高職連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)策略思考

趙慧勇?蔣祥龍?寧?kù)o?余興華

摘 要 高職人才培養(yǎng)的過(guò)程中，應(yīng)把專業(yè)認(rèn)同作為隱性目標(biāo)，也就是把學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知、情感、學(xué)習(xí)引導(dǎo)和就業(yè)意愿作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，把專業(yè)認(rèn)同理論作為專業(yè)教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展的理論依據(jù)，以促進(jìn)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。以連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)為例，通過(guò)宣傳相關(guān)專業(yè)文化、改善教學(xué)條件以及提升就業(yè)工作等途徑來(lái)進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知教育和情感的培養(yǎng)，通過(guò)教學(xué)活動(dòng)不斷增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)適切感和就業(yè)意愿。在提升專業(yè)認(rèn)同感的同時(shí)，要改善學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)行為，進(jìn)而保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

關(guān)鍵詞 高職院校；連鎖經(jīng)營(yíng)；人才培養(yǎng)；專業(yè)認(rèn)同

中圖分類號(hào) G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2017）02-0032-03

當(dāng)前，高職院校在經(jīng)歷了規(guī)模擴(kuò)張的發(fā)展階段后，開(kāi)始轉(zhuǎn)入加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)、大力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高階段。緊密結(jié)合市場(chǎng)需求，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)體系是高職教育發(fā)展應(yīng)當(dāng)遵循的外部客觀規(guī)律，堅(jiān)持以人為本，注重學(xué)生全面發(fā)展則是教育發(fā)展的內(nèi)部規(guī)律，也就是要更好地發(fā)展高職教育，要從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，開(kāi)展各項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)。

以皖北某高職學(xué)院為例，該校自2003年根據(jù)社會(huì)發(fā)展需求設(shè)置了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，在其對(duì)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)一年后仍從事連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作的不足50%，兩年后這個(gè)數(shù)字不足35%，普遍存在滿意度低、頻繁更換工作的現(xiàn)象[1]；很多學(xué)生認(rèn)為所從事的工作又臟又累，技術(shù)含量低，待遇和社會(huì)地位相對(duì)不高，發(fā)展前景不大，與自己一直以來(lái)的預(yù)期差距較大。另外，在校學(xué)生學(xué)習(xí)行為消極，專業(yè)興趣不濃，遲到甚至?xí)缯n等問(wèn)題比較突出。這些問(wèn)題成為專業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是高職教育普遍面臨的問(wèn)題。解決這些問(wèn)題，需要從學(xué)生的角度思考對(duì)策，從其心理出發(fā)來(lái)尋找解決問(wèn)題的方法，分析研究其行為消極、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不足、從業(yè)意愿不強(qiáng)的原因。

一、專業(yè)認(rèn)同的內(nèi)涵及影響因素

（一）專業(yè)認(rèn)同的內(nèi)涵

專業(yè)認(rèn)同理論對(duì)于解決連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的人才培養(yǎng)問(wèn)題具有重要的理論價(jià)值。專業(yè)認(rèn)同（Specialty Identity）是指學(xué)習(xí)者在對(duì)所學(xué)專業(yè)認(rèn)知的基礎(chǔ)上，不僅從情感上接受和認(rèn)可所學(xué)專業(yè)，而且伴隨積極的外在行為和內(nèi)心的適切感，是一種認(rèn)識(shí)、情感和態(tài)度的移入過(guò)程，包括認(rèn)知性、情感性、行為傾向性和適切性”四個(gè)維度[2]。專業(yè)認(rèn)同是聯(lián)系學(xué)生主體行為意愿與客體環(huán)境因素的橋梁，外在環(huán)境因素通過(guò)影響專業(yè)認(rèn)同而影響學(xué)生從業(yè)意愿[3]。具體表現(xiàn)為學(xué)習(xí)者結(jié)合自己的興趣、愛(ài)好與特長(zhǎng)，在諸多專業(yè)中將某一專業(yè)視為與自我同一的，而將其他專業(yè)視為他者，甚至希望自己成為與該專業(yè)杰出者一樣的人的反應(yīng)[4]。因此，對(duì)于這種現(xiàn)象也不難理解，專業(yè)認(rèn)同感高，職業(yè)目標(biāo)就明確，競(jìng)爭(zhēng)力也更強(qiáng)；專業(yè)認(rèn)同低則有可能導(dǎo)致職業(yè)目標(biāo)模糊，在職業(yè)決策時(shí)遇到困難。

