人竹共生，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的范式
——安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃的思考

舒　也，吳仁武，晏　海，楊　凡，包志毅

(浙江農(nóng)林大學(xué) 風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江 杭州 311300)

中國是一個盛產(chǎn)竹子的國度，素有“竹子王國”之稱，竹林廣袤自古至今都是中國自然資源的一個重要特點(diǎn)。這個特點(diǎn)深刻影響了中華民族的物質(zhì)生活和精神世界。竹子由自然生長的植物逐漸融入中國社會生活，形成“人竹共生”的獨(dú)特而悠久的文明體系。李約瑟博士認(rèn)為，中華文明是“竹子的文明”。人類社會從農(nóng)業(yè)文明到工業(yè)文明再到生態(tài)文明，沒有哪一種植物能像竹子一樣對其產(chǎn)生如此廣闊而又深遠(yuǎn)的影響[1]。安吉人竹共生系統(tǒng)是安吉人認(rèn)識、培育、利用和保護(hù)竹的動態(tài)發(fā)展過程，是“綠水青山就是金山銀山”重要思想的成功踐行，是生態(tài)文明的實(shí)踐示范，具有中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)屬性。安吉人自古至今與竹子之間無論在物質(zhì)層面還是精神層面，都存在著無法割斷的歷史共生關(guān)系，形成了獨(dú)特而完善的“人竹共生”系統(tǒng)。本文從安吉人竹共生系統(tǒng)出發(fā)，提煉人竹共生系統(tǒng)的內(nèi)涵，在此基礎(chǔ)上從安吉全域考慮安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃，制定出具體的技術(shù)路線和保護(hù)與發(fā)展的措施，使安吉人竹共生系統(tǒng)這一具有豐富物質(zhì)和文化多樣性，生產(chǎn)與生態(tài)功能突出，人與自然和諧發(fā)展的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)持續(xù)保持活力與發(fā)展力，為增加區(qū)域內(nèi)農(nóng)民收入、提高文化自覺能力、推進(jìn)生態(tài)文明和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)，使之成為全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的范式。

1　安吉人竹共生系統(tǒng)的內(nèi)涵

安吉地處浙江省西北部，縣域面積1 886 km2，有林地面積13.8萬hm2，其中竹林面積7.2萬hm2，是中國著名竹鄉(xiāng)。自古以來，竹子在安吉便擁有著悠久的歷史傳承。早在新石器時期，安吉就有竹的繁育。到了宋代，有明確記載，在明、清兩代的相關(guān)記載則更多。安吉先民們與竹子結(jié)下了不解之緣，其獨(dú)特的竹資源、竹環(huán)境和竹利用形成了豐富多彩的安吉竹文化，成為安吉地位最重要、系統(tǒng)最完善的農(nóng)業(yè)文化[2]。

安吉人民與竹子之間的關(guān)系緊密相連，從日常生活的衣食住行到后來高新科技竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，竹子與安吉人永遠(yuǎn)聯(lián)系密切。安吉因竹而美，因竹而富。安吉竹產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)30多年的發(fā)展，竹業(yè)年產(chǎn)值、竹制品年出口額、竹業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力3個指標(biāo)名列中國第一，實(shí)現(xiàn)了從賣原竹到進(jìn)原竹、從用竹竿到用全竹、從物理利用到生化利用、從單純加工到鏈?zhǔn)浇?jīng)營的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。一根竹子接二連三，變成了能吃、 能喝、能穿、能居、能品、能游、能樂的綠色時尚，形成了八大系列3 000多個品種[3]。因而有了“中國竹地板之都” “全國竹涼席之都” “中國竹纖維產(chǎn)業(yè)名城”等榮譽(yù)稱號，反映了安吉人與竹子相輔相成，安吉人靠著竹子生活實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)文化社會的發(fā)展；安吉竹子也靠著安吉人民得以聞名世界。

