供給側(cè)改革視閾下的上饒旅游發(fā)展研究

徐彩球1，戴龍智1，王遷

(1.上饒師范學(xué)院 外國語學(xué)院，江西 上饒 334001；2.上饒師范學(xué)院 歷史地理與旅游學(xué)院，江西 上饒 334001)

供給側(cè)改革視閾下的上饒旅游發(fā)展研究

徐彩球1，戴龍智1，王遷2

(1.上饒師范學(xué)院 外國語學(xué)院，江西 上饒 334001；2.上饒師范學(xué)院 歷史地理與旅游學(xué)院，江西 上饒 334001)

上饒有著得天獨(dú)厚的旅游資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展全域旅游的“無雙福地”。要做強(qiáng)做優(yōu)上饒的旅游經(jīng)濟(jì)，需要國際、國內(nèi)旅游需求側(cè)大數(shù)據(jù)，以“需求側(cè)”導(dǎo)向“供給側(cè)”，充分發(fā)揮資源的第一要素作用和服務(wù)的第一功能作用，體制、機(jī)制創(chuàng)新的杠桿作用，依托上饒市大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)上饒區(qū)域旅游發(fā)展研究院和旅游大數(shù)據(jù)中心，做好“供給側(cè)”改革文章。

供給側(cè)；旅游；大數(shù)據(jù)；上饒

上饒有著得天獨(dú)厚的旅游資源和十分顯著的區(qū)域及交通優(yōu)勢(shì)。近年來旅游業(yè)有了長足的進(jìn)步，逐漸成為支柱產(chǎn)業(yè)。但如何進(jìn)一步發(fā)揮資源稟賦，使上饒的旅游業(yè)真正成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“第三極”， 還有待于理論界和實(shí)踐者的努力，特別是怎樣深化旅游供給側(cè)改革，以“需求側(cè)”導(dǎo)向“供給側(cè)”，從“需求側(cè)”做強(qiáng)“供給側(cè)”。

1 通過大數(shù)據(jù)研究旅游“需求側(cè)”

旅游既是一項(xiàng)綜合性產(chǎn)業(yè)，又是一種個(gè)性化消費(fèi)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，隨著國家的強(qiáng)大和國際聲譽(yù)的提高，旅游需求常態(tài)、強(qiáng)勢(shì)而多樣，這一朝陽產(chǎn)業(yè)將會(huì)一直堅(jiān)挺向前。然而正因?yàn)槿绱?，?jìng)爭(zhēng)性也日趨熾熱。面對(duì)旺盛的需求和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，智慧者就要科學(xué)的把握好“兩頭”—— 一頭是消費(fèi)者需要什么(需求側(cè))，另一頭是我們?cè)撚惺裁礃拥穆糜萎a(chǎn)品(供給側(cè))。

上饒有足夠好的旅游資源，能夠開發(fā)出足夠好的旅游產(chǎn)品供給消費(fèi)者。近幾年來，在市委市政府的著力謀劃和領(lǐng)導(dǎo)下，上饒正在成功地走上旅游大市之路。但是從“大”走向強(qiáng)，還有很多事情要做、很長的路要走。比如在旅游需求快速釋放的背景下，如何基于市場(chǎng)需求變化的情況調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，做準(zhǔn)做精做好“供給端”，逐步由傳統(tǒng)的“觀光旅游”、團(tuán)隊(duì)旅游、景區(qū)點(diǎn)旅游等以產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向的發(fā)展模式，向滿足個(gè)性化、多元化旅游需求的全域旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)移[1]，成為與生態(tài)保護(hù)、歷史體驗(yàn)、文化開發(fā)、鄉(xiāng)村風(fēng)情、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相匹配的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。這就是要分析、掌握當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期國內(nèi)外旅游消費(fèi)者需求的各種情況，這恰好應(yīng)了上饒市與省旅發(fā)委共同創(chuàng)建的江西省旅游大數(shù)據(jù)中心的作用，運(yùn)用好數(shù)據(jù)這個(gè)生產(chǎn)力的新興功能，分析研判旅游“需求側(cè)”的客觀情況。

