苦參藥材商品規(guī)格及質(zhì)量評(píng)價(jià)研究進(jìn)展

郭偉娜+王軍+牛+倩

摘 要：苦參為我國(guó)常用中藥，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論中有重要的應(yīng)用價(jià)值。該文通過對(duì)亳州藥材市場(chǎng)苦參商品規(guī)格進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：市場(chǎng)規(guī)格大致分為5種，其中部分規(guī)格與藥典規(guī)定不符。在此基礎(chǔ)上通過文獻(xiàn)檢索對(duì)苦參質(zhì)量評(píng)價(jià)進(jìn)行綜述，以期為苦參藥材商品規(guī)格等級(jí)科學(xué)劃分及品質(zhì)評(píng)價(jià)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：苦參；規(guī)格；質(zhì)量；評(píng)價(jià)研究

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）06-0151-03

Research Progress on Commercial Specification and Quality Evaluation of Sophora flavescens Ait.

Guo Weina et al.

（Bozhou Vocational Techical College，Bozhou 236800，China）

Abstract：Radix Sophora flavescentis，used commonly in traditional Chinese medicine，it had important application value in the theory of traditional Chinese medicine.The authors investigated the commercial specification of Sophora flavescens in Bozhou medicine market，the results showed that：the market specifications were broadly divided into 5 kinds，some of which were inconsistent with the provisions of the Pharmacopoeia.Based on this，the quality evaluation of Radix Sophorae flavescens were summarized by document retrieval，in order to provide scientific basis for the scientific classification and quality evaluation of Radix Sophorae flavescens.

Key words：Sophora flavescens；Specification；Root；Matrine

中藥苦參始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，藥用歷史悠久，為我國(guó)常用傳統(tǒng)中藥材之一，具有清熱燥濕，殺蟲，利尿的功效[1]。2015版《中國(guó)藥典》規(guī)定：中藥苦參來源于豆科苦參（Sophora flavescens）的干燥根[1]?，F(xiàn)代藥理研究表明苦參具有燥濕、殺蟲、利尿、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等多種藥理活性[2-4]。在醫(yī)藥、衛(wèi)生、保健用品及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域均有應(yīng)用。目前關(guān)于苦參的研究主要集中在化學(xué)成分和藥理作用領(lǐng)域，旨在評(píng)價(jià)藥材和開發(fā)新藥。而藥材的商品規(guī)格作為市場(chǎng)流通的表現(xiàn)形式，鮮有報(bào)道，因此筆者對(duì)亳州藥材市場(chǎng)的苦參商品規(guī)格進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，通過文獻(xiàn)查閱對(duì)苦參藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)進(jìn)行綜述，以期為苦參商品規(guī)格制定和品質(zhì)評(píng)價(jià)提供參考。

1 苦參藥材商品規(guī)格

1.1 苦參地下部分形態(tài) 苦參為多年生植物，草本或亞灌木，廣泛分布于我國(guó)南北各省。張萍等人對(duì)北京市懷柔區(qū)的苦參進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，指出：苦參的地下系統(tǒng)包括根和根狀莖，根狀莖上生有芽及向地上生長(zhǎng)的莖[5]，這一特點(diǎn)與甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.類似。隨后王軍等人對(duì)我國(guó)多處苦參進(jìn)行調(diào)查，包括河北靈壽、山東蒙陰和淄博、安徽大別山等地[6]，結(jié)果有兩種情況：分布于北方的地下部分具有根狀莖，且根狀莖占根系的較大部分，此類根系的根相對(duì)較細(xì)，直徑為3～5cm；而地處安徽大別山的苦參則沒有根狀莖，此類根系的根比前者粗壯，直徑可達(dá)9cm。由此可見，苦參的地下部分由根和根莖組成。