2　規(guī)劃思路

2.1　技術(shù)路線

在對安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃的制定過程中通過對安吉進(jìn)行廣泛的實(shí)地調(diào)研，對安吉竹子栽培、竹采伐、竹運(yùn)輸、竹加工等技術(shù)與安吉竹文化方面進(jìn)行研究[4]，在對安吉人竹共生系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，明確安吉縣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇與挑戰(zhàn)，確定安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)范圍，并在此基礎(chǔ)上確定保護(hù)與發(fā)展的內(nèi)容與項(xiàng)目，提出規(guī)劃實(shí)施的保障措施，實(shí)現(xiàn)安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的既定目標(biāo)(圖1)。

圖1　研究技術(shù)路線Fig.1　The research technical route

2.2　保護(hù)與發(fā)展的總目標(biāo)

規(guī)劃分析安吉人竹共生系統(tǒng)面臨的主要問題，制定保護(hù)與利用的基本原則，確定合理的保護(hù)與利用方案，更有效地保護(hù)安吉人民創(chuàng)造的人與自然和諧發(fā)展的竹業(yè)及其共存的生物多樣性。同時保護(hù)安吉人民以竹為生產(chǎn)資料而形成的生產(chǎn)方式、民俗習(xí)慣，以及百年來延續(xù)不斷的創(chuàng)造活力，以保證這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)載體的更新和世代交替，讓竹文化不斷傳承下去。在上述基礎(chǔ)上加以發(fā)展，通過提高農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)和加強(qiáng)可持續(xù)旅游發(fā)展，發(fā)揮其最大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益，將安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得到傳承與發(fā)展，把安吉建設(shè)成為中國竹類資源和開發(fā)利用歷史的科研基地、人與自然和諧的生態(tài)教育基地、農(nóng)林復(fù)合型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展的示范基地。

2.3　規(guī)劃區(qū)域范圍與功能區(qū)劃

2.3.1區(qū)域范圍安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)范圍為安吉全縣，下轄8鎮(zhèn)3鄉(xiāng)4街道，8鎮(zhèn)分別為梅溪鎮(zhèn)、天子湖鎮(zhèn)、鄣吳鎮(zhèn)、杭垓鎮(zhèn)、孝豐鎮(zhèn)、報(bào)福鎮(zhèn)、章村鎮(zhèn)、天荒坪鎮(zhèn)；3鄉(xiāng)分別為溪龍鄉(xiāng)、上墅鄉(xiāng)、山川鄉(xiāng)；4街道分別為遞鋪街道、昌碩街道、靈峰街道和孝源街道。保護(hù)區(qū)范圍以竹林為主，包括與竹密切相關(guān)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊、重點(diǎn)企業(yè)及各類文化展館等，地理坐標(biāo)為30°23′～30°53′N和119°14′～119°53′E。

2.3.2功能區(qū)劃及總體保護(hù)規(guī)劃按安吉人竹共生系統(tǒng)的生產(chǎn)板塊分為竹類種植栽培區(qū)、竹類加工經(jīng)營區(qū)、竹文化傳播功能區(qū)3個功能區(qū)。竹類種植栽培區(qū)：除中心城區(qū)以外其余保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)竹類種植區(qū)域。竹類加工經(jīng)營區(qū)：以安吉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為主的竹類加工、經(jīng)營貿(mào)易為主的區(qū)域。竹文化傳播功能區(qū)：以安吉主城區(qū)竹博園、自然博物院等展館為核心的區(qū)域。在總體保護(hù)規(guī)劃方面提出三帶五區(qū)概念(圖2)，在此基礎(chǔ)上確定農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)點(diǎn)、農(nóng)業(yè)文化保護(hù)點(diǎn)、農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)點(diǎn)、竹加工示范點(diǎn)。三帶分別為：(1)竹文化特色觀光帶，(2)中國大竹海精品觀光帶，(3)竹林人家風(fēng)情小鎮(zhèn)觀光帶。五區(qū)分別為：(1)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中心區(qū)依托地鋪、孝豐主城區(qū)優(yōu)勢，以竹鄉(xiāng)生態(tài)和人文文化為核心，以竹子加工貿(mào)易、科普研究為支撐；(2)竹林豐產(chǎn)技術(shù)區(qū)，依托竹林資源和現(xiàn)代竹林生產(chǎn)培育科技的優(yōu)勢，保護(hù)竹林生態(tài)和提升竹林生產(chǎn)培育的科技文化遺產(chǎn)為特色；(3)傳統(tǒng)育竹資源區(qū)，依托竹林資源的多樣性和傳統(tǒng)生產(chǎn)培育技術(shù)，保護(hù)現(xiàn)有竹林生態(tài)和資源，傳承傳統(tǒng)竹林生產(chǎn)文化遺產(chǎn)的南鄉(xiāng)特色區(qū)；(4)竹貿(mào)易流通遺跡區(qū)，以灘地小竹林為資源、生產(chǎn)培育和加工為特色的竹文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展的昆銅特色區(qū)；(5)竹文化藝術(shù)傳承區(qū)，以昌碩詩書畫印文化和竹扇工藝傳承為特色的竹鄉(xiāng)文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展的人文文化特色區(qū)。此外，主要的觀光帶與安吉主要綠道相結(jié)合，在休閑的同時還能參觀綠道沿線布置的生態(tài)、文化、景觀保護(hù)點(diǎn)。管理行動要以縣為單位，具體到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組，以方便各地組織管理。

