批發(fā)市場主導(dǎo)模式下不同渠道蔬菜流通效率的比較
——基于微觀農(nóng)戶視角的DEA—Tobit模型

李 靚，穆月英

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京市100083）

批發(fā)市場主導(dǎo)模式下不同渠道蔬菜流通效率的比較
——基于微觀農(nóng)戶視角的DEA—Tobit模型

李 靚，穆月英

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京市100083）

蔬菜流通作為連接蔬菜生產(chǎn)與消費(fèi)的紐帶，是調(diào)節(jié)供需的必要環(huán)節(jié)，蔬菜流通效率對于發(fā)展蔬菜生產(chǎn)和提升消費(fèi)者福利具有重要意義。本文基于2015年山東、遼寧、河北、北京、天津5省市的農(nóng)戶蔬菜流通相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用DEA-Tobit兩階段模型分析批發(fā)市場主導(dǎo)模式下不同渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率及其影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶蔬菜流通的整體效率水平不高，主要分布在低于50%的效率區(qū)間；目前大多數(shù)農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，但同時存在蔬菜流通投入要素冗余水平普遍較高的問題；影響不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率的主要因素存在差異，總體而言，戶主年齡、從事蔬菜生產(chǎn)年限、農(nóng)產(chǎn)品市場與家距離以及是否加入合作社是影響農(nóng)戶蔬菜流通效率的主要因素。

批發(fā)市場模式；蔬菜；流通效率；DEA-Tobit兩階段模型

一、引言

蔬菜產(chǎn)業(yè)作為我國農(nóng)村居民重要的收入來源，是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。近年來，我國蔬菜總產(chǎn)量呈不斷增長的態(tài)勢，已從2000年的4.4億噸上升至2014年的7.6億噸。蔬菜作為我國居民的生活必需品，在居民日常消費(fèi)中占有重要地位，2012年，我國城鎮(zhèn)居民家庭人均購買蔬菜數(shù)量為112.3公斤，占主要食品消費(fèi)量的33.2%，農(nóng)村居民家庭平均每人蔬菜消費(fèi)量為84.7公斤，占主要食品消費(fèi)量的25.5%。由于蔬菜屬于易腐爛的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)與消費(fèi)具有時空分割性，生產(chǎn)周期長且具有很強(qiáng)的季節(jié)性，但蔬菜消費(fèi)卻是常年的、普遍的，蔬菜流通作為聯(lián)接蔬菜生產(chǎn)與消費(fèi)的紐帶，是調(diào)節(jié)供需的必要環(huán)節(jié)，具有相當(dāng)重要的作用?，F(xiàn)階段，我國蔬菜流通的主要模式包括批發(fā)市場主導(dǎo)模式、農(nóng)超對接模式和電子商務(wù)模式，其中批發(fā)市場主導(dǎo)模式是蔬菜流通最主要的模式，承擔(dān)著蔬菜流通量的70%。在批發(fā)市場主導(dǎo)模式中，農(nóng)戶是蔬菜流通的起點(diǎn)，從農(nóng)戶起點(diǎn)到終端市場有多種流通路徑，主要包括中間商收購渠道、農(nóng)戶自己送當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場渠道以及上述兩種渠道同時采用，由于不同蔬菜流通渠道的關(guān)聯(lián)主體等不同，流通效率勢必存在差異。因此，本文基于農(nóng)戶視角，通過不同流通渠道的比較，分析批發(fā)市場主導(dǎo)模式下上述三種不同流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率。

