高職高?！堵糜雾n語》課程教學改革

摘要：隨著中韓兩國旅游業(yè)的發(fā)展，去韓國旅游的中國人和來中國旅游的韓國人逐年增加，因此能夠用中韓兩種語言進行導游的人員需求也不斷地增加，《旅游韓語》課程也隨即成為各大高職高專院校韓語專業(yè)的特色課程。然而隨著近幾年自由行的熱潮，以培養(yǎng)導游為中心的《旅游韓語》課程教學已滿足不了去韓國自由行學生的需求。當身份是游客而非導游時，“用不到”、“不實用”、“知識面窄”等字眼便成為了學生們對《旅游韓語》課程的評價，因此該課程的教學改革非常必要。

關(guān)鍵詞：旅游韓語；精品資源；課程改革

中韓兩國是一衣帶水的鄰邦，隨著兩國文化交流的發(fā)展，來華旅游的韓國游客和去韓國旅游的中國游客數(shù)量日益增多，兩國之間的旅游業(yè)發(fā)展興旺。我校處于與韓國隔海相望的山東半島地區(qū)，因此在旅游、貿(mào)易、留學等領(lǐng)域與韓國的交流較其他地區(qū)更為頻繁。隨著中韓兩國旅游業(yè)的發(fā)展，能夠用中韓兩種語言進行導游的人員需求不斷地增加。為了適應和滿足旅游業(yè)發(fā)展的客觀需求和專業(yè)自身的發(fā)展，高職院校韓語專業(yè)也都相繼開設了《旅游韓語》課程。

我院應用韓語專業(yè)于2008年開設了《旅游韓語》課程。該課程是我院應用韓語專業(yè)大二第一學期開設的一門專業(yè)拓展課，采用“外語+專業(yè)”的培養(yǎng)模式，在于提高學生運用韓國語的能力的同時，滿足中韓旅游業(yè)的需求、擴大韓語專業(yè)學生的就業(yè)門路，為地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)能夠從事旅游事業(yè)的應用型、復合型旅游人才。本課程教學堅持理論聯(lián)系實際的原則，加強實踐教學，以韓國語運用能力培養(yǎng)為核心，同時培養(yǎng)學生導游和旅游服務能力，使學生掌握旅游知識和導游技能，提高學生的就業(yè)素質(zhì)。但在課程建設中，須擺正韓國語運用技能培養(yǎng)和導游技能培養(yǎng)的關(guān)系，應把韓國語運用技能培養(yǎng)放在首位，以此為基礎培養(yǎng)導游技能和旅游服務技能。

迄今為止，《旅游韓語》課程授課主要以培養(yǎng)韓語導游為目的，因此無論是相關(guān)教材或是課程視頻資源，都是與導游或酒店相關(guān)的內(nèi)容。但近幾年自由行逐漸成為熱門，尤其是學習或愛好韓語的學生很多會選擇暑期親自去韓國看一看。去了韓國之后，學生們發(fā)現(xiàn)書本上的知識根本無法滿足在韓旅游、生活，因為自己的身份是游客而不是導游，因此“用不到”、“不實用”、“知識面窄”等字眼成為了學生們對《旅游韓語》課程的評價，學生對該課程的學習積極性也不高。因此該課程的教學改革非常必要。隨著《職業(yè)教育精品資源共享文件》的頒布，我院應用韓語專業(yè)決定將《旅游韓語》作為精品資源共享課建設的第一步，結(jié)合國內(nèi)高職院?！堵糜雾n語》的教學情況、當下《旅游韓語》教材的出版情況、山東省特殊的地域優(yōu)勢、畢業(yè)生及用人單位的反饋等，對《旅游韓語》課程進行了改革。