圖2　安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)總體保護(hù)規(guī)劃圖Fig.2　The overall protection planning map of the Anji human-bamboo symbiotic system agricultural heritage

3　保護(hù)規(guī)劃特色

3.1　農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)措施

3.1.1加強(qiáng)竹林科學(xué)管理林業(yè)部門要充分利用最新竹林資源調(diào)查成果，做好竹林管理的具體規(guī)劃和設(shè)計(jì)方案。根據(jù)不同的立地條件、不同的管理目標(biāo)，做好竹材用林、竹筍用林、筍材兩用林具體管理辦法。

3.1.2設(shè)立竹類種質(zhì)資源庫與保護(hù)區(qū)①竹類種質(zhì)資源庫。主要進(jìn)行竹子引種、分類及保存工作。新引進(jìn)的竹種首先進(jìn)行適應(yīng)性栽培，然后擴(kuò)繁。為本地區(qū)為周邊省市科研院所、高等院校竹子研究和教學(xué)工作提供竹材料和基地。②竹資源保護(hù)區(qū)。竹資源保護(hù)區(qū)主要觀光區(qū)和栽培溫室兩部分。觀光區(qū)：本區(qū)主要栽培一些具有觀賞價(jià)值的竹種，區(qū)內(nèi)竹種根據(jù)園林設(shè)計(jì)要求進(jìn)行配置，也根據(jù)中國竹歷史、竹文化特色設(shè)置不同的竹林小品、景點(diǎn)，供人欣賞。該區(qū)同時也是試驗(yàn)基地和科普教育場所。栽培溫室：主要種植熱帶叢生竹種及一些不耐寒的混生竹。安吉縣政府計(jì)劃在安吉竹博園建造一個9 500 m2大型熱帶竹餐飲溫室和2 000 m2小型溫室。

3.1.3適當(dāng)提高竹林立竹密度在章村鎮(zhèn)河垓村、杭垓鎮(zhèn)唐舍村、孝豐鎮(zhèn)賦石村等有一定竹林面積的村鎮(zhèn)的竹林示范區(qū)內(nèi)，適當(dāng)提高竹林立竹密度，可增強(qiáng)竹林小氣候自我調(diào)節(jié)功能，同時竹林固碳對促進(jìn)當(dāng)?shù)刂脖换謴?fù)、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入及減少空氣中的溫室氣體含量都有一定意義。

3.1.4推廣竹林復(fù)合生態(tài)群落模式積極鼓勵、引導(dǎo)山區(qū)竹農(nóng)在竹林環(huán)境內(nèi)通過從事不同生長期、不同收獲期的種植養(yǎng)殖業(yè)，開展立體栽培食用菌、觀賞花卉苗木、珍貴藥材、茶葉，飼養(yǎng)益鳥珍禽，形成竹、筍、菌、藥、飼、花、禽等復(fù)合經(jīng)營技術(shù)和生態(tài)立體開發(fā)模式，并充分利用林下經(jīng)濟(jì)的多樣化產(chǎn)品發(fā)展加工業(yè)，為竹林尋找更多經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)，為山區(qū)庫區(qū)群眾尋找更多的致富路子[4]。常見的有“竹林+雞” “竹林+食用菌” “竹林+楊桐” “竹+薄殼山核桃”等“竹林+林下經(jīng)濟(jì)”復(fù)合生態(tài)群落模式。

