黔南民族地區(qū)職業(yè)學(xué)校教學(xué)手段改革探究

王可忠，熊國慶，林裕輝

（黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院,貴州都勻558022）

1 國內(nèi)職業(yè)學(xué)校教學(xué)手段主要類型

所謂教學(xué)手段，是指教學(xué)過程中教師為實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)的要求，運用教材、參考資料、黑板、粉筆、掛圖、模具、計算機及其相關(guān)的投影儀、音響設(shè)備、實訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備等向?qū)W生傳遞信息的工具。教學(xué)過程中，各種教學(xué)手段層出不窮?？v觀國內(nèi)各中等職業(yè)學(xué)校在教學(xué)手段的采用方面，主要有以下幾種類型。

1.1 以教材為主要表現(xiàn)形式的傳統(tǒng)教學(xué)手段

傳統(tǒng)的教學(xué)手段是指教材、參考資料、語言、黑板、粉筆、掛圖、模型等常規(guī)教學(xué)手段，通常具有教學(xué)成本較低、備課省時省力、利于與學(xué)生交流互動、引導(dǎo)學(xué)生深入思考等優(yōu)勢。但同時也具有形象直觀程度較低、缺乏動感、難以吸引學(xué)生的注意力、信息容量偏少等不足。

1.2 以現(xiàn)代信息技術(shù)為主要表現(xiàn)形式的現(xiàn)代教學(xué)手段

現(xiàn)代信息技術(shù)教學(xué)手段是指運用多媒體計算機及其相應(yīng)的投影、音響設(shè)備并借助于預(yù)先制作的多媒體教學(xué)課件或軟件開展教學(xué)活動。多媒體教學(xué)手段作為現(xiàn)代教學(xué)手段的代表，具有直觀性、形象性、重復(fù)性和信息量大等優(yōu)勢。但如果使用不當(dāng)，也不同程度地存在機械呆板、師生缺乏交流互動、形式單一等弊端。

1.3 以專門實訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施為主要表現(xiàn)形式的實訓(xùn)教學(xué)手段

實訓(xùn)教學(xué)手段是指運用校內(nèi)外實訓(xùn)基地的設(shè)施、設(shè)備實施教學(xué)的一種教學(xué)方式。開展實訓(xùn)教學(xué)是職業(yè)教育區(qū)別于基礎(chǔ)教育的一個重要特征，是職業(yè)教育必不可少的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)。實訓(xùn)教學(xué)手段作為職業(yè)教育的一種常用教學(xué)手段，具有真實性、形象直觀性、重復(fù)操作性等諸多鮮明特點。但也有教學(xué)成本較高、適用范圍較小等明顯不足。

2 黔南民族地區(qū)職業(yè)學(xué)校教學(xué)手段實施過程中存在的問題

縱觀黔南民族地區(qū)現(xiàn)有的19所職業(yè)學(xué)校，在課堂教學(xué)過程中運用的教學(xué)手段同樣包括上述三種類型，但在運用過程中存在以下幾方面的問題。

2.1 教材依賴程度較高

黔南民族地區(qū)職業(yè)學(xué)校現(xiàn)有教師大多是由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)抽調(diào)，或者是近年剛剛走出校門的大學(xué)本科或?qū)？飘厴I(yè)生組成。受傳統(tǒng)基礎(chǔ)教育教學(xué)手段的影響，教學(xué)手段基本仍沿襲以教材為主要表現(xiàn)形式的傳統(tǒng)教學(xué)手段，即“一本教材、一本教學(xué)參考書、一支粉筆、一張嘴”的教學(xué)手段，且對教材的依賴程度較高，幾乎是照本宣科地實施相關(guān)課程的教學(xué)。一旦教材不能及時到位或沒有教材，則無法實施相關(guān)課程的教學(xué)，而不能根據(jù)專業(yè)對應(yīng)的行業(yè)、職業(yè)、崗位的知識與技能要求組織選取相應(yīng)的內(nèi)容實施課程教學(xué)。以思想政治課教學(xué)中的職業(yè)道德與法律課程為例，絕大多數(shù)教師在講授這一課程時，幾乎自始至終圍繞教材中相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容向?qū)W生講授道德的基本知識與相關(guān)法律知識，對于教材之外的內(nèi)容，如各種職業(yè)的職業(yè)道德要求，或者學(xué)生所學(xué)專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)、崗位的職業(yè)道德要求，由于教材未涉及相關(guān)內(nèi)容，則幾乎不予講授。