將信息技術(shù)合理應用于教學中，是促進教學活動和提高教學質(zhì)量的重要手段。以職業(yè)教育精品資源共享課申報為契機，《旅游韓語》精品資源課程組成員通過多次畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、校企合作需求、市場調(diào)研等，研究討論出最新實用的課程模塊。課程主講教師根據(jù)不同模塊組織韓語教師、韓國外教、在韓留學生、韓國學生等在中國和韓國錄制課程教學所需短視頻，視頻分為現(xiàn)場講解類、實際操作及演練類、課件錄屏等。同時也會下載網(wǎng)上比較好的韓國景點、韓國旅游攻略、韓國文化等相關(guān)圖片、視頻資料。將圖片、視頻資料上傳到資源共享網(wǎng)站，成為學生課堂學習的輔助資料，視頻將相應的教學信息進行數(shù)字化技術(shù)處理，使教材內(nèi)容更生動、形象化，增強課堂教學的直觀性、趣味性、多樣性，提高了學生的學習興趣及自主學習能力，大大提高了教學效率。

該課程在教學中擬分為如下三大模塊：

1.旅游知識模塊。

旅游知識包括旅游學科知識、旅游服務知識、導游知識等內(nèi)容。其中旅游學科知識和旅游服務知識是相對穩(wěn)定的知識，主要通過課堂教學傳授的基礎上在實習、實訓中鞏固已學知識的同時培養(yǎng)服務態(tài)度和服務技能。導游知識是根據(jù)游覽景點要掌握的知識，是隨意性很大的知識，主要依靠學生的自主學習掌握的知識。了解導游日常工作內(nèi)容，掌握導游專業(yè)知識，熟練解決旅游過程中遇到的一系列問題。旅游知識模塊內(nèi)容選取必須堅持學以致用的原則，選擇好與學生的能力培養(yǎng)有關(guān)的必要的知識。

2.禮節(jié)知識模塊。

旅游業(yè)是直接為游客服務的服務行業(yè)，是經(jīng)常接觸游客，經(jīng)常跟各種各樣的游客打交道，跟游客交流思想感情的工作。這樣的職業(yè)特點決定這一行業(yè)的就業(yè)人員一定要有以禮待人接物的禮貌，尤其是接待外國游客時導游的一舉一動影響國家的形象，需要掌握外事禮節(jié)。因此本課程教學一定要給學生傳授禮節(jié)知識，使學生養(yǎng)成無論何時何地都要以禮待人的良好習慣。尤其要培養(yǎng)學生跨文化交際的能力。教學內(nèi)容選取一定要堅持科學性、實用性、趣味性、針對性等原則。

3.日常生活模塊。

1）交通（機場、火車、地鐵、打車、公交）。

熟悉訂票、取票、安檢、出入境等流程；了解韓國交通工具特點、交通卡的購買及使用、交通工具的乘坐方法等，能夠用韓語詢問交通方面的問題。

2）住宿篇（酒店、旅館、民宿）。

了解韓國酒店的種類、網(wǎng)上訂酒店的方法、酒店入住、退房等流程，了解韓國各種酒店價格標準及注意事項。

3）購物（免稅店、各大市場、百貨商場、地下商家）。

了解韓國各類購物場所價位、特點；免稅店的購物方法及退稅方法等。掌握購物相關(guān)韓語用語。

4）餐飲篇（韓國代表美食、街邊小吃等）。

了解韓國飲食的種類、特色小吃，能夠熟練用韓語咨詢、點餐等。

5）休閑娛樂（游樂場、汗蒸房等）。

了解韓國的各種休閑娛樂場所，能夠根據(jù)游客不同需求推薦合適的休閑場所，并能用韓語做相關(guān)內(nèi)容介紹。

目前，由于國內(nèi)《旅游韓語》教材均偏向?qū)в沃R，為做好該課程教學改革，我院應用韓語專業(yè)與企業(yè)達成共同合作協(xié)議，擬于2017年編寫出試用旅游韓國語電子教材，試用兩年過程中反復修改，最終成為高職高專應用韓語專業(yè)《旅游韓語》教學可供參考，韓語導游、韓國自由行、韓國留學等多領(lǐng)域均可使用的綜合教材。

參考文獻：

[1]陳偉紅，旅游韓語課程教學模式研究，新校園，2016.

[2]申延子，旅游韓語課程開發(fā)的探索，中國職業(yè)技術(shù)教育，2011.

[3] 許美瑛，淺談高職旅游韓語課程教學改革，科技資訊，2014.

作者簡介：柳戀清， 女，山東煙臺，山東外國語職業(yè)學院韓語教師。