中職物流專業(yè)基于“工作過程”教學(xué)方法的應(yīng)用

（南寧市第四職業(yè)技術(shù)學(xué)校 廣西南寧 530021）

摘 要：本文從中職物流專業(yè)中開展基于“工作過程”教學(xué)出發(fā)，以“行動導(dǎo)向”教學(xué)為例。對如何使用項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演、頭腦風(fēng)暴等教學(xué)方法進(jìn)行了詳細(xì)的實(shí)例論述。

關(guān)鍵詞：物流 工作過程 教學(xué)方法

在中職物流專業(yè)中開展基于“工作過程”教學(xué)必須以“行動導(dǎo)向”教學(xué)作為教學(xué)指導(dǎo)思想。采用“行動導(dǎo)向”教學(xué)的教學(xué)方法有很多種。如項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演、頭腦風(fēng)暴等等。不同的教學(xué)方法有不同的應(yīng)用，也有不同實(shí)施方式。

一、開展項(xiàng)目教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立而有效工作的能力

項(xiàng)目教學(xué)是通過一個(gè)完整的“項(xiàng)目”而進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)活動。作為項(xiàng)目的本身，可以是一項(xiàng)調(diào)查、一項(xiàng)服務(wù)或生產(chǎn)一個(gè)具有應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的。例如：舉辦會議的項(xiàng)目教學(xué)、室內(nèi)裝修的項(xiàng)目教學(xué)、成本核算的項(xiàng)目教學(xué)、服裝制作的項(xiàng)目教學(xué)，總之，這種教學(xué)是在完成一個(gè)工作項(xiàng)目。[1]

在物流叉車實(shí)訓(xùn)中，我們就可以把叉車訓(xùn)練項(xiàng)目分為：起步準(zhǔn)備、起步、貨品上架、貨品移庫、托盤碼垛、入庫停車、帶貨繞樁等七個(gè)子項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目都按實(shí)際工作流程進(jìn)行。例如，貨品移庫項(xiàng)目按工作過程就嚴(yán)格按：“從丁庫叉取托盤（拆垛）后退時(shí)微調(diào)方向→后退至5米左右時(shí)前進(jìn)并調(diào)整方向，目測貨叉和托盤正好能進(jìn)入丙庫并堆垛→倒行調(diào)整→前進(jìn)至丙庫拆垛（最上面那塊）→倒行至能調(diào)整入丁庫為止→前進(jìn)至丁庫堆垛→倒行調(diào)整→前進(jìn)至丙庫拆垛（最后一塊）→倒行調(diào)整→前進(jìn)至丁庫堆垛，疊加在前一塊的上方→倒行”這樣的過程進(jìn)行訓(xùn)練。教學(xué)就圍繞這樣的工作項(xiàng)目開展，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中獨(dú)立完成“工作”，并按流程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生，使學(xué)生在不斷的項(xiàng)目學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、反饋、改進(jìn)中不斷的優(yōu)化自己的技能，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立而有效的工作能力。[2]

二、開展頭腦風(fēng)暴可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決問題的能力和思辨能力

頭腦風(fēng)暴（ Brainstorm ）又稱“集腦會議”，原為美國企業(yè)的經(jīng)營策略，即 BS 方法。頭腦風(fēng)暴是充分運(yùn)用發(fā)散思維，集思廣益，可經(jīng)調(diào)動全體學(xué)生進(jìn)行發(fā)散思維的積極性。在集體解決問題的課堂上，為了調(diào)動所有學(xué)生積極參與，教師應(yīng)暫緩做出評價(jià)與總結(jié)，以利于學(xué)生踴躍發(fā)言，從而引出大量的、多種多樣的解決方案，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生“創(chuàng)造力”的效果。

在物流基礎(chǔ)的課程中就可以使用頭腦風(fēng)暴教學(xué)法，這樣可調(diào)動學(xué)生的積極性。例如在《物流目標(biāo)市場定位策略》一課中就可以使用頭腦風(fēng)暴，散發(fā)學(xué)生的思維，并收集各類建議和意見分類，在思考和分類的同時(shí)形象的讓學(xué)生理解市場領(lǐng)先者定位策略、市場挑戰(zhàn)者定位策略、跟隨競爭者市場定位策略和市場補(bǔ)缺者定位策略等定位策略目標(biāo)和含義，從而達(dá)到教學(xué)目的，并加強(qiáng)了學(xué)生解決問題的能力和思辨能力的訓(xùn)練。

三、運(yùn)用角色扮演可以培養(yǎng)學(xué)生溝通與合作的能力

角色扮演法可以說是引發(fā)體驗(yàn)與人溝通的一種情境教學(xué)。學(xué)生通過對設(shè)置的教學(xué)情境引起內(nèi)心的體驗(yàn)，經(jīng)過師與生或生與生之間的會話，產(chǎn)生思想上和意識上的碰撞，形成自覺的意義建構(gòu)，達(dá)到順化的過程。