1.2 苦參商品規(guī)格

1.2.1 入藥部位調(diào)查 由于苦參地下部分復(fù)雜，對(duì)其藥用部位的表述存在爭(zhēng)議，藥典規(guī)定以根入藥，長(zhǎng)期以來，苦參的藥用部位一直被認(rèn)為是根。張萍等從全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)共搜集樣品54件，經(jīng)鑒定均為根和根莖入藥[7]。筆者對(duì)亳州藥材市場(chǎng)的苦參進(jìn)行調(diào)查后認(rèn)為：苦參的入藥部位主要為根，只有少量根莖。其中根的直徑差異較大，圖1A所示為直徑1cm以下的根，肉眼看不到明顯的異常構(gòu)造，圖1B中苦參藥材的中央均有凹凸不平的異常構(gòu)造，且隨著根的增粗，異常結(jié)構(gòu)也越加明顯，，研究報(bào)道：苦參根的異常結(jié)構(gòu)是由于中央產(chǎn)生了異常形成層片段，進(jìn)而形成異常維管束[6]?？鄥⑺幉牡母o與根相比，斷面皮部極為狹窄，主要為木質(zhì)部，中央可見白色泡沫狀的髓部，髓部直徑約占橫斷面直徑的1/3，如圖1C。

圖1 苦參藥用部位調(diào)查

1.2.2 商品規(guī)格等級(jí) 藥材的商品規(guī)格與內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)，而關(guān)于苦參商品規(guī)格分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的研究報(bào)道較少，調(diào)查顯示：亳州藥材市場(chǎng)的苦參以野生資源為主，主要來源于內(nèi)蒙。商品規(guī)格按大小分等，大致有5種情況：直徑<1cm（圖2：A）；直徑1～2cm（圖2：B）；直徑2～3cm（圖2：C）；直徑>3cm，枯朽部位較少（圖2：D）直徑>3cm，但枯朽部位較多（圖2：E）。調(diào)查結(jié)果與藥典描述存在以下差異：（1）藥典規(guī)定苦參加工時(shí)除去根頭和小支根，飲片直徑為1～6.5cm，但市場(chǎng)藥材直徑可達(dá)9cm，直徑小于1cm的根也同等入藥，這些與藥典規(guī)定不符的飲片規(guī)格是否為根頭和小支根尚有待深入調(diào)查。（2）藥典描述“苦參斷面的異型維管束呈同心性環(huán)列或不規(guī)則散在”，調(diào)查顯示，苦參斷面的異型維管束均為不規(guī)則散在。有研究報(bào)道：苦參斷面呈同心性環(huán)列的結(jié)構(gòu)是由于韌皮纖維束斷續(xù)排列以及由維管形成層、口徑較大的導(dǎo)管群、異常薄壁細(xì)胞環(huán)帶干燥后形成[6]，因此同心性環(huán)列的結(jié)構(gòu)不屬于異型維管束的范疇。（3）直徑3cm以上的苦參飲片斷面多存在枯朽現(xiàn)象，這一現(xiàn)象在藥典中未見描述。（4）市場(chǎng)苦參存在少量根莖，與藥典規(guī)定的藥用部位不符。

圖2 苦參商品規(guī)格調(diào)查

2016年出版的《安徽省中藥飲片規(guī)格等級(jí)手冊(cè)》[8]，苦參有兩種規(guī)格等級(jí)劃分方式，規(guī)格一依據(jù)直徑將苦參劃分三個(gè)等級(jí)，一等品直徑3～6.5cm，二等直徑1.5～2.5cm，三等品1.0～1.5cm；規(guī)格二苦參分統(tǒng)貨（過1mm孔眼的篩）、2毫篩（過2mm孔眼的篩）、4毫篩（過4mm孔眼的篩）、6毫篩（過6mm孔眼的篩）幾種。

2 苦參藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)

2.1 外觀性狀評(píng)價(jià) 《中藥大辭典》載“苦參，春秋采收，以秋采者為佳…以整齊，色黃白，味苦者為佳”[9]，《中華本草》載：“以條勻，斷面黃白，味極苦者為佳”[10-11]，《道地藥材圖典·三北卷》載“以根條均勻，不帶根頭及細(xì)根，外皮較細(xì)者為佳”[12]，圖2規(guī)格A根很細(xì)，規(guī)格D和E斷面枯朽，因此質(zhì)量較差。

