基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職寵物護(hù)理與美容專業(yè)實踐教學(xué)改革探析

劉忠慧+劉俊棟+郝子悅+狄和雙

摘要：隨著我國寵物經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會對寵物護(hù)理人才的需求在急劇上升。本文以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物護(hù)理與美容專業(yè)為例，從社會、企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生的根本利益著眼，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，通過加強(qiáng)校企深度融合、提升教師實踐技能、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容體系和有效激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，尋求本專業(yè)實踐教學(xué)改革的突破點，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的全面提升。

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力；寵物護(hù)理與美容；實踐教學(xué)；改革

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0254-02

國內(nèi)外很多成功的職業(yè)教育辦學(xué)實踐表明，形成高職院校自身的辦學(xué)特色，提升辦學(xué)質(zhì)量，必須提升學(xué)生的職業(yè)能力?！吨腥A人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》明確指出，職業(yè)教育發(fā)展的新制度是：推行產(chǎn)教融合、校企合作的應(yīng)用型人才和技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)職業(yè)學(xué)校教師和企業(yè)技術(shù)人才雙向交流，推動專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容、教學(xué)方式與生產(chǎn)實踐對接。目前，職業(yè)教育改革和發(fā)展的方向已經(jīng)明確，各職業(yè)院校面臨的重要任務(wù)是如何充分發(fā)揮校企合作在現(xiàn)有職業(yè)教育教學(xué)體系中的作用，提升教師實踐能力和建立與生產(chǎn)實踐相對接的專業(yè)課程體系，最終促進(jìn)各專業(yè)學(xué)生職業(yè)崗位能力的提升。

一、增強(qiáng)企業(yè)在校企合作中的積極性

多個事實證明，辦好職業(yè)教育，必須提高企業(yè)參與校企合作的積極性。寵物美容類人才培養(yǎng)水平以日本、韓國等國家和地區(qū)最高，多為社會機(jī)構(gòu)辦學(xué)，行業(yè)參與度高。其中，以韓國CHOICE寵物美容培訓(xùn)學(xué)校、日本立志舍專科學(xué)校最具代表性，它們均按世界犬業(yè)聯(lián)盟（FCI）資格認(rèn)證的要求培養(yǎng)相關(guān)從業(yè)人員。我國寵物護(hù)理與美容專業(yè)在各高職院校中也取得了空前發(fā)展，但總體來看，校企合作方面依存在一些現(xiàn)實問題。例如，我國寵物類大型企業(yè)相對較少，以寵物醫(yī)院、寵物美容保健店、寵物用品專賣店等小微企業(yè)居多，參與辦學(xué)的積極性不夠。與國外行業(yè)主體辦學(xué)相比，校企合作機(jī)制不夠完善。同時，我國寵物行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)匱乏，在寵物行業(yè)健康發(fā)展中，高校發(fā)揮的引領(lǐng)作用較少。

針對寵物企業(yè)小微的特點，應(yīng)重視企業(yè)話語權(quán)，健全校企合作體制機(jī)制，提高寵物類小微企業(yè)參與校企合作的積極性。針對寵物護(hù)理與美容專業(yè)面向小微企業(yè)復(fù)合型人才的需求，完善教學(xué)內(nèi)容，為小微寵物企業(yè)培養(yǎng)、輸送高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。針對小微企業(yè)的共性需求，開發(fā)針對性強(qiáng)、靈活性高的開放式培訓(xùn)課程，形成對員工全方位培訓(xùn)的課程體系，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，開展遠(yuǎn)程教學(xué)和校企點對點的輔導(dǎo)、答疑，提高培訓(xùn)效果。將校企合作、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、員工培養(yǎng)培訓(xùn)作為自身解決人才難題的主要途徑，完善定時、定期、定質(zhì)、定量員工培訓(xùn)制度。發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，校企共建連鎖店、加盟店、冠名店、定向培養(yǎng)班，為小微企業(yè)提供技術(shù)及人力支持，在各小微企業(yè)間建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式，提高小微企業(yè)的知名度和競爭力，同時為學(xué)生的技能實踐提供頂崗、輪崗崗位。

二、改革現(xiàn)有實踐教學(xué)內(nèi)容體系

不可否認(rèn)，目前各高職院校的教學(xué)內(nèi)容體系多沿用本科教育體系，在創(chuàng)新和實踐方面存在短板。一是實踐教學(xué)內(nèi)容與國際通用寵物行業(yè)職業(yè)資格要求的結(jié)合度不夠，真實生產(chǎn)經(jīng)營性實訓(xùn)資源相對不足，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力與國際一流水平有一定的差距，須進(jìn)一步加強(qiáng)國際合作與交流。二是實踐教學(xué)內(nèi)容體系達(dá)不到行業(yè)要求，主要體現(xiàn)在教育目標(biāo)和內(nèi)容設(shè)計沒有很好的銜接，學(xué)歷證書教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)資格證書沒有很好的銜接，考核依然存在以學(xué)科考試為主、職業(yè)資格證書為輔的現(xiàn)象。三是教學(xué)內(nèi)容依然難以擺脫學(xué)科教學(xué)束縛，課程安排上過分強(qiáng)調(diào)完整性和系統(tǒng)性的理論知識，在專業(yè)教學(xué)計劃中，課程門數(shù)和理論學(xué)時設(shè)置較多，實踐課程和教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)性不夠突出，核心課程體系不夠明顯，無法保證有足夠的時間可用于職業(yè)能力訓(xùn)練，實施工學(xué)結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)能力得不到有效提高。