3.1.5重視竹林生態(tài)經(jīng)營將現(xiàn)行經(jīng)營的竹林分為森林竹林、農(nóng)作竹林、園林竹林、種質(zhì)資源竹林4大類。①森林竹林經(jīng)營。包括材用竹林、筍用竹林、森林觀光竹林、生態(tài)公益林。其中生態(tài)公益林占有較大面積，主要有松竹混交林、竹闊混交林等一系列竹林與其他樹林混交形成的林區(qū)。②農(nóng)作竹林經(jīng)營。筍用為主(包括少量特殊用材的集約竹林)并采用農(nóng)業(yè)栽培的方式進(jìn)行專項(xiàng)培育的竹林。③園林竹林經(jīng)營。在自然景觀的基礎(chǔ)之上，疊加文化特質(zhì)而構(gòu)成的景觀，主要起到點(diǎn)綴、烘托作用，突出人文景觀主題。④種質(zhì)資源竹林經(jīng)營。種質(zhì)資源竹林在收集當(dāng)?shù)睾推渌麉^(qū)域竹子資源的前提下，進(jìn)行合理的規(guī)劃、布局和界定。種質(zhì)資源竹林的建立是篩選優(yōu)良竹種、保護(hù)生物多樣性的有效措施，對竹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

3.1.6建立生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)圍繞竹資源可持續(xù)發(fā)展，借助當(dāng)?shù)匮h(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展勢頭，打造“種(養(yǎng))殖—加工—綜合利用”循環(huán)竹資源經(jīng)濟(jì)鏈條，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)。通過對清潔生態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系構(gòu)建，以提高竹資源周年利用效率、促進(jìn)水土生態(tài)為主要目標(biāo)，結(jié)合安吉特色竹林產(chǎn)業(yè)開展竹下種養(yǎng)殖的高效立體生產(chǎn)模式的研究與示范。推廣綠色生物防控、噴灌等水肥一體化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色節(jié)約的效果，以保證達(dá)到特色農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

3.2　農(nóng)業(yè)文化保護(hù)措施

3.2.1促進(jìn)竹文化宣傳通過公交車、海報(bào)、視頻等宣傳方式，用可視化、直觀化的形式在安吉縣內(nèi)大力宣傳竹子文化內(nèi)涵；對竹類傳統(tǒng)文化資料進(jìn)行詳細(xì)整理，整理出版與竹子文化、竹子品種相關(guān)的書籍，拍攝制作安吉縣內(nèi)大面積竹海景區(qū)的宣傳片，多方面反映竹類文化的傳承、保護(hù)、發(fā)展與取得的成就。

3.2.2開展竹文化活動要提高全社會對安吉竹文化的保護(hù)意識應(yīng)更多的開展竹文化活動，如竹歷史展覽會、竹文化宣傳日、竹子編制工藝大賽、竹子雕刻工藝大賽、竹樂器演奏比賽、竹產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會、竹筍烹飪比賽等，讓人們在傳統(tǒng)竹文化氛圍的大環(huán)境中，不斷激發(fā)對安吉竹文化的認(rèn)同感，樹立群眾保護(hù)竹文化從我做起的觀念。

3.2.3扶持竹文化研究機(jī)構(gòu)保護(hù)竹文化除大力興建竹主題公園、博物館、文化展覽館外，還要在動態(tài)上創(chuàng)造性的保護(hù)，要重視對竹文化研究機(jī)構(gòu)的管理，制定相應(yīng)機(jī)構(gòu)扶持政策和管理辦法，通過竹文化研究機(jī)構(gòu)，將竹文化的精髓傳承下去，如竹子撐筏文化、捏油文化、劈山文化等。

