工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革探索

蘇 艷

（韶關(guān)學(xué)院 外語(yǔ)學(xué)院， 廣東 韶關(guān) 512005）

工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革探索

蘇 艷

（韶關(guān)學(xué)院 外語(yǔ)學(xué)院， 廣東 韶關(guān) 512005）

以工作過(guò)程為導(dǎo)向，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教材及資源庫(kù)建設(shè)等方面探討商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革的實(shí)施方案及具體的實(shí)踐案例，并指出課程改革所面臨的三個(gè)問(wèn)題及解決方案。

工作過(guò)程；商務(wù)英語(yǔ)；教學(xué)改革

“商務(wù)英語(yǔ)”是一門(mén)復(fù)合型和實(shí)踐型的課程，但在“商務(wù)英語(yǔ)”教學(xué)中，很多高校仍然采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方式，大多根據(jù)教材進(jìn)行教學(xué)，而這些教材將“商務(wù)英語(yǔ)”的教學(xué)內(nèi)容分割成獨(dú)立的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯部分，學(xué)生很難從教材中體會(huì)到外貿(mào)工作的真實(shí)環(huán)境，課堂教學(xué)與實(shí)際崗位工作任務(wù)之間存在明顯的脫節(jié)。多數(shù)學(xué)生在實(shí)習(xí)前對(duì)于他們將要從事的工作崗位及工作任務(wù)不了解，這不僅為學(xué)生盡快融入實(shí)習(xí)帶來(lái)了困難，還會(huì)影響學(xué)生的就業(yè)，因此，迫切需要結(jié)合外貿(mào)企業(yè)的實(shí)際工作過(guò)程對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)進(jìn)行改革。

一、工作過(guò)程導(dǎo)向的課程教學(xué)模式

工作過(guò)程導(dǎo)向課程的理念和模式是20世紀(jì)后期在德國(guó)形成、發(fā)展和成熟起來(lái)的。1991年，德國(guó)職業(yè)教育學(xué)者Felix Rauner教授和他的團(tuán)隊(duì)——德國(guó)不來(lái)梅大學(xué)技術(shù)與教育研究所的研究者們?cè)谝幌盗醒芯砍晒幕A(chǔ)上逐漸形成了以“工作過(guò)程”為核心的職業(yè)課程教學(xué)模式, 對(duì)全世界的職業(yè)教育產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。我國(guó)學(xué)者姜大源、趙志群等對(duì)工作過(guò)程的職業(yè)教育理論加以借鑒與大力倡導(dǎo)，并對(duì)其進(jìn)行了深入研究和剖析，對(duì)中國(guó)的職教發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響［1-2］。

該教學(xué)模式以對(duì)具體的工作任務(wù)分析為基礎(chǔ)，將一個(gè)完整的工作過(guò)程切分為若干個(gè)工作步驟和單項(xiàng)工作任務(wù)，強(qiáng)調(diào)完成一件工作的各環(huán)節(jié)之間的銜接和順序，對(duì)于課程教學(xué)而言，它具有一些重要的特征：（1）課程設(shè)計(jì)須以工作過(guò)程為導(dǎo)向，教學(xué)內(nèi)容不再是按照傳統(tǒng)的課程進(jìn)行構(gòu)建，而是以完成某項(xiàng)具體的工作任務(wù)為切入點(diǎn)；（2）教學(xué)內(nèi)容來(lái)源于真實(shí)的職業(yè)世界，教學(xué)在完成相應(yīng)的模擬工作任務(wù)的過(guò)程中完成；（3）就知識(shí)而言，工作過(guò)程知識(shí)成為教學(xué)的核心內(nèi)容，典型的職業(yè)工作任務(wù)成為工作過(guò)程知識(shí)的載體。

