有機化學(xué)多媒體教學(xué)實踐與思考

洪建權(quán)　石剛　鄭昌戈

摘 要 就有機化學(xué)多媒體教學(xué)，從傳統(tǒng)有機化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀與存在的問題出發(fā)，突出有機化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)的優(yōu)勢，并對有機化學(xué)多媒體教學(xué)應(yīng)注意的問題進行相關(guān)思考。

關(guān)鍵詞 有機化學(xué)；多媒體教學(xué)；傳統(tǒng)教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2017）04-0125-02

Practice and Reflection on Multimedia Teaching of Organic Che-

mistry//HONG Jianquan， SHI Gang， ZHENG Changge

Abstract The multimedia teaching of organic chemistry， from the current situation of the traditional organic chemistry teaching and the existing problems， highlighting the application of multimedia technology in the teaching of organic chemistry， the related thinking and should pay attention to the multimedia teaching of organic che-mistry problem.

Key words organic chemistry； multimedia teaching； traditional tea-ching

1 引言

多媒體時代的到來極大地豐富了現(xiàn)代的教學(xué)方式，多媒體技術(shù)與有機化學(xué)教學(xué)的有效結(jié)合，化抽象的化學(xué)結(jié)構(gòu)為直觀的立體模型，使復(fù)雜多變的結(jié)構(gòu)動態(tài)更加生動形象、簡單明了，不僅使有機化學(xué)教學(xué)的課堂表現(xiàn)力大大增強，使學(xué)生更容易理解，而且課堂教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率也得到極大提高。

多媒體教學(xué)是指以學(xué)科教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特征為基礎(chǔ)，利用多媒體豐富的信息輸出展示功能，使課堂教學(xué)融文字、圖片、視頻、音頻、動畫、游戲為一體，進而達到改善教學(xué)環(huán)境、優(yōu)化教學(xué)模式的目的。目前，多媒體教學(xué)在我國很多學(xué)校得到積極開展，并應(yīng)用于各個學(xué)科。有機化學(xué)作為化學(xué)、生物、藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)課程，對此類專業(yè)學(xué)生未來的學(xué)習(xí)和發(fā)展影響深遠。為了提高有機化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，江南大學(xué)積極開展有機化學(xué)多媒體教學(xué)工作。筆者結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗，對有機化學(xué)多媒體教學(xué)實踐進行思考。

2 傳統(tǒng)有機化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀與存在問題

1）教材包含的大量學(xué)習(xí)內(nèi)容在有限的教學(xué)課時內(nèi)無法高質(zhì)量地完成，滿堂灌現(xiàn)象十分嚴(yán)重；

2）在教學(xué)內(nèi)容中，化合物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，化學(xué)反應(yīng)機理抽象，反應(yīng)方程式數(shù)量極大，板書教學(xué)費時費力，大大降低教學(xué)效率；

3）傳統(tǒng)教學(xué)難以將教學(xué)的重難點生動形象地展示給學(xué)生，學(xué)生單憑課本上的圖形和文字難以掌握課堂教學(xué)內(nèi)容；

4）受實驗條件限制，并考慮到化學(xué)實驗可能造成的安全隱患問題，很多實驗只能進行口頭敘述，學(xué)生無法在感性認(rèn)識中對實驗內(nèi)容及過程產(chǎn)生深刻的印象；

5）課本內(nèi)容更新緩慢，最新研究成果和化學(xué)研究進展不能實現(xiàn)及時教學(xué)。

這些問題普遍存在于傳統(tǒng)的有機化學(xué)教學(xué)中，而通過多媒體技術(shù)的應(yīng)用，則可在很大程度上解決這些問題。

3 有機化學(xué)教學(xué)中引入多媒體技術(shù)的優(yōu)勢與應(yīng)用

形象、直觀地模擬分子的空間立體結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生對立體化學(xué)知識的掌握 有機化合物一般結(jié)構(gòu)復(fù)雜，通過化學(xué)鍵進行旋轉(zhuǎn)后呈現(xiàn)的空間立體結(jié)構(gòu)更加讓人難以想象。在以說教為主要方式的傳統(tǒng)教學(xué)中，只能單憑有限的圖片、模型和學(xué)生的個人想象對知識進行理解，教學(xué)效果不理想。計算機可以利用三維圖形功能輕松解決這一問題，實現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。利用計算機制作極其接近真實化學(xué)結(jié)構(gòu)的三維圖形，可用不同顏色的球形代表原子，直棍代表化學(xué)鍵，充分展現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)；再結(jié)合動畫技術(shù)功能實現(xiàn)化學(xué)結(jié)構(gòu)在鏡面上的投影結(jié)構(gòu)，進而輕松講解“左旋體”和“右旋體”結(jié)構(gòu)。此外，可拖動鼠標(biāo)親自感受異構(gòu)體間無法完全重合的現(xiàn)象，加深學(xué)生對映異構(gòu)體的理解，進而掌握這些立體結(jié)構(gòu)知識。

形象地模擬反應(yīng)機理，加深學(xué)生對反應(yīng)實質(zhì)的理解 化學(xué)物質(zhì)間發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是有機化學(xué)教學(xué)中的重點內(nèi)容，只通過化學(xué)方程式使學(xué)生了解整個化學(xué)反應(yīng)的實質(zhì)幾乎是不可能的，化學(xué)反應(yīng)機理是一個連續(xù)的動態(tài)過程，僅憑模型和圖片根本無法得以充分展示。運用多媒體技術(shù)，可通過視頻、動畫功能還原整個反應(yīng)的實際過程，并在計算機中模擬化學(xué)反應(yīng)中化學(xué)鍵及分子空間結(jié)構(gòu)的變化過程，讓學(xué)生直觀地感受微觀動態(tài)，理解反應(yīng)原理，深刻認(rèn)識反應(yīng)本質(zhì)。多媒體技術(shù)在模擬化學(xué)反應(yīng)機理過程中，利用操作優(yōu)勢可化微觀為直觀、化靜態(tài)為動態(tài)，減緩反應(yīng)速度，拉長反應(yīng)時間，將復(fù)雜的反應(yīng)過程生動形象地展示出來，并在學(xué)生的頭腦中得以重現(xiàn)。

