武當(dāng)?shù)啦栉幕芯?/h1>
2017-03-23 12:35:33白晉鄭偉斌
民族學(xué)刊 2016年6期
白晉 鄭偉斌
[摘要]武當(dāng)?shù)啦璧臓I(yíng)銷策略綜合運(yùn)用了歷史、傳說(shuō)、儀式以及神圣化的地點(diǎn)來(lái)塑造其產(chǎn)品身份的獨(dú)特性。道茶文化的發(fā)展與武當(dāng)山作為一個(gè)代表道教及道教武術(shù)的歷史與當(dāng)代實(shí)踐的特殊地點(diǎn)的發(fā)展是同步的。通過(guò)歷史傳說(shuō)、茶藝表演和產(chǎn)品包裝等多種形式，武當(dāng)?shù)啦璧臓I(yíng)銷試圖借助物質(zhì)化的認(rèn)同感（consciousness of materialized identify）來(lái)激發(fā)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山的歷史、地方傳統(tǒng)和景觀產(chǎn)生想象，進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。然而，在現(xiàn)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的全球茶葉市場(chǎng)上，此種營(yíng)銷套路已為業(yè)內(nèi)人士所熟知。專業(yè)人士更傾向于透過(guò)實(shí)際的品鑒來(lái)判定茶葉的品質(zhì)。武當(dāng)?shù)啦栉磥?lái)或許能夠借助武當(dāng)山世界文化遺產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)在世界特色茶葉市場(chǎng)取得一席之地。然而就目前來(lái)看，它仍只是一個(gè)象征著帝王的、民族的、道教的以及具有強(qiáng)烈地方色彩的創(chuàng)新品牌。
[關(guān)鍵詞]武當(dāng)?shù)啦?；茶文化；道?/p>
中圖分類號(hào)：K892.25 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9391（2016）06-0028-08
武當(dāng)山景區(qū)寺廟的商店和特產(chǎn)店里所銷售的茶被取名為“武當(dāng)?shù)啦琛薄２枭虃兂藦?qiáng)調(diào)其保健功效外，更是將當(dāng)?shù)氐牟枧c道教養(yǎng)生實(shí)踐的理論相聯(lián)系。八仙觀茶場(chǎng)在他們的宣傳資料和網(wǎng)站上均引用了民俗和歷史神話，以宣揚(yáng)武當(dāng)?shù)啦枭詈竦牡胤轿幕瘍?nèi)涵。該公司以這種手法效仿鐵觀音和大紅袍等中國(guó)名茶的記憶敘事。
和其他地方一樣，中國(guó)便捷的交通讓人們現(xiàn)在能夠去到一些在幾十年前只有少數(shù)人有機(jī)會(huì)去的地方，并和那里的人們建立聯(lián)系。當(dāng)今商品全球化的趨勢(shì)所造成的后果之一，是包括獨(dú)特的文化族群在內(nèi)的地方社群的成員都在尋求為旅游市場(chǎng)創(chuàng)造獨(dú)特的地方品牌。相關(guān)的做法包括在諸如T恤衫、民族服飾之類的產(chǎn)品上印刷當(dāng)?shù)氐牡孛蛨D案。一般當(dāng)?shù)厝硕加X(jué)得游客可能會(huì)品嘗本地獨(dú)特的美食，同時(shí)也會(huì)購(gòu)買禮物和紀(jì)念品。商業(yè)公司則一直致力于從這些地方傳統(tǒng)中挖掘他們可以轉(zhuǎn)化成商品的東西以提供給更廣闊的市場(chǎng)。
茶是一種全球商品，但茶的歷史源于亞洲。東亞、東南亞地區(qū)的大部分人都有喝茶的習(xí)慣，南亞地區(qū)也有少部分人喜歡喝茶。然而，對(duì)于許多中國(guó)人而言，喝茶是一種濃縮了中國(guó)人身份認(rèn)同的生活藝術(shù)。中國(guó)的作家和茶博物館的負(fù)責(zé)人常說(shuō)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。按他們的理解，若從傳說(shuō)中的神農(nóng)大帝那里開(kāi)始追溯茶的歷史，中國(guó)人的飲茶史長(zhǎng)達(dá)五千年。
武當(dāng)山的茶商可能在尋求借助道教的特色進(jìn)行茶葉的營(yíng)銷。然而，自唐朝（618-907）開(kāi)始，飲茶的實(shí)踐作為齋戒和禪修的輔助手段，早已隨著佛教僧人的流動(dòng)而四處傳播。這個(gè)時(shí)期，從日本來(lái)到中國(guó)佛教寺院里修道的佛教徒也學(xué)習(xí)了佛教茶文化，并將茶葉種植技術(shù)和飲茶的習(xí)慣一起帶回了日本?！恫杞?jīng)》的作者，被稱為“茶圣”的陸羽（733-804）從小在一座佛寺里長(zhǎng)大，從他師父那里學(xué)習(xí)了佛教茶文化。在《茶經(jīng)》中，他向大眾普及了茶樹(shù)的栽培、茶葉的制作和飲用的方法。
與混雜了儒釋道元素的中國(guó)民間宗教類似，中國(guó)人認(rèn)為茶文化同樣融合了儒釋道的價(jià)值觀和實(shí)踐。例如，王玲在其《中國(guó)茶文化》一書中指出，“茶文化對(duì)社會(huì)的影響主要表現(xiàn)在儒家思想上，而其美學(xué)觀、技藝和實(shí)踐精神則主要受道教思想的影響?！彼€進(jìn)一步觀察到，茶文化表達(dá)了道教“天人合一”的思想，指出茶的栽培、沖泡和飲用蘊(yùn)含著對(duì)自然法則的深刻洞見(jiàn)。他認(rèn)為道家注重養(yǎng)生，而茶可能被用于寧神和提升悟性。
有技巧地分享一杯茶的社會(huì)行為廣義上代表著一種中國(guó)式的認(rèn)同，但茶的品種的多樣性又與不同的地區(qū)、民族文化和宗教認(rèn)同相互關(guān)聯(lián)。例如，中國(guó)大陸很多地區(qū)以及臺(tái)灣都生產(chǎn)烏龍茶，但烏龍茶最著名的品種只在福建省的安溪（鐵觀音）和武夷山（大紅袍）出產(chǎn)。這些茶都有詳盡的歷史敘事來(lái)闡釋其如何被發(fā)現(xiàn)或被培育，以及被官方認(rèn)可的歷史。例如，對(duì)于“大紅袍”茶這一名字的起源，人們就是根據(jù)幾個(gè)故事來(lái)對(duì)其加以闡釋的。其中的一個(gè)版本，說(shuō)武夷山天星寺（Tianxing Temple）的和尚曾將這種茶送給一位在進(jìn)京趕考途中生病的秀才。秀才喝了這茶以后病好了，并且一舉高中。為了表達(dá)他的感激之情，他特地命人送了一件大紅袍到武夷山，蓋在曾經(jīng)產(chǎn)出茶葉治好他病的四株茶樹(shù)上。安溪鐵觀音也有一個(gè)類似的故事。這個(gè)故事說(shuō)鐵觀音之所以出名是因?yàn)樵幸晃粎⒓涌婆e考試的考生進(jìn)貢了一些鐵觀音茶給乾隆皇帝品嘗。
一、武當(dāng)茶文化
武當(dāng)山道教建筑群是湖北省旅游資源最為豐富的景點(diǎn)之一，吸引了大批來(lái)自中國(guó)國(guó)內(nèi)及大中華區(qū)的朝圣者和游客。武當(dāng)山于1982年被中國(guó)國(guó)務(wù)院評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。1994年，聯(lián)合國(guó)將武當(dāng)古建筑群列入世界遺產(chǎn)名錄。地方政府與中國(guó)道教協(xié)會(huì)合作，開(kāi)發(fā)分布在400平方公里內(nèi)的道觀和樓閣，將其打造成為一個(gè)主要的旅游目的地。武當(dāng)山秀麗的景色，豐厚的歷史遺產(chǎn)和宗教文化，以及享譽(yù)中外的武術(shù)都是政府主推的賣點(diǎn)。
2006年，武當(dāng)?shù)罉?lè)和武術(shù)分別被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。武當(dāng)?shù)膬x式表演者和武術(shù)團(tuán)體經(jīng)常到國(guó)外演出，武當(dāng)山的武術(shù)學(xué)校則吸引了大量國(guó)際學(xué)生和游客前來(lái)學(xué)習(xí)和觀摩武術(shù)。雖然武當(dāng)茶文化的知名度不高，但本地茶商都聲稱武當(dāng)茶有著深厚的歷史淵源和道教特質(zhì)。
武當(dāng)山位于秦嶺山脈，屬于一個(gè)包含神農(nóng)架自然保護(hù)區(qū)的大型山脈的一部分。武當(dāng)山處于亞熱帶地區(qū)，森林茂密，植物種類豐富。南崖宮嵌在懸崖邊上，下面是草木叢生的深峽谷：峽谷的另一邊，石刻的龍形香爐與金頂遙遙相對(duì)。坐落于金頂最高處的古銅殿是每個(gè)朝圣者的目的地，在這里可以從各個(gè)方向俯瞰群山。