（二）專業(yè)認(rèn)同的影響因素

大量相關(guān)研究表明，影響專業(yè)認(rèn)同的因素主要與教學(xué)條件、專業(yè)前景等有關(guān)。教學(xué)條件包括實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所等硬件設(shè)施，也包括學(xué)習(xí)氛圍、師資力量等軟環(huán)境。專業(yè)前景主要是指該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)環(huán)境和待遇等。另外，專業(yè)認(rèn)同和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)顯著相關(guān)。綜上所述，通過(guò)外在條件的改善及其作用的發(fā)揮，可以促進(jìn)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感的提升，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，形成學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與專業(yè)認(rèn)同的良性循環(huán)，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行更深入的專業(yè)探索等。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同現(xiàn)狀

在對(duì)皖北某高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其專業(yè)認(rèn)同狀況總體較好[5]。在專業(yè)認(rèn)同的四個(gè)維度中，情感性得分最高，認(rèn)知性排在靠后的位置。說(shuō)明這種專業(yè)好感可能不是建立對(duì)專業(yè)全面認(rèn)知的基礎(chǔ)之上，因而缺乏理性基礎(chǔ)。實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在志愿選擇時(shí)，對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解非常少，因而專業(yè)選擇方面盲目性較大。另外，二年級(jí)認(rèn)同狀況低于一年級(jí)，不顯著但值得關(guān)注。事實(shí)上，隨著專業(yè)學(xué)習(xí)的深入，學(xué)生可能會(huì)認(rèn)為專業(yè)現(xiàn)狀與自己最初的想象差距較大，從而產(chǎn)生厭學(xué)情緒和厭學(xué)行為。這也說(shuō)明了專業(yè)情感與專業(yè)認(rèn)知密切相關(guān)。如果學(xué)生對(duì)專業(yè)有較全面的認(rèn)識(shí)，其認(rèn)同感一旦形成比較穩(wěn)固，不會(huì)隨意產(chǎn)生太大的波動(dòng)[6]。在專業(yè)認(rèn)同狀況總體較好情況下，普遍存在認(rèn)知不足、情感不穩(wěn)的問(wèn)題。這也可能是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不足，就業(yè)意愿不強(qiáng)，造成人才培養(yǎng)質(zhì)量不高的真正原因。

三、專業(yè)認(rèn)同理論在連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)中的運(yùn)用

（一）基于專業(yè)認(rèn)同，構(gòu)建人才培養(yǎng)策略

構(gòu)建人才專業(yè)認(rèn)同的策略主要是從校園文化等方面強(qiáng)化專業(yè)認(rèn)知，穩(wěn)固專業(yè)情感，以形成科學(xué)的專業(yè)態(tài)度。具體措施主要有：加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，改善軟硬件環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和專業(yè)自信，形成專業(yè)適切感，增強(qiáng)就業(yè)意愿；提升就業(yè)質(zhì)量，為學(xué)生明確目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力；通過(guò)認(rèn)同感的提升最終帶動(dòng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的提升，保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。如圖1所示。

（二）連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)實(shí)踐

筆者所在高職院校自2011年以來(lái)，在連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)建設(shè)和研究中整合資源，有目標(biāo)地、系統(tǒng)性開(kāi)展專業(yè)認(rèn)同教育，效果較為明顯。

