武定縣藍(lán)莓發(fā)展探討

李紹萍+++王瑩

摘 要：藍(lán)莓果富含豐富的花青素，具有抗氧化、防衰老的功效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，發(fā)展情景好。針對(duì)武定縣藍(lán)莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及有利條件、存在問(wèn)題，提出藍(lán)莓發(fā)展規(guī)劃，擴(kuò)大種植規(guī)模，走企業(yè)+基地+農(nóng)戶規(guī)?；l(fā)展。為農(nóng)民增收致富開(kāi)辟新的途徑。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展規(guī)劃

藍(lán)莓英文名：Blueberry，意為藍(lán)色漿果，屬杜鵑花，越橘屬植物，起源于北美，多年生灌木小漿果果樹(shù)。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱藍(lán)莓。藍(lán)莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富的花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能長(zhǎng)至240cm高，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)，又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并第一個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地。

目前，全球藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)主要為美國(guó)、智利、中國(guó)、加拿大、波蘭等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，2010年中國(guó)種植面積為12059hm2，排名全球第三，產(chǎn)量約為132900t。而排名第一的美國(guó)種植面積和產(chǎn)量均在不斷攀升。根據(jù)非官方的統(tǒng)計(jì)，2013年全國(guó)藍(lán)莓種植面積已達(dá)20000hm2，而且還有不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)，到2015年全球藍(lán)莓產(chǎn)量將超過(guò)590000t，到2017年將超過(guò)660000t，。首先，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)快速，中國(guó)面臨著同樣的機(jī)遇；其次，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)連續(xù)5年保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量增長(zhǎng)平均保持在60%，中國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量與全球發(fā)達(dá)國(guó)家存在很大差距，市場(chǎng)和消費(fèi)潛力均擁有很大的增長(zhǎng)空間。

中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)化種植是在2000年。從2009年進(jìn)入高速發(fā)展期，2014年全國(guó)總栽培面積已經(jīng)飛速增長(zhǎng)到了26068hm2，其中中國(guó)北方的山東、遼寧和吉林省遙遙領(lǐng)先，在種植面積和產(chǎn)量上走在全國(guó)前列，2004年云南省澄江縣率先引進(jìn)藍(lán)莓試種，經(jīng)過(guò)十年的實(shí)驗(yàn)總結(jié)，時(shí)間證明種植藍(lán)莓既能增加農(nóng)業(yè)收入，又能減少種植業(yè)的面源污染，還能發(fā)展深加工。按照藍(lán)莓生長(zhǎng)習(xí)性種植藍(lán)莓的農(nóng)戶均獲得了很大的經(jīng)濟(jì)收入，很多農(nóng)戶都產(chǎn)生了種植藍(lán)莓的愿望，推動(dòng)了藍(lán)莓種植業(yè)的發(fā)展。

在全球藍(lán)莓市場(chǎng)上，藍(lán)莓果實(shí)是加工的上好原料，在化妝品和保健品的行業(yè)廣泛運(yùn)用，藍(lán)莓中的花青素，具氧化功效，醫(yī)藥、化妝品、保健品行業(yè)引用最多需求量大。目前，具有廣闊的運(yùn)用空間和前景，藍(lán)莓發(fā)展在我國(guó)的生產(chǎn)種植主要以企業(yè)化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展。

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

武定縣2010年開(kāi)始引種藍(lán)莓零星種植，2014年茗恒瑞佳科技有限公司在獅山鎮(zhèn)古柏村委會(huì)流轉(zhuǎn)土地100hm2，目前種植藍(lán)莓33 hm2。公司成立于2014年，注冊(cè)資金373萬(wàn)元，是一家集原生態(tài)引種、繁育、試種、采摘、加工、銷售、體驗(yàn)、休閑等功能為一體的產(chǎn)業(yè)鏈科技公司，并致力于成為行業(yè)引領(lǐng)者。繁育有10萬(wàn)余株藍(lán)莓苗木，準(zhǔn)備走一條公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，公司在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循全程有機(jī)栽培的生產(chǎn)模式，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物資以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生物學(xué)、生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)、機(jī)械、物理技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定。

二、發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.市場(chǎng)情景廣闊。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深化，藍(lán)莓的需求量逐年增加，據(jù)估計(jì)，今后三至五年內(nèi)，食用、化工、藥用、保健等對(duì)藍(lán)莓的需求量較大，按照目前的種植規(guī)模，開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)空間還很大。通過(guò)藍(lán)莓基地的建設(shè)，做大做強(qiáng)我縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成為我先農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)、新亮點(diǎn)；農(nóng)民增收的新途徑。

2.自然條件優(yōu)越。武定縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，總?cè)丝?7.84萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)人口24.7萬(wàn)人，種植藍(lán)莓區(qū)域1800-2400m，平均氣溫15.8℃，年降雨量900-1000mm，土地肥沃，日照充足，水源良好，非常適宜藍(lán)莓種植。

3.基礎(chǔ)條件好。藍(lán)莓2010年開(kāi)始零星種植，2014年引進(jìn)公司開(kāi)發(fā)種植，目前已形成一定規(guī)模，群眾基礎(chǔ)好，勞動(dòng)力成本低且勞動(dòng)力充足，經(jīng)過(guò)多年持續(xù)不斷的加強(qiáng)農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施得到大力改善，農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁明顯增強(qiáng)，為加快藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。