旅游文獻(xiàn)都十分強(qiáng)調(diào)明王朝（1368-1644）鼎盛時(shí)期所修建的道教建筑歷史悠久，但這些道院的修建時(shí)間，有一些可追溯至唐代、宋代及元代。武當(dāng)山的守護(hù)神是玄武大帝（又稱真武大帝），傳說(shuō)是在武當(dāng)山修煉得道的一位救世神靈。明王朝的第三代皇帝奪取了其侄子的王位，他將自己的成功歸因于玄天大帝的保佑，因此資助修建了這個(gè)道觀群。位于金頂?shù)男R原本設(shè)計(jì)為帝王祭拜專用，直到清代才對(duì)公眾開(kāi)放。受民間小說(shuō)《北游記》的影響，明朝時(shí)玄天大帝上升為國(guó)家神。
玄天上帝的民間信仰屬性，使得武當(dāng)山吸引了大量香客和游客，他們來(lái)自中國(guó)各地以及大中華區(qū)的臺(tái)灣、新加坡和馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。東南亞華人的武當(dāng)山進(jìn)香之旅類似于基督徒前往伯利恒等圣經(jīng)上記載的圣地朝圣之旅。香客和游人們可以選擇步行上山，通過(guò)三座天門后到達(dá)金頂，也可以選擇乘坐索道纜車直接上山頂。香客們大多會(huì)在紫霄殿祈求姻緣，得子或是增加財(cái)運(yùn)，一些人會(huì)還會(huì)奉獻(xiàn)錢款做儀式或是抽簽。
在道觀的門口和周邊，游客們可以看到一些商店出售各種與武當(dāng)山有獨(dú)特關(guān)系的商品，如太極劍、道教書籍、道教儀式的音像制品，干的野生菌菇以及草藥，而武當(dāng)茶是游客最常購(gòu)買的商品之一。和其他野生山珍一樣，人們認(rèn)為武當(dāng)山產(chǎn)的茶吸收了這片壯闊山區(qū)環(huán)境中的泥土、水、陽(yáng)光和空氣中的自然能量，因而富有“靈氣”。
一些店家聲稱他們所賣的野生茶是自己采摘，但也有人低聲說(shuō)這些茶是從別處批發(fā)來(lái)包裝成武當(dāng)茶賣的。盡管這些茶的來(lái)源令人生疑，但武當(dāng)山景區(qū)內(nèi)的確有茶山和一座茶廠，其生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶在專賣店里有售。坐在茶場(chǎng)茶樓里，對(duì)面就是連綿起伏的茶園，游客們可以一邊品茶，一邊放松休息。
二、武當(dāng)茶：被“制造”的傳統(tǒng)
武當(dāng)山吸引了來(lái)自世界范圍內(nèi)的游客、香客和武術(shù)家。無(wú)論人們出于何種興趣來(lái)到武當(dāng)山，許多人都會(huì)尋求購(gòu)買諸如嫩春筍（封建時(shí)代曾是武當(dāng)?shù)恼滟F特產(chǎn)之一）、野菜、野味、走地雞等土特產(chǎn)以及本地出產(chǎn)的各種茶葉。武當(dāng)茶的銷售點(diǎn)有不少，在本地人開(kāi)的小店，太子坡（又稱“復(fù)真觀”）的茶室和八仙觀茶場(chǎng)面山的休閑茶亭都能買到。
景區(qū)的交通車可以載著游客在不同的景點(diǎn)之間穿梭。金頂是大部分游客和香客都會(huì)去的景點(diǎn)，一些傳統(tǒng)的香客仍然喜歡沿著烏鴉嶺的石板路或者只有當(dāng)?shù)厝酥赖男÷飞仙健２贿^(guò)大多數(shù)游客的行程都比較趕，并且很多是組團(tuán)前來(lái)，這類人一般會(huì)選擇乘坐纜車直達(dá)山頂。開(kāi)往纜車乘坐點(diǎn)的班車有經(jīng)過(guò)八仙觀茶亭和茶葉專賣店，乘客可以要求司機(jī)在這個(gè)地方停車。
八仙觀是建于元朝年間的一座不起眼的小廟，從路邊望過(guò)來(lái)幾乎看不見(jiàn)它。它沒(méi)有被修復(fù)，很顯然是被遺忘了。如果游客想去廟里看看，需要沿著一條泥路穿過(guò)一片茶園和當(dāng)?shù)卮迕竦脑郝?。因此，很多路過(guò)此處的游客都直接前往八仙觀茶店和茶亭。這一小片居住區(qū)是八仙觀村的所在地，建有一些工人宿舍，有幾家小旅館和餐館，一些在八仙觀武術(shù)學(xué)校習(xí)武的學(xué)生也住在這里。商業(yè)街的主要建筑都被茶葉公司和茶葉專賣店占據(jù)了。
太子坡（復(fù)真觀）里銷售的茶并不是自產(chǎn)的；相比之下，八仙觀茶則是產(chǎn)自武當(dāng)山本地的茶場(chǎng)。在茶亭的周圍，可以看到漫山的茶樹(shù)，就像綠毯披在山坡上。
當(dāng)?shù)厝瞬烧图庸み@些茶樹(shù)出產(chǎn)的茶葉，并在茶葉公司的專賣店銷售。根據(jù)宣傳冊(cè)的介紹，目前茶園的面積有1500畝（約247英畝），每年產(chǎn)茶25000公斤。茶葉公司開(kāi)發(fā)了超過(guò)20種的茶產(chǎn)品，其中包括曾獲過(guò)獎(jiǎng)的“武當(dāng)銀劍茶”。另外，“武當(dāng)有機(jī)道茶系列”產(chǎn)品還通過(guò)了歐盟的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
武當(dāng)山茶場(chǎng)是由退休軍人王富國(guó)在1986年創(chuàng)辦的一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)，1987年開(kāi)始以公司的形式經(jīng)營(yíng)。王富國(guó)與武當(dāng)山道長(zhǎng)王冠德關(guān)系密切。王冠德是一個(gè)致力于武當(dāng)山道教社區(qū)重建和國(guó)際聯(lián)系拓展的人物。
雖然企業(yè)的創(chuàng)建時(shí)間不算特別長(zhǎng)，但八仙觀茶場(chǎng)對(duì)外卻一再宣傳自己有深厚的歷史根源。和筆者交談的公司經(jīng)理稱，武當(dāng)茶的歷史遠(yuǎn)比福建省要悠久，福建種茶的歷史從元代才開(kāi)始。公司的一則宣傳材料上寫，“中國(guó)是茶葉的起源地，而武當(dāng)山則是最早發(fā)現(xiàn)茶的地方”（“武當(dāng)?shù)啦琛保?。然而?jù)歷史學(xué)家考證，中國(guó)西南部的山區(qū)和印度東北部均有野生茶樹(shù)存在，以此來(lái)看，武當(dāng)山不太可能是最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的地方。被廣泛轉(zhuǎn)述的茶的傳奇歷史，使得湖北省在中國(guó)茶葉史上也扮演了一定的角色。
成書于唐代的《茶經(jīng)》是傳奇歷史故事的來(lái)源之一，當(dāng)時(shí)飲茶在中國(guó)已經(jīng)十分流行?！恫杞?jīng)》（陸羽，1974）應(yīng)該是第一部以茶為主題的著作，因此很多人常以此論斷中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。其作者陸羽出生于湖北景陵（今湖北省天門市），這也在事實(shí)上印證了八仙觀茶場(chǎng)經(jīng)理關(guān)于這一地區(qū)“茶文化歷史悠久”的說(shuō)法。今天，陸羽被茶商們奉為“茶圣”，在茶廠和茶博物館經(jīng)常能看到他的雕像。
陸羽在《茶經(jīng)》中指出，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)始創(chuàng)者神農(nóng)在嘗百草分辨各種植物藥性的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了茶?！叭沼銎呤荆幂倍庵?。”嘗百草曾“日遇七十二毒”，但他后來(lái)發(fā)現(xiàn)茶有解毒功效，“得荼而解之”。（唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼字的記載，直到唐陸羽作《茶經(jīng)》，方將“荼”字減一畫而寫成“茶”）然而，神農(nóng)畢竟只是一個(gè)傳說(shuō)人物，這點(diǎn)是無(wú)可置疑的，并且有關(guān)他的文字記載也是在幾個(gè)世紀(jì)之后才出現(xiàn)。
一些人認(rèn)為神農(nóng)嘗百草的地方位于距西安不遠(yuǎn)的陜西境內(nèi)，也有人宣稱湖北大巴山才是正確的地點(diǎn)。湖北省的最高峰是在神農(nóng)之后命名的，而武當(dāng)山距聯(lián)合國(guó)教科文組織世界生物圈保護(hù)區(qū)網(wǎng)絡(luò)成員的神農(nóng)架山區(qū)也不遠(yuǎn)。“武當(dāng)?shù)啦琛笔且粋€(gè)新命名的品牌，然而其銷售者們卻宣稱它與湖北的茶文化有深厚的淵源。
盡管中國(guó)茶史上的兩位重要人物都與湖北有聯(lián)系，湖北省的產(chǎn)茶量也很高，但它并不是中國(guó)最著名的茶葉產(chǎn)區(qū)。中國(guó)十大名茶在不同的名單上雖然有所差異，但是較具代表性的茶產(chǎn)區(qū)均包括中國(guó)沿海（福建、浙江、江蘇）以及中國(guó)西南（云南），這些地區(qū)出產(chǎn)的十種最高品質(zhì)的茶葉在國(guó)內(nèi)的茶葉店、超市、機(jī)場(chǎng)的商店均有銷售，同時(shí)也出口到國(guó)外。
