從細(xì)微處雕琢生物高效課堂

胡璐

摘 要 構(gòu)建高效生物課堂是當(dāng)前推進(jìn)素質(zhì)教育、深化課程改革的關(guān)鍵。高效課堂要求教師在遵循學(xué)生客觀認(rèn)知規(guī)律的基礎(chǔ)上，優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)的組織和實(shí)施，高效達(dá)成課堂教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)新課改對(duì)培養(yǎng)學(xué)生生物思維品質(zhì)與生物學(xué)科素養(yǎng)的要求。實(shí)現(xiàn)高效課堂這一目標(biāo)，需要一線教師從課堂的有效導(dǎo)入、教學(xué)手段的設(shè)置、探究性問題情境的開展等多方面進(jìn)行反思。本文以高中生物新課程人教版第一模塊《分子與細(xì)胞》中第二章第4節(jié)的一堂公開課為例，用高效生物課堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量與剖析。

關(guān)鍵詞 高效課堂 教學(xué)反思 生物

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.02.056

Abstract The construction of efficient biology classroom is the key to promote quality education and deepen curriculum reform. Efficient classroom requires teachers to follow students based on objective cognition on the law， the organization and implementation of the optimization of teaching activities， and reach the goal of classroom teaching， and the implementation of new curriculum to cultivate students' thinking quality and biological biological science literacy requirements. How to achieve the goal of efficient classroom， the need for first-line teachers from the effective introduction of the classroom， the establishment of teaching methods， the development of inquiry problems and other aspects of reflection. In this paper， an example of an open class in the second chapter of the first chapter of the new biology curriculum of the senior high school biology， the molecular and cell， is used to measure and analyze the efficiency of the biology class in the fourth chapter.

Keywords High efficient classroom； teaching reflection； biology

1 情境導(dǎo)入：激發(fā)好奇心

學(xué)生的好奇心越重，主動(dòng)參與性就越強(qiáng)，課堂教學(xué)效率就越高。根據(jù)生物的學(xué)科特色，將課堂內(nèi)容與生活、社會(huì)甚至其他學(xué)科聯(lián)系起來精心設(shè)計(jì)導(dǎo)入情境，能快速激發(fā)學(xué)生的求知欲，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。同時(shí)也利于高效課堂氛圍的形成。“細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)”這節(jié)課堂的導(dǎo)入環(huán)節(jié)設(shè)置，采用的是“炫邁無糖口香糖”的廣告視頻。伴隨著酷炫的畫面、熟悉的旋律，廣告詞響起——“ Five 無糖口香糖，激活感覺。”全班同學(xué)的好奇心在一瞬間得到匯聚。此時(shí)教師引入課堂教學(xué)：“無糖口香糖真的沒有糖嗎？我們到底有沒有被商業(yè)廣告忽悠呢？” 結(jié)合生活中常見而易被忽略的切入點(diǎn)，恰到好處地拋出疑問，激發(fā)學(xué)生的求知欲，為課堂的高效運(yùn)行奠定基礎(chǔ)。

2 不忘根本：保證學(xué)生為主體

課堂教學(xué)是教育的主陣地，而教育的主體是全體同學(xué)。但與此同時(shí)我們要承認(rèn)，學(xué)生的個(gè)體差異是客觀存在的，包括知識(shí)儲(chǔ)備狀況、學(xué)習(xí)接受能力以及思維方式等。成功的教育者會(huì)根據(jù)學(xué)生不同的稟賦特長因材施教，讓每一位學(xué)生都能融入課堂，都有表現(xiàn)自己發(fā)揮自己的機(jī)會(huì)。如何緩解一次性教學(xué)中有部分學(xué)生“吃不飽”或者“吃不了”的問題，需要教師在教學(xué)進(jìn)程、學(xué)生參與度等方面保持高頻度的反思。在具體課程實(shí)施中，展開隱性分層教學(xué)將大有裨益。不同難度的問題情境由不同層次的學(xué)生來主導(dǎo)展開，一方面給全體學(xué)生提供寬松和諧的課堂氛圍，同時(shí)也讓每一個(gè)學(xué)生有思維騰飛的展示空間。對(duì)待學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)用“高倍鏡”，對(duì)待學(xué)生的缺點(diǎn)用“低倍鏡”。用鼓勵(lì)機(jī)制帶動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

