對兒童超重與肥胖影響因素的研究

苑廣杰　趙字辰

摘要：隨著生活水平提高，我國兒童超重成為值得關(guān)注的社會問題。本文基于中國健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和Probit模型，得到如下結(jié)論：遺傳是導(dǎo)致兒童肥胖和超重最主要的因素；父母行為對兒童肥胖和超重有較大的影響，而且父母對孩子影響的方面并不相同。

關(guān)鍵詞：兒童肥胖；兒童超重；影響因素；BMI-for-age

中圖分類號：R179

文獻(xiàn)識別碼：A

文章編號：1001-828X（2016）036-000464-01

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，我國兒童體重超標(biāo)現(xiàn)象受到關(guān)注。本文數(shù)據(jù)來自美國羅萊納州人口中心和中國國家營養(yǎng)和食品安全所合作建立的中國健康與營養(yǎng)調(diào)查的2010年與2012年面板數(shù)據(jù)，包括遼寧、黑龍江、江蘇、山東、河南、湖北、湖北、湖南、廣西、貴州共10個省市，運(yùn)用Pmbit模型，控制個體差異因素的影響，研究了兒童超重與肥胖的影響因素。

二、相關(guān)理論和文獻(xiàn)

隨著經(jīng)濟(jì)增長，發(fā)展中國家的兒童肥胖率正在逐年增長，肥胖率呈現(xiàn)城市高于農(nóng)村的特點。（單曉益等，2004）。隨機(jī)選取北京市城郊2-18歲的兒童進(jìn)行橫斷面研究發(fā)現(xiàn)，體育鍛煉、睡眠、吃禽類食物、看電視可能是兒童肥胖的影響因素，母親肥胖對女兒肥胖的影響較大，父親肥胖對兒子肥胖的影響較大（席波、米杰等，2009）。

三、數(shù)據(jù)及模型

本文使用體質(zhì)指數(shù)BMI（Body Mass Index）=體重（kg）/身高（cm）2作為標(biāo)準(zhǔn)，在每一性別每一年齡段，以處在85%至95%區(qū)間的兒童為超重，大于95%區(qū)間的兒童為肥胖（即BMI-for-age）。

自變量分為兩類。第一類是兒童自身的生活習(xí)慣，包括對垃圾食品、健康食品、靜止活動和運(yùn)動的偏好；第二類是父母的生活習(xí)慣。自變量為啞變量時，數(shù)字越大，代表對該項目偏好程度越高。

四、實證分析及其解釋

列（1）為對遺傳因素影響作用的研究。在控制了年齡和性別的影響后，父母肥胖對兒女肥胖的影響是非常顯著的，而且父親肥胖對子女的影響比母親更大。

列（2）加入了個人生活習(xí)慣的研究。對垃圾食品的偏好會顯著增大兒童肥胖的概率，而對健康食品的偏好并沒有顯著影響。對運(yùn)動的偏好會減少兒童肥胖的概率，但這一影響相對于靜止活動較小。

列（3）加入了父母的生活習(xí)慣因素。因父母的生活因素會影響其自身是否肥胖，故把父母是否肥胖的變量刪除。從飲食習(xí)慣看，父親對啤酒的偏好會顯著增加兒童肥胖的概率；從生活習(xí)慣看，母親對靜止活動的偏好對兒童肥胖概率有顯著的增加作用。

五、結(jié)論與政策建議

研究顯示，遺傳是導(dǎo)致兒童肥胖和超重最主要的因素，父親喝啤酒會顯著增大兒童肥胖和超重的概率，而母親對靜態(tài)活動的偏好會增加孩子肥胖的概率。偏好垃圾食品是自身習(xí)慣中影響最大的因素。兒童對靜態(tài)活動的偏好會增大肥胖的概率，而對運(yùn)動的喜好會減少肥胖概率。

控制兒童肥胖需要多方面的共同努力。兒童應(yīng)有意識地培養(yǎng)自己健康的生活習(xí)慣，減少垃圾食品攝入，增加運(yùn)動時間，減少看電視、上網(wǎng)等時間。父母應(yīng)該督促兒童養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，也要從自身生活習(xí)慣出發(fā)，父親減少對啤酒的喜好程度，母親減少看電視、玩電腦的時間，給孩子正確引導(dǎo)。學(xué)校和社會要提供更多適合兒童課外活動的場所，提高體育課的質(zhì)量，創(chuàng)造一個更利于兒童健康成長的環(huán)境。