從經(jīng)濟(jì)的角度看，2012年中國(guó)的十大品牌茶包括西湖龍井（一種綠茶），其品牌價(jià)值為52.6億元，而安溪鐵觀音（一種烏龍茶）的品牌價(jià)值則為52億元。雖然湖北的武當(dāng)?shù)啦铔](méi)有進(jìn)入前十名，排在第18位，但其品牌價(jià)值的估價(jià)也達(dá)到了12.7億元。西湖龍井和安溪鐵觀音都是以獨(dú)特的制作工藝和產(chǎn)地而馳名，相比之下，武當(dāng)?shù)啦鑳H靠原產(chǎn)地的名氣而為人所知。
武當(dāng)?shù)啦璞徽u(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，意味著只有該地區(qū)出產(chǎn)的茶才能使用“武當(dāng)?shù)啦琛钡钠放?。作為一種限制性的法律手段，這種策略被歐盟和其他地區(qū)廣泛用于保護(hù)羅克福爾羊乳干酪（Roquefort）和香檳酒（Champagne）等產(chǎn)品，只有在指定地區(qū)生產(chǎn)并符合相關(guān)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能使用上述品牌標(biāo)簽。
武當(dāng)?shù)啦杩赡苁呛弊詈玫钠放?，但到目前為止這種茶在國(guó)際市場(chǎng)的銷路還不是太廣。美國(guó)科羅拉多州科林斯堡市有一家名為“茶道”的企業(yè)有銷售產(chǎn)自武當(dāng)山的有機(jī)茶葉。該企業(yè)網(wǎng)站上的資料顯示，其創(chuàng)始人是一位名叫鄭云翔的道士。他在武當(dāng)山修行了10年，但目前人在科羅拉多。除了進(jìn)口茶葉之外，鄭道長(zhǎng)也是個(gè)武術(shù)教練。他建立了一個(gè)介紹武當(dāng)?shù)澜毯臀湫g(shù)的網(wǎng)站來(lái)宣傳武當(dāng)?shù)澜涛幕臀湫g(shù)，并通過(guò)一個(gè)在線商店銷售他自己的書和光碟。他定期組織“啟蒙之旅”前往中國(guó)。2009年“啟蒙之旅”的路線除了參觀武當(dāng)山和他自營(yíng)的茶場(chǎng)外，也去了以大紅袍母樹(shù)而聞名的武夷山。
在茶店的網(wǎng)站上，鄭云翔對(duì)其進(jìn)口武當(dāng)?shù)啦璧矫绹?guó)的緣起做了說(shuō)明。2000年，他帶領(lǐng)一個(gè)訪問(wèn)團(tuán)來(lái)到武當(dāng)山，在去金頂?shù)穆飞希麄冊(cè)谝惶帉W(xué)校附近遇到一個(gè)教師和一群學(xué)生靠種茶來(lái)維持學(xué)校的運(yùn)作。于是他買下了他們出產(chǎn)的茶，后來(lái)那所學(xué)校搬走了，但是茶園里出產(chǎn)的茶仍然還是出口到美國(guó)。
網(wǎng)站描述了這些茶是如何種植的，并且還聲明他們的“有機(jī)圣山綠茶”的制作流程嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法，采用無(wú)機(jī)械化加工，并且“茶葉制作完畢后，每一磅茶葉都經(jīng)過(guò)紫霄宮的道士進(jìn)行了祈禱儀式”。這一古老的儀式目的在于使每一片茶葉都充滿健康、安樂(lè)和愉悅的福氣，并將這種福氣傳遞給購(gòu)買的消費(fèi)者。該公司希望把享受高端茶葉和“正宗茶文化”的體驗(yàn)“帶給生活在同一星球上的一個(gè)擴(kuò)大化的全球共同體”。
鄭道長(zhǎng)向美國(guó)人推廣“圣山綠茶”的行動(dòng)顯得有點(diǎn)孤單。相比之下，中國(guó)的八仙觀茶場(chǎng)則采取了一種游客們喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式來(lái)推介武當(dāng)山以及他們的茶葉。
三、道茶文化的展演
武當(dāng)八仙觀茶場(chǎng)創(chuàng)造了一種融合了道教符號(hào)、健康訴求、傳說(shuō)、歷史以及命名實(shí)踐的茶文化來(lái)打造道教文化品牌茶及其茶藝。
鑒于道茶產(chǎn)品在營(yíng)銷上的成功，1999年，農(nóng)業(yè)部將武當(dāng)山認(rèn)定為“中國(guó)道茶原產(chǎn)地”（武當(dāng)有機(jī)道茶系列）。盡管道茶的知名度不如武當(dāng)武術(shù)，但毫無(wú)疑問(wèn)道茶已成為武當(dāng)山的重要旅游吸引物之一。
2009年6月，筆者參加一個(gè)在武當(dāng)山鎮(zhèn)舉辦的會(huì)議，會(huì)議組織者邀請(qǐng)與會(huì)者觀看了一場(chǎng)由中國(guó)武當(dāng)功夫（藝術(shù)）團(tuán)表演的節(jié)目。除了令人印象深刻的武術(shù)表演外，另有兩名歌唱者和一位舞蹈演員也登臺(tái)獻(xiàn)藝。其中一個(gè)舞蹈展示的正是武當(dāng)茶文化。女舞者身穿黑白相間的服裝，上面印有陰陽(yáng)八卦圖案，旁白說(shuō)，舞蹈展示的是道教風(fēng)格的茶禮。
在八仙觀茶樓，有年輕未婚的女子為人們奉茶（圖3），他們身上穿的緊身旗袍同樣繡有陰陽(yáng)八卦圖案。在一個(gè)由茶樓經(jīng)理組織的招待馬來(lái)西亞華人的休閑聚會(huì)上，三位女子以完美嫻熟的技藝同步為我們泡茶，同時(shí)另有一男一女和一位馬來(lái)西亞音樂(lè)家輪流為我們演奏中國(guó)古典音樂(lè)。
“茶道”是描述茶的藝術(shù)的通俗說(shuō)法。然而八仙觀茶場(chǎng)調(diào)換了這兩個(gè)字的順序，并將他們對(duì)“茶道”（way of tea）的實(shí)踐轉(zhuǎn)換為“道茶”（Daoist tea）。通過(guò)附會(huì)各種故事以及對(duì)不同種類的茶的命名，他們進(jìn)一步將這種茶命名為“道茶”，并且將產(chǎn)品的保健功效與道家的養(yǎng)生實(shí)踐以及茶樹(shù)栽種地武當(dāng)?shù)澜堂降摹办`氣”相聯(lián)系。如同鄭云翔道長(zhǎng)開(kāi)在科林斯堡的茶葉店，不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的有機(jī)性以及茶樹(shù)生長(zhǎng)于擁有原始水環(huán)境和生態(tài)平衡的山區(qū)環(huán)境。
2008年，八仙觀茶葉公司在好萊塢蒙納瑞克斯（Monarex Hollvwood Corporation）總裁克里斯蒂·尼夫（Chris D，Neve）的協(xié)助下制作了一部宣傳片。尼夫近年來(lái)制作了多部由“神秘中國(guó)”獨(dú)家授權(quán)的紀(jì)錄片，其中2009年拍攝了兩部片子，一部是專門推介武當(dāng)山的《圣山》，另一部是《功夫道長(zhǎng)》，里面有武當(dāng)武術(shù)的腳本。尼夫?yàn)榘讼捎^茶葉公司拍攝的片子取名為《中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)》，里面有年輕女子邊唱茶謠邊采茶的鏡頭。
紀(jì)錄片首先以航拍的形式展現(xiàn)了武當(dāng)山壯觀的景色，接著對(duì)一些茶文化專家進(jìn)行了訪談，這些專家將道茶文化定義為中華文化遺產(chǎn)。影片既追溯和引用了茶文化的經(jīng)典論述，也提供了飲茶的保健功效的科學(xué)論證。鏡頭中包含了外國(guó)人在茶店和茶樓喝茶的場(chǎng)景，每年“三月三”“九月九”時(shí)武當(dāng)?shù)廊藢⒆詈玫牟璜I(xiàn)給紫霄宮的神靈真武大帝的敬茶儀式片段，以及武當(dāng)?shù)啦柙诤薄⑾愀?、日本和馬來(lái)西亞展銷時(shí)的獲獎(jiǎng)?wù)掌?/p>
武當(dāng)?shù)啦璧募o(jì)錄片和宣傳文書都從歷史角度對(duì)“八仙觀”這一名稱做了解讀。傳說(shuō)八仙過(guò)海時(shí)造訪武當(dāng)山，玉皇大帝和玄天上帝在那里以茶款待八仙。八仙被武當(dāng)山迷人的風(fēng)景和香茗所吸引，在那里流連忘返。為了感謝八仙對(duì)武當(dāng)山的喜愛(ài)，當(dāng)?shù)氐娜藗兘ㄔ炝税讼捎^來(lái)供奉他們。
除了附會(huì)上述傳說(shuō)之外，八仙觀茶廠也通過(guò)在茶葉產(chǎn)品的命名中注人道教文化元素的方式來(lái)凸顯自身的道教背景。該廠生產(chǎn)的道茶系列產(chǎn)品，包括“銀劍茶”（因廣受游客歡迎的武當(dāng)劍而得名）、武當(dāng)針井茶（磨針井是武當(dāng)山一處著名景點(diǎn)，與真武大帝武當(dāng)修行的傳說(shuō)有關(guān)）、武當(dāng)太和茶（太和是道的別稱，武當(dāng)山也稱太和山）和武當(dāng)奇峰茶（與武當(dāng)72峰相關(guān)）等。
此外，他們還銷售武當(dāng)?shù)啦柰?，又名“武?dāng)太極功夫養(yǎng)生茶”。據(jù)產(chǎn)品手冊(cè)介紹，制作這種茶需要十八道工序，其中一道據(jù)稱運(yùn)用了武當(dāng)內(nèi)家36功法之一的太極乾坤球功。紀(jì)錄片中沒(méi)有出現(xiàn)茶廠的工人，只展示了三個(gè)身穿道袍的人手抱裝茶的球體，以太極拳的動(dòng)作緩緩甩茶的鏡頭。