2.2 基于“苦參堿和氧化苦參堿含量”的質(zhì)量評(píng)價(jià) 生物堿作為苦參的主要藥用成分，具有抗腫瘤、抗病毒、抗炎等多種功效，其中苦參堿和氧化苦參堿由于其廣泛的藥理活性而作為藥材質(zhì)量控制依據(jù)，也是目前苦參定量分析的主要成分[13]。藥典規(guī)定：苦參堿和氧化苦參堿的總量不得少于1.2%[1]。研究報(bào)道：（1）苦參野生種與栽培種在外觀性狀和含量方面無顯著差異，利用數(shù)據(jù)分析軟件并不能將二者區(qū)分[14]，二者藥學(xué)也無顯著差異[15]。內(nèi)蒙產(chǎn)苦參的苦參堿、氧化苦參堿含量高于河南和河北[16]，與亳州藥材市場(chǎng)產(chǎn)地一致；（2）秋季采收苦參堿和氧化苦參堿含量明顯高于春季和夏季[16]，說明苦參的最佳采收季節(jié)為秋季，藥典規(guī)定為春秋二季，但市場(chǎng)藥材均為野生，具體采收時(shí)期難以確切調(diào)查；（3）苦參根中不同組織苦參堿和氧化苦參堿含量[17]：韌皮部>木質(zhì)部>髓部>木栓層，此處髓部據(jù)文中描述為根中央的異常構(gòu)造，結(jié)合商品規(guī)格，隨著直徑的增粗，異常結(jié)構(gòu)比例增加，說明苦參藥材質(zhì)量并非越粗越好，同苦參的韌皮部和木質(zhì)部比例也可作為評(píng)價(jià)苦參藥材質(zhì)量的性狀依據(jù)；（4）苦參地下各部苦參堿和氧化苦參堿含量：3年生>2年生>1年生[18-19]，且3年生苦參才能達(dá)到藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，且3年生地下各部分含量為：二級(jí)側(cè)根下部>二級(jí)側(cè)根上部>一級(jí)側(cè)根≈主根>地中莖>莖芽[18]，此處地中莖應(yīng)為根莖，一方面說明根的含量高于根莖，另一方面說明根的直徑與兩種生物堿含量呈負(fù)相關(guān)。

3 展望

苦參作為我國(guó)大宗藥材，年交易量大，野生與家種資源均有流通，商品規(guī)格混亂，多種規(guī)格與藥典規(guī)定不符，因此苦參藥材商品規(guī)格等級(jí)亟待統(tǒng)一?？鄥V泛分布于我國(guó)東北、內(nèi)蒙、華北、青海、四川、云南等地；印度、日本、朝鮮、俄羅斯西伯利亞地區(qū)也有分布，但藥材品質(zhì)具有一定的地域性。東北平原，太行山脈，秦巴山區(qū)既是苦參主產(chǎn)區(qū)，也是苦參的適宜種植區(qū)。在我國(guó)晉東南地區(qū)建有苦參GAP種植基地，建議在規(guī)范化栽培基礎(chǔ)上立足產(chǎn)地、年限、不同部位、直徑、不同組織比例等因素建立苦參商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，使苦參商品規(guī)格劃分標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)化、客觀化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

中藥所含的化學(xué)成分是其產(chǎn)生臨床療效的物質(zhì)基礎(chǔ)，中藥品質(zhì)評(píng)價(jià)一般以化學(xué)成分為主要依據(jù)[19]，而化學(xué)成分的積累和植物的內(nèi)部構(gòu)造密切相關(guān)。鑒于苦參的根系特征及亳州藥材市場(chǎng)苦參商品規(guī)格現(xiàn)狀，結(jié)合目前研究成果，建議開展基于“性狀—組織結(jié)構(gòu)—化學(xué)成分”的相關(guān)性評(píng)價(jià)苦參商品質(zhì)量，建立多維度苦參藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng)，進(jìn)而為推動(dòng)科學(xué)規(guī)范種植、藥材GAP制定、顯微及理化鑒定、提高藥材質(zhì)量、客觀評(píng)價(jià)藥材品質(zhì)及苦參的深入研究提供理論指導(dǎo)和實(shí)踐依據(jù)。

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