3.3　農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)措施

3.3.1建設(shè)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光業(yè)的集合體，除了提供竹筍采挖、竹工藝品銷售、竹景觀觀賞、竹林游樂等活動外，部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗(yàn)。對于安吉豐富的竹質(zhì)文物、民俗古跡等多種有關(guān)竹文化資源可供參觀。通過遇教于樂的形式，讓參與者更加珍惜竹文化資源，也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)仍然屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，但是與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比自然生態(tài)和人類更為和諧，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益更為顯著，直接農(nóng)業(yè)產(chǎn)出和觀光示范旅游產(chǎn)出并存等特點(diǎn)[5]。

3.3.2提高竹海景區(qū)質(zhì)量在天荒坪鎮(zhèn)、章村鎮(zhèn)、杭核鎮(zhèn)竹類資源豐富且優(yōu)良的地區(qū)，重點(diǎn)進(jìn)行景區(qū)景觀質(zhì)量的提升，爭創(chuàng)5A景區(qū)，具體可以提升景點(diǎn)旅游項(xiàng)目，如竹海漂流、竹林探險(xiǎn)、竹林農(nóng)家樂等游樂景點(diǎn)。并通過當(dāng)?shù)卣吐糜尉值墓芾砼c宣傳，吸引游客前來觀光游覽。同時，實(shí)行一系列景觀保護(hù)辦法，分配到各個景區(qū)負(fù)責(zé)人手中，定點(diǎn)定時督查景區(qū)景觀動態(tài)，遇到問題及時解決。

3.3.3竹林景觀可持續(xù)開發(fā)構(gòu)建科學(xué)的竹林景觀可持續(xù)開發(fā)方案，可通過開展竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高竹林抗旱/寒能力、發(fā)展混交林培育技術(shù)等技術(shù)，嚴(yán)格保護(hù)竹林資源，使竹林景觀既能夠持續(xù)不斷地提供竹林產(chǎn)品和服務(wù)，又不能造成竹林的生態(tài)價(jià)值和景觀美學(xué)的降低，也不能對自然環(huán)境和社會造成不良影響，實(shí)現(xiàn)景觀、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益高度統(tǒng)一。

4　發(fā)展規(guī)劃特色

4.1　生態(tài)產(chǎn)品開發(fā)

4.1.1發(fā)展竹林生態(tài)經(jīng)濟(jì)，強(qiáng)化“安吉竹筍”品牌加強(qiáng)竹林生態(tài)立體空間開發(fā)，注重竹子種苗培育、碳匯交易市場和林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，探索竹林由單一生產(chǎn)模式向三產(chǎn)聯(lián)動的立體復(fù)合經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)推廣“竹林+林下經(jīng)濟(jì)”如林筍、林茶、林藥、林花等模式為主的林下種植，以林禽模式為主的林下養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)竹林生態(tài)經(jīng)濟(jì)最大化。此外，建設(shè)以林產(chǎn)品加工利用為主的林副產(chǎn)品加工型，以現(xiàn)有林業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ)，力爭到2025年建設(shè)2.7萬hm2的林下經(jīng)濟(jì)示范基地[6]。

結(jié)合“兩山思想”發(fā)源地、安吉縣生態(tài)文明建設(shè)、中國美麗鄉(xiāng)村的影響力，突出安吉縣農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)健康理念。推進(jìn)無公害、綠色竹類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，積極實(shí)施安吉竹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣項(xiàng)目，穩(wěn)步發(fā)展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品。充分利用安吉縣生態(tài)優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)刂褓Y源條件，以優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以生態(tài)筍竹、生態(tài)畜禽等優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)方向，加強(qiáng)竹筍等食品安全性管理，加快推進(jìn)竹相關(guān)綠色農(nóng)產(chǎn)品的深加工，強(qiáng)化“安吉竹筍”農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成安吉地理標(biāo)志產(chǎn)品，加快竹筍加工產(chǎn)業(yè)集群，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力。依托安吉美麗鄉(xiāng)村發(fā)展優(yōu)勢，將竹產(chǎn)業(yè)與安吉白茶等其他產(chǎn)業(yè)相耦合，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)資源集聚、市場融合拓展和產(chǎn)業(yè)空間集聚。