針對以上問題，從職業(yè)能力培養(yǎng)角度出發(fā)，將工學(xué)結(jié)合貫穿于職業(yè)教育教學(xué)全過程，強(qiáng)化學(xué)生技能素質(zhì)培訓(xùn)，將實踐教學(xué)從理論教學(xué)體系的附屬地位中解放出來，確立實踐教學(xué)的中心地位，打破傳統(tǒng)教學(xué)體系的局限，體現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新的要求，協(xié)調(diào)多種要素，逐步實現(xiàn)就業(yè)需求和人才培養(yǎng)的有機(jī)銜接。加強(qiáng)實訓(xùn)中心、實訓(xùn)基地和企業(yè)實習(xí)基地的建設(shè)，保障學(xué)生有質(zhì)量的實習(xí)實訓(xùn)需求。強(qiáng)化實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)的評價考核，注重發(fā)揮行業(yè)作用，支持行業(yè)協(xié)會開展職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量評估，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和機(jī)構(gòu)與行業(yè)需求的匹配度。推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)信息化平臺建設(shè)，實現(xiàn)資源共享，拓展社會服務(wù)。

三、提升教師實踐教學(xué)能力

實踐操作能力是職業(yè)院校教師能力的重要組成部分。目前，我院寵物護(hù)理與美容專業(yè)教師雖已全部獲得寵物美容師專業(yè)資格證書，具備“雙師型”教師素質(zhì)，但國內(nèi)沒有有關(guān)寵物類更高層次的教育，入職教師存在職業(yè)再培養(yǎng)問題，且缺乏具有影響力的專業(yè)帶頭人和領(lǐng)軍人物，教學(xué)團(tuán)隊的國際視野不夠開闊，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源及成果較少，信息化教學(xué)技術(shù)應(yīng)用不夠。

通過加強(qiáng)合作與交流，建立校企、國內(nèi)外校際師資互動雙向機(jī)制，增強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊的現(xiàn)代職業(yè)教育理念，提高教育教學(xué)研究的積極性，培養(yǎng)寵物行業(yè)職教名師，造就寵物行業(yè)領(lǐng)軍人物，有效地激勵任課教師進(jìn)一步提升實踐教學(xué)能力。通過參加各類學(xué)術(shù)活動、展會、賽事、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、校內(nèi)基地崗位鍛煉、校外企業(yè)掛職和競賽比武等，提高雙師質(zhì)量。加強(qiáng)兼職教師遴選與管理，針對性地聘請行業(yè)大師、能工巧匠到校授課，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)，以期引入行業(yè)文化、教學(xué)資源進(jìn)校園。

四、增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)動力

我國職業(yè)教育生源大部分是學(xué)習(xí)主動性差、學(xué)習(xí)積極性不高、缺乏學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生，這些學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)是枯燥、乏味的，相當(dāng)一部分學(xué)生的人生追求不明確，缺乏社會責(zé)任感，在實踐中體現(xiàn)出“知”與“行”的背離。這就導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入企業(yè)后，很難尋求自身的長足發(fā)展。

長期以來，政府、社會、企業(yè)和學(xué)校做出了多方努力去提升學(xué)生的職業(yè)能力，外在動機(jī)驅(qū)動力增加的同時，如果能提升學(xué)生的內(nèi)部動機(jī)，將會使職業(yè)教育獲得更大的成功。通過改革教學(xué)內(nèi)容體系，將企業(yè)文化融入日常教學(xué)中，讓學(xué)生了解企業(yè)文化，增強(qiáng)對就業(yè)企業(yè)的文化認(rèn)同，提高職業(yè)能力，以便更好地勝任本職工作。

學(xué)生的職業(yè)能力關(guān)系著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，承載著每個家庭的希望，同時也是每個學(xué)生就業(yè)的保障。在政府、行業(yè)、學(xué)校三方聯(lián)動的同時，學(xué)生自身也要有真才實學(xué)，提升自身職業(yè)能力。只有這樣，職業(yè)教育才會充滿生機(jī)和希望。

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Practice Teaching Reform Based Vocational Ability on Vocational Pet Care and Beauty Profession

LIU Zhong-hui，LIU Jun-dong，HAO Zi-yue，DI He-shuang

（Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College，Taizhou，Jiangsu 225300，China）

Abstract：With the rapid development of China's pet economy，a sharp rise in demand for talents. Taking Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College pet care and beauty professionals，from the community，businesses，schools and students focus on the fundamental interests，and the occupation ability as a main line，the paper gives the depth of integration by strengthening schools and enterprises，enhancing the teachers' practical skills，the reconstruction teaching content system and effectively motivate students to learn，to seek the professional practice of teaching reform breakthrough，promoting the students' professional abilities.

Key words：professional competence；pet care and beauty；practice teaching；reform