老年服務(wù)與管理專業(yè)校企協(xié)同育人的實(shí)踐探索

程桂玲

(山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250103 )

老年服務(wù)與管理專業(yè)校企協(xié)同育人的實(shí)踐探索

程桂玲

(山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250103 )

我國的人口老齡化日趨嚴(yán)重，但老年服務(wù)與管理專業(yè)人才的供需矛盾日漸突出，開展校企協(xié)同育人為老年產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)急需的發(fā)展型技術(shù)技能人才已成為該領(lǐng)域的重要課題。山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院老年服務(wù)與管理專業(yè)通過校企協(xié)同育人實(shí)踐，搭建了校企協(xié)同育人平臺，建立了校企協(xié)同育人體制，完善了校企協(xié)同育人運(yùn)行機(jī)制，取得顯著的育人效果，為老年產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)探索了一條有效的可行之路。

老年服務(wù)與管理專業(yè)；校企協(xié)同育人；探索與實(shí)踐

目前我國的人口老齡化日趨嚴(yán)重，各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的床位和集中供養(yǎng)人員數(shù)量每年遞增10%，到2025年老年人將突破3億人口，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略。但長期以來，我國的老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)一直以公益性為主，服務(wù)對象是社會的弱勢群體、社會扶助人員。由于受到人們對老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識、養(yǎng)老文化，以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)少、條件差等因素的影響，而且服務(wù)對象是“人”，老年服務(wù)與管理專業(yè)的性質(zhì)不可能像工科等專業(yè)的校企合作模式那樣，建立在經(jīng)濟(jì)利益之上。

老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的校企合作，首先是出于學(xué)校、行業(yè)企業(yè)雙方的社會責(zé)任意識與愛心奉獻(xiàn)精神；其次是互惠互利、實(shí)現(xiàn)雙贏；再次是在校企深入合作中建立的人際情感，雙方都要用心維護(hù)。因此，老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的校企協(xié)同育人，形成“共商人才需求、共定人才培養(yǎng)方案、共享資源、共管共育人才培養(yǎng)”的格局，需要校企雙方的共同努力，建立、完善相應(yīng)的體制機(jī)制，以及國家政策的配套支持。

一、搭建校企協(xié)同育人平臺

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全國高職示范院校，依托主管單位魯商集團(tuán)的商業(yè)背景和養(yǎng)老房產(chǎn)優(yōu)勢，2012年起，老年服務(wù)與管理專業(yè)以幫助企業(yè)解決“用工難”為突破口，吸引山東省內(nèi)養(yǎng)老龍頭企業(yè)青島頤和華齡老年產(chǎn)業(yè)有限公司、山東幸福世家老年產(chǎn)業(yè)有限公司、濰坊鶴翔安養(yǎng)中心等企業(yè)與之開展合作，以訂單班為載體，開始了校企協(xié)同育人之路。

(一)搭建“一面二點(diǎn)三深入”平臺

一面：指的是為區(qū)域老年服務(wù)專業(yè)發(fā)展而成立的戰(zhàn)略聯(lián)盟，即由政府指導(dǎo)、行業(yè)牽頭，老年服務(wù)企業(yè)和學(xué)校共同組建的“校企協(xié)同育人理事會”。這個機(jī)構(gòu)既屬于決策組織，又有服務(wù)組織的屬性，由校企雙方的主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任理事長、副理事長，主導(dǎo)校企協(xié)同育人面上的工作。

兩點(diǎn)：指的是育人的兩個主體——學(xué)校和企業(yè)。這里所指的企業(yè)應(yīng)具有“教育企業(yè)”的屬性，即養(yǎng)老機(jī)構(gòu)具有一定規(guī)模、管理規(guī)范、有較為完善的服務(wù)部門(如醫(yī)院、營養(yǎng)師等)，在省市區(qū)域內(nèi)有較大的影響力；對學(xué)校而言，開設(shè)老年服務(wù)專業(yè)具有較好的基礎(chǔ)，且有3屆以上的學(xué)生，師資力量較強(qiáng)，訓(xùn)練設(shè)備、實(shí)習(xí)基地等齊全，并且運(yùn)行良好，學(xué)校知名度高。