4.1.2加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè)，提升生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量加強(qiáng)竹產(chǎn)業(yè)相關(guān)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍、執(zhí)法隊(duì)伍和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)。完善縣級竹類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺建設(shè)，健全生產(chǎn)主體信息庫，整縣制推進(jìn)安吉縣竹類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，全面推動竹類生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)全程管控，大力推進(jìn)全民共同參與的社會共治機(jī)制建設(shè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4.1.3推廣特色栽培技術(shù)，創(chuàng)新竹林栽培措施理念繼續(xù)大力推廣安吉竹林實(shí)用高效栽培技術(shù)和培育理念，如“合理采伐、劈山撫育、鉤梢防雪”等，改變以往“留筍養(yǎng)竹、擴(kuò)大面積”的舉措，實(shí)現(xiàn)“林權(quán)流轉(zhuǎn)、分類經(jīng)營”等措施創(chuàng)新，以此實(shí)現(xiàn)竹林生態(tài)經(jīng)營；依托竹資源優(yōu)勢，形成竹林繁育、生產(chǎn)、加工、銷售的完整鏈條，發(fā)展竹類精品園，形成比較完備的產(chǎn)、學(xué)、研綜合發(fā)展的安吉竹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系；鼓勵各類農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行三品一標(biāo)的認(rèn)證，逐漸實(shí)現(xiàn)安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌認(rèn)證，開拓北京、上海等大城市的消費(fèi)市場[7]。

4.1.4以游帶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)筍竹農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化升級現(xiàn)代竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展要立足于生態(tài)資源優(yōu)勢，結(jié)合安吉縣竹自然資源和地域文化，實(shí)現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、竹產(chǎn)品健康化、竹景觀生態(tài)化，拓展生態(tài)休閑、旅游度假、文化體驗(yàn)等項(xiàng)目，促進(jìn)竹類農(nóng)產(chǎn)品和休閑旅游融合發(fā)展，拓展銷售渠道，形成以集散中心、購物中心、商業(yè)街、農(nóng)家購物點(diǎn)等多層級購物生態(tài)安全農(nóng)產(chǎn)品購物網(wǎng)絡(luò)；同時拓展天貓、京東、微信等線上購物渠道，擴(kuò)大銷量的同時增強(qiáng)產(chǎn)品影響力。最終實(shí)現(xiàn)竹類農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)為旅游產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、文化產(chǎn)品和健康食品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[8]。安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃見圖3。

圖3　安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)竹產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建圖Fig.3　Bamboo industry chain construction in the Anji human-bamboo symbiotic system agricultural cultural heritage protection area

4.2　休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展

4.2.1倡導(dǎo)適度開發(fā)，鼓勵全民參與踐行“綠水青山就是金山銀山”的理論，把生態(tài)環(huán)境保護(hù)放在首要位置，規(guī)劃先行、有序推進(jìn)，為休閑旅游發(fā)展預(yù)留出充足的發(fā)展空間。在保護(hù)安吉縣綠水青山的前提下，提倡農(nóng)民參與休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)，一方面促進(jìn)了地方生態(tài)旅游的發(fā)展，另一方面也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來額外的經(jīng)濟(jì)收入。聽取竹農(nóng)意見，激發(fā)遺產(chǎn)保護(hù)意愿，對推進(jìn)人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)和文化遺產(chǎn)保護(hù)建設(shè)產(chǎn)生積極的影響。因此，以保護(hù)為前提進(jìn)行適度開發(fā)，按照安吉生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)發(fā)展內(nèi)容，制定分年詳細(xì)的建設(shè)規(guī)劃與實(shí)施方案。

建立“政府主導(dǎo)、部門協(xié)作、市場運(yùn)作、多方參與、合力推動”的開發(fā)機(jī)制，形成齊抓共管、協(xié)同合作的發(fā)展格局。充分利用電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體加強(qiáng)宣傳，全面提升景區(qū)的社會影響，形成全民關(guān)注安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展、參與景區(qū)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)、支持安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生態(tài)旅游的氛圍。