倉儲與配送的教學(xué)就可以運(yùn)用角色扮演進(jìn)行?？梢詫W(xué)生分組，每組分派三名學(xué)生，一名學(xué)生為信息員，負(fù)責(zé)貨品物流信息的錄入；一名學(xué)生為倉管員，負(fù)責(zé)貨品的出入庫，檢查貨品的包裝是否完好等；還有一名學(xué)生則為操作員，利用推高機(jī)等工具，負(fù)責(zé)貨品的歸位。這三名學(xué)生正好代表了入庫工作流程中的三個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)際工作中三個(gè)崗位的人必須有良好的溝通，才能順利的完成貨物入庫的工作。教學(xué)中，采用這種角色扮演的方法，可以迅速讓學(xué)生掌握每個(gè)崗位的工作任務(wù)和意義。同時(shí)，通過角色扮演能更真實(shí)的反映工作實(shí)際情景，讓學(xué)生產(chǎn)生真實(shí)的崗位體驗(yàn)，并在學(xué)習(xí)任務(wù)完成中培養(yǎng)了溝通和合作的能力。

四、運(yùn)用案例教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生思考與學(xué)習(xí)的能力

案例法是通過一個(gè)虛擬或?qū)嶋H的情況，這個(gè)情況必須是問題狀態(tài)。學(xué)生的任務(wù)在于查明問題并找出解決問題的方法和途徑，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題與靈活應(yīng)用的能力。實(shí)施教學(xué)的步驟是：①提供的問題讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)；②提供一些相關(guān)背景信息；③提供一些解決案例提示；④學(xué)生自己分析解決問題；⑤學(xué)生介紹解決問題結(jié)果；⑥共同討論評價(jià)案例結(jié)果；⑦討論案例結(jié)果學(xué)會應(yīng)用。

例如，在物流市場營銷課程中，我們可以引入《大寶護(hù)膚品》的案例進(jìn)行教學(xué)。

大寶是北京三露廠生產(chǎn)的護(hù)膚品，在市場定位上，大寶選擇了普通工薪階層作為銷售對象。生產(chǎn)的產(chǎn)品為迎合這一群體的消費(fèi)習(xí)慣，采用了堅(jiān)持按普通工薪階層能接受的價(jià)格定價(jià)，注重產(chǎn)品質(zhì)量的策略，大寶正是靠著群眾路線獲得了市場。在銷售渠道上，大寶采用自己開辟銷售網(wǎng)點(diǎn)的辦法，在商場超市設(shè)立專柜，直售自己的產(chǎn)品。專柜的建立不僅擴(kuò)大了銷售，也為大寶做了廣告宣傳。此外，零售商可以直接到廠里提貨，再批發(fā)到縣鄉(xiāng)一級。零售與批發(fā)同步進(jìn)行，使大寶的銷售覆蓋面更加廣泛，在許多偏僻的地區(qū)也能見到大寶的產(chǎn)品。同時(shí)，大寶廣告宣傳是成功的?！跋胍つw好，早晚用大寶”、“大寶明天見，大寶天天見”等廣告詞深深植入老百姓的心中。這與其廣告定位和目標(biāo)市場高度吻合密不可分。廣告選用戲劇演員、教師、工人、攝影師等實(shí)實(shí)在在的普通工薪階層為主角，引入日常生活的場景，向人們講述了生活和工作中所遇到的煩惱以及用了大寶護(hù)膚品后的感受。廣告的訴求點(diǎn)是工薪階層所期望解決的問題。使其廣告大獲成功。

在教學(xué)中，在提供大寶案例的同時(shí)，提出這樣幾個(gè)問題讓學(xué)生思考。什么是產(chǎn)品定位？結(jié)合案例分析企業(yè)如何選擇廣告媒體？大寶化妝品成功的主要原因是什么？結(jié)合本案例談?wù)勂髽I(yè)應(yīng)如何根據(jù)顧客消費(fèi)心理從事市場營銷活動？在逐步加深的問題中，讓學(xué)生思考，自己尋找答案、啟示。從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生思考和學(xué)習(xí)能力的目的。

除了以上方法，常用的方法還有引導(dǎo)文法、模擬教學(xué)法、微觀互動教學(xué)等方法?？傊鶕?jù)不同的能力培養(yǎng)，可以使用不同的教學(xué)方法。但必須基于“工作過程”展開，讓學(xué)生在自己所學(xué)專業(yè)的工作過程中學(xué)習(xí)和提高。同時(shí)，要堅(jiān)持行動導(dǎo)向，以行動或工作任務(wù)為導(dǎo)向。這樣才能更有效的開展中職物流專業(yè)教學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1]趙晶，淺談任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在中職物流教學(xué)中的應(yīng)用，中國培訓(xùn)，2015.10

[2]公雙雷，以任務(wù)驅(qū)動的物流教學(xué)方法探究，流科技，2009.2

[3]潘浩，基于工作過程的物流教學(xué)改革，寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2009.1

作者簡介

馮菂 （1983—），女，漢族，廣西南寧人，大學(xué)本科畢業(yè)，學(xué)士學(xué)位，講師，南寧市第四職業(yè)技術(shù)學(xué)校教師。主要研究方向：現(xiàn)代物流管理專業(yè)教學(xué)。

本文是廣西壯族自治區(qū)中職教改立項(xiàng)《基于工作過程的中職物流專業(yè)教學(xué)實(shí)踐研究》（立項(xiàng)編號2013C96）的部分研究成果。