增加課堂教學(xué)的信息量和容量，激發(fā)學(xué)生求知欲 目前，有機化學(xué)發(fā)展迅速，研究進展不斷更新，在其他領(lǐng)域的應(yīng)用程度也不斷擴展。很多學(xué)校的有機化學(xué)受教學(xué)學(xué)時限制，教材內(nèi)容無法完全教授給學(xué)生，更不要說有機化學(xué)領(lǐng)域最新的研究進展學(xué)習(xí)了，因而嚴(yán)重限制了學(xué)生對最新知識的了解和學(xué)習(xí)。在多媒體課件中，教師將之前準(zhǔn)備好的研究成果和學(xué)習(xí)資料通過大屏幕展示給學(xué)生，如有機化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的研究方向介紹，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中樹立責(zé)任環(huán)保意識。通過簡單的介紹，不僅增加了知識的新鮮感和實用性，而且貼近實際生活，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣。

4 有機化學(xué)多媒體教學(xué)應(yīng)注意的問題

多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機結(jié)合，要處理好二者的關(guān)系 在有機化學(xué)教學(xué)過程中，傳統(tǒng)教學(xué)模式和多媒體教學(xué)手段各有優(yōu)勢，任何一種方式都不能完全取代另一種，兩者必須有機結(jié)合，在課堂教學(xué)中相輔相成，發(fā)揮各自的優(yōu)點?；瘜W(xué)教師利用語言、動作、表情、眼神與學(xué)生進行思想感情的互動交流，多媒體則作為輔助教學(xué)的工具豐富教學(xué)內(nèi)容，彌補傳統(tǒng)教學(xué)不能達到的教學(xué)效果，但不能完全取代。兩者要相互結(jié)合、取長補短，利用彼此的優(yōu)勢使課堂教學(xué)豐富多彩、充滿樂趣。

多媒體課件的選擇和編制一定要立足于對教材內(nèi)容的深刻理解和鉆研 所有教學(xué)手段的應(yīng)用都必須以服務(wù)課堂教學(xué)為前提，多媒體技術(shù)在有機化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用也是如此。尤其是課件制作方面一定要在深刻理解教材內(nèi)容后，整理好教學(xué)主線，做到條理清晰、重難點突出、內(nèi)容豐富創(chuàng)新[2]。此外，制作時還應(yīng)關(guān)注教學(xué)理論、思想、體系結(jié)構(gòu)的特點和規(guī)律，合理運用多媒體豐富的視頻、動畫、音頻功能，使學(xué)生在課件學(xué)習(xí)中積極探索學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)。

使用媒體時要注意掌握時機及節(jié)奏 化學(xué)教師在運用多媒體教學(xué)時應(yīng)注意掌握多媒體資料展示的時機和節(jié)奏。首先，要保證媒體資料展示的時間與教材內(nèi)容講解同步，各個媒體環(huán)節(jié)的展示時間和順序都應(yīng)嚴(yán)格把控；其次，根據(jù)媒體資料的不同合理調(diào)整展示節(jié)奏，給足學(xué)生思考的時間，尤其對學(xué)生感興趣的內(nèi)容一定要適當(dāng)放慢節(jié)奏，使學(xué)生充分了解該方面的內(nèi)容，主動進行學(xué)習(xí)，進而實現(xiàn)較好的學(xué)習(xí)效果。

要防止電子化的“滿堂灌”即“機灌” 多媒體教學(xué)過程也容易產(chǎn)生傳統(tǒng)教學(xué)“滿堂灌”的教學(xué)現(xiàn)象，所以即使采用多媒體教學(xué)，也不能按著課件內(nèi)容完全讀給學(xué)生，這樣多媒體教學(xué)就完全失去運用價值。因此，整節(jié)課應(yīng)以多媒體作為輔助條件，嚴(yán)格控制多媒體的展示時長，利用多媒體豐富的教學(xué)資源和教學(xué)功能，引導(dǎo)學(xué)生在有趣的教學(xué)內(nèi)容中進行觀察、思考，并通過技巧、方法、思路的掌握來鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，避免課堂教學(xué)“滿堂灌”現(xiàn)象。

5 結(jié)語

有機化學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式雖然存在很多教學(xué)弊端，但其教學(xué)優(yōu)勢也不能完全忽視。多媒體技術(shù)在有機化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用可以實現(xiàn)很多傳統(tǒng)教學(xué)難以實現(xiàn)的教學(xué)效果，在一定程度上對傳統(tǒng)教學(xué)方式進行優(yōu)化，但在實際運用過程中還應(yīng)注意一些問題。多媒體教學(xué)作為輔助條件，不能完全取代傳統(tǒng)教學(xué)，兩者應(yīng)結(jié)合以共同發(fā)揮作用、相輔相成，實現(xiàn)有機化學(xué)教學(xué)效果的最優(yōu)化。

參考文獻

[1]劉瑋煒，許瑞波，王學(xué)勤，等.對有機化學(xué)多媒體教學(xué)的幾點思考[J].淮海工學(xué)院學(xué)報：人文社會科學(xué)版，2014，

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[2]陳彰評，周泱泱，汪莉，等.大學(xué)有機化學(xué)實驗多媒體輔助教學(xué)課件的開發(fā)與實踐[J].化工高等教育，2013（4）.