武當(dāng)?shù)啦璧膬r(jià)位涵蓋了相對(duì)便宜（本地人都認(rèn)為價(jià)格很貴）到非常昂貴。一份最新的價(jià)格表顯示，最便宜的茶（綠茶和武當(dāng)奇峰茶）也要賣60-70元/500g（約9-10美元/磅）。而最貴的茶（武當(dāng)銀劍和武當(dāng)針井）都是限量生產(chǎn)，價(jià)格為2880元/500g（420美元/磅），比最便宜的茶貴了400多倍。據(jù)公司的秘書介紹，這些茶的購(gòu)買者多為有錢人，政府也會(huì)采購(gòu)最好的茶作為公務(wù)接待之用。
茶葉生產(chǎn)者們以所謂的“道茶藝術(shù)”表演來(lái)推銷他們的茶葉。他們一再提醒，“武當(dāng)?shù)啦璞硌莸莫?dú)特之處在于它融合了道教天人合一、道法自然，以武術(shù)文化、道教方藥以及靈山秀水強(qiáng)身健體的理念?！保ā段洚?dāng)?shù)啦琛罚檫M(jìn)一步強(qiáng)調(diào)茶葉的道教身份，外包裝上還印有太極陰陽(yáng)八卦圖標(biāo)。店內(nèi)銷售的茶具也是一樣，一面印有陰陽(yáng)八卦圖標(biāo)，另一面則有“武當(dāng)?shù)啦琛弊謽?。他們賦予了旅游宣傳冊(cè)上代表武當(dāng)山的陰陽(yáng)圖標(biāo)一種現(xiàn)代的闡釋，并將圖標(biāo)作為公司的形象標(biāo)示。
四、結(jié)語(yǔ)
八仙觀茶場(chǎng)的武當(dāng)?shù)啦锠I(yíng)銷策略綜合運(yùn)用了歷史、傳說(shuō)、儀式以及神圣化的地點(diǎn)來(lái)使自己的茶葉區(qū)別于其他地方生產(chǎn)的綠茶、紅茶和烏龍茶。道茶文化的發(fā)展與武當(dāng)山本身作為一個(gè)獨(dú)特的、代表道教及道教武術(shù)的歷史與當(dāng)代實(shí)踐的地點(diǎn)的發(fā)展是同步的。
筆者與一些茶葉鑒賞專家交流，他們都毫無(wú)疑問(wèn)地傾向于購(gòu)買散裝茶葉，喜歡通過(guò)看成色和聞香味的方式選茶。然而許多像八仙觀茶場(chǎng)這樣的茶葉公司，采用的是印刷精美的產(chǎn)品手冊(cè)、吸引眼球的網(wǎng)站、產(chǎn)品宣傳片以及精致的外包裝等一系列現(xiàn)代營(yíng)銷策略，試圖以此打動(dòng)潛在的消費(fèi)者。
雖然該公司剛開(kāi)始對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際化營(yíng)銷，但他們顯然充分享受了武當(dāng)山作為一個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的著名景區(qū)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，中國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)有多個(gè)，如福建的武夷山和浙江的龍井山，這兩個(gè)地方的茶葉品質(zhì)都獲得了國(guó)際認(rèn)可。
八仙觀茶場(chǎng)試圖以茶葉生長(zhǎng)環(huán)境的獨(dú)特性（類似于一些酒強(qiáng)調(diào)其特定的產(chǎn)區(qū)）以及茶葉的歷史淵源來(lái)定價(jià)產(chǎn)品，同時(shí)使用傳說(shuō)和神話歷史對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位，將他們的茶葉與武當(dāng)山的道教養(yǎng)生文化及武術(shù)傳統(tǒng)相關(guān)聯(lián)。然而，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，他們顯然很難重塑宏大的茶葉發(fā)展史。鐵觀音和龍井綠茶的廣告都宣稱自己的茶葉曾是宮廷中達(dá)官貴人所享用的貢茶。八仙觀茶場(chǎng)則必須附會(huì)八仙過(guò)海飛臨武當(dāng)山，玉帝與真武大帝賜飲武當(dāng)茶的傳說(shuō)來(lái)達(dá)到類似的效果。
在《族性》一書中，約翰（John）和讓·可馬洛夫（Jean Comaroff）認(rèn)為，“具體化或再造社會(huì)主體（‘人群，‘國(guó)家，‘社區(qū)）與生俱來(lái)的文化認(rèn)同是商業(yè)運(yùn)作的一種行之有效的手法?！薄Ｓ绕涫撬麄償喽ㄈ藗儠?huì)由于“物質(zhì)化的族群意識(shí)”而使用承載身份認(rèn)同的物品來(lái)作為溝通的媒介。他們關(guān)注諸如要求索回民族性的商標(biāo)署名產(chǎn)品等知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛的現(xiàn)代話語(yǔ)。
武當(dāng)茶商運(yùn)用了能夠激發(fā)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山的歷史、地方傳統(tǒng)和景觀產(chǎn)生想象的故事、包裝和茶藝表演來(lái)營(yíng)銷其產(chǎn)品。他們甚至聲稱“道茶融貫了武當(dāng)山這座圣山的靈氣”。然而在現(xiàn)今的國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)上，茶葉制造商復(fù)制歷史敘事以抬高山茶價(jià)格的營(yíng)銷套路已是人盡皆知，而業(yè)內(nèi)人士已更傾向于根據(jù)品質(zhì)和口感來(lái)評(píng)價(jià)茶葉。
雖然中國(guó)其他地方生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶都以相似的方式在銷售，但武當(dāng)茶商們?nèi)栽趶?qiáng)調(diào)他們的茶生長(zhǎng)在仙山的環(huán)境，融貫了武當(dāng)山的靈氣。湖北省的官員也出以高價(jià)購(gòu)買八仙觀茶廠出產(chǎn)的高品質(zhì)茶，然而在國(guó)外市場(chǎng)上，武當(dāng)?shù)啦枞圆惶珵槿怂?。雖然其銷量可觀，但即便是在國(guó)內(nèi)，武當(dāng)?shù)啦璧匿N量排名也遠(yuǎn)遜于一些知名度較高的茶。隨著武當(dāng)山作為世界文化遺產(chǎn)地的全球知名度的上升，湖北武當(dāng)?shù)啦柘盗谢蛟S能夠在世界特色茶市場(chǎng)取得一席之地目前。但就目前來(lái)看，武當(dāng)?shù)啦枞灾皇且粋€(gè)象征著帝王的、民族的、道教的以及具有強(qiáng)烈地方色彩的創(chuàng)新品牌。
鳴謝：
在蔣經(jīng)國(guó)國(guó)際學(xué)術(shù)交流基金會(huì)和加拿大人文社科研究委員會(huì)的資助下，我曾分別于2004年和2007年到武當(dāng)山地區(qū)從事關(guān)于宗教旅游和文化旅游的研究工作。2009年在加拿大阿爾伯塔大學(xué)中國(guó)研究會(huì)的支持下，我有幸再次來(lái)到這里參加學(xué)術(shù)會(huì)議，并且重訪八仙觀茶葉總廠種植園。關(guān)于這次行程，我要特別感謝八仙觀茶葉總廠的經(jīng)理王富國(guó)先生以及他的秘書李翠女士能夠?yàn)槲姨峁╆P(guān)于茶園的整體介紹，并分享他們?cè)谑袌?chǎng)運(yùn)營(yíng)、新聞報(bào)道及影片宣傳等方面的相關(guān)資料。同時(shí)也非常感謝陳蕾蕾女士對(duì)于茶葉總廠部分宣傳資料的翻譯和對(duì)文本提出的意見(jiàn)。2009年六月在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院以及阿爾伯塔大學(xué)移動(dòng)項(xiàng)目的支持下，我與廈門大學(xué)的曾少聰教授曾合作就中國(guó)茶文化這一課題進(jìn)行試點(diǎn)研究，本文對(duì)這項(xiàng)研究的內(nèi)容也有所涉及。2011年在蔣經(jīng)國(guó)國(guó)際學(xué)術(shù)交流基金會(huì)的支持下，我在福建、江蘇、浙江三省繼續(xù)從事對(duì)中國(guó)茶文化的研究工作。同時(shí)我還要特別感謝金光億（Kwang Ok Kim）教授邀請(qǐng)我參加由首爾大學(xué)跨文化研究協(xié)會(huì)和中華飲食文化基金會(huì)聯(lián)合主辦的第十一屆中華飲食文化學(xué)術(shù)研討會(huì)。另外也非常感謝博格翰同意我將此文進(jìn)行中文翻譯和發(fā)表。最后感謝廈門大學(xué)人類學(xué)系鄭偉斌博士對(duì)本文的翻譯，和阿爾伯塔大學(xué)人類學(xué)系嚴(yán)潔、鄭曉在中文譯稿定稿過(guò)程中對(duì)我的幫助。
收稿日期：2016-09-10 責(zé)任編輯：許瑤麗