在本節(jié)課堂導(dǎo)入之后，第一部分“糖類”相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的整理和歸納工作，交由學(xué)生們以表格的形式在限定的時(shí)間內(nèi)自主學(xué)習(xí)并完成，包括糖類的分類、名稱、分布特點(diǎn)、生理作用等幾大方面。有些內(nèi)容在書本上有明確直觀的表述，有的需要從隱藏信息中提煉，甚至有些需要將前一節(jié)“核酸”的結(jié)構(gòu)組成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)遷移過來。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)后，教師選擇較低層次的學(xué)生代表實(shí)時(shí)進(jìn)行反饋，將自己梳理的答案演練在電子白板上，給予肯定評(píng)價(jià)的同時(shí)讓部分共性的問題得到合理呈現(xiàn)。接下來引入學(xué)生相互評(píng)價(jià)機(jī)制，讓中、高層次的學(xué)生依次對(duì)表格知識(shí)指出問題并作修正，教師從旁給予必要的強(qiáng)調(diào)。在生生互動(dòng)、師生互動(dòng)間，最大限度地消滅學(xué)生存在的疑難點(diǎn)。如類比核糖和脫氧核糖屬于五碳糖，學(xué)生據(jù)相關(guān)分子式推導(dǎo)出葡萄糖、果糖、半乳糖三類單糖都屬于六碳糖；如結(jié)合五碳糖的功能，得出兩類五碳糖分布于所有細(xì)胞中等等正確結(jié)論。在相互辨析中一方面發(fā)揮了學(xué)生主體之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，同時(shí)也在輕松的課堂氛圍中實(shí)現(xiàn)了隱性分層教學(xué)，生成性問題得以有針對(duì)性的發(fā)現(xiàn)并解決，以及知識(shí)之間跨章節(jié)的有效遷移。

3 思維訓(xùn)練：設(shè)置探究式問題情境

問題的解決是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要途徑，讓學(xué)生的思維行走于問題之間是高效課堂的基本保證。本節(jié)內(nèi)容雖然和生活息息相關(guān)，但是教材編排重在用文字表述相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，稍不注意就容易落入照搬書本的乏味狀態(tài)，影響學(xué)生吸收新知識(shí)的效率。教師在組織探究教學(xué)活動(dòng)時(shí)要注意保證學(xué)生之間合作學(xué)習(xí)的有效開展。

本節(jié)課堂在用表格梳理完糖類基本知識(shí)點(diǎn)之后，深挖細(xì)掘過程中就注意了架構(gòu)書本之上的有效問題策略。如討論葡糖糖功能的時(shí)候，聯(lián)系書本黑體字——“糖類是主要的能源物質(zhì)。”問道：這句話能不能理解成——“所有糖類都能作為能源物質(zhì)呢？”引導(dǎo)學(xué)生們對(duì)于不同糖類的功能加以區(qū)分，理解大多數(shù)的糖類是可以作為能源物質(zhì)的，但是五碳糖及植物細(xì)胞中的纖維素有其他特定功能。

在利用書本上兩張典型示意圖分析完二糖、多糖的組成特點(diǎn)后，請(qǐng)學(xué)生板書三種糖類之間的相互轉(zhuǎn)化概念圖。反饋時(shí)診斷出學(xué)生很容易理解單糖和二糖、單糖和多糖之間的相互轉(zhuǎn)化過程，并且能夠準(zhǔn)確運(yùn)用“水解”、“脫水縮合”等專業(yè)術(shù)語。但是不能明確指出的二糖和多糖存在的關(guān)聯(lián)。此時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，比如吃饅頭或者米飯的經(jīng)歷，對(duì)淀粉經(jīng)唾液淀粉酶水解之后產(chǎn)生的甜味來自哪一種糖類展開討論，引申出淀粉逐步水解的過程，繼而推導(dǎo)出二糖與多糖之間同樣可以直接發(fā)生聯(lián)系。

生物具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，它不僅是一個(gè)理論體系，同時(shí)也是一個(gè)科學(xué)探索的過程。因此，在生物教學(xué)過程中將理論與生活聯(lián)系緊密，合理采擷生活中的實(shí)例來點(diǎn)綴、豐富并升華自己的課堂，將較容易實(shí)現(xiàn)新課改對(duì)培養(yǎng)學(xué)生生物思維品質(zhì)與生物學(xué)科素養(yǎng)的要求，與此同時(shí)促進(jìn)師生互動(dòng)活動(dòng)的開展，順利達(dá)成課堂教學(xué)目標(biāo)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)課堂的高效，充分發(fā)揮它的實(shí)用性和趣味性。比如結(jié)合輸液時(shí)常見的葡萄糖溶液而不是蔗糖或者麥芽糖溶液，幫助學(xué)生理解二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收；結(jié)合沙漠中穿行的駱駝的自身需要，討論駝峰中儲(chǔ)藏的主要物質(zhì)為脂肪；聯(lián)系“胖人怕熱，瘦人怕撞”的俗語，理解脂肪的功能；結(jié)合大家小時(shí)候愛喝的娃哈哈AD鈣奶，討論A和D分別對(duì)應(yīng)的具體生物學(xué)含義，以及含鈣的乳飲品中添加維生素D的用意；結(jié)合膽固醇，討論健康飲食的生活常識(shí)。在這些耳熟能詳?shù)纳顚?shí)例的辨析討論中，把本節(jié)知識(shí)點(diǎn)真正落到實(shí)處，用實(shí)踐來理解理論，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。