1.1 世界旅游發(fā)展情況

在筆者檢索的文獻(xiàn)中，只有一篇分析1990年-2005年國際旅游市場(chǎng)情況的文章。其觀點(diǎn)認(rèn)為，旅游呈日趨增加的喜人趨勢(shì)，強(qiáng)勁增長的區(qū)域主要集中在歐洲、亞洲、非洲和美洲。但近幾年來新的數(shù)據(jù)分析文章未查閱到，進(jìn)行數(shù)據(jù)細(xì)化分析的文章更是鳳毛麟角。所以要充分利用旅游大數(shù)據(jù)中心，通過與世界旅游組織和國家旅游局合作，對(duì)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期國際旅游發(fā)展情況進(jìn)行深入分析研究，比如世界入境游主要分布地和增長趨勢(shì)，在入境中國后的主要目的地情況、團(tuán)隊(duì)旅游情況、在中國的時(shí)間、消費(fèi)情況等等，通過大數(shù)據(jù)分析，掌握國際旅游“需求側(cè)”。

1.2 國內(nèi)旅游發(fā)展情況

這方面的文章多一些，但分析數(shù)據(jù)仍然比較滯后，而且是粗放性的。從《2011中國旅游市場(chǎng)趨勢(shì)觀察研究預(yù)測(cè)報(bào)告》來看：一是分析了中國全年旅游總收入的增長情況和投資情況及區(qū)域分布情況；二是分析了國內(nèi)旅游數(shù)據(jù)增長(含國際游客)；三是對(duì)未來四年進(jìn)行了旅游發(fā)展預(yù)測(cè)(旅游在服務(wù)經(jīng)濟(jì)中所占比重、旅游市場(chǎng)形勢(shì)等)。 除了這種綜合性的預(yù)測(cè)分析，缺乏條分縷析的分析，比如國內(nèi)旅游的游客區(qū)域(可以細(xì)到地級(jí)市)分布來源情況、目的地情況、消費(fèi)情況等，除進(jìn)行數(shù)據(jù)的具體分析，還要進(jìn)行原因剖析。

1.3 發(fā)展模式現(xiàn)狀研究

傳統(tǒng)的觀光游、團(tuán)隊(duì)游、景點(diǎn)游這些以產(chǎn)品為導(dǎo)向的發(fā)展模式自然是許多旅游者和從業(yè)者的追求，但發(fā)展現(xiàn)狀怎樣、趨勢(shì)如何，亟待進(jìn)行梳理和分析。雖然有些文章涉及了相關(guān)內(nèi)容，但多半是碎片化的，缺乏整體性的研究；對(duì)全域旅游發(fā)展模式研究，成為近年來旅游研究的熱點(diǎn)，但多半是理論性的、政策導(dǎo)向性的。以數(shù)據(jù)入手的分析研究很少。如伍策一劍先生的《中國旅游必須從傳統(tǒng)模式向全域旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)變》中也只是概述了全域旅游的意義和怎么做等。這些都有待于專業(yè)人士進(jìn)行針對(duì)性的數(shù)據(jù)分析研究，對(duì)兩者進(jìn)行“以數(shù)據(jù)”說話，以數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)未來。

2 以“需求側(cè)”導(dǎo)向旅游的“供給側(cè)”

通過大數(shù)據(jù)分析把握“需求側(cè)”，目的是為了更好地做好“供給側(cè)”改革的文章。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)旅游的需求就像對(duì)陽光的需求一樣，可以說旅游是一項(xiàng)永不衰退的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然人們對(duì)旅游的需求是多種多樣的，既有對(duì)美麗的自然風(fēng)光欣賞的需要，又有對(duì)人文歷史追尋的需要；既有求新解惑的需要，又有懷舊的需要；既有……又有……，所以從“需求端”來看，旅游有長久的旺盛市場(chǎng)，而競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是供給端問題。上饒要做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)，達(dá)到旅游強(qiáng)市的目的，功夫就要下在“供給側(cè)”改革上。

