜牧獸醫(yī)學校就開始嘗試開設了《獸醫(yī)法規(guī)》課程。當時的《獸醫(yī)法規(guī)》課視同于選修課，僅授課20個學時左右，沒有現成的教材，故由授課老師自編講義、自行選擇內容進行講授；主要講授當時國家、自治區(qū)頒布的涉及到獸醫(yī)方面的法律、法規(guī)等內容，而屬于畜牧生產方面的法規(guī)內容偏少，只講授《中華人民共和國種畜禽管理條例》，授課對象為中專（中職）學生。2002年3月，原伊犁畜牧獸醫(yī)學校與伊犁農業(yè)學校、伊犁農牧機械化學校合并升格為伊犁職業(yè)技術學院后，開始招收畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職學生；同年9月，在《獸醫(yī)法規(guī)》的基層上，擴展為《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》，其課程任務是通過學習本課程，使學生掌握基本的畜牧獸醫(yī)法規(guī)知識，能夠用所學的理論知識指導具體的畜牧獸醫(yī)崗位工作，成為知法、懂法、守法、用法的執(zhí)行者或管理者，按照畜牧法律法規(guī)的要求從事養(yǎng)殖、防疫和經營管理，從而創(chuàng)造良好的動物飼養(yǎng)環(huán)境，保障動物性食品安全和公共衛(wèi)生安全，提高我國我國動物及動物產品的國際競爭力，促進畜牧獸醫(yī)行政管理的法律化進程；并將其列為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的必修課，授課內容涵蓋了畜牧、獸醫(yī)、草原三大專業(yè)領域的法律與法規(guī)知識，按照高職、中職班分別授課，課時為高職班42學時、中職班39學時。自2006年起，學院開始采用國家統(tǒng)編教材，高職班采用由顧洪娟、邢軍主編的《畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法與管理》，中職班學生則使用韓昌權主編的《畜牧獸醫(yī)法規(guī)基礎》教材；兩部教材雖然在教學內容上基本相同，但是高職教材在知識層次、技能要求等方面，都要遠遠地高于中職教材。

2.畜牧獸醫(yī)課程特點及對授課教師能力與素質的要求

《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》是一門動態(tài)的、需要“與時俱進”的課程，之所以這么說，是因為隨著社會的進步與發(fā)展，一些畜牧獸醫(yī)的法律、法規(guī)條文也隨之不斷地完善、補充，所以在課堂教學時要注意及時補充、更新授課內容；《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》也是一門綜合的、要求“博采眾長”的課程，它是動物醫(yī)學、動物科學、草業(yè)科學、動物藥學、動物衛(wèi)生和法學等學科相交叉的課程，有大量的基本概念、法律理論和文字條款需要學生熟練掌握，課程的要點與難點較多。因此，《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的學習，較為抽象且趣味性差，容易讓學生感覺到枯燥、疲勞，有一定的難度；而對于來自少數民族地區(qū)的多數少數民族學生（尤其是從預科班轉入的同學）來說，存在著漢語水平整體不高，口語表達能力與作文水平也參差不齊的實際情況，對授課的內容更是感到吃力和不好理解；加之《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程設定的教學任務和技能目標要高于其他畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程，給本課程的授課帶來了一定實際困難的同時，也對授課老師的綜合素質與專業(yè)能力提出了更高、更嚴的要求。由于缺乏相應的專業(yè)性課程教師，為確保課程的教學質量和教學效果，伊犁職業(yè)技術學院動科系的做法是從老教師中選出教學骨干擔任本課程的授課老師，具體的能力與素質要求包括：①具備與課程內容相關學科的專業(yè)基礎知識；②有較為豐富的法律基礎知識儲備；③掌握大量畜牧獸醫(yī)生產實踐方面的真實案例；④知識淵博、授課嫻熟，能夠使課堂活躍、學生印象深刻；⑤具備一定的雙語水平，熟練掌握一門當地主體少數民族語言。經過近二十年的鍛煉與磨礪，我系的畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程教學團隊越來越壯大，教學方法日趨完臻，教學質量也越來越高！目前的6名成員中，有教授、副教授各1名、講師3名、助講1名，平均年齡為39.8歲，團隊的年齡結構和學歷組成科學合理，完全可以承擔全系《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學任務。

3.主要體會

筆者曾經長期在基層牧場從事畜牧獸醫(yī)管理工作，對基層畜牧業(yè)生產一線中畜牧獸醫(yī)相關法律法規(guī)的執(zhí)行情況有較多的感性認識，因而被系里安排講授《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程。自2013年以來，筆者先后承擔了18個班次的《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程教學任務，共授課學生608名（其中高職班13個，計512名學生；中職班5個計96名學生）；匯總統(tǒng)計，本課程的及格率為95.76%、優(yōu)秀率（綜合評分在90分以上者85名）為13.98%，取得了較為理想的成績，全面實現了本課程的教學目標，主要體會有以下方面。