2.2 多媒體教學(xué)手段單一

隨著黔南民族地區(qū)職業(yè)教育的發(fā)展，各級政府對職業(yè)教育的投入不斷增強，各職業(yè)學(xué)校計算機及多媒體教學(xué)設(shè)備不斷完善，于是相繼采用以多媒體為主要表現(xiàn)的現(xiàn)代教學(xué)手段，但在使用過程中出現(xiàn)使用不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象。一是多媒體課件形式單一，不少課件僅為文字媒體的課件，缺乏相應(yīng)的數(shù)據(jù)、圖形、圖像、動畫、聲音等多種媒體信息的綜合處理，更多時候多媒體僅僅被當(dāng)作電子板書的工具。二是過分依賴多媒體課件，缺乏與學(xué)生的互動交流。在多媒體教學(xué)中，教師常常依賴課件，將所講授的教學(xué)內(nèi)容全部羅列在課件上，教師圍繞課件內(nèi)容進行簡單的口頭闡述，或照念課件內(nèi)容。三是存在濫用多媒體教學(xué)手段的現(xiàn)象。多媒體教學(xué)作為一種現(xiàn)代教學(xué)手段，其優(yōu)勢已得到廣大教育工作者的認(rèn)可，但其作用卻常常被無限夸大，以致不少一線教師幾乎所有課程都使用多媒體課件，甚至數(shù)學(xué)課程教學(xué)中的具體計算過程及一些公式的證明、推導(dǎo)過程都使用多媒體課件實施教學(xué)。

2.3 實訓(xùn)教學(xué)手段流于形式

為加強學(xué)生職業(yè)能力，尤其是學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學(xué)校針對各自所設(shè)置的專業(yè)，均建立了相應(yīng)的校內(nèi)外實訓(xùn)基地或?qū)I(yè)實訓(xùn)室，如機加工實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室等。隨著實訓(xùn)條件的改善，各職業(yè)學(xué)校采用了以實訓(xùn)基地中的實訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備為主要表現(xiàn)形式的實訓(xùn)教學(xué)手段。但在使用過程中存在流于形式的現(xiàn)象，僅局限于利用相關(guān)的實訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備對學(xué)生進行一些簡單操作技能培養(yǎng)。如在機加工操作中，只是讓學(xué)生了解設(shè)備功能的操作步驟及操作要求，并利用木制品原材料，加工一些簡單的工件。

3 黔南民族地區(qū)職業(yè)學(xué)校教學(xué)手段改革

中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和市場的需要，培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、“德、智、體、美”全面發(fā)展、具有綜合職業(yè)能力、在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，其核心是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。圍繞培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，教學(xué)過程中針對不同類型課程及教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)整合采用相應(yīng)的教學(xué)手段。

3.1 以傳統(tǒng)教學(xué)手段為主，現(xiàn)代信息技術(shù)以及實訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施、教具等其他教學(xué)手段相結(jié)合

為培養(yǎng)學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和思想道德素養(yǎng)，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學(xué)校在進行專業(yè)課程體系構(gòu)建的過程中，根據(jù)國家教育部的要求，均設(shè)置了一定數(shù)量的公共基礎(chǔ)課和思想道德修養(yǎng)課，如語文、數(shù)學(xué)、英語、體育、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、物理、化學(xué)以及經(jīng)濟社會與政治、哲學(xué)與人生觀、職業(yè)道德與法律、職業(yè)生涯規(guī)劃等。此外，為增強學(xué)生對所學(xué)專業(yè)及崗位的認(rèn)知與了解，為進一步學(xué)習(xí)專業(yè)技能課程奠定必要的基礎(chǔ)，各職業(yè)學(xué)校在構(gòu)建專業(yè)課程體系的過程中，也設(shè)置了一定數(shù)量的專業(yè)基礎(chǔ)課，如旅游服務(wù)與管理專業(yè)中的旅游概論、飯店管理基礎(chǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)等。這些課程除體育、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)外，均有一個共同的特點，即理論性相對較強，實踐操作性相對較弱?；谶@一特點，教學(xué)手段應(yīng)以教材、教學(xué)參考資料、黑板、粉筆、掛圖、模型為主，結(jié)合采用現(xiàn)代信息技術(shù)以及實訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施、教具等其他教學(xué)手段。

具體而言，實踐教學(xué)中依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)或教學(xué)大綱的要求，重點圍繞教材結(jié)構(gòu)，運用語言、黑板、粉筆、掛圖、模型等常規(guī)教學(xué)手段實施公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)，其通常的操作模式可分為以下幾個步驟：一是根據(jù)將要講授的知識與內(nèi)容或知識點，進行必要的教學(xué)手段的設(shè)計，如語言、教具的選取等；二是根據(jù)設(shè)計，為課程教學(xué)作必要的教學(xué)手段的準(zhǔn)備，如語言、掛圖、模型等；三是充分利用所準(zhǔn)備的教學(xué)手段，實施課程教學(xué)，進行相關(guān)知識與內(nèi)容或知識點的講授。與此同時，在充分運用傳統(tǒng)教學(xué)手段的基礎(chǔ)上，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的實際情況，適當(dāng)運用現(xiàn)代信息技術(shù)、微課視頻、實訓(xùn)場地等其他教學(xué)手段。如在關(guān)鍵概念或知識點的講授中插入微課視頻，在一些抽象的概念或背景中插入圖片、影像，在一些專業(yè)基礎(chǔ)課基礎(chǔ)知識的講授中，引導(dǎo)學(xué)生進入實訓(xùn)場所。