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白晉 鄭偉斌
[摘要]武當(dāng)?shù)啦璧臓I(yíng)銷策略綜合運(yùn)用了歷史、傳說(shuō)、儀式以及神圣化的地點(diǎn)來(lái)塑造其產(chǎn)品身份的獨(dú)特性。道茶文化的發(fā)展與武當(dāng)山作為一個(gè)代表道教及道教武術(shù)的歷史與當(dāng)代實(shí)踐的特殊地點(diǎn)的發(fā)展是同步的。通過(guò)歷史傳說(shuō)、茶藝表演和產(chǎn)品包裝等多種形式，武當(dāng)?shù)啦璧臓I(yíng)銷試圖借助物質(zhì)化的認(rèn)同感（consciousness of materialized identify）來(lái)激發(fā)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山的歷史、地方傳統(tǒng)和景觀產(chǎn)生想象，進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。然而，在現(xiàn)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的全球茶葉市場(chǎng)上，此種營(yíng)銷套路已為業(yè)內(nèi)人士所熟知。專業(yè)人士更傾向于透過(guò)實(shí)際的品鑒來(lái)判定茶葉的品質(zhì)。武當(dāng)?shù)啦栉磥?lái)或許能夠借助武當(dāng)山世界文化遺產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)在世界特色茶葉市場(chǎng)取得一席之地。然而就目前來(lái)看，它仍只是一個(gè)象征著帝王的、民族的、道教的以及具有強(qiáng)烈地方色彩的創(chuàng)新品牌。
[關(guān)鍵詞]武當(dāng)?shù)啦?；茶文化；道?/p>
中圖分類號(hào)：K892.25 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9391（2016）06-0028-08
武當(dāng)山景區(qū)寺廟的商店和特產(chǎn)店里所銷售的茶被取名為“武當(dāng)?shù)啦琛薄２枭虃兂藦?qiáng)調(diào)其保健功效外，更是將當(dāng)?shù)氐牟枧c道教養(yǎng)生實(shí)踐的理論相聯(lián)系。八仙觀茶場(chǎng)在他們的宣傳資料和網(wǎng)站上均引用了民俗和歷史神話，以宣揚(yáng)武當(dāng)?shù)啦枭詈竦牡胤轿幕瘍?nèi)涵。該公司以這種手法效仿鐵觀音和大紅袍等中國(guó)名茶的記憶敘事。
和其他地方一樣，中國(guó)便捷的交通讓人們現(xiàn)在能夠去到一些在幾十年前只有少數(shù)人有機(jī)會(huì)去的地方，并和那里的人們建立聯(lián)系。當(dāng)今商品全球化的趨勢(shì)所造成的后果之一，是包括獨(dú)特的文化族群在內(nèi)的地方社群的成員都在尋求為旅游市場(chǎng)創(chuàng)造獨(dú)特的地方品牌。相關(guān)的做法包括在諸如T恤衫、民族服飾之類的產(chǎn)品上印刷當(dāng)?shù)氐牡孛蛨D案。一般當(dāng)?shù)厝硕加X(jué)得游客可能會(huì)品嘗本地獨(dú)特的美食，同時(shí)也會(huì)購(gòu)買禮物和紀(jì)念品。商業(yè)公司則一直致力于從這些地方傳統(tǒng)中挖掘他們可以轉(zhuǎn)化成商品的東西以提供給更廣闊的市場(chǎng)。
茶是一種全球商品，但茶的歷史源于亞洲。東亞、東南亞地區(qū)的大部分人都有喝茶的習(xí)慣，南亞地區(qū)也有少部分人喜歡喝茶。然而，對(duì)于許多中國(guó)人而言，喝茶是一種濃縮了中國(guó)人身份認(rèn)同的生活藝術(shù)。中國(guó)的作家和茶博物館的負(fù)責(zé)人常說(shuō)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。按他們的理解，若從傳說(shuō)中的神農(nóng)大帝那里開(kāi)始追溯茶的歷史，中國(guó)人的飲茶史長(zhǎng)達(dá)五千年。
武當(dāng)山的茶商可能在尋求借助道教的特色進(jìn)行茶葉的營(yíng)銷。然而，自唐朝（618-907）開(kāi)始，飲茶的實(shí)踐作為齋戒和禪修的輔助手段，早已隨著佛教僧人的流動(dòng)而四處傳播。這個(gè)時(shí)期，從日本來(lái)到中國(guó)佛教寺院里修道的佛教徒也學(xué)習(xí)了佛教茶文化，并將茶葉種植技術(shù)和飲茶的習(xí)慣一起帶回了日本?！恫杞?jīng)》的作者，被稱為“茶圣”的陸羽（733-804）從小在一座佛寺里長(zhǎng)大，從他師父那里學(xué)習(xí)了佛教茶文化。在《茶經(jīng)》中，他向大眾普及了茶樹(shù)的栽培、茶葉的制作和飲用的方法。
與混雜了儒釋道元素的中國(guó)民間宗教類似，中國(guó)人認(rèn)為茶文化同樣融合了儒釋道的價(jià)值觀和實(shí)踐。例如，王玲在其《中國(guó)茶文化》一書中指出，“茶文化對(duì)社會(huì)的影響主要表現(xiàn)在儒家思想上，而其美學(xué)觀、技藝和實(shí)踐精神則主要受道教思想的影響?！彼€進(jìn)一步觀察到，茶文化表達(dá)了道教“天人合一”的思想，指出茶的栽培、沖泡和飲用蘊(yùn)含著對(duì)自然法則的深刻洞見(jiàn)。他認(rèn)為道家注重養(yǎng)生，而茶可能被用于寧神和提升悟性。
有技巧地分享一杯茶的社會(huì)行為廣義上代表著一種中國(guó)式的認(rèn)同，但茶的品種的多樣性又與不同的地區(qū)、民族文化和宗教認(rèn)同相互關(guān)聯(lián)。例如，中國(guó)大陸很多地區(qū)以及臺(tái)灣都生產(chǎn)烏龍茶，但烏龍茶最著名的品種只在福建省的安溪（鐵觀音）和武夷山（大紅袍）出產(chǎn)。這些茶都有詳盡的歷史敘事來(lái)闡釋其如何被發(fā)現(xiàn)或被培育，以及被官方認(rèn)可的歷史。例如，對(duì)于“大紅袍”茶這一名字的起源，人們就是根據(jù)幾個(gè)故事來(lái)對(duì)其加以闡釋的。其中的一個(gè)版本，說(shuō)武夷山天星寺（Tianxing Temple）的和尚曾將這種茶送給一位在進(jìn)京趕考途中生病的秀才。秀才喝了這茶以后病好了，并且一舉高中。為了表達(dá)他的感激之情，他特地命人送了一件大紅袍到武夷山，蓋在曾經(jīng)產(chǎn)出茶葉治好他病的四株茶樹(shù)上。安溪鐵觀音也有一個(gè)類似的故事。這個(gè)故事說(shuō)鐵觀音之所以出名是因?yàn)樵幸晃粎⒓涌婆e考試的考生進(jìn)貢了一些鐵觀音茶給乾隆皇帝品嘗。
一、武當(dāng)茶文化
武當(dāng)山道教建筑群是湖北省旅游資源最為豐富的景點(diǎn)之一，吸引了大批來(lái)自中國(guó)國(guó)內(nèi)及大中華區(qū)的朝圣者和游客。武當(dāng)山于1982年被中國(guó)國(guó)務(wù)院評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。1994年，聯(lián)合國(guó)將武當(dāng)古建筑群列入世界遺產(chǎn)名錄。地方政府與中國(guó)道教協(xié)會(huì)合作，開(kāi)發(fā)分布在400平方公里內(nèi)的道觀和樓閣，將其打造成為一個(gè)主要的旅游目的地。武當(dāng)山秀麗的景色，豐厚的歷史遺產(chǎn)和宗教文化，以及享譽(yù)中外的武術(shù)都是政府主推的賣點(diǎn)。
2006年，武當(dāng)?shù)罉?lè)和武術(shù)分別被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。武當(dāng)?shù)膬x式表演者和武術(shù)團(tuán)體經(jīng)常到國(guó)外演出，武當(dāng)山的武術(shù)學(xué)校則吸引了大量國(guó)際學(xué)生和游客前來(lái)學(xué)習(xí)和觀摩武術(shù)。雖然武當(dāng)茶文化的知名度不高，但本地茶商都聲稱武當(dāng)茶有著深厚的歷史淵源和道教特質(zhì)。
武當(dāng)山位于秦嶺山脈，屬于一個(gè)包含神農(nóng)架自然保護(hù)區(qū)的大型山脈的一部分。武當(dāng)山處于亞熱帶地區(qū)，森林茂密，植物種類豐富。南崖宮嵌在懸崖邊上，下面是草木叢生的深峽谷：峽谷的另一邊，石刻的龍形香爐與金頂遙遙相對(duì)。坐落于金頂最高處的古銅殿是每個(gè)朝圣者的目的地，在這里可以從各個(gè)方向俯瞰群山。