2.1 盤點(diǎn)資源，發(fā)揮資源的第一要素作用

旅游產(chǎn)品與其他產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于，旅游產(chǎn)品對(duì)資源有著“天然”的依賴性，盡管旅游產(chǎn)業(yè)也可以“制造”，但制造的第一核心在于自然的資源性?？v觀世界上一流的旅游勝地，無不與其獨(dú)特優(yōu)越的自然資源有關(guān)。上饒有著十分豐富的自然資源和人文資源，可以這樣說只要用心打造好的旅游產(chǎn)品，哪里都可以找到好的自然和文化資源。筆者建議上饒市委要成立“旅游資源調(diào)查委員會(huì)”，對(duì)上饒全區(qū)域的旅游資源進(jìn)行逐一盤點(diǎn)，形成豐富的旅游資源庫，有條件逐一進(jìn)行綜合性和特色化的開發(fā)利用。就上饒的山水資源來說，就有著無盡的山山水水，已經(jīng)是世界級(jí)的三清山、龜峰不說，光拿離上饒市區(qū)25公里處的靈山來說，一個(gè)山名就有足夠的文化精神效應(yīng)，革命文人馮雪峰的一首《靈山》詩，賦予了她文化靈性，她整個(gè)是一個(gè)唯美的臥美人——美麗和善良的象征；這就是自然美——遠(yuǎn)看是一幅巨大絕美的國畫，又是雄美的萬千氣象，更是人文美——她是一座有靈之山有神之山。這一核心資源是靈山旅游不可再造的靈魂，只要開發(fā)得當(dāng)，將是無與倫比的。如借“佛”開發(fā)——無錫的靈山，她的自然美無法與我們的靈山相比，但她卻成為了世界級(jí)佛山。上饒礦產(chǎn)資源豐富，有世界級(jí)的德興銅礦——是世界儲(chǔ)量在800萬噸以上的八大斑巖銅礦之一，金屬銅儲(chǔ)量占全國第一位，是亞洲第一大露天銅礦，被國務(wù)院發(fā)展研究中心命名為"中國第一大銅礦"。因此，上饒形成了獨(dú)具特色的銅冶煉文化。此外，上饒還有書院文化、茶文化、理學(xué)文化等，許多資源目前還是“待在深閨人未識(shí)”，都是值得進(jìn)一步開發(fā)的資源。

2.2 提升服務(wù)，發(fā)揮服務(wù)的第一功能作用

旅游消費(fèi)中花錢購買是服務(wù)的享受、精神的享受、文化的享受、眼識(shí)的享受、口福的享受，因此服務(wù)是旅游產(chǎn)品的第一功能，包括交通服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、吃住接待服務(wù)等；筆者為此曾以《構(gòu)建基于“顧客導(dǎo)向”服務(wù)質(zhì)量的旅游商品價(jià)格模式》為題的論文，專門闡述為什么要構(gòu)建以“顧客導(dǎo)向”的服務(wù)質(zhì)量體系；怎樣構(gòu)建這一體系以及評(píng)價(jià)模式[2]。正是基于服務(wù)在旅游產(chǎn)品中的極端重要性而言的。當(dāng)前上饒已基本構(gòu)建起了完善的服務(wù)體系，比如有著完善的交通體系，是國內(nèi)第一、世界第三的高鐵十字交叉城市；有著民航服務(wù)體系；有著深入景區(qū)的交通公路網(wǎng)絡(luò)；有著較為完善的吃、住等接待能力；有旅游大數(shù)據(jù)中心、有智慧旅游網(wǎng)等。但從服務(wù)滿意度調(diào)查來看，上饒的旅游服務(wù)體系，特別是以顧客為導(dǎo)向的服務(wù)體系的構(gòu)建完善還需時(shí)間，比如還缺乏有足夠影響力的旅游宣傳平臺(tái)，需創(chuàng)造一部以上饒名山名水為題材頗具影響力的旅游影視作品，這十分重要，如一部《廬山戀》就“戀死”了多少廬山客。民國時(shí)期，浙贛鐵路開通，有關(guān)部門就組織了郁達(dá)夫等文化大咖乘火車“游山玩水”，寫下了一批有影響力的“山水名篇”，擴(kuò)大了浙贛線的影響。上饒有極為優(yōu)秀的旅游資源，有十分便利的交通，生態(tài)環(huán)境也十分出色，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)未成為“旅游者的天堂，休閑者的向往”，原因恐怕就在于旅游服務(wù)體系的構(gòu)建還存在著較大的差距，比如還缺乏大規(guī)模的旅游集散地；大規(guī)模的旅游公交車服務(wù)集團(tuán)等；也沒有形成能留住人的特色街區(qū)、景區(qū)，讓外國人、城市人留住下來的創(chuàng)新創(chuàng)意。

