我國青年旅館發(fā)展現(xiàn)狀與策略研究

蘆婧

摘要：青年旅館是自國外引入的一種住宿形式，作為一種公益事業(yè)，其在我國發(fā)展過程中存在各式各樣問題，一直為業(yè)界所關(guān)注。文章通過闡述我國青年旅館發(fā)展現(xiàn)狀，分析我國青年旅館發(fā)展中存在的問題，對完善我國青年旅館發(fā)展的有效策略展開探討，旨在為如何促進(jìn)我國青年旅館有序健康發(fā)展研究適用提供一些思路。

關(guān)鍵詞：青年旅館；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展策略

1912年，全球首家青年旅館在德國問世，憑借其特有的教育功能以及別出心載的經(jīng)營方式，迅速在全球范圍的得到廣泛推廣。1998年青年旅館被引入中國，發(fā)展至今已達(dá)到200余家。青年旅館經(jīng)營宗旨與我國近年倡導(dǎo)的素質(zhì)教育、公民教育不謀而合，可促進(jìn)改良旅游對于旅游目的地社會(huì)文化傳播的單向性傾向，可促進(jìn)生態(tài)環(huán)保，可促進(jìn)提升青少年旅游市場，可催你提升酒店業(yè)綜合水平，可促進(jìn)我國與世界接軌。即便近年來青年旅館在我國得到迅速發(fā)展，規(guī)模也不不斷擴(kuò)大，然而受發(fā)展失衡、自助旅游供需條件不完備以及缺乏經(jīng)驗(yàn)等因素影響，我國青年旅館發(fā)展較為單一、管理經(jīng)驗(yàn)不足，青年旅館經(jīng)營狀況依舊不容樂觀，由此可見，對我國青年旅館發(fā)展現(xiàn)狀與策略開展研究，有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、我國青年旅館發(fā)展概述

青年旅館作為一個(gè)旅行者之家，提供的主要服務(wù)內(nèi)容為自助式食宿，主要服務(wù)對象為青年人群。青年旅館經(jīng)營主要目的并非獲取經(jīng)濟(jì)效益，而是借助企業(yè)形式對教育理念開展實(shí)踐，從而達(dá)到推廣自助旅游精神的目的。青年旅館以教育為本，倡導(dǎo)讀萬卷書、行萬里路的自助旅游精神。鼓勵(lì)青年學(xué)生走出家門、走出學(xué)校去感受全球不同國家不同地區(qū)的風(fēng)景名勝、人文風(fēng)情，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)青年學(xué)生熱愛自然、保護(hù)自然的目的。促進(jìn)全球各族青年相互的交流、合作。青年旅館自1998年傳入我國，發(fā)展至2015年，已經(jīng)歷經(jīng)了17年的時(shí)間。青年旅館在17年時(shí)間中，收獲了長足的發(fā)展，深得我國廣大青年群體所喜愛。

二、我國青年旅館發(fā)展中存在的問題

（一）經(jīng)營理念中存在的問題

青年旅館發(fā)展強(qiáng)調(diào)的是對青年學(xué)生的教育，主要目的是強(qiáng)化青年學(xué)生自主能力，進(jìn)而更好地促進(jìn)青年學(xué)生的發(fā)展、進(jìn)步。國際青年旅館聯(lián)盟特別強(qiáng)調(diào)，經(jīng)由青年旅館服務(wù)，倡導(dǎo)全球各國青年要對大自然予以足夠關(guān)心，更好地促進(jìn)全球范圍內(nèi)文化的交流、合作。然而對于我國青年旅館發(fā)展而言，受我國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)條件束縛，要想達(dá)成該經(jīng)由理念，依舊存在不小的難度。此外，青年旅館發(fā)展過程中，受未得到科學(xué)理念指導(dǎo)，使得青年旅社發(fā)展與設(shè)立之初的宗旨相悖。還有寫青年旅館在發(fā)展過程中，受經(jīng)營理念不足影響，經(jīng)營者過于關(guān)注經(jīng)濟(jì)收益，對青年旅館有序健康發(fā)展造成負(fù)面影響。

（二）組織結(jié)構(gòu)中存在的問題

對于我國青年旅館組織結(jié)構(gòu)而言，一些青年旅館缺乏相關(guān)有效性組織。青年旅館發(fā)展過程中，未有構(gòu)筑科學(xué)有效的組織，使得青年旅館各自為政，相互間互動(dòng)交流不足。青年旅館在注冊期間，主管部門為民政局，然而注冊登記則是工商局，如此一次，青年旅館所充當(dāng)?shù)氖敲耖g組織的身份，要想促進(jìn)自身切實(shí)效用的有效發(fā)揮，在管理上存在相應(yīng)的不足。

（三）經(jīng)營管理中存在的問題

我國青年旅館發(fā)展過程中，經(jīng)營管理問題是一個(gè)較為突出的問題。相較于國際青年旅館的發(fā)展，我國青年旅館經(jīng)營方式屬于個(gè)體經(jīng)營，如此一定程度上加大了青年群體加盟青年旅館的費(fèi)用，同時(shí)經(jīng)營活動(dòng)也十分單一，而太過獨(dú)立的旅館身份，亦會(huì)對青年旅館有序健康發(fā)展造成負(fù)面影響。