4.區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。武定地處昆攀經(jīng)濟(jì)帶重要聯(lián)接點(diǎn)，G5高速、108國(guó)道穿境而過(guò)，交通便捷、通訊發(fā)達(dá)。根據(jù)省發(fā)展改革委員會(huì)制定的《云南省滇中城市經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃》，作為“四極”之一的武定祿勸增長(zhǎng)極，設(shè)立生態(tài)、觀光產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，科技文化創(chuàng)新，環(huán)保等新興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，具有較好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

5.生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。我縣生態(tài)環(huán)境較好，藍(lán)莓種植區(qū)域無(wú)廢氣、廢水、廢渣、重金屬、化肥、農(nóng)藥殘留等污染，農(nóng)業(yè)環(huán)境清潔，沉底環(huán)境符合生產(chǎn)藍(lán)莓無(wú)公害產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而且藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)域已獲產(chǎn)地?zé)o公害認(rèn)證。

6.縣委、政府重視，基地建設(shè)初見(jiàn)成效。武定縣委、縣人民政府高度重視藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)作為高原特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來(lái)抓，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目立項(xiàng)，整合資金加大扶持力度，在政策和資金上加大對(duì)藍(lán)莓種植的扶持。目前茗恒瑞佳科技有限公司已建成33hm2藍(lán)莓示范種植基地，到2019年將發(fā)展到133 hm2。已形成繁種、育苗、栽培、采摘、體驗(yàn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，走企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，示范基地輻射、農(nóng)戶參與的發(fā)展格局，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開(kāi)辟新的脫貧致富途徑。

7.增加科技投入力度，強(qiáng)化科技支撐。武定縣、鄉(xiāng)兩級(jí)設(shè)有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，技術(shù)力量雄厚，針對(duì)藍(lán)莓的種植，可以開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣。

三、存在問(wèn)題

1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱。雖然藍(lán)莓種植已初具規(guī)模，但目前僅有茗恒瑞佳科技有限公司在發(fā)展種植，以藍(lán)莓觀光、采摘、體驗(yàn)、銷售鮮果為主，還沒(méi)有進(jìn)行深加工。由于種植藍(lán)莓投入相對(duì)較大，群眾缺少資金投入，難以形成規(guī)模化種植；加之武定縣級(jí)財(cái)政困難，扶持資金較少，影響了藍(lán)莓的規(guī)模化發(fā)展。

2.品牌意識(shí)不強(qiáng)，無(wú)知名品牌。目前，我縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還處在銷售鮮果階段，加工滯后，無(wú)知名品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

四、發(fā)展對(duì)策

1.縣委、縣人民政府重視。做好藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，政府成立藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)武定縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)工作，根據(jù)武定縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合綠色食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定藍(lán)莓發(fā)展規(guī)劃，切實(shí)做到組織措施到位，服務(wù)指導(dǎo)到位，工作措施到位，扶持力度到位，檢查落實(shí)到位，督促落實(shí)到位，協(xié)調(diào)解決好發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中遇到的問(wèn)題。

2.建立資金投入及政策扶持機(jī)制。在積極爭(zhēng)取上級(jí)立項(xiàng)進(jìn)行資金扶持的同時(shí)，縣級(jí)財(cái)政每年安排一定的扶持資金，用于扶持藍(lán)莓的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、示范化的種植、加工，積極運(yùn)用財(cái)政補(bǔ)助、貼息等方式，增加對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.增加科技投入。堅(jiān)持依靠科技，提高科技轉(zhuǎn)化的貢獻(xiàn)，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，依托云南茗恒瑞佳科技有限公司，走龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行模式。由小規(guī)模、粗放型向規(guī)模化、節(jié)約型、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，全面實(shí)施規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽種管理，即栽種規(guī)模化，管理規(guī)范化，生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化，提質(zhì)增效，增加農(nóng)民收入。

4.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)土地整理開(kāi)發(fā)，配套田間溝渠，機(jī)耕路，做到排灌方便，配套設(shè)施農(nóng)業(yè)，做到全天候生產(chǎn)發(fā)展，組織協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)。

5.制定生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加強(qiáng)基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)，不斷培訓(xùn)更新縣、鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)技推廣人員專業(yè)知識(shí)。

6.培育知名品牌，增強(qiáng)品牌意識(shí)。加強(qiáng)品牌培育，爭(zhēng)取培育1-2個(gè)無(wú)公害甚至綠色品牌，有機(jī)品牌認(rèn)證。增強(qiáng)品牌意識(shí)、品牌效應(yīng)，以品牌爭(zhēng)市場(chǎng)，以品牌創(chuàng)效益，以品牌樹(shù)形象。

7.加強(qiáng)食品安全。加強(qiáng)縣、鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)完善，從藍(lán)莓的田間生產(chǎn)栽培、加工管理到產(chǎn)品的銷售全程跟蹤檢驗(yàn)、檢測(cè)，保證藍(lán)莓的食品安全。

通過(guò)各方面的協(xié)調(diào)、配合、努力，使我縣的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，對(duì)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，對(duì)農(nóng)民脫貧致富增收。