第一，通過(guò)建設(shè)專業(yè)識(shí)別系統(tǒng)來(lái)培養(yǎng)專業(yè)認(rèn)同感。一是專業(yè)理念識(shí)別。將連鎖行業(yè)中優(yōu)秀企業(yè)的文化融入到專業(yè)教學(xué)和管理中，在學(xué)生理解和接受的基礎(chǔ)上，形成相應(yīng)的專業(yè)理念，包括專業(yè)使命、專業(yè)遠(yuǎn)景、專業(yè)人才觀等。專業(yè)理念一旦形成將產(chǎn)生了強(qiáng)大輻射和引導(dǎo)作用。二是專業(yè)行為識(shí)別。通過(guò)開(kāi)展各種專業(yè)技能活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，如開(kāi)展POP技能大賽、校園購(gòu)物節(jié)、營(yíng)銷策劃技能等大賽，這不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，而且培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)適切感。三是專業(yè)視覺(jué)識(shí)別。在借鑒優(yōu)秀企業(yè)文化的基礎(chǔ)上，該專業(yè)師生共同設(shè)計(jì)了專業(yè)標(biāo)志；在寢教室的設(shè)計(jì)和裝潢上加入專業(yè)元素；設(shè)計(jì)專業(yè)特色的服裝等。四是專業(yè)聽(tīng)覺(jué)識(shí)別（班歌）。組織編寫(xiě)班歌、活動(dòng)口號(hào)等。在有效傳播連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)相關(guān)信息的同時(shí)，增強(qiáng)了專業(yè)的凝聚力和專業(yè)自信。社會(huì)心理學(xué)研究表明，人們因?yàn)樵黾恿诵畔⒌慕佑|頻率，或由于信息曝光率較高，會(huì)從熟悉轉(zhuǎn)變?yōu)橄矚g，甚至可能出現(xiàn)“極化現(xiàn)象”，也就是更加積極地評(píng)定自己的專業(yè)；信息的重復(fù)呈現(xiàn)是使態(tài)度得以保持進(jìn)而支配后繼行為的一個(gè)有效策略[7]。因此，有特色的專業(yè)文化是開(kāi)展專業(yè)認(rèn)同教育的有效手段。

第二，通過(guò)改善教學(xué)條件，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感。一是提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)，為專業(yè)認(rèn)知和專業(yè)情感教育奠定基礎(chǔ)。注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，也注重教育心理學(xué)的知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)理論教學(xué)的有效性；特別是在教學(xué)理念要更新，主張用積極的態(tài)度看待高職生，積極發(fā)現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)，從而形成融洽的師生關(guān)系，促進(jìn)學(xué)生積極的專業(yè)情感的產(chǎn)生。二是通過(guò)課程建設(shè)有效培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。在明確該工作領(lǐng)域、工作性質(zhì)以及所需的核心工作能力基礎(chǔ)上，與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)出更具操作性的教材和專業(yè)課程體系，把崗位職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)的核心內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容與崗位工作零對(duì)接，有效提升學(xué)生的專業(yè)自信，增強(qiáng)了專業(yè)適切感。三是通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力和專業(yè)適切感。通過(guò)建設(shè)“校中廠”和“廠中?！钡姆绞剑箤W(xué)生在校期間能夠進(jìn)行與企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)過(guò)程完全相同的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)，有效鍛煉學(xué)生的營(yíng)運(yùn)能力。

第三，通過(guò)加強(qiáng)就業(yè)管理，培養(yǎng)和鞏固專業(yè)認(rèn)同感。一是進(jìn)行充分的專業(yè)宣傳，使學(xué)生明晰自身專業(yè)的發(fā)展路徑。從入學(xué)伊始，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)高職專業(yè)和高職教育的發(fā)展前景，認(rèn)識(shí)高素質(zhì)高技能人才的發(fā)展空間，幫助學(xué)生樹(shù)立信心。對(duì)學(xué)生進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)發(fā)展前景的展望，進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃教育，樹(shù)立專業(yè)的自信和合理的學(xué)習(xí)目標(biāo)。二是樹(shù)立就業(yè)榜樣，發(fā)揮“明星效應(yīng)”，增強(qiáng)學(xué)習(xí)行為導(dǎo)向。發(fā)揮眾多就業(yè)“明星”的榜樣和示范作用，分享就業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，了解工作實(shí)際所需的知識(shí)和能力以及團(tuán)隊(duì)合作等的重要性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力性和目標(biāo)性；讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到成功是一個(gè)由量變到質(zhì)變的過(guò)程，是不斷學(xué)習(xí)和努力的結(jié)果；認(rèn)識(shí)到即使是平凡的崗位仍然可以做出不平凡的成績(jī)，促進(jìn)正確的價(jià)值觀和擇業(yè)觀的形成。三是提高就業(yè)質(zhì)量。學(xué)校搭建就業(yè)平臺(tái)，為高質(zhì)量就業(yè)提供保障；積極開(kāi)展就業(yè)心理輔導(dǎo)，改變錯(cuò)誤認(rèn)知，避免走入“有業(yè)不就”的誤區(qū)；改變?cè)诰蜆I(yè)質(zhì)量方面的錯(cuò)誤評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)；注重積累工作經(jīng)驗(yàn)，逐步拓展發(fā)展空間。

參 考 文 獻(xiàn)

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