旅游文獻(xiàn)都十分強(qiáng)調(diào)明王朝（1368-1644）鼎盛時(shí)期所修建的道教建筑歷史悠久，但這些道院的修建時(shí)間，有一些可追溯至唐代、宋代及元代。武當(dāng)山的守護(hù)神是玄武大帝（又稱真武大帝），傳說(shuō)是在武當(dāng)山修煉得道的一位救世神靈。明王朝的第三代皇帝奪取了其侄子的王位，他將自己的成功歸因于玄天大帝的保佑，因此資助修建了這個(gè)道觀群。位于金頂?shù)男R原本設(shè)計(jì)為帝王祭拜專用，直到清代才對(duì)公眾開(kāi)放。受民間小說(shuō)《北游記》的影響，明朝時(shí)玄天大帝上升為國(guó)家神。
玄天上帝的民間信仰屬性，使得武當(dāng)山吸引了大量香客和游客，他們來(lái)自中國(guó)各地以及大中華區(qū)的臺(tái)灣、新加坡和馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。東南亞華人的武當(dāng)山進(jìn)香之旅類似于基督徒前往伯利恒等圣經(jīng)上記載的圣地朝圣之旅。香客和游人們可以選擇步行上山，通過(guò)三座天門后到達(dá)金頂，也可以選擇乘坐索道纜車直接上山頂。香客們大多會(huì)在紫霄殿祈求姻緣，得子或是增加財(cái)運(yùn)，一些人會(huì)還會(huì)奉獻(xiàn)錢款做儀式或是抽簽。
在道觀的門口和周邊，游客們可以看到一些商店出售各種與武當(dāng)山有獨(dú)特關(guān)系的商品，如太極劍、道教書籍、道教儀式的音像制品，干的野生菌菇以及草藥，而武當(dāng)茶是游客最常購(gòu)買的商品之一。和其他野生山珍一樣，人們認(rèn)為武當(dāng)山產(chǎn)的茶吸收了這片壯闊山區(qū)環(huán)境中的泥土、水、陽(yáng)光和空氣中的自然能量，因而富有“靈氣”。
一些店家聲稱他們所賣的野生茶是自己采摘，但也有人低聲說(shuō)這些茶是從別處批發(fā)來(lái)包裝成武當(dāng)茶賣的。盡管這些茶的來(lái)源令人生疑，但武當(dāng)山景區(qū)內(nèi)的確有茶山和一座茶廠，其生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶在專賣店里有售。坐在茶場(chǎng)茶樓里，對(duì)面就是連綿起伏的茶園，游客們可以一邊品茶，一邊放松休息。
二、武當(dāng)茶：被“制造”的傳統(tǒng)
武當(dāng)山吸引了來(lái)自世界范圍內(nèi)的游客、香客和武術(shù)家。無(wú)論人們出于何種興趣來(lái)到武當(dāng)山，許多人都會(huì)尋求購(gòu)買諸如嫩春筍（封建時(shí)代曾是武當(dāng)?shù)恼滟F特產(chǎn)之一）、野菜、野味、走地雞等土特產(chǎn)以及本地出產(chǎn)的各種茶葉。武當(dāng)茶的銷售點(diǎn)有不少，在本地人開(kāi)的小店，太子坡（又稱“復(fù)真觀”）的茶室和八仙觀茶場(chǎng)面山的休閑茶亭都能買到。
景區(qū)的交通車可以載著游客在不同的景點(diǎn)之間穿梭。金頂是大部分游客和香客都會(huì)去的景點(diǎn)，一些傳統(tǒng)的香客仍然喜歡沿著烏鴉嶺的石板路或者只有當(dāng)?shù)厝酥赖男÷飞仙健２贿^(guò)大多數(shù)游客的行程都比較趕，并且很多是組團(tuán)前來(lái)，這類人一般會(huì)選擇乘坐纜車直達(dá)山頂。開(kāi)往纜車乘坐點(diǎn)的班車有經(jīng)過(guò)八仙觀茶亭和茶葉專賣店，乘客可以要求司機(jī)在這個(gè)地方停車。
八仙觀是建于元朝年間的一座不起眼的小廟，從路邊望過(guò)來(lái)幾乎看不見(jiàn)它。它沒(méi)有被修復(fù)，很顯然是被遺忘了。如果游客想去廟里看看，需要沿著一條泥路穿過(guò)一片茶園和當(dāng)?shù)卮迕竦脑郝?。因此，很多路過(guò)此處的游客都直接前往八仙觀茶店和茶亭。這一小片居住區(qū)是八仙觀村的所在地，建有一些工人宿舍，有幾家小旅館和餐館，一些在八仙觀武術(shù)學(xué)校習(xí)武的學(xué)生也住在這里。商業(yè)街的主要建筑都被茶葉公司和茶葉專賣店占據(jù)了。
太子坡（復(fù)真觀）里銷售的茶并不是自產(chǎn)的；相比之下，八仙觀茶則是產(chǎn)自武當(dāng)山本地的茶場(chǎng)。在茶亭的周圍，可以看到漫山的茶樹(shù)，就像綠毯披在山坡上。
當(dāng)?shù)厝瞬烧图庸み@些茶樹(shù)出產(chǎn)的茶葉，并在茶葉公司的專賣店銷售。根據(jù)宣傳冊(cè)的介紹，目前茶園的面積有1500畝（約247英畝），每年產(chǎn)茶25000公斤。茶葉公司開(kāi)發(fā)了超過(guò)20種的茶產(chǎn)品，其中包括曾獲過(guò)獎(jiǎng)的“武當(dāng)銀劍茶”。另外，“武當(dāng)有機(jī)道茶系列”產(chǎn)品還通過(guò)了歐盟的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
武當(dāng)山茶場(chǎng)是由退休軍人王富國(guó)在1986年創(chuàng)辦的一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)，1987年開(kāi)始以公司的形式經(jīng)營(yíng)。王富國(guó)與武當(dāng)山道長(zhǎng)王冠德關(guān)系密切。王冠德是一個(gè)致力于武當(dāng)山道教社區(qū)重建和國(guó)際聯(lián)系拓展的人物。
雖然企業(yè)的創(chuàng)建時(shí)間不算特別長(zhǎng)，但八仙觀茶場(chǎng)對(duì)外卻一再宣傳自己有深厚的歷史根源。和筆者交談的公司經(jīng)理稱，武當(dāng)茶的歷史遠(yuǎn)比福建省要悠久，福建種茶的歷史從元代才開(kāi)始。公司的一則宣傳材料上寫，“中國(guó)是茶葉的起源地，而武當(dāng)山則是最早發(fā)現(xiàn)茶的地方”（“武當(dāng)?shù)啦琛保?。然而?jù)歷史學(xué)家考證，中國(guó)西南部的山區(qū)和印度東北部均有野生茶樹(shù)存在，以此來(lái)看，武當(dāng)山不太可能是最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的地方。被廣泛轉(zhuǎn)述的茶的傳奇歷史，使得湖北省在中國(guó)茶葉史上也扮演了一定的角色。
成書于唐代的《茶經(jīng)》是傳奇歷史故事的來(lái)源之一，當(dāng)時(shí)飲茶在中國(guó)已經(jīng)十分流行?！恫杞?jīng)》（陸羽，1974）應(yīng)該是第一部以茶為主題的著作，因此很多人常以此論斷中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。其作者陸羽出生于湖北景陵（今湖北省天門市），這也在事實(shí)上印證了八仙觀茶場(chǎng)經(jīng)理關(guān)于這一地區(qū)“茶文化歷史悠久”的說(shuō)法。今天，陸羽被茶商們奉為“茶圣”，在茶廠和茶博物館經(jīng)常能看到他的雕像。
陸羽在《茶經(jīng)》中指出，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)始創(chuàng)者神農(nóng)在嘗百草分辨各種植物藥性的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了茶?！叭沼銎呤荆幂倍庵?。”嘗百草曾“日遇七十二毒”，但他后來(lái)發(fā)現(xiàn)茶有解毒功效，“得荼而解之”。（唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼字的記載，直到唐陸羽作《茶經(jīng)》，方將“荼”字減一畫而寫成“茶”）然而，神農(nóng)畢竟只是一個(gè)傳說(shuō)人物，這點(diǎn)是無(wú)可置疑的，并且有關(guān)他的文字記載也是在幾個(gè)世紀(jì)之后才出現(xiàn)。
一些人認(rèn)為神農(nóng)嘗百草的地方位于距西安不遠(yuǎn)的陜西境內(nèi)，也有人宣稱湖北大巴山才是正確的地點(diǎn)。湖北省的最高峰是在神農(nóng)之后命名的，而武當(dāng)山距聯(lián)合國(guó)教科文組織世界生物圈保護(hù)區(qū)網(wǎng)絡(luò)成員的神農(nóng)架山區(qū)也不遠(yuǎn)。“武當(dāng)?shù)啦琛笔且粋€(gè)新命名的品牌，然而其銷售者們卻宣稱它與湖北的茶文化有深厚的淵源。
盡管中國(guó)茶史上的兩位重要人物都與湖北有聯(lián)系，湖北省的產(chǎn)茶量也很高，但它并不是中國(guó)最著名的茶葉產(chǎn)區(qū)。中國(guó)十大名茶在不同的名單上雖然有所差異，但是較具代表性的茶產(chǎn)區(qū)均包括中國(guó)沿海（福建、浙江、江蘇）以及中國(guó)西南（云南），這些地區(qū)出產(chǎn)的十種最高品質(zhì)的茶葉在國(guó)內(nèi)的茶葉店、超市、機(jī)場(chǎng)的商店均有銷售，同時(shí)也出口到國(guó)外。