2.3 做強(qiáng)“旅游+”，將全域旅游進(jìn)行到底

旅游+與全域旅游這兩個(gè)問題是相輔相成的，全域旅游離不開旅游+，而旅游+則是全域旅游的具體化。李金早在2016年1月的全國旅游工作會(huì)議上提出“全域旅游”這個(gè)概念后，就受到“熱捧”，因?yàn)樗m應(yīng)了中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、供給側(cè)改革的大環(huán)境。全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式[3]。具體辦法就在于科學(xué)地實(shí)施旅游+戰(zhàn)略。作為旅游資源豐富，定位旅游強(qiáng)市、興市的上饒要乘大勢(shì)而動(dòng)，做足旅游+文章，將全域旅游很好的進(jìn)行下去。

這就是要實(shí)施好五大戰(zhàn)略路徑。全域旅游的關(guān)鍵就是要以旅游業(yè)為龍頭、發(fā)展好相關(guān)產(chǎn)業(yè)，并以供給側(cè)為龍頭，形成“旅游+”產(chǎn)業(yè)集群。為此就要實(shí)施好以下五大戰(zhàn)略路徑：一是明確旅游業(yè)的龍頭作用，農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、工業(yè)、中介業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)圍繞著旅游業(yè)這個(gè)龍頭轉(zhuǎn)，使旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)共生共榮，逐漸形成集群效應(yīng)；二是讓產(chǎn)品圍繞旅游轉(zhuǎn)，根據(jù)市場(chǎng)需求，著力打造全域化的產(chǎn)品，真正把“一個(gè)基地三個(gè)后花園”文章做足；三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圍繞旅游調(diào)，在人才培養(yǎng)和引進(jìn)，第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整上，都向著旅游方向調(diào)整，使旅游落到實(shí)處，讓旅游成為第三產(chǎn)業(yè)的支柱，其他產(chǎn)業(yè)成為發(fā)展旅游的支撐；四是功能配套圍繞著旅游進(jìn)行，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，區(qū)域功能布局等方面圍繞著旅游來進(jìn)行，形成大旅游發(fā)展格局；五是民生圍繞旅游興：讓旅游+、農(nóng)業(yè)+、工業(yè)+、林業(yè)+，各行各業(yè)都成為旅游的輻射產(chǎn)業(yè)，讓旅游真正惠及民生，成為改善民生的“第一產(chǎn)業(yè)”。

3 “供給側(cè)”改革實(shí)施路徑

上饒的山美、水美、人文更美。在做大做強(qiáng)上饒旅游的道路上，要把研究和實(shí)戰(zhàn)緊密結(jié)合，抓住供給側(cè)改革的這一牛鼻子，充分利用上饒豐富的旅游資源、便利的交通樞紐優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)有的發(fā)展勢(shì)頭做優(yōu)供給端，吸引需求端。因?yàn)樯剿星?，旅游永遠(yuǎn)。

3.1 建設(shè)上饒區(qū)域旅游發(fā)展研究院

建議市委市政府，以上饒師院為依托，建設(shè)“上饒區(qū)域旅游發(fā)展研究院”，匯集中外專家——目前上饒師院已經(jīng)加大旅游人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，有了研究的前期基礎(chǔ)；同時(shí)上饒師院已與旅游發(fā)展大國、強(qiáng)國如加拿大、泰國等國家的相關(guān)大學(xué)合作辦學(xué)，這些都有利于研究院的建立和開展研究工作。