目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品效率的研究主要集中在生產(chǎn)領(lǐng)域，即對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率的分析較多，周宏和褚保金[1]、孟令杰和張紅梅[2]、田偉和李明賢[3]分別運(yùn)用DEA法分析我國水稻、小麥、大豆的生產(chǎn)效率；楊春和陸文聰[4]運(yùn)用Malmquist指數(shù)法分析我國玉米的生產(chǎn)效率及其變化情況；田濤等[5]采用DEA法測算了安徽省2005—2010年17個地市的油菜生產(chǎn)相對效率；李然和馮中朝[6]、王歡和穆月英[7]運(yùn)用三階段DEA模型分別對我國的油料生產(chǎn)技術(shù)效率、蔬菜生產(chǎn)資源配置情況進(jìn)行了分析。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通效率的研究分為兩類。一類是定性分析：周德翼和楊海娟[8]對我國糧食流通體制的組織創(chuàng)新進(jìn)行分析，指出建立糧食信用制度有助于提高糧食流通效率；李春海[9]分析了制約農(nóng)產(chǎn)品流通效率的制度瓶頸及其消減，認(rèn)為解決制約流通效率的制度瓶頸既有利于抵御國外商品的沖擊，也直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)食品鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)；寇榮和譚向勇[10]認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品流通效率是整個農(nóng)產(chǎn)品流通過程中各種產(chǎn)出與投入的直接或間接比較，并從農(nóng)產(chǎn)品流通者、生產(chǎn)者、消費(fèi)者等多個角度提出農(nóng)產(chǎn)品流通效率的評價指標(biāo)體系；盧凌霄和周應(yīng)恒[11]認(rèn)為，流通效率是衡量產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者快速、高效、低成本以及消費(fèi)者可選品種多樣性的指標(biāo)，基于生產(chǎn)者、流通業(yè)者、消費(fèi)者的不同視角，流通效率存在不同的評判標(biāo)準(zhǔn)。另一類是定量分析：周應(yīng)恒和盧凌霄[12]以南京市為例，采用流通層次、流通費(fèi)用、損耗率、生產(chǎn)者分得比率等4個指標(biāo)分析生鮮蔬菜不同流通渠道的供應(yīng)鏈效率；楊宜苗和肖慶功[13]以錦州市葡萄流通為例，運(yùn)用流通費(fèi)用率和流通利潤率兩個指標(biāo)對不同流通渠道下農(nóng)產(chǎn)品流通成本和流通效率進(jìn)行比較研究；歐陽小迅和黃福華[14]以產(chǎn)出距離函數(shù)為分析框架，利用2000—2009年28個省市區(qū)農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)數(shù)據(jù)，分析我國農(nóng)村各地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通效率及其影響因素；陳耀庭等[15]以福建省漳州市生產(chǎn)和銷售的天寶香蕉為調(diào)查對象，利用流通成本、流通費(fèi)用率、利潤率、生產(chǎn)者分得比率等4個指標(biāo)對不同流通模式的農(nóng)產(chǎn)品流通效率進(jìn)行了測算。

從現(xiàn)有文獻(xiàn)來看，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通效率的研究內(nèi)容較為豐富，但采用實(shí)證分析方法從農(nóng)戶微觀視角分析蔬菜流通效率的文獻(xiàn)尚屬少見。由于農(nóng)戶是蔬菜流通的起點(diǎn)，而批發(fā)市場主導(dǎo)模式又是我國蔬菜流通的主要模式，農(nóng)戶環(huán)節(jié)的蔬菜流通效率關(guān)系著整個蔬菜流通鏈條的流通效率，因此本文基于農(nóng)戶微觀視角，采用DEA-Tobit兩階段法分析批發(fā)市場主導(dǎo)模式下三種不同流通渠道即經(jīng)由中間商收購渠道、農(nóng)戶自己送批發(fā)市場渠道以及兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率及其影響因素，以期為提高農(nóng)戶蔬菜流通效率，促進(jìn)蔬菜流通更好發(fā)展提供對策建議。

二、研究方法與變量選取

（一）研究方法

本文采用DEA－Tobit兩階段模型分析批發(fā)市場主導(dǎo)模式下不同渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率。首先利用DEA法測算各決策單元的效率值；然后以測算出的效率值為因變量，以各影響因素為自變量，利用Tobit模型進(jìn)行回歸，通過各自變量系數(shù)的正負(fù)和大小判斷各影響因素對效率值的影響方向和強(qiáng)度。

1.流通效率測算方法——DEA法

效率測算的實(shí)證分析方法可以歸納為兩大類：一類是參數(shù)法，主要包括隨機(jī)前沿分析法（SFA）、自由分布方法（DFA）和厚邊界方法（TFA）三種，可以建立回歸模型，充分考慮隨機(jī)誤差的干擾，并對估計結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計檢驗；另一類是非參數(shù)法，以數(shù)據(jù)包絡(luò)分析（DEA）法為代表，DEA法是利用線性規(guī)劃的方法，通過對所有決策單元（DMU）的投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，構(gòu)建前沿效率面，處于前沿效率面上的決策單元最有效率，其效率值為1，而不處于前沿效率面上的決策單元為非效率，其相對效率值在0到1之間。DEA法無須事先設(shè)定函數(shù)形式，避免了預(yù)設(shè)模型的偏差，也不受變量量綱的影響。為了避免預(yù)設(shè)模型的偏差，本文采用DEA法進(jìn)行實(shí)證分析。