三深入：實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人，具體是指以訂單班為抓手，深入企業(yè)、學(xué)校，整合雙方資源，辦好訂單班；強(qiáng)化校企雙方長期合作的紐帶，深入進(jìn)行項(xiàng)目合作(如培訓(xùn)項(xiàng)目、聯(lián)辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等)，促進(jìn)老年行業(yè)的快速健康發(fā)展；校企雙方深入探討行業(yè)發(fā)展趨勢、發(fā)展方向，成立了相應(yīng)的研究部門，共同承擔(dān)省級及省級以上的研究課題。

(二)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，明確校企雙方育人責(zé)任

明確校企雙方的責(zé)任和權(quán)利，是校企協(xié)同育人的基礎(chǔ)。早在2012年學(xué)校舉辦老年服務(wù)與管理專業(yè)之初，學(xué)校就與青島頤和華齡老年產(chǎn)業(yè)有限公司、山東幸福世家老年產(chǎn)業(yè)有限公司、濰坊鶴翔安養(yǎng)中心等企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議。首先，解決校企雙方育人上的地位平等問題，使企業(yè)在育人中有充分的話語權(quán)，增強(qiáng)企業(yè)參與高校人才培養(yǎng)的榮譽(yù)感、責(zé)任感。其次，建立了養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)校企合作辦公室，制定相應(yīng)的制度，明確雙方在育人方面的責(zé)權(quán)利。

經(jīng)過2屆學(xué)生的實(shí)踐，在責(zé)任方面職責(zé)更加清晰：學(xué)校有明確的責(zé)任人、聯(lián)系人，制定具體教學(xué)計(jì)劃、組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)學(xué)生遴選的組織、學(xué)生的日常管理等工作；企業(yè)則配合學(xué)校，做好教學(xué)計(jì)劃的修改、企業(yè)教師的配備、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)崗位的安排與管理、向?qū)W校提供必需的設(shè)備、技術(shù)資料和培訓(xùn)材料等。

二、建立校企協(xié)同育人體制

(一)以組建“訂單班”為抓手

“訂單培養(yǎng)”是推動企業(yè)參與高校人才培養(yǎng)的最佳切入點(diǎn)和推動力。訂單班之所以能夠執(zhí)行，最主要的是滿足了校企各自的利益訴求。訂單班是在資源優(yōu)勢互補(bǔ)的背景下，校企為完成同一目標(biāo)而共同選擇的合作途徑。

從2012級開始，與青島頤和華齡老年產(chǎn)業(yè)有限公司合作組建“華齡訂單班”；2013年與山東幸福世家老年產(chǎn)業(yè)有限公司組建了“幸福世家訂單班”；2014年在前2家合作訂單班的基礎(chǔ)上，又增加了 “鶴翔定單班”，出現(xiàn)了招生、就業(yè)兩旺的局面。

(二)以“資源共享”為支撐

校企協(xié)同育人是開放式辦學(xué)的重要標(biāo)志。高質(zhì)量的育人必須以校企“資源共享”為支撐，主要包括：

1.教師共享。教師資源共享，不僅是校企師資的分工協(xié)作，而且更重要的是發(fā)揮企業(yè)對學(xué)校師資能力的提高和評價上的作用。這包括企業(yè)對擔(dān)任專業(yè)課教師的資質(zhì)條件提出要求、對教師進(jìn)行培訓(xùn)與資格認(rèn)證、組織新技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、對教師業(yè)務(wù)能力進(jìn)行考核等。

2.實(shí)訓(xùn)分工。技能訓(xùn)練是提高職業(yè)技能的重要手段。實(shí)訓(xùn)包括在校的實(shí)驗(yàn)與課程實(shí)訓(xùn)，主要由學(xué)校教師完成；校外的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)主要由企業(yè)的指導(dǎo)教師承擔(dān)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)，離不開校企雙方指導(dǎo)教師的分工、協(xié)作。

3.教學(xué)共管。人才培養(yǎng)方案的制定，是校企雙方根據(jù)市場發(fā)展需求、企業(yè)崗位要求，共同制定的。從教學(xué)階段上看，校內(nèi)的知識學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，由學(xué)校按照教學(xué)規(guī)律進(jìn)行，企業(yè)只起到技術(shù)支持、項(xiàng)目支撐作用；校外的教學(xué)，主要是職業(yè)技能的提高、職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育等。不管校內(nèi)還是校外的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，從計(jì)劃安排、實(shí)施到評價、反思，都是培養(yǎng)學(xué)生的過程。因此，教學(xué)過程分工、協(xié)作、共管是保證教學(xué)質(zhì)量的必然要求。