Robinson也指出項(xiàng)目依托型教學(xué)法可以有效地應(yīng)用到專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的教學(xué)中，因?yàn)樗哂幸韵聨讉€(gè)特點(diǎn)：真實(shí)的語(yǔ)言運(yùn)用；真實(shí)的任務(wù)；以學(xué)習(xí)者為中心［3］。這些特點(diǎn)恰恰是商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)所要關(guān)注的重點(diǎn)。

二、工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革思路

（一）以工作過(guò)程為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的工作過(guò)程意識(shí)

在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，打破原有的按章節(jié)順序進(jìn)行教學(xué)安排的方式，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，按照典型職業(yè)或崗位的工作流程設(shè)計(jì)商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)，注重工作過(guò)程的整體性與完整性，而不是獨(dú)立地學(xué)習(xí)不同章節(jié)的內(nèi)容。

（二）以工作過(guò)程為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目

課程的開(kāi)發(fā)首先是教學(xué)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)專(zhuān)家協(xié)同合作，根據(jù)本專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)需求和崗位需求，分析典型工作崗位并對(duì)典型目標(biāo)崗位要承擔(dān)的工作任務(wù)進(jìn)行分析和提煉，并根據(jù)提煉的工作任務(wù)來(lái)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。

三、工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革的實(shí)施方案

以工作過(guò)程為導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)改革重點(diǎn)在于教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，而教學(xué)內(nèi)容是基于商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生將來(lái)可能從事的工作崗位和具體的工作任務(wù)的。所以，必須對(duì)工作崗位及具體的工作任務(wù)進(jìn)行調(diào)研，然后根據(jù)對(duì)典型工作崗位及工作流程的分析設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容及相應(yīng)的教學(xué)方法、教材等。

（一）工作崗位及工作任務(wù)的調(diào)研

對(duì)韶關(guān)學(xué)院近3年商務(wù)英語(yǔ)方向畢業(yè)生共（600人）的就業(yè)崗位進(jìn)行調(diào)研和分析，發(fā)現(xiàn)韶關(guān)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)方向畢業(yè)生就業(yè)或從事的行業(yè)主要是外貿(mào)行業(yè)，他們的就業(yè)崗位主要集中在商務(wù)助理和外貿(mào)業(yè)務(wù)員等工作崗位。這些工作崗位涉及的主要工作任務(wù)包括創(chuàng)立公司、公司及產(chǎn)品的推廣與宣傳、外事接待、商務(wù)洽談、進(jìn)出口業(yè)務(wù)等。這些工作任務(wù)構(gòu)成一個(gè)完整的工作流程：進(jìn)入公司→公司及產(chǎn)品的推廣與宣傳→客戶開(kāi)發(fā)與接待→客戶下單，之后，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。根據(jù)這個(gè)工作流程，我們可以把整個(gè)商務(wù)活動(dòng)分為四大具體的任務(wù)模塊：進(jìn)入公司；公司與產(chǎn)品的介紹與推廣；客戶的開(kāi)發(fā)、接待；產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)務(wù)。這四大任務(wù)模塊還可以細(xì)化為具體工作任務(wù)或流程，見(jiàn)表1。

表1 工作任務(wù)流程

（二）教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

根據(jù)表1列出的任務(wù)模塊及各模塊的具體工作任務(wù)，結(jié)合商務(wù)英語(yǔ)課程要求培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力（或職業(yè)能力），我們把各工作任務(wù)進(jìn)一步地細(xì)化，融入到具體的實(shí)踐能力教學(xué)中，見(jiàn)下表2。

表2 教學(xué)模塊

（三）教學(xué)方法設(shè)計(jì)

在教學(xué)方法上，主要以工作流程（任務(wù)模塊）為導(dǎo)向，以學(xué)生為主體，構(gòu)建學(xué)習(xí)情境。將學(xué)生分成小組組建公司，分工合作，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。教學(xué)過(guò)程具體分為項(xiàng)目引入、項(xiàng)目實(shí)施和項(xiàng)目評(píng)價(jià)三個(gè)階段。