為了進(jìn)一步使問題情境具備有效性，避免交流和討論流于形式，需要學(xué)生真正參與，并努力挖掘?qū)W生在課堂上思維的深度。所以，選擇學(xué)生在生活中迷惑不解或習(xí)以為常的典例拿來作為探究的切入點(diǎn)是不錯(cuò)的策略。教師還應(yīng)注意以平等的姿態(tài)參與和引導(dǎo)學(xué)生的討論，讓課堂真正實(shí)現(xiàn)傳承型到探究型的跨越。在真實(shí)的課堂教學(xué)中，教師要善于捕捉創(chuàng)造性思維的光芒，并借機(jī)引發(fā)學(xué)生展開討論。一方面利于課堂呈現(xiàn)生動(dòng)活潑的氛圍，另一方面也為教研提供了寶貴的素材，可以幫助教師拓寬教學(xué)思路，提高教學(xué)水平。

4 因地制宜：不囿于固定的教學(xué)模式

任何一種教學(xué)模式都不是萬能鑰匙，不可能保證所有課堂教學(xué)高效實(shí)施。面對(duì)各種教學(xué)模式（如“353”、“211”、“導(dǎo)學(xué)案”等），一線教師需要保持清醒的頭腦，按需選擇。根據(jù)生物學(xué)科不同教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，采用靈活多樣的教學(xué)模式，讓學(xué)生保持高度的學(xué)習(xí)熱情。通過各種方法讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)自主探究、互助合作和實(shí)踐求知。

本節(jié)課堂中，除了運(yùn)用表格形式的知識(shí)清單幫助學(xué)生自主歸納新概念之外，在完善知識(shí)體系、結(jié)合生活實(shí)例的分析討論過程中都充分運(yùn)用了生生互助的理念。比如說在學(xué)習(xí)完本節(jié)全部內(nèi)容后，PPT上展示一張肯德基漢堡包的照片，讓大家分小組討論一個(gè)漢堡包中包含了哪些課堂上所學(xué)的糖類及脂質(zhì)。各小組就自己給出的答案進(jìn)行組間辯論，在這個(gè)過程中進(jìn)一步升華理解了各種糖類和脂質(zhì)分布特點(diǎn)。

無論以何種教學(xué)模式展開教學(xué)，課堂評(píng)價(jià)都應(yīng)以學(xué)生自身能力是否得到提升為基本標(biāo)準(zhǔn)。陶行知先生指出：“我以為好的先生不是教書，不是教學(xué)生，而是教學(xué)生學(xué)?！备咝дn堂的構(gòu)建，要深化這一目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生解決“學(xué)什么”和“怎么學(xué)”。所以教師對(duì)整節(jié)課節(jié)奏的把握、學(xué)生反芻時(shí)間的保證、回歸課本等細(xì)節(jié)方面需要尤為關(guān)注。

5 總結(jié)升華：有效復(fù)習(xí)的進(jìn)行

根據(jù)艾賓浩斯的記憶曲線，學(xué)習(xí)也是和遺忘作斗爭的過程。除了課堂中把握高效，在課堂小節(jié)或復(fù)習(xí)課中教師也需要引導(dǎo)學(xué)生利用概念圖、思維導(dǎo)圖等方式進(jìn)行知識(shí)的概括和歸納，串聯(lián)重組知識(shí)點(diǎn)以建立網(wǎng)絡(luò)化的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

在“糖類”部分內(nèi)容結(jié)束后，課堂上給定兩分鐘復(fù)習(xí)時(shí)間進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)鞏固，然后利用搶答方式及時(shí)把脈知識(shí)掌握情況?！爸|(zhì)”部分結(jié)束后，采用角色轉(zhuǎn)換，學(xué)生充當(dāng)提問者的形式進(jìn)行問答接龍，讓重難點(diǎn)在多樣化的課堂形式中充分突破。

除了橫向從知識(shí)模塊強(qiáng)化聯(lián)系加深理解之外，還可以從縱向自行開辟知識(shí)串，凌駕于學(xué)科之上全盤俯瞰。將學(xué)科內(nèi)的知識(shí)融匯貫通，多維度地鞏固高效課堂。如本節(jié)內(nèi)容中，在討論等質(zhì)量的糖類氧化分解釋放的能量遠(yuǎn)低于脂肪的原因時(shí)，由于兩種化合物的元素組成相同，所以從元素的比例上著手分析。此時(shí)為便于學(xué)生理解，我們可以提前“調(diào)用”細(xì)胞呼吸一節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，輔助學(xué)生相關(guān)信息——能量的釋放與氫的氧化過程相關(guān)。由此，學(xué)生就能根據(jù)脂肪中氫含量多的元素組成特點(diǎn)，理解脂肪擔(dān)當(dāng)細(xì)胞中“良好儲(chǔ)能物質(zhì)”的角色。

總之，反思高中生物高效課堂，就是能在課前對(duì)即將發(fā)生的一切具有正確的預(yù)見性，在教學(xué)中能對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)作出合理的反應(yīng)，在課后能將課中的教學(xué)體驗(yàn)集結(jié)為一種別具風(fēng)格的教學(xué)特色。結(jié)合實(shí)際的教學(xué)環(huán)境，教師在實(shí)踐過程中不斷地總結(jié)、反思和創(chuàng)新，采用靈活多樣的教學(xué)模式和手段，不僅能讓自己的生物課堂更加高效，還能有效幫助教師實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展，促使其成為新時(shí)期研究型、復(fù)合型教師。

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