從經(jīng)濟(jì)的角度看，2012年中國(guó)的十大品牌茶包括西湖龍井（一種綠茶），其品牌價(jià)值為52.6億元，而安溪鐵觀音（一種烏龍茶）的品牌價(jià)值則為52億元。雖然湖北的武當(dāng)?shù)啦铔](méi)有進(jìn)入前十名，排在第18位，但其品牌價(jià)值的估價(jià)也達(dá)到了12.7億元。西湖龍井和安溪鐵觀音都是以獨(dú)特的制作工藝和產(chǎn)地而馳名，相比之下，武當(dāng)?shù)啦鑳H靠原產(chǎn)地的名氣而為人所知。
武當(dāng)?shù)啦璞徽u(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，意味著只有該地區(qū)出產(chǎn)的茶才能使用“武當(dāng)?shù)啦琛钡钠放?。作為一種限制性的法律手段，這種策略被歐盟和其他地區(qū)廣泛用于保護(hù)羅克福爾羊乳干酪（Roquefort）和香檳酒（Champagne）等產(chǎn)品，只有在指定地區(qū)生產(chǎn)并符合相關(guān)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能使用上述品牌標(biāo)簽。
武當(dāng)?shù)啦杩赡苁呛弊詈玫钠放?，但到目前為止這種茶在國(guó)際市場(chǎng)的銷路還不是太廣。美國(guó)科羅拉多州科林斯堡市有一家名為“茶道”的企業(yè)有銷售產(chǎn)自武當(dāng)山的有機(jī)茶葉。該企業(yè)網(wǎng)站上的資料顯示，其創(chuàng)始人是一位名叫鄭云翔的道士。他在武當(dāng)山修行了10年，但目前人在科羅拉多。除了進(jìn)口茶葉之外，鄭道長(zhǎng)也是個(gè)武術(shù)教練。他建立了一個(gè)介紹武當(dāng)?shù)澜毯臀湫g(shù)的網(wǎng)站來(lái)宣傳武當(dāng)?shù)澜涛幕臀湫g(shù)，并通過(guò)一個(gè)在線商店銷售他自己的書和光碟。他定期組織“啟蒙之旅”前往中國(guó)。2009年“啟蒙之旅”的路線除了參觀武當(dāng)山和他自營(yíng)的茶場(chǎng)外，也去了以大紅袍母樹(shù)而聞名的武夷山。
在茶店的網(wǎng)站上，鄭云翔對(duì)其進(jìn)口武當(dāng)?shù)啦璧矫绹?guó)的緣起做了說(shuō)明。2000年，他帶領(lǐng)一個(gè)訪問(wèn)團(tuán)來(lái)到武當(dāng)山，在去金頂?shù)穆飞希麄冊(cè)谝惶帉W(xué)校附近遇到一個(gè)教師和一群學(xué)生靠種茶來(lái)維持學(xué)校的運(yùn)作。于是他買下了他們出產(chǎn)的茶，后來(lái)那所學(xué)校搬走了，但是茶園里出產(chǎn)的茶仍然還是出口到美國(guó)。
網(wǎng)站描述了這些茶是如何種植的，并且還聲明他們的“有機(jī)圣山綠茶”的制作流程嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法，采用無(wú)機(jī)械化加工，并且“茶葉制作完畢后，每一磅茶葉都經(jīng)過(guò)紫霄宮的道士進(jìn)行了祈禱儀式”。這一古老的儀式目的在于使每一片茶葉都充滿健康、安樂(lè)和愉悅的福氣，并將這種福氣傳遞給購(gòu)買的消費(fèi)者。該公司希望把享受高端茶葉和“正宗茶文化”的體驗(yàn)“帶給生活在同一星球上的一個(gè)擴(kuò)大化的全球共同體”。
鄭道長(zhǎng)向美國(guó)人推廣“圣山綠茶”的行動(dòng)顯得有點(diǎn)孤單。相比之下，中國(guó)的八仙觀茶場(chǎng)則采取了一種游客們喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式來(lái)推介武當(dāng)山以及他們的茶葉。
三、道茶文化的展演
武當(dāng)八仙觀茶場(chǎng)創(chuàng)造了一種融合了道教符號(hào)、健康訴求、傳說(shuō)、歷史以及命名實(shí)踐的茶文化來(lái)打造道教文化品牌茶及其茶藝。
鑒于道茶產(chǎn)品在營(yíng)銷上的成功，1999年，農(nóng)業(yè)部將武當(dāng)山認(rèn)定為“中國(guó)道茶原產(chǎn)地”（武當(dāng)有機(jī)道茶系列）。盡管道茶的知名度不如武當(dāng)武術(shù)，但毫無(wú)疑問(wèn)道茶已成為武當(dāng)山的重要旅游吸引物之一。
2009年6月，筆者參加一個(gè)在武當(dāng)山鎮(zhèn)舉辦的會(huì)議，會(huì)議組織者邀請(qǐng)與會(huì)者觀看了一場(chǎng)由中國(guó)武當(dāng)功夫（藝術(shù)）團(tuán)表演的節(jié)目。除了令人印象深刻的武術(shù)表演外，另有兩名歌唱者和一位舞蹈演員也登臺(tái)獻(xiàn)藝。其中一個(gè)舞蹈展示的正是武當(dāng)茶文化。女舞者身穿黑白相間的服裝，上面印有陰陽(yáng)八卦圖案，旁白說(shuō)，舞蹈展示的是道教風(fēng)格的茶禮。
在八仙觀茶樓，有年輕未婚的女子為人們奉茶（圖3），他們身上穿的緊身旗袍同樣繡有陰陽(yáng)八卦圖案。在一個(gè)由茶樓經(jīng)理組織的招待馬來(lái)西亞華人的休閑聚會(huì)上，三位女子以完美嫻熟的技藝同步為我們泡茶，同時(shí)另有一男一女和一位馬來(lái)西亞音樂(lè)家輪流為我們演奏中國(guó)古典音樂(lè)。
“茶道”是描述茶的藝術(shù)的通俗說(shuō)法。然而八仙觀茶場(chǎng)調(diào)換了這兩個(gè)字的順序，并將他們對(duì)“茶道”（way of tea）的實(shí)踐轉(zhuǎn)換為“道茶”（Daoist tea）。通過(guò)附會(huì)各種故事以及對(duì)不同種類的茶的命名，他們進(jìn)一步將這種茶命名為“道茶”，并且將產(chǎn)品的保健功效與道家的養(yǎng)生實(shí)踐以及茶樹(shù)栽種地武當(dāng)?shù)澜堂降摹办`氣”相聯(lián)系。如同鄭云翔道長(zhǎng)開(kāi)在科林斯堡的茶葉店，不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的有機(jī)性以及茶樹(shù)生長(zhǎng)于擁有原始水環(huán)境和生態(tài)平衡的山區(qū)環(huán)境。
2008年，八仙觀茶葉公司在好萊塢蒙納瑞克斯（Monarex Hollvwood Corporation）總裁克里斯蒂·尼夫（Chris D，Neve）的協(xié)助下制作了一部宣傳片。尼夫近年來(lái)制作了多部由“神秘中國(guó)”獨(dú)家授權(quán)的紀(jì)錄片，其中2009年拍攝了兩部片子，一部是專門推介武當(dāng)山的《圣山》，另一部是《功夫道長(zhǎng)》，里面有武當(dāng)武術(shù)的腳本。尼夫?yàn)榘讼捎^茶葉公司拍攝的片子取名為《中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)》，里面有年輕女子邊唱茶謠邊采茶的鏡頭。
紀(jì)錄片首先以航拍的形式展現(xiàn)了武當(dāng)山壯觀的景色，接著對(duì)一些茶文化專家進(jìn)行了訪談，這些專家將道茶文化定義為中華文化遺產(chǎn)。影片既追溯和引用了茶文化的經(jīng)典論述，也提供了飲茶的保健功效的科學(xué)論證。鏡頭中包含了外國(guó)人在茶店和茶樓喝茶的場(chǎng)景，每年“三月三”“九月九”時(shí)武當(dāng)?shù)廊藢⒆詈玫牟璜I(xiàn)給紫霄宮的神靈真武大帝的敬茶儀式片段，以及武當(dāng)?shù)啦柙诤薄⑾愀?、日本和馬來(lái)西亞展銷時(shí)的獲獎(jiǎng)?wù)掌?/p>
武當(dāng)?shù)啦璧募o(jì)錄片和宣傳文書都從歷史角度對(duì)“八仙觀”這一名稱做了解讀。傳說(shuō)八仙過(guò)海時(shí)造訪武當(dāng)山，玉皇大帝和玄天上帝在那里以茶款待八仙。八仙被武當(dāng)山迷人的風(fēng)景和香茗所吸引，在那里流連忘返。為了感謝八仙對(duì)武當(dāng)山的喜愛(ài)，當(dāng)?shù)氐娜藗兘ㄔ炝税讼捎^來(lái)供奉他們。
除了附會(huì)上述傳說(shuō)之外，八仙觀茶廠也通過(guò)在茶葉產(chǎn)品的命名中注人道教文化元素的方式來(lái)凸顯自身的道教背景。該廠生產(chǎn)的道茶系列產(chǎn)品，包括“銀劍茶”（因廣受游客歡迎的武當(dāng)劍而得名）、武當(dāng)針井茶（磨針井是武當(dāng)山一處著名景點(diǎn)，與真武大帝武當(dāng)修行的傳說(shuō)有關(guān)）、武當(dāng)太和茶（太和是道的別稱，武當(dāng)山也稱太和山）和武當(dāng)奇峰茶（與武當(dāng)72峰相關(guān)）等。
此外，他們還銷售武當(dāng)?shù)啦柰?，又名“武?dāng)太極功夫養(yǎng)生茶”。據(jù)產(chǎn)品手冊(cè)介紹，制作這種茶需要十八道工序，其中一道據(jù)稱運(yùn)用了武當(dāng)內(nèi)家36功法之一的太極乾坤球功。紀(jì)錄片中沒(méi)有出現(xiàn)茶廠的工人，只展示了三個(gè)身穿道袍的人手抱裝茶的球體，以太極拳的動(dòng)作緩緩甩茶的鏡頭。