1.項(xiàng)目引入。以實(shí)例導(dǎo)入（可以錄制真實(shí)的企業(yè)工作情境視頻）引出項(xiàng)目?jī)?nèi)容，宣布具體任務(wù)，以書(shū)面形式向?qū)W生提供完成項(xiàng)目和工作任務(wù)所需要的相關(guān)知識(shí)及資料，使學(xué)生明確具體的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式接受任務(wù)，各小組自主設(shè)計(jì)、收集和整理自己公司的相關(guān)背景資料（可以真實(shí)企業(yè)為背景，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索來(lái)設(shè)計(jì)自己的公司），然后小組商討確定工作計(jì)劃和流程。這一階段的教學(xué)重點(diǎn)在于幫助學(xué)生熟悉新任務(wù)的背景知識(shí)。如在學(xué)生接觸到一個(gè)新項(xiàng)目時(shí)，要對(duì)相關(guān)的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行解釋。

2.項(xiàng)目實(shí)施。學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)施項(xiàng)目的相關(guān)資料后，分小組模擬真實(shí)企業(yè)工作情境完成項(xiàng)目或工作任務(wù)。項(xiàng)目的實(shí)施可以任務(wù)模擬或角色扮演的方式來(lái)進(jìn)行。在項(xiàng)目實(shí)施階段，教師要努力營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的工作情境，有條不紊地組織、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)整個(gè)教學(xué)過(guò)程。學(xué)生根據(jù)自己在團(tuán)隊(duì)中所分擔(dān)的工作任務(wù)，采取相互合作的方式，按照事先團(tuán)隊(duì)已確定的工作計(jì)劃和步驟依次完成相關(guān)工作。

3.項(xiàng)目評(píng)價(jià)。全部小組完成一個(gè)工作任務(wù)后，教師與學(xué)生共同對(duì)各個(gè)小組完成的項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。項(xiàng)目評(píng)價(jià)可以采取學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)等方式。在學(xué)生自評(píng)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生更充分地認(rèn)識(shí)完成項(xiàng)目所要達(dá)到的目標(biāo)要求，并歸納本次任務(wù)的重難點(diǎn)與常見(jiàn)錯(cuò)誤，教師進(jìn)行總評(píng)。

（四）教材建設(shè)

目前，商務(wù)英語(yǔ)教材多種多樣，其中還有原版引進(jìn)或改編的，教材所引用的案例大多是國(guó)外的，不適合中國(guó)國(guó)情，學(xué)生難以理解；而基于工作過(guò)程開(kāi)發(fā)的商務(wù)英語(yǔ)教材卻很少，即使有也不夠全面，取材也不夠真實(shí)。鑒于此，應(yīng)根據(jù)學(xué)生在工作任務(wù)中所涉及到的商務(wù)模塊，按照具體的工作流程自己開(kāi)發(fā)教材。教材的編寫(xiě)要體現(xiàn)以工作過(guò)程為導(dǎo)向，按真實(shí)的工作場(chǎng)景和工作任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)場(chǎng)景和學(xué)習(xí)任務(wù)，選用來(lái)自企業(yè)一線工作崗位的真實(shí)材料和案例編排教學(xué)內(nèi)容，將理論知識(shí)的傳授和實(shí)踐能力的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)。

（五）資源庫(kù)建設(shè)

商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)面廣，而學(xué)生上課的時(shí)間有限，有必要建設(shè)商務(wù)英語(yǔ)資源庫(kù)。資源庫(kù)的內(nèi)容可以包含課程資源（如教學(xué)設(shè)計(jì)、電子課件、習(xí)題庫(kù)和試題庫(kù)等）、 學(xué)生作品展示、拓展資源（來(lái)自企業(yè)的真實(shí)材料和案例、相關(guān)商務(wù)知識(shí)介紹等）。好的資源庫(kù)能使學(xué)生對(duì)日后就業(yè)的工作崗位有一個(gè)清晰的了解，有助于提升教學(xué)效果與質(zhì)量。同時(shí)，資源庫(kù)還可為其他學(xué)習(xí)者提供服務(wù)，比如，可以讓合作企業(yè)使用資源庫(kù)進(jìn)行員工繼續(xù)教育培訓(xùn)，發(fā)揮資源庫(kù)服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)的作用。此外，資源庫(kù)要建立持續(xù)更新機(jī)制，可以委托合作企業(yè)和其他企業(yè)工作者將他們所接觸到的新知識(shí)充實(shí)到資源庫(kù)中，共同建設(shè)資源庫(kù)。