3.1針對課程目標，合理安排教學內容

本課程的培養(yǎng)目標是使學生不僅掌握動物生產、防疫衛(wèi)生等方面的法律制度，還需要具備相應的畜牧獸醫(yī)草原法規(guī)的實踐能力。因此，針對課程設定的目標，根據教學大綱要求合理的安排教學內容，適當的優(yōu)化課程結構，并注重“理實一體化”，都是非常有必要的[1] 。一是對《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》中涉及到的交叉課程，只要這些課程曾經獨立開設過，在教學過程中就要注意避免教學內容的重復講授，點到為止即可，可以防止重復講學超時而導致在規(guī)定時間內完不成教學任務的現象發(fā)生；二是必須根據基層的實際需要優(yōu)化課程結構、突出重點，如新疆是重要的草原畜牧業(yè)區(qū)域，傳統(tǒng)畜牧業(yè)占到畜牧業(yè)總盤子的70%左右，那么就要適當地加大講授《草原法》及與草原管理相關的法律、法規(guī)的課時安排；三是鑒于本課程具有較強的理論性、實踐性和綜合性，所以，在實際教學過程中，要注意加強理論知識與生產實際的有機結合，善于結合當前的生產現狀、最新發(fā)展動態(tài)及學生興趣與學習特點，步步深入引導學生利用課堂所學的畜牧獸醫(yī)法律知識，去分析和解決今后工作中可能面臨的各種實際問題，從而為學生今后工作打下良好基礎。

3.2針對學生特點，采取多樣化的教學方法可大幅度提高課程教學效果

在《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學過程中，采取靈活多樣的教學方法可以顯著地提高課堂教學的效果，已經得到了實踐的檢驗[2]。針對《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的特點及少數民族學生為主體的實際情況，在課堂講授法的基礎上，可結合不同的學習情境及學習任務，視情況適當的運用角色互換、分組討論、案例分析等教學方法，提高教學效果；特別是對于漢語言基礎比較薄弱的少數民族學生，還可以充分發(fā)揮多媒體教學形象直觀、圖文并茂、通俗易懂的優(yōu)勢，大幅地提高教學效率。考慮到課堂是少數民族學生學習漢語言的重要場所，所以，我們還特別注意課堂上的“互動”，鼓勵少數民族同學在課堂上用漢語言大膽的提出問題，并表達自己的看法與認識供同學們討論，授課教師則隨時進行講評和答疑，這種“互動”既活躍了課堂氣氛、提高了畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程吸引力，同時也鍛煉少數民族學生的漢語口語表達能力。

3.3針對生產實際，及時更新教學內容以適應現代發(fā)展需要

進入21世紀后，隨著科學技術的進步和生產力的發(fā)展，現代畜牧業(yè)的興起與壯大，涉及到畜牧獸醫(yī)專業(yè)的法律、法規(guī)的形式與內容也在發(fā)生新的變化。這些涉及到畜牧獸醫(yī)專業(yè)新形式、新內容法律法規(guī)的出現，使得各版本教材中原有的部分教學內容和相關提法顯得陳舊與落后，已不能適應時代發(fā)展的要求；因此，除了要按照教育主管部門的要求及時更換新版的教科書（如用“十二五”規(guī)劃教材替換“十一五”教材，用“十三五”教材替換“十二五”教材）外，與此同時，授課老師還應當隨時收錄我國在畜牧獸醫(yī)法規(guī)建設中取得的新成果，并將之添加到教學講義和教學內容中去，這樣做將有利于學生思維觀念在本課程的教學過程中表現出與時代同步發(fā)展。再者，在采用案例教學時，可以將課程教學與當地畜牧產業(yè)的發(fā)展有機地聯系起來，多舉些當地的畜牧獸醫(yī)法規(guī)方面的新案例，讓學生有一種天然的親切感，從而提高各族學生學習的積極性。

3.4針對未來發(fā)展，焙養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力。

習近平總書記指出“創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭源泉，也是中華民族最鮮明的民族稟賦”。當今，畜牧養(yǎng)殖與獸醫(yī)科技的發(fā)展突飛猛進，一日千里，對未來畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的專業(yè)能力與技能水平都提出了很高的要求。因此，我們要充分發(fā)揮課堂教學的主渠道作用，在講授畜牧獸醫(yī)法規(guī)知識的同時還應注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，以適應新時代的發(fā)展要求。為此，我們在教學過程中根據教學大綱內容專門設置了專題討論課，設計了幾個小專題問題供學生在課余進行研究；先由授課老師在課堂上對小專題的總體內容提出要求，指導學生課后去查閱相關的理論書籍、尋找可能的解決辦法，然后再分小組進行討論，授課老師在討論會上進行現場分析、歸納、講解、評價和總結；通過這種方式使學生在課程學習的過程中，逐步樹立起科學思想和科學發(fā)展觀，挖掘潛能，初步掌握分析、理解、解決客觀事物的能力，從而達到培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的教學目的。

參考文獻：

[1]易宗容，李雪梅，馮堂超.基于就業(yè)導向的高職畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程改革[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（12下）：244-245.

[2]于龍政，許應天，宋建臣，金春梅.案例導入法在獸醫(yī)法規(guī)教學中的應用研究[J].吉林農業(yè)，2015，（17）：121.