4.2.2實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)共同發(fā)展依托安吉縣良好的地脈和文脈，以生態(tài)為優(yōu)勢，大力發(fā)展竹林生態(tài)旅游項(xiàng)目，通過打造休閑養(yǎng)老、禪修文化、戶外活動等項(xiàng)目，加速觀光產(chǎn)品升級；依托當(dāng)?shù)刂癞a(chǎn)業(yè)資源，構(gòu)建特色竹建筑，打造安吉美麗鄉(xiāng)村竹民宿；依托杭州和上?？驮矗剿饕浴爸瘛睘橹黝}的生態(tài)旅游景區(qū)，大力發(fā)展休閑度假旅游；依托竹民俗文化和節(jié)日文化，加快竹文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深度開發(fā)文化旅游，加快推動“文創(chuàng)+農(nóng)業(yè)” “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的融合發(fā)展，努力打造富有地域特色、適應(yīng)發(fā)展趨勢、符合旅游市場需求的精品休閑項(xiàng)目[9]。

4.2.3集聚竹應(yīng)用要素，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展目前，安吉休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中高水平管理及服務(wù)人才仍然缺失，無論是旅游企業(yè)、地方政府還是本地旅游參與者，普遍缺乏休閑旅游專業(yè)知識和專業(yè)服務(wù)。學(xué)習(xí)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，制定契合安吉休閑旅游發(fā)展的經(jīng)營及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，面向不同人群需配備不同的服務(wù)設(shè)施，壯大以旅游為龍頭的服務(wù)經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)安吉休閑旅游的機(jī)制支持和各項(xiàng)獎勵扶持。針對安吉人竹共生系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)休閑旅游資源，制定一系列關(guān)于休閑旅游發(fā)展的專項(xiàng)規(guī)劃和政策，形成連點(diǎn)連線連片規(guī)?；l(fā)展，集聚產(chǎn)業(yè)要素，統(tǒng)籌各要素發(fā)展休閑旅游，綜合提高休閑旅游的收益水平。

4.2.4構(gòu)建竹文化體系，扶持竹文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)充分挖掘、傳承和弘揚(yáng)安吉竹特色文化資源產(chǎn)，通過休閑體驗(yàn)激活文化內(nèi)涵，發(fā)展竹觀光農(nóng)業(yè)、竹品牌農(nóng)業(yè)、竹體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、竹健康農(nóng)業(yè)，開展竹文化活動，如竹歷史展覽、竹公益大賽、竹技術(shù)交流等，激發(fā)群眾對竹文化認(rèn)同感，為竹文化傳承、演繹、品牌建設(shè)提供支撐，重點(diǎn)強(qiáng)化以“竹文化”為中心的文化地位，增強(qiáng)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁[10]。在具體措施方面，拓展竹相關(guān)歷史名人文化、民族民俗文化旅游建設(shè)，將其通過休閑旅游的形式展現(xiàn)給游客，增加竹文化體驗(yàn)。在自然和文化科普方面，以自然科普和文化科普為抓手，通過設(shè)置多元化科普方式、科普體驗(yàn)活動，寓教于游，從自然科普、文化科普2個方面，打造長三角戶外教育大基地。自然科普方面，提升浙江泛自然博物園、中國大竹海、竹博園科普體驗(yàn)項(xiàng)目建設(shè)。在節(jié)慶賽事方面，通過舉辦節(jié)、賽、會、展、演等形式多樣、內(nèi)容豐富的節(jié)慶賽事活動，如中國“竹空間·竹建筑”高峰論壇、竹材裝飾設(shè)計(jì)大賽、國際竹展等，打造具有中國影響力的人文活力展示區(qū)(圖4)。

5　小結(jié)

人竹共生系統(tǒng)是安吉人竹共生農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃的核心，整個規(guī)劃圍繞人竹共生展開，從安吉全域的人與竹的大關(guān)系出發(fā)，制定安吉這一農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃。明確的技術(shù)路線、功能區(qū)劃的劃分使得規(guī)劃有一條清晰的脈絡(luò)。結(jié)合安吉人竹共生特色和歷史文化沿革的保護(hù)規(guī)劃以及緊跟時代發(fā)展和促進(jìn)新興業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)劃為該規(guī)劃奠定了基礎(chǔ)。在未來相關(guān)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃中，規(guī)劃要挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色，從更高層次的系統(tǒng)角度出發(fā)來制定技術(shù)路線，以宏觀的全域范圍為基礎(chǔ)因地制宜地來開展保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃，讓農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)能夠更好地傳承與發(fā)展。

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