四、工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)改革實(shí)踐案例

以“進(jìn)入公司”任務(wù)模塊為例展開(kāi)說(shuō)明?！斑M(jìn)入公司”包含7個(gè)子模塊，這7個(gè)子模塊雖然是獨(dú)立的，但又環(huán)環(huán)相扣，比如名片的翻譯，首先必須了解公司架構(gòu)及工作職位，求職信的寫(xiě)作必須熟悉各職位描述，所以教學(xué)中必須將“進(jìn)入公司”這個(gè)任務(wù)模塊下的7個(gè)子模塊全部整合在一起進(jìn)行教學(xué)。以下是“進(jìn)入公司”任務(wù)模塊的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程：

（1） 將事先錄制好的真實(shí)企業(yè)的公司架構(gòu)及工作職責(zé)描述的視頻播放給學(xué)生看，引入公司架構(gòu)及工作職責(zé)這一工作任務(wù)，看完后進(jìn)行聽(tīng)說(shuō)測(cè)試（完成聽(tīng)說(shuō)實(shí)踐能力的教學(xué)）。然后讓學(xué)生按事先分好的小組組建自己的公司，確定公司的架構(gòu)及各個(gè)小組成員的工作職責(zé)并進(jìn)行職位描述的寫(xiě)作訓(xùn)練，向全班展示。

（2）展示真實(shí)的企業(yè)名片樣例，講解其版式設(shè)計(jì)及翻譯技巧，從而引入名片翻譯這一工作任務(wù)。各小組在確定其小組成員工作職位后，進(jìn)行名片的翻譯及印制，并展示給全班同學(xué)看，然后學(xué)生和老師分別進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，完善名片的翻譯和印制。

（3）展示真實(shí)企業(yè)的招聘廣告范本，對(duì)其進(jìn)行分析和講解，引入招聘廣告撰寫(xiě)這一工作任務(wù)。各個(gè)學(xué)習(xí)小組根據(jù)第一步寫(xiě)好的職位描述進(jìn)行各自招聘廣告的撰寫(xiě)，并展示給全班進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，修改完善后貼在教室里供下一步教學(xué)之用。

（4）展示根據(jù)真實(shí)企業(yè)的招聘廣告寫(xiě)的求職信范本（材料依然來(lái)源于真實(shí)企業(yè)的應(yīng)聘者），引入求職信的撰寫(xiě)。在講解完如何寫(xiě)作求職信后，學(xué)生分別以求職者的身份去應(yīng)聘其他小組公司，根據(jù)他們的招聘廣告（貼在教室墻上）撰寫(xiě)求職信。寫(xiě)完后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和修改。

（5）播放真實(shí)的面試視頻和網(wǎng)上收集的優(yōu)秀面試視頻案例，引入面試這一任務(wù)。在詳細(xì)講解面試相關(guān)知識(shí)點(diǎn)及注意事項(xiàng)后，學(xué)生分別持自己撰寫(xiě)的簡(jiǎn)歷去各小組公司面試，學(xué)生分組扮演面試官和應(yīng)聘者，角色扮演完成后，學(xué)生和老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