DEA法中應(yīng)用最廣泛的有兩種模型，分別是CCR模型和BCC模型，CCR模型假設(shè)決策單元為固定規(guī)模報酬，BCC模型假設(shè)決策單元是規(guī)模報酬可變的。從另一個角度看，DEA法還可以分為投入主導(dǎo)型模型和產(chǎn)出主導(dǎo)型模型。投入主導(dǎo)型模型是從減少投入的角度研究效率，即在保持實(shí)際產(chǎn)出水平不變的前提下如何實(shí)現(xiàn)投入最小化；產(chǎn)出主導(dǎo)型模型則是從增加產(chǎn)出的角度研究效率，即在保持實(shí)際投入水平不變的前提下如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出最大化。

在本文對農(nóng)戶蔬菜流通效率的分析中，將農(nóng)戶蔬菜流通量視為產(chǎn)出，將蔬菜流通中農(nóng)戶所耗費(fèi)的勞動力、資本和銷售運(yùn)輸成本等視為投入。由于蔬菜流通投入是可控的，而蔬菜流通量是不可控的，所以本文采用投入主導(dǎo)型的規(guī)模報酬可變模型（BCC）進(jìn)行分析。BCC模型測算出的效率包括技術(shù)效率即綜合效率（TE）、純技術(shù)效率（PTE）和規(guī)模效率（SE），其中技術(shù)效率可以分解為純技術(shù)效率和規(guī)模效率。對于n個決策單元，BCC模型的具體線性規(guī)劃形式為：

式中，θ為第t個決策單元的技術(shù)效率（即綜合效率），滿足0≤θ≤1；S-和S+分別為投入的松弛變量和產(chǎn)出的松弛變量；λi為第i個決策單元的非負(fù)權(quán)重；θ、S-、S+、λi均為待估參數(shù)。其中，S-為利用BCC模型計算得到的目標(biāo)投入與實(shí)際投入之差，等于各決策單元的徑向與非徑向松弛變量之和，代表各決策單元可節(jié)約的投入量。[7]如果VD=1，且此時其最優(yōu)解θ*、S-*、S+*、λ*都有S-*=0、S+*=0，則第t個決策單元為DEA有效。[16]

本文采用投入主導(dǎo)型的規(guī)模報酬可變模型測算得到的綜合效率即為農(nóng)戶蔬菜流通效率。

2.流通效率影響因素分析法——Tobit模型

利用DEA法測算農(nóng)戶蔬菜流通效率值后，為進(jìn)一步了解農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響因素，將各農(nóng)戶的蔬菜流通效率值作為因變量，各影響因素作為自變量，進(jìn)行回歸分析。由于效率值的最低界限為0，數(shù)據(jù)被截斷，若用普通最小二乘法對模型直接回歸，則參數(shù)估計有偏且不一致，因此采用Tobit模型進(jìn)行回歸。[16]Tobit模型的基本形式為：

其中，y*i為第i個農(nóng)戶的潛在蔬菜流通效率，yi為第i個農(nóng)戶的蔬菜流通效率，xi為第i個農(nóng)戶的蔬菜流通效率的影響因素向量，β為參數(shù)向量，εi為獨(dú)立的隨機(jī)擾動項，i=1，2，…，n。

（二）變量選取與統(tǒng)計結(jié)果

本文數(shù)據(jù)來自2015年對山東、遼寧、河北、北京、天津5省市農(nóng)戶的入戶調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容為農(nóng)戶在批發(fā)市場主導(dǎo)模式下進(jìn)行蔬菜流通的相關(guān)數(shù)據(jù)資料。經(jīng)過整理后共得到有效樣本269個，其中經(jīng)由中間商收購渠道的樣本量為95個，自己送批發(fā)市場渠道的樣本量為131個，兩種渠道同時采用的樣本量為43個。所調(diào)查農(nóng)戶以種植大棚或溫室果類蔬菜為主。