4.學(xué)生資助(津貼、獎學(xué)金)。作為訂單班的學(xué)生，在企業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)中，企業(yè)應(yīng)給與一定的生活津貼。這是企業(yè)的責(zé)任，也能培養(yǎng)學(xué)生的忠誠度。企業(yè)在學(xué)校設(shè)立的獎學(xué)金，不僅可以鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)，而且也培養(yǎng)了訂單班學(xué)生的歸屬感。

(三)以醫(yī)養(yǎng)結(jié)合為特色

老年服務(wù)管理專業(yè)，面對的是老年人。他們年齡大、有這樣那樣的疾病和心理問題，都屬正?，F(xiàn)象。特別是老年慢性病，如高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等，離不開醫(yī)療機(jī)構(gòu)。因此，醫(yī)療與養(yǎng)老的結(jié)合是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的必然選擇，也是國家重點(diǎn)支持的?！半x開醫(yī)，養(yǎng)不好”已成為政府、行業(yè)和社會的共識，也是校企協(xié)同育人的特色所在。

(四)以定向就業(yè)與創(chuàng)業(yè)發(fā)展結(jié)合為保障

校企合作育人，選擇的企業(yè)必然是行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)、骨干企業(yè)。他們的技術(shù)水平、管理水平、發(fā)展前景代表了未來的發(fā)展方向。訂單教育培養(yǎng)的學(xué)生，受到校企雙方的指導(dǎo)與訓(xùn)練，等畢業(yè)時已成為行業(yè)的“準(zhǔn)員工”。他們到合作的企業(yè)就業(yè)或到企業(yè)經(jīng)過流程的進(jìn)一步熟悉后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，優(yōu)勢是明顯的。

三、完善校企協(xié)同育人運(yùn)行機(jī)制

(一)溝通與協(xié)調(diào)機(jī)制

校企協(xié)同育人，校企雙方均為育人的主體，但校企都是不同的社會單位，有各自的價值取向，為了共同育人的目標(biāo)進(jìn)行合作。企業(yè)的目的很明確，最直接的就是為企業(yè)的發(fā)展儲備人才，同時發(fā)揮自己的優(yōu)勢為行業(yè)、為社會培養(yǎng)人才。

溝通與協(xié)調(diào)機(jī)制以雙方“定期會議”為標(biāo)志。為了高質(zhì)量地培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)所需人才，與學(xué)校建立溝通與協(xié)調(diào)機(jī)制，通過定期會議、不定期多種形式的交流等方式，就人才培養(yǎng)過程中的問題進(jìn)行溝通交流，以保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(二)能力導(dǎo)向評價機(jī)制

校企協(xié)同培養(yǎng)的人才質(zhì)量如何，是否掌握了老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的基本技能，學(xué)會了如何服務(wù)老年人，怎樣管理養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，都需要進(jìn)行能力評價。

建立能力導(dǎo)向的評價機(jī)制。理論考試由學(xué)校組織實(shí)施，技能考試由企業(yè)為主進(jìn)行；引入第三方的評價體系，以通過“國家護(hù)理員資格證書”考試為標(biāo)準(zhǔn)。這不僅是對老年服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生的知識和技能水平進(jìn)行考評，更是提升老年服務(wù)水平和能力的必然選擇。

(三)定向就業(yè)與創(chuàng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合機(jī)制

通過校企協(xié)同育人，提高了學(xué)生的整體素質(zhì)。特別是在實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)過程中．老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在實(shí)踐中直接了解社會、熟悉老年服務(wù)，培養(yǎng)了工作熱情，通過解決在實(shí)踐中遇到的困難和遭遇的挫折，磨煉了意志。這些都必然會加強(qiáng)涉老機(jī)構(gòu)對學(xué)生的認(rèn)可度，從而促進(jìn)選留畢業(yè)生或推薦畢業(yè)生到兄弟單位就業(yè)，有的會選擇加盟連鎖養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，自己創(chuàng)業(yè)發(fā)展，最終提升老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。

(四)追蹤管理與平臺互助機(jī)制

在老年產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的今天，老年服務(wù)與管理專業(yè)生到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作之后，會遇到哪些問題，如何規(guī)劃、發(fā)展養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)和自己的事業(yè)，學(xué)校如何更好地辦好專業(yè)，這些都需要建立追蹤管理與平臺互助機(jī)制。