3.2 以實訓(xùn)教學(xué)手段為主，現(xiàn)代信息技術(shù)及教材等其他手段相結(jié)合

為培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學(xué)校在進行專業(yè)課程體系構(gòu)建時，設(shè)置了專業(yè)技能課程或?qū)I(yè)實踐課。如旅游服務(wù)與管理專業(yè)中的前廳、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、汽車性能與檢測、汽車車身修復(fù)、底盤修復(fù)、汽車電器設(shè)備修理、汽車檢測保養(yǎng)等。此類課程的實踐性和操作性相對較強，理論性相對較弱，教學(xué)過程中適合采用以實訓(xùn)教學(xué)手段為主，多媒體及教材等其他手段相結(jié)合的教學(xué)手段。

實踐教學(xué)中，指導(dǎo)教師首先應(yīng)充分利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地或?qū)I(yè)實訓(xùn)室中的設(shè)施、設(shè)備指導(dǎo)學(xué)生進行相應(yīng)崗位業(yè)務(wù)技能的操作訓(xùn)練。操作方式大體可分為以下幾個步驟：一是指導(dǎo)教師對相應(yīng)專業(yè)崗位的設(shè)施、設(shè)備的功能及操作要求和注意事項進行講解，二是指導(dǎo)教師向?qū)嵱?xùn)學(xué)生進行示范操作或演示，三是學(xué)生根據(jù)要求，在實訓(xùn)指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，分組或單人進行實訓(xùn)操作訓(xùn)練。通過反復(fù)的多次操作訓(xùn)練，不斷提高學(xué)生的熟練程度和操作能力。與此同時，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的實際情況，結(jié)合運用教材、語言、現(xiàn)代信息技術(shù)等其他教學(xué)手段。如指導(dǎo)教師在演示講解過程中，既可運用自己口頭語言或行為語言進行講解，也可運用現(xiàn)代信息技術(shù)中微課視頻、圖像、圖片進行展示。通過多樣化的教學(xué)手段，將不斷提升專業(yè)技能課的教學(xué)效果。

以《汽車電器設(shè)備修理》為例進行闡述?！镀囯娖髟O(shè)備修理》是中等職業(yè)學(xué)校汽車運用與維修專業(yè)的一門主干專業(yè)技能課程。其教學(xué)目標(biāo)是通過理論教學(xué)和實踐技能訓(xùn)練，使學(xué)生系統(tǒng)掌握汽車電氣設(shè)備的結(jié)構(gòu)、基本工作原理、使用和維修、檢測和調(diào)試、故障診斷與排除等基本知識和基本技能。其教學(xué)內(nèi)容可分為兩部分：一是理論部分，主要講解汽車電器設(shè)備的構(gòu)成及其主要功能；二是實踐部分，主要進行汽車電器元器件拆裝、維護、檢查、故障診斷和排除等實際操作訓(xùn)練。教學(xué)過程中，無論理論部分的講解，還是實踐部分的操作訓(xùn)練，都離不開相應(yīng)的實訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備。可以說實訓(xùn)教學(xué)手段是其主要的教學(xué)手段，但確保教學(xué)過程的順利實施，同樣需要配合運用教材、語言、現(xiàn)代信息技術(shù)等其他教學(xué)手段。以理論部分的講解為例，在運用實訓(xùn)基地中的設(shè)施、設(shè)備對汽車電器設(shè)備的構(gòu)成及主要功能進行講解的過程中，必不可少需要運用語言向?qū)W生進行講解，或運用現(xiàn)代信息技術(shù)中的圖像、圖片向?qū)W生進行展示。甚至實踐操作部分，如果結(jié)合運用現(xiàn)代信息技術(shù)，將實際生活中出現(xiàn)的故障及排除通過微課視頻向?qū)W生進行展示，將會收到更為理想的教學(xué)效果。

總之，在職業(yè)教育的教學(xué)過程中，傳統(tǒng)教學(xué)手段、現(xiàn)代信息技術(shù)教學(xué)手段以及實訓(xùn)教學(xué)手段彼此之間存在相輔相成的互補關(guān)系。作為任課教師，要善于靈活整合運用各種教學(xué)手段，對各種教學(xué)手段進行合理優(yōu)化，才能收到理想的教學(xué)效果。

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