根據(jù)調(diào)研內(nèi)容和DEA模型的要求，結(jié)合農(nóng)戶蔬菜流通的具體投入和產(chǎn)出情況，本文對于測算的DEA效率值確定了1個產(chǎn)出變量和3個投入變量。產(chǎn)出變量指農(nóng)戶蔬菜流通量，用農(nóng)戶的蔬菜產(chǎn)量表示；3個投入變量分別為：蔬菜流通勞動力投入，指家庭中從事蔬菜流通的勞動力人數(shù)；蔬菜流通資本投入，指農(nóng)戶蔬菜流通過程中所購買的交通運(yùn)輸工具等資產(chǎn)投入，根據(jù)調(diào)研了解到農(nóng)戶進(jìn)行蔬菜流通的交通運(yùn)輸工具使用年限一般在10年左右，因此本文中的蔬菜流通資本投入將原值按照10年期進(jìn)行折舊；銷售運(yùn)輸成本指農(nóng)戶在蔬菜流通中所投入的包裝整理費(fèi)、汽柴油費(fèi)或電瓶損耗費(fèi)、進(jìn)場費(fèi)等。

經(jīng)由中間商收購渠道、農(nóng)戶自己送批發(fā)市場渠道以及兩種渠道同時采用三種不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通投入、產(chǎn)出統(tǒng)計結(jié)果如表1所示。由表1可知，經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶蔬菜流通量、蔬菜流通勞動力投入、流通資本投入和銷售運(yùn)輸成本的平均值均是最低的；自己送批發(fā)市場渠道的農(nóng)戶蔬菜流通量和流通勞動力投入居中，但蔬菜流通資本投入和銷售運(yùn)輸成本最高；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通量和流通勞動力投入最高，而蔬菜流通資本投入和銷售運(yùn)輸成本居中。

表1 不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通投入、產(chǎn)出結(jié)果

DEA模型要求各投入變量與產(chǎn)出變量之間必須滿足“同向性”原則，即投入增加時，產(chǎn)出不能減少。運(yùn)用SPSS20軟件，采用Pearson相關(guān)性檢驗方法對各投入變量與產(chǎn)出變量的相關(guān)性進(jìn)行分析（參見表2），結(jié)果顯示各投入變量與產(chǎn)出變量之間的相關(guān)系數(shù)均為正，并在5%水平上顯著，說明所選取的投入變量和產(chǎn)出變量滿足同向擴(kuò)張性原則，適用于DEA分析。

農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響因素分析中，所選取的變量應(yīng)當(dāng)與農(nóng)戶蔬菜流通效率密切相關(guān)，但又不受農(nóng)戶主觀控制。本文影響因素變量的選取包括兩大類：一類是農(nóng)戶特征，包括戶主年齡、戶主文化程度、戶主身份和家庭年總收入4個變量；另一類是經(jīng)營特征，包括農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)年限、蔬菜種植面積、農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶的距離以及是否加入合作社4個變量。各影響因素變量的統(tǒng)計結(jié)果如表3所示。

三、流通效率的實(shí)證結(jié)果與分析

（一）不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率

本文采用DEAP2.1軟件進(jìn)行DEA分析，得到的綜合技術(shù)效率即為農(nóng)戶蔬菜流通效率。將農(nóng)戶蔬菜流通效率按照經(jīng)由中間商收購渠道、自己送批發(fā)市場渠道以及兩種渠道同時采用等三種流通渠道進(jìn)行分組統(tǒng)計，結(jié)果如表4所示。

不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率分布存在差異。經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率均低于60%，效率平均值最低，為33.14%；自己送批發(fā)市場渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率大部分低于50%，效率平均值居中，為38.19%，其中有92.37%的農(nóng)戶蔬菜流通效率低于60%，7.63%的農(nóng)戶蔬菜流通效率高于60%；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率大部分低于40%，效率平均值最高，為38.68%，其中有88.37%的農(nóng)戶蔬菜流通效率低于60%，11.63%的農(nóng)戶蔬菜流通效率高于60%。

表2 農(nóng)戶蔬菜流通投入與產(chǎn)出變量的Pearson相關(guān)系數(shù)