在全部學(xué)生完成“進(jìn)入公司”這個(gè)任務(wù)模塊的各個(gè)工作任務(wù)之后，教師進(jìn)行總體評(píng)價(jià)，歸納典型錯(cuò)誤，并將優(yōu)秀的學(xué)生寫(xiě)作任務(wù)和角色扮演視頻整理、放在課程網(wǎng)站上供學(xué)生課后進(jìn)一步學(xué)習(xí)，以了解自己需要提高和掌握的實(shí)踐能力。

五、 結(jié)語(yǔ)

工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)作為一種新的教學(xué)模式，雖然可以將理論和實(shí)際相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化，從而極大地提高教學(xué)效果，但同時(shí)也面臨以下問(wèn)題：開(kāi)發(fā)基于工作過(guò)程的商務(wù)英語(yǔ)課程首先要確定與各專(zhuān)業(yè)相對(duì)應(yīng)的職業(yè)，而這個(gè)職業(yè)應(yīng)是相對(duì)寬泛的； 基于工作過(guò)程的商務(wù)英語(yǔ)課程不可能直接按照工作過(guò)程來(lái)設(shè)計(jì)； 基于工作過(guò)程的商務(wù)英語(yǔ)課程涵蓋職業(yè)工作任務(wù)的咨詢、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查和評(píng)估等內(nèi)容, 對(duì)教師的教學(xué)能力提出了更高的要求。然而工作過(guò)程導(dǎo)向的商務(wù)英語(yǔ)課程改革設(shè)計(jì)打破了基于陳述性知識(shí)的學(xué)科型課程體系，形成了以完成職業(yè)崗位典型工作任務(wù)為依據(jù)且包含工作過(guò)程知識(shí)的新型課程體系，所有課程內(nèi)容都是針對(duì)工作任務(wù)和工作過(guò)程中所需要的知識(shí)和技能展開(kāi)的，這種重構(gòu)不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和學(xué)習(xí)興趣，而且對(duì)學(xué)生自身能力的發(fā)展也起到重要作用。同時(shí)，這種教學(xué)模式是對(duì)以教材為中心的教學(xué)模式的突破，對(duì)教師的組織、協(xié)調(diào)、控制和隨機(jī)應(yīng)變能力都提出了更高要求。

［1］姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論［M］.北京:教育科學(xué)出版社,2007.

［2］Fischer M ,楊琳,趙志.在工作過(guò)程中學(xué)習(xí)工作過(guò)程知識(shí)［J］.江蘇技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào),2008(4): 25-29.

［3］Robinson P. ESP today: A practitioner’s guide ［M］.New York: Prentice Hall,1991.

［4］廖素清.基于工作過(guò)程的商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的研究［J］.寧波教育學(xué)院學(xué)報(bào), 2009(8): 85-88.

［5］王海波. “商務(wù)英語(yǔ)”課程實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)踐探索［J］.中國(guó)大學(xué)教學(xué), 2013(8): 52-54.

Study on Work-Process Based Business English Teaching Reform

SU Yan
(College of Foreign Languages, Shaoguan University, Shaoguan 512005, Guangdong, China)

Based on work-process, this paper attempts to discuss Business English teaching reform from teaching content, teaching method, teaching materials and resources and give a practical case as an example. It also points out the problems which might encounter in the teaching reform and some suggestions.

work-process; Business English; teaching reform

H319.1

A

1007-5348（2017）02-0077-04

（責(zé)任編輯：廖銘德）

2016-10-20

韶關(guān)學(xué)院第十五批教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“工作過(guò)程導(dǎo)向的校企合作商務(wù)英語(yǔ)項(xiàng)目化教學(xué)模式研究”（SYJY20141534）；廣東省教育廳省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目“英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)”（粵教高函〔2014〕97號(hào)）；韶關(guān)學(xué)院校級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目 “國(guó)際化商務(wù)英語(yǔ)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”（韶學(xué)院〔2015〕305號(hào)）

蘇艷（1975-），女，湖北枝江人，韶關(guān)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院講師，碩士；研究方向：語(yǔ)言學(xué)、商務(wù)英語(yǔ)。