三、完善我國青年旅館發(fā)展的有效策略

青年旅館經(jīng)營宗旨與我國近年倡導(dǎo)的素質(zhì)教育、公民教育不謀而合，可促進(jìn)改良旅游對于旅游目的地社會(huì)文化傳播的單向性傾向，可促進(jìn)生態(tài)環(huán)保，可促進(jìn)提升青少年旅游市場，可催你提升酒店業(yè)綜合水平，可促進(jìn)我國與世界接軌。全面青年旅館在時(shí)代發(fā)展新形勢下，要緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，強(qiáng)化改革創(chuàng)新，在先進(jìn)理念、成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的支持下逐步完善自身發(fā)展，如何進(jìn)一步促進(jìn)我國青年旅館有序健康發(fā)展可以從以下相關(guān)策略著手：

（一）縮減青年旅館建設(shè)成本

建筑成本在青年旅館建設(shè)總成本當(dāng)中占據(jù)極大一環(huán)，控制造價(jià)便可促進(jìn)總經(jīng)營成本的有效縮減?？s減青年旅館建設(shè)成本，具體而言：

1. 獲取贊助。伴隨市場經(jīng)濟(jì)的逐步深入，鮮有個(gè)人或企業(yè)組織會(huì)提供高額的無償捐贈(zèng)，然而各式各樣形式的商業(yè)贊助卻極為常見，青年旅館同樣可選取此類手段。不管是建筑材料，還是家具陳設(shè)，抑或是建筑施工，均可推行招標(biāo)方式對贊助商進(jìn)行篩選。

2. 因地制宜。因地制宜的青年旅館建筑不僅可很大程度降低建筑成本，還可凸顯青年旅館的地方特色，與國際青年旅館聯(lián)盟發(fā)展要求不謀而合。①景點(diǎn)度假區(qū)式青年旅館，一些距離城市中心相對遠(yuǎn)的休閑度假區(qū)，交通十分不便，一定程度上加大了其經(jīng)營難度，不過此類地方可為青少年貼近歷史、走進(jìn)大自然提供良好的機(jī)會(huì)。倘若在此類景點(diǎn)度假區(qū)建設(shè)青年旅館，便可起到提升影響、增大客源的作用，進(jìn)而扭轉(zhuǎn)經(jīng)營不善的窘境。②高校校園式青年旅館，如今，大學(xué)校園已然遍布國內(nèi)各個(gè)城市、地區(qū)，如此為青年旅館網(wǎng)絡(luò)有序構(gòu)建創(chuàng)造了良好契機(jī)?？煽紤]建設(shè)下述三類青年旅館：一類是校園長期式青年旅館，將長時(shí)間沒有人使用的學(xué)生宿舍騰出，開展整理，供由青年旅館使用；一類是校園寒暑假式青年旅館，大量學(xué)生往往會(huì)選擇寒暑假出游，而學(xué)生離校后會(huì)空出大量床位，可供青年旅館短期使用。③物盡其用式青年旅館，將一些不景氣的社會(huì)旅館、閑置房地產(chǎn)項(xiàng)目整改為青年旅館，如此一方面防止了為貼近假日經(jīng)濟(jì)而建造大量賓館引起的資源浪費(fèi)及致使淡季入住率不足的問題，一方面改善了社會(huì)旅館經(jīng)濟(jì)效益及閑置房地產(chǎn)項(xiàng)目利用率。

（二）規(guī)范青年旅館管理與控制

1. 扁平化組織結(jié)構(gòu)，靈活化用人機(jī)制。經(jīng)由對青年旅館內(nèi)部結(jié)構(gòu)開展優(yōu)化調(diào)整，起到控制人力資源成本的作用，進(jìn)而改善青年旅館工作效率?？偟亩裕患仪嗄曷灭^委派1名駐店經(jīng)理即可，駐店經(jīng)理要對該青年旅館經(jīng)營管理事宜進(jìn)行全面負(fù)責(zé)，旅館中其他每一部門配備一個(gè)長期員工擔(dān)任主觀，而其他人力資源則盡量獲取志愿者的協(xié)助，或者與高校合作提供實(shí)習(xí)基地，或者聘請兼職學(xué)生，促進(jìn)青年旅館人力資源成本的有效降低。綜上，經(jīng)理對人事部主管進(jìn)行兼任則極為方便，青年旅館組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化，見圖1。倘若青年旅館員工同時(shí)有著大學(xué)生和志愿者身份，便可極大程度上提升其文化檔次及社會(huì)影響力，相繼的青年旅館市場競爭力亦會(huì)得到有效提高。