表3 不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率影響因素的統(tǒng)計結(jié)果

表4 不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率頻率分布

全部樣本農(nóng)戶的蔬菜流通效率大部分低于50%，效率平均值為36.50%，其中有94.42%的農(nóng)戶蔬菜流通效率低于60%，5.58%的農(nóng)戶蔬菜流通效率高于60%。

從規(guī)模報酬情況來看（參見表5），經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶均處于規(guī)模報酬遞增階段；自己送批發(fā)市場渠道中有97.71%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，2.29%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬不變階段；兩種渠道同時采用中有95.35%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，4.65%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬不變階段。全部樣本中有98.14%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，1.86%的農(nóng)戶處于規(guī)模報酬不變階段，說明在現(xiàn)階段大多數(shù)農(nóng)戶可以通過增加流通投入來提高蔬菜流通效率。

從投入要素冗余情況來看（參見表6），經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶，流通勞動力投入、流通資本投入和銷售運(yùn)輸成本三種要素的冗余率分別為19.06%、28.00%和30.29%；自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶，上述三種投入要素的冗余率分別為22.48%、37.13%和43.21%；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶，上述三種投入要素的冗余率分別為20.36%、32.59%和39.62%。

三種蔬菜流通渠道相比較而言，經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶流通投入要素冗余率最低；自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶流通投入要素冗余率最高；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶流通投入要素冗余率居中。整體來看，農(nóng)戶蔬菜流通中各項投入要素的冗余率普遍較高，蔬菜流通過程中存在投入要素過量或利用不充分問題。

（二）不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率影響因素

采用Tobit模型進(jìn)一步研究不同渠道農(nóng)戶蔬菜流通效率差異的影響因素。因變量為三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率值，自變量為影響農(nóng)戶蔬菜流通效率的各外部因素。Tobit模型回歸結(jié)果如表7所示，可以看出：

第一，在農(nóng)戶特征因素中，戶主年齡對經(jīng)由中間商收購、自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用等三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率均有負(fù)向影響，說明戶主年齡越大，蔬菜流通效率越低。且戶主年齡對前兩種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響均通過了顯著性檢驗，對第三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響未通過顯著性檢驗。在本研究中，上述三種蔬菜流通渠道樣本農(nóng)戶的平均年齡分別為50歲、49歲、49歲，可見所調(diào)查樣本中戶主年齡普遍較大，在調(diào)查樣本范圍內(nèi)隨著戶主年齡的增加，對蔬菜流通投入可能會逐漸減少，蔬菜流通效率存在下降趨勢。

表5 不同流通渠道下農(nóng)戶規(guī)模報酬分布情況%

表6 不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜平均流通效率及投入冗余

表7 不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率影響因素的估計結(jié)果

第二，在農(nóng)戶特征因素中，戶主文化程度、戶主身份和家庭年總收入三因素對經(jīng)由中間商收購、自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用等三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響系數(shù)均未通過顯著性檢驗，說明此三種因素的影響僅是方向性的。

戶主文化程度對上述三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響系數(shù)均為正，說明戶主文化程度越高，農(nóng)戶蔬菜流通效率越高；上述三種流通渠道的戶主文化程度均值分別為2.97、2.83和2.93，即調(diào)研樣本中小學(xué)和中學(xué)文化水平的戶主居多，文化程度越高越敢于進(jìn)行蔬菜流通投入，并更懂得合理利用投入資源，從而其流通效率越高。

戶主身份對經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有正向影響，對自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有負(fù)向影響，由于在本研究中戶主身份的賦值越高，所代表的戶主身份越低，因此估算結(jié)果說明戶主身份地位越低，采用中間商收購的流通效率越高；戶主身份地位越高，采用自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用渠道的流通效率越高。可能的原因是戶主身份地位越低，如普通村民、外來人員，他們所掌握的信息和資源相對較少，獲取信息的能力有限，而中間收購商掌握大量市場信息，因此戶主身份地位較低的農(nóng)戶通過中間商收購渠道的蔬菜流通效率較高；如果戶主身份地位較高，如村干部、黨員或退伍軍人，他們直接掌握的信息和資源較多，通過自己直接送批發(fā)市場就能獲取較高的流通效率。

家庭年總收入對經(jīng)由中間商收購和兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有正向影響，對自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有負(fù)向影響，說明家庭年總收入越高，農(nóng)戶采用中間商收購和兩種渠道同時采用的流通效率越高。