武當(dāng)?shù)啦璧膬r(jià)位涵蓋了相對(duì)便宜（本地人都認(rèn)為價(jià)格很貴）到非常昂貴。一份最新的價(jià)格表顯示，最便宜的茶（綠茶和武當(dāng)奇峰茶）也要賣60-70元/500g（約9-10美元/磅）。而最貴的茶（武當(dāng)銀劍和武當(dāng)針井）都是限量生產(chǎn)，價(jià)格為2880元/500g（420美元/磅），比最便宜的茶貴了400多倍。據(jù)公司的秘書介紹，這些茶的購(gòu)買者多為有錢人，政府也會(huì)采購(gòu)最好的茶作為公務(wù)接待之用。
茶葉生產(chǎn)者們以所謂的“道茶藝術(shù)”表演來(lái)推銷他們的茶葉。他們一再提醒，“武當(dāng)?shù)啦璞硌莸莫?dú)特之處在于它融合了道教天人合一、道法自然，以武術(shù)文化、道教方藥以及靈山秀水強(qiáng)身健體的理念?！保ā段洚?dāng)?shù)啦琛罚檫M(jìn)一步強(qiáng)調(diào)茶葉的道教身份，外包裝上還印有太極陰陽(yáng)八卦圖標(biāo)。店內(nèi)銷售的茶具也是一樣，一面印有陰陽(yáng)八卦圖標(biāo)，另一面則有“武當(dāng)?shù)啦琛弊謽?。他們賦予了旅游宣傳冊(cè)上代表武當(dāng)山的陰陽(yáng)圖標(biāo)一種現(xiàn)代的闡釋，并將圖標(biāo)作為公司的形象標(biāo)示。
四、結(jié)語(yǔ)
八仙觀茶場(chǎng)的武當(dāng)?shù)啦锠I(yíng)銷策略綜合運(yùn)用了歷史、傳說(shuō)、儀式以及神圣化的地點(diǎn)來(lái)使自己的茶葉區(qū)別于其他地方生產(chǎn)的綠茶、紅茶和烏龍茶。道茶文化的發(fā)展與武當(dāng)山本身作為一個(gè)獨(dú)特的、代表道教及道教武術(shù)的歷史與當(dāng)代實(shí)踐的地點(diǎn)的發(fā)展是同步的。
筆者與一些茶葉鑒賞專家交流，他們都毫無(wú)疑問(wèn)地傾向于購(gòu)買散裝茶葉，喜歡通過(guò)看成色和聞香味的方式選茶。然而許多像八仙觀茶場(chǎng)這樣的茶葉公司，采用的是印刷精美的產(chǎn)品手冊(cè)、吸引眼球的網(wǎng)站、產(chǎn)品宣傳片以及精致的外包裝等一系列現(xiàn)代營(yíng)銷策略，試圖以此打動(dòng)潛在的消費(fèi)者。
雖然該公司剛開(kāi)始對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際化營(yíng)銷，但他們顯然充分享受了武當(dāng)山作為一個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的著名景區(qū)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，中國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)有多個(gè)，如福建的武夷山和浙江的龍井山，這兩個(gè)地方的茶葉品質(zhì)都獲得了國(guó)際認(rèn)可。
八仙觀茶場(chǎng)試圖以茶葉生長(zhǎng)環(huán)境的獨(dú)特性（類似于一些酒強(qiáng)調(diào)其特定的產(chǎn)區(qū)）以及茶葉的歷史淵源來(lái)定價(jià)產(chǎn)品，同時(shí)使用傳說(shuō)和神話歷史對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位，將他們的茶葉與武當(dāng)山的道教養(yǎng)生文化及武術(shù)傳統(tǒng)相關(guān)聯(lián)。然而，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，他們顯然很難重塑宏大的茶葉發(fā)展史。鐵觀音和龍井綠茶的廣告都宣稱自己的茶葉曾是宮廷中達(dá)官貴人所享用的貢茶。八仙觀茶場(chǎng)則必須附會(huì)八仙過(guò)海飛臨武當(dāng)山，玉帝與真武大帝賜飲武當(dāng)茶的傳說(shuō)來(lái)達(dá)到類似的效果。
在《族性》一書中，約翰（John）和讓·可馬洛夫（Jean Comaroff）認(rèn)為，“具體化或再造社會(huì)主體（‘人群，‘國(guó)家，‘社區(qū)）與生俱來(lái)的文化認(rèn)同是商業(yè)運(yùn)作的一種行之有效的手法?！薄Ｓ绕涫撬麄償喽ㄈ藗儠?huì)由于“物質(zhì)化的族群意識(shí)”而使用承載身份認(rèn)同的物品來(lái)作為溝通的媒介。他們關(guān)注諸如要求索回民族性的商標(biāo)署名產(chǎn)品等知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛的現(xiàn)代話語(yǔ)。
武當(dāng)茶商運(yùn)用了能夠激發(fā)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山的歷史、地方傳統(tǒng)和景觀產(chǎn)生想象的故事、包裝和茶藝表演來(lái)營(yíng)銷其產(chǎn)品。他們甚至聲稱“道茶融貫了武當(dāng)山這座圣山的靈氣”。然而在現(xiàn)今的國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)上，茶葉制造商復(fù)制歷史敘事以抬高山茶價(jià)格的營(yíng)銷套路已是人盡皆知，而業(yè)內(nèi)人士已更傾向于根據(jù)品質(zhì)和口感來(lái)評(píng)價(jià)茶葉。
雖然中國(guó)其他地方生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶都以相似的方式在銷售，但武當(dāng)茶商們?nèi)栽趶?qiáng)調(diào)他們的茶生長(zhǎng)在仙山的環(huán)境，融貫了武當(dāng)山的靈氣。湖北省的官員也出以高價(jià)購(gòu)買八仙觀茶廠出產(chǎn)的高品質(zhì)茶，然而在國(guó)外市場(chǎng)上，武當(dāng)?shù)啦枞圆惶珵槿怂?。雖然其銷量可觀，但即便是在國(guó)內(nèi)，武當(dāng)?shù)啦璧匿N量排名也遠(yuǎn)遜于一些知名度較高的茶。隨著武當(dāng)山作為世界文化遺產(chǎn)地的全球知名度的上升，湖北武當(dāng)?shù)啦柘盗谢蛟S能夠在世界特色茶市場(chǎng)取得一席之地目前。但就目前來(lái)看，武當(dāng)?shù)啦枞灾皇且粋€(gè)象征著帝王的、民族的、道教的以及具有強(qiáng)烈地方色彩的創(chuàng)新品牌。
鳴謝：
在蔣經(jīng)國(guó)國(guó)際學(xué)術(shù)交流基金會(huì)和加拿大人文社科研究委員會(huì)的資助下，我曾分別于2004年和2007年到武當(dāng)山地區(qū)從事關(guān)于宗教旅游和文化旅游的研究工作。2009年在加拿大阿爾伯塔大學(xué)中國(guó)研究會(huì)的支持下，我有幸再次來(lái)到這里參加學(xué)術(shù)會(huì)議，并且重訪八仙觀茶葉總廠種植園。關(guān)于這次行程，我要特別感謝八仙觀茶葉總廠的經(jīng)理王富國(guó)先生以及他的秘書李翠女士能夠?yàn)槲姨峁╆P(guān)于茶園的整體介紹，并分享他們?cè)谑袌?chǎng)運(yùn)營(yíng)、新聞報(bào)道及影片宣傳等方面的相關(guān)資料。同時(shí)也非常感謝陳蕾蕾女士對(duì)于茶葉總廠部分宣傳資料的翻譯和對(duì)文本提出的意見(jiàn)。2009年六月在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院以及阿爾伯塔大學(xué)移動(dòng)項(xiàng)目的支持下，我與廈門大學(xué)的曾少聰教授曾合作就中國(guó)茶文化這一課題進(jìn)行試點(diǎn)研究，本文對(duì)這項(xiàng)研究的內(nèi)容也有所涉及。2011年在蔣經(jīng)國(guó)國(guó)際學(xué)術(shù)交流基金會(huì)的支持下，我在福建、江蘇、浙江三省繼續(xù)從事對(duì)中國(guó)茶文化的研究工作。同時(shí)我還要特別感謝金光億（Kwang Ok Kim）教授邀請(qǐng)我參加由首爾大學(xué)跨文化研究協(xié)會(huì)和中華飲食文化基金會(huì)聯(lián)合主辦的第十一屆中華飲食文化學(xué)術(shù)研討會(huì)。另外也非常感謝博格翰同意我將此文進(jìn)行中文翻譯和發(fā)表。最后感謝廈門大學(xué)人類學(xué)系鄭偉斌博士對(duì)本文的翻譯，和阿爾伯塔大學(xué)人類學(xué)系嚴(yán)潔、鄭曉在中文譯稿定稿過(guò)程中對(duì)我的幫助。
收稿日期：2016-09-10 責(zé)任編輯：許瑤麗
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