2. 開展全面質(zhì)量管理。全面質(zhì)量管理是指基于全面預(yù)防方針，將飯店服務(wù)視作一個(gè)整體，通過對服務(wù)過程進(jìn)行控制，以達(dá)到提供高質(zhì)量服務(wù)的目標(biāo)。也就是說，飯店服務(wù)質(zhì)量管理應(yīng)當(dāng)自服務(wù)過程中的質(zhì)量管理延伸至飯店服務(wù)預(yù)備階段以及服務(wù)后階段的質(zhì)量管理。飯店所提供服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣受旅館每個(gè)部門、每位員工重要影響。青年旅館推行的是自助、半自助的服務(wù)方式，由此必然使得傳統(tǒng)飯店中本該為后臺操作的項(xiàng)目變得直接面向旅館顧客，由此可見開展好全面質(zhì)量管理極為關(guān)鍵。在全面質(zhì)量管理實(shí)踐中，PDCA管理循環(huán)可對其管理理念、工作流程進(jìn)行充分凸顯，PDCA管理循環(huán)指的是計(jì)劃、執(zhí)行、檢查以及總結(jié)的循環(huán)，憑借其科學(xué)適用的優(yōu)點(diǎn)，近年來在酒店領(lǐng)域得到廣泛推廣。扁平化管理與PDCA管理循環(huán)的有效結(jié)合，可促進(jìn)短期內(nèi)青年旅館當(dāng)前所存在服務(wù)質(zhì)量問題得以被有效解決。

（三）使青年旅館獲得廣泛支持

除去高昂的建設(shè)成本之外，平均入住率不足同樣是我國青年旅館亟待解決的一個(gè)難題。我們都知道，旅游有著季節(jié)性特征，要想縮減或者消除青年旅館入住率季節(jié)性的波動(dòng)，開展好旅館顧客經(jīng)營管理的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化與所在地區(qū)不同類型單位的互動(dòng)合作，以使青年旅館獲得廣泛支持，具體而言：

1. 與各類青年組織群體開展互動(dòng)合作。各式各樣青年組織群體在我國有著極高的影響，諸如青年團(tuán)委員會(huì)、青年聯(lián)合會(huì)、青年志愿者協(xié)會(huì)等，此類青年組織的骨干成員通常兼具其他組織成員的成本，青年旅館倘若與其中某一組織建立起良好的合作關(guān)系，便可進(jìn)一步與其他多個(gè)組織取得聯(lián)系，達(dá)成合作共識。尤其是通過與青年志愿者協(xié)會(huì)構(gòu)建起良好的合作關(guān)系，一方面可借助他們的平臺使青年旅館知名度得到顯著提升，一方面還可使青年旅館用工問題得到有效解決，更可利用他們的優(yōu)勢使得各式各樣娛樂活動(dòng)轉(zhuǎn)變成青年旅館的常備項(xiàng)目。

2. 使青年旅館獲得教育界的認(rèn)同?，F(xiàn)階段，我國高校自身的實(shí)踐條件仍舊較為有限，通過對校外企業(yè)合作建造實(shí)習(xí)基地是高校常用的方法。鑒于此，青年旅館可主動(dòng)出擊與高校建立合作關(guān)系，推行高校、旅館相互聯(lián)合的方式獲得有效的宣傳及一大批高素質(zhì)的員工。與此同時(shí)，倘若青年旅館的一系列娛樂活動(dòng)已發(fā)展成常規(guī)活動(dòng)，條件成熟后，便可與中學(xué)、小學(xué)建立合作關(guān)系，通過打造第二課堂為中小學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)提供有利平臺，還可舉辦夏令營、冬令營，進(jìn)一步還可開拓興趣培訓(xùn)班業(yè)務(wù)，提高旅館收入，促進(jìn)旅館有序健康發(fā)展。

3. 使青年旅館獲得政府的政策優(yōu)惠。受限于我國現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，要得到政府資金援助青年旅館發(fā)展還存在一定難度。然而，青年旅館的一些扶持政策是無需政府財(cái)政撥款的。就好比，西方一些國家政府為青年旅館制定了針對稅收制度；政府帶頭為青年旅館所處旅游目的地開展有效宣傳、促銷，在城市導(dǎo)游地圖中無償標(biāo)明青年旅館所處地理位置；政府出面邀請邀請社會(huì)知名人去前往青年旅館兼職或者參加青年旅館組織的活動(dòng)，以強(qiáng)化青年旅館的社會(huì)影響力。就國內(nèi)發(fā)展事實(shí)而言，我國已有部分地區(qū)為了鼓勵(lì)新型旅游項(xiàng)目發(fā)展而采取了類似方式，就好比廣東省中山市為了倡導(dǎo)特色企業(yè)咀香園開發(fā)工業(yè)旅館，為該企業(yè)推出了些許稅收減免的優(yōu)惠政策，并且將其作為政府定點(diǎn)接待單位，為青年旅館發(fā)展提供了有效借鑒。青年旅館作為一種公益事業(yè)，其以實(shí)業(yè)為基礎(chǔ)，選取經(jīng)濟(jì)手段促進(jìn)發(fā)展，一些經(jīng)濟(jì)收益用以推動(dòng)文化活動(dòng)及旅館發(fā)展的再投入。伴隨青年旅館的不斷發(fā)展，青年旅館諸多好處必將不斷顯現(xiàn)，為社會(huì)所認(rèn)識、認(rèn)可，也定當(dāng)能