第三，在經(jīng)營特征因素中，從事蔬菜生產(chǎn)的年限對經(jīng)由中間商收購和兩種渠道同時采用的蔬菜流通效率具有負(fù)向影響，且對兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響顯著，說明農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)的年限越短，采用經(jīng)由中間商收購和兩種渠道同時采用的流通效率越高；從事蔬菜生產(chǎn)的年限對自己送批發(fā)市場的蔬菜流通效率具有正向影響，說明農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)的年限越長，自己送批發(fā)市場的蔬菜流通效率越高。從事蔬菜生產(chǎn)的年限越長，越熟悉蔬菜市場流通規(guī)律，掌握的市場信息和資源越多，可能更傾向于自己送批發(fā)市場渠道，采用此渠道的流通效率越高。

第四，在經(jīng)營特征因素中，蔬菜種植面積對經(jīng)由中間商收購、自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用等三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響系數(shù)均為負(fù)，且均未通過顯著性檢驗，說明該因素的影響僅是方向性的。負(fù)向的影響系數(shù)說明蔬菜種植面積越大，經(jīng)由上述三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率越低；蔬菜種植面積越小，農(nóng)戶蔬菜流通效率越高。本研究中，上述三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜種植面積分別為6.80畝、6.01畝和5.49畝，可見樣本農(nóng)戶的蔬菜種植面積并未達(dá)到大規(guī)模種植的程度，不具備規(guī)模效應(yīng)。在此情況下，農(nóng)戶的蔬菜種植面積越大，蔬菜流通量越大，蔬菜流通效率相對越低。

第五，在經(jīng)營特征因素中，農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶的距離對經(jīng)由中間商收購、自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用等三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響均通過了顯著性檢驗，且對經(jīng)由中間商收購、兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率影響系數(shù)為正，對自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶蔬菜流通效率影響系數(shù)為負(fù)。這表明農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶的距離越遠(yuǎn)，農(nóng)戶采用中間商收購和兩種渠道同時采用的蔬菜流通效率越高；農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶的距離越近，農(nóng)戶自己將蔬菜送往批發(fā)市場的流通效率越高。蔬菜中間商往往需要長距離運(yùn)輸蔬菜，擁有較為先進(jìn)的交通運(yùn)輸工具和通信工具，當(dāng)農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品市場距離較遠(yuǎn)時，通過中間商收購和兩種渠道同時采用更能提高蔬菜流通效率。

第六，在經(jīng)營特征因素中，是否加入合作社對經(jīng)由中間商收購和兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有負(fù)向影響，且對經(jīng)由中間商收購的農(nóng)戶蔬菜流通效率的影響顯著，說明未加入合作社的農(nóng)戶采用經(jīng)由中間商收購和兩種渠道同時采用的流通效率相對較高；是否加入合作社對自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶蔬菜流通效率具有正向影響，說明加入合作社的農(nóng)戶自己送批發(fā)市場的蔬菜流通效率相對較高。

四、研究結(jié)論與建議

本文運(yùn)用DEA—Tobit兩階段模型對經(jīng)由中間商收購、自己送批發(fā)市場和兩種渠道同時采用等三種流通渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率及其影響因素進(jìn)行了分析，主要研究結(jié)論概括如下：

一是農(nóng)戶蔬菜流通的整體效率水平不高，主要分布在低于50%的效率區(qū)間。不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率存在差異，經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率最低；自己送批發(fā)市場渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率居中；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率最高。

二是目前大多數(shù)農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，但同時存在蔬菜流通投入要素冗余水平普遍較高的問題。三種流通渠道相比較而言，經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶流通投入要素冗余率最低，自己送批發(fā)市場的農(nóng)戶流通投入要素冗余率最高，兩種渠道同時采用的農(nóng)戶流通投入要素冗余率居中。這說明農(nóng)戶可以通過增加流通投入來提高蔬菜流通效率，但同時需要調(diào)整各投入要素比例，使各投入要素得到充分利用，促使蔬菜的有效流通。