追蹤包括對畢業(yè)生的服務(wù)、職業(yè)發(fā)展的追蹤，也包括對養(yǎng)老企業(yè)的追蹤；平臺互助就是通過校企合作平臺，適時召開行業(yè)發(fā)展論壇、技術(shù)技能培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等，使學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、畢業(yè)生經(jīng)常交流，共同解決發(fā)展中的問題，促進(jìn)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

四、基于校企協(xié)同育人的專業(yè)建設(shè)成效

(一)承擔(dān)國家資源庫建設(shè)任務(wù)

校企協(xié)同育人的實(shí)踐，鍛煉提高了教師的水平和能力。2015年我校該專業(yè)申報的“ 老年服務(wù)與管理專業(yè)“孵化—培訓(xùn)—研究”綜合支持平臺建設(shè)與實(shí)踐”課題，被評為省級教改立項(xiàng)課題；2015年8月經(jīng)過申報、評選，該專業(yè)主持有一門國家資源庫建設(shè)課程《老年產(chǎn)品及營銷》。參與國家資源庫5門核心課程建設(shè)任務(wù)。這些均說明，校企協(xié)同育人，大大提升了教師的水平和能力。

(二)技能大賽取得好成績

“普通教育有高考，職業(yè)教育有技能大賽”，這是我國教育制度的一項(xiàng)重大創(chuàng)新。職業(yè)技能大賽具有教學(xué)成效的檢驗(yàn)和展示功能。因此多年來，全國職業(yè)技能大賽的成績一直被認(rèn)為是評價職業(yè)教育教學(xué)成果的主要形式。

通過校企協(xié)同育人，學(xué)生接受校企的職業(yè)技能訓(xùn)練。該專業(yè)學(xué)生在2015年全國老年服務(wù)職業(yè)能力大賽中，獲得1個二等獎，3個三等獎的好成績；2016年獲得1個特等獎和3個一等獎的驕人成績。

(三)成為全省老年產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀培訓(xùn)基地

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為全國老年服務(wù)與管理行業(yè)教指委的主要成員單位，山東省老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的秘書長單位，在山東省老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定中發(fā)揮了牽頭引領(lǐng)作用，因此也成為山東省民政廳確定的5個培訓(xùn)基地之一中的“優(yōu)秀培訓(xùn)基地”。已經(jīng)連續(xù)4年舉辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理人員(市地縣民政部門)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)技術(shù)培訓(xùn)等培訓(xùn)班共50余期，4200余人。實(shí)際上，“養(yǎng)老定點(diǎn)培訓(xùn)”這一模式，就是省民政廳建立的很好的追蹤管理和平臺互助運(yùn)行機(jī)制，在這里可以做專家講座、召開研討會、提高服務(wù)技能和管理水平，在省內(nèi)已經(jīng)有顯著的影響力。

[1]黃巖松，陳卓頤，羅清平. 老年服務(wù)與管理專業(yè)校企合作模式探索與實(shí)踐究[J] .社會福利，2012( 2) ：18-20.

[2]李吟龍， 廖發(fā)良．高職院校校企一體、協(xié)同育人機(jī)制建設(shè)與實(shí)踐[J] .職業(yè)技術(shù)教育，2015(9)：18-20.

(責(zé)任編輯：孫建華)

Probe into the Practice of School-Enterprise Cooperation in Elderly Service and Management Major

CHENG Guiling

(Shandong Institute of Commerce and Technology, Jinan, Shandong 250103, China)

The aging population is becoming more and more serious in China, but the imbalance between the supply and demand of elderly services and management professionals is increasingly prominent. Therefore, it has become an important issue in this field to set up the model of cooperative education between schools and enterprises to train the aging technology talents for the elderly industry. In this paper, the cooperative education between schools and enterprises system is established and the operation mechanism is improved, through the school-enterprise cooperation education practice of elderly service and management major of Shandong Institute of Commerce and Technology. The education platform obtains remarkable effect, and explores an effective way for the talent cultivation of the elderly industry.

elderly service and management major; the school-enterprise cooperation education; explore and practice

2017-03-02

2015年山東省教學(xué)改革立項(xiàng)課題(JGYB201502 )

程桂玲(1965- )，女，山東臨朐人，主任醫(yī)師。

G642

A

1671-4385(2017)02-0044-04