3.2 形成機(jī)制，破解旅游價(jià)格難題

從本質(zhì)上看市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，價(jià)格應(yīng)該隨著市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)，但許多旅游景區(qū)景點(diǎn)有些定價(jià)十分任性。如2017年春節(jié)，海南某景區(qū)的客房價(jià)格就定的天高，套間一天近五萬元，標(biāo)間一天八千元，定價(jià)已完全喪失理性。筆者曾專門撰文寫過《旅游景點(diǎn)門票科學(xué)定價(jià)研究》的論文，受到一些學(xué)術(shù)界和實(shí)踐中人士的重視。筆者認(rèn)為旅游價(jià)格雖然可以隨著市場(chǎng)轉(zhuǎn)，但其有自身的內(nèi)在價(jià)值，如審美價(jià)值、歷史文化價(jià)值、教育學(xué)術(shù)價(jià)值等[4]。而價(jià)格是建立在價(jià)值基礎(chǔ)上的市場(chǎng)行為，不能過于偏離價(jià)值這條紅線。對(duì)旅游產(chǎn)品的價(jià)格問題，國家要形成科學(xué)的定價(jià)機(jī)制，用于指導(dǎo)各景區(qū)景點(diǎn)的定價(jià)，上饒可以先行一步，進(jìn)行科學(xué)的研究探索。

3.3 建設(shè)旅游大數(shù)據(jù)中心，做好“供給側(cè)”改革文章

依托上饒市大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園，把大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，注重要素集聚，厚植大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技和人才基礎(chǔ)，與中科院云計(jì)算中心、電子所、軟件所等單位積極合作，就科技創(chuàng)新、旅游企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、成立云計(jì)算旅游大數(shù)據(jù)中心，著力打造大數(shù)據(jù)協(xié)同創(chuàng)新研發(fā)、大數(shù)據(jù)人才培養(yǎng)平臺(tái)，組建博士研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)旅游大數(shù)據(jù)，尤其是“需求側(cè)”的大數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，積極構(gòu)建以數(shù)據(jù)為核心的大數(shù)據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，通過大數(shù)據(jù)研究旅游“需求側(cè)”，做好供給側(cè)改革視閾下的上饒旅游發(fā)展研究。

[1] 李金早. 推進(jìn)“旅游+”行動(dòng) 深化供給側(cè)改革[N/OL]. 中國旅游報(bào)，2017-01-25[2017-05-17].http://www.cnta.gov.cn/xxfb/jdxwnew2/201701/t20170125_813238.shtml.

[2] 徐彩球、賴明谷.構(gòu)建基于“顧客導(dǎo)向”服務(wù)質(zhì)量的旅游商品價(jià)格模式[J].上饒師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2015(1):63-66.

[3] 李金早.全域旅游大有可為[EB/OL].(2016-02-08)[2017-05-17].http://www.cnta.gov.cn/ztwz/zghy/hydt/201602/t20160208_760166.shtml.全國旅游工作會(huì)議2017-01-29.

[4] 徐彩球，賴明谷.旅游景點(diǎn)門票科學(xué)定價(jià)研究[J].價(jià)格月刊,2006(12):15-16.

A Study on the Development of Shangrao Tourism in the Perspective of Supply-side Reform

XU Caiqiu1,DI Longzhi1,WANG Qian2

(1.School of Foreign Languages,Shangrao Normal University,Shangrao Jiangxi 334001，China；2. School of Geography and Tourism，Shangrao Normal University，Shangrao Jiangxi 334001，China)

Shangrao,with unique tourism sources and location advantage,is a distinctive place to develop all-for-one tourism. To strengthen and expand Shangrao tourism economy requires big data on tourism in the perspective of supply-side from international and homeland.This paper points out the necessity to shift demand-side to supply-side. Toachieve this,tourism sources should be regarded as an element,service as a function,mechanism innovation as lever action. The supply-side reform can be brought about by setting up Shangrao Regional Tourism Development Institute,relying on Shangrao big data industrial parkand forming Tourism Big Data Center.

supply-side;tourism;big data;Shangrao

2017-06-12

徐彩球(1972-)，女，江西鉛山人，副教授，主要研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)。E-mail:228998170@qq.com

F590

A

1004-2237(2017)06-0096-04

10.3969/j.issn.1004-2237.2017.06.021