三是影響不同流通渠道下農(nóng)戶蔬菜流通效率的主要因素存在差異。經(jīng)由中間商收購渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率受戶主年齡、農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶距離、是否加入合作社三種因素的影響顯著；自己送批發(fā)市場渠道的農(nóng)戶蔬菜流通效率受戶主年齡、農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶距離兩種因素的影響顯著；兩種渠道同時采用的農(nóng)戶蔬菜流通效率受從事蔬菜生產(chǎn)年限、農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶距離兩種因素的影響顯著?？傮w而言，戶主年齡、從事蔬菜生產(chǎn)年限、農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)戶距離以及是否加入合作社是影響農(nóng)戶蔬菜流通的主要因素。

針對以上研究結(jié)論，為進(jìn)一步提高農(nóng)戶蔬菜流通效率，提出以下對策建議：

首先，現(xiàn)階段大多數(shù)農(nóng)戶處于規(guī)模報酬遞增階段，應(yīng)鼓勵農(nóng)戶適度增加流通勞動力、流通資本以及銷售運(yùn)輸?shù)确矫娴牧魍ㄍ度?，同時引導(dǎo)農(nóng)戶合理配置各投入要素比例，確保資源得到充分利用，以實(shí)現(xiàn)蔬菜的有效流通。

其次，通過培訓(xùn)、補(bǔ)貼或價格保護(hù)制度等方式吸引更多年輕人從事蔬菜生產(chǎn)流通。調(diào)研發(fā)現(xiàn)從事蔬菜生產(chǎn)流通的農(nóng)戶年齡普遍較高，平均年齡在50歲左右，年齡較大的農(nóng)戶對蔬菜流通投入比較保守，不利于蔬菜流通效率的提高，因此政府應(yīng)采取增加培訓(xùn)次數(shù)、加大補(bǔ)貼力度或?qū)嵭修r(nóng)戶價格保護(hù)制度等措施，確保農(nóng)戶收入，吸引更多年輕人從事蔬菜生產(chǎn)流通。

再次，完善合作社功能，充分發(fā)揮合作社在組織農(nóng)戶蔬菜流通方面的作用。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)戶的蔬菜是通過中間商收購或自己送往批發(fā)市場，目前合作社在組織農(nóng)戶蔬菜流通方面的作用并不明顯，而合作社具有一定的組織規(guī)模，是銜接農(nóng)戶與蔬菜市場的重要紐帶，應(yīng)充分發(fā)揮合作社對農(nóng)戶蔬菜流通的組織、協(xié)調(diào)作用，提高農(nóng)戶蔬菜流通的專業(yè)化、組織化程度，進(jìn)而提高農(nóng)戶蔬菜流通效率。

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責(zé)任編輯：方程

On the Com parison of Vegetable Circulation Efficiency in Different Channels in W holesale M arket Pattern——the DEA-Tobit Model from the M icro Angle of Farmers

LI Liang and MU Yue-ying
（China Agriculture University，Beijing100083，China）

egetable circulation，the bridge between vegetable production and consumption，is the necessary link that can be used to adjust supply and demand；the circulation efficiency of vegetable is of great significance to developing vegetable production and improving consumers’welfare.Based on related investigation data of famers in Shandong，Liaoning，Hebei，Beijing and Tianjin in 2015，and w ith the help of DEA-Tobit Two-stage Model，the authors analyze vegetable circulation efficiency in different channels in wholesalemarket pattern and the influencing factors of that.It is found that：first，the overall efficiency of that isnothigh，andmostof them are around 50%；second，mostof the farmersare at the stage of rising returns to scale；and third，there are different influencing factors of vegetable circulation efficiency in different circulation channels，and the age of householders，the years they are in this industry，the distance between themarketand farmers’home and whether they are thememberof cooperation are themain influencing factorsof vegetable circulation.

the pattern ofwholesalemarket；vegetable；circulation efficiency；DEA-Tobit Two-stageModel

F713.31

：A

：1007-8266（2017）04-0069-08

2017-01-22

國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目“糧食作物豐產(chǎn)增效資源配置機(jī)理與種植模式優(yōu)化——糧食主產(chǎn)區(qū)作物種植模式資源效率與生態(tài)經(jīng)濟(jì)評價”（2016YFD0300210）；北京市社會科學(xué)基金重點(diǎn)項目“北京蔬菜生產(chǎn)碳足跡及生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制研究”（15JGA020）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市果類蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊項目（BAIC01-2016）

李靚（1984—），女，河北省唐山市人，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士研究生，主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策；穆月英（1963—），女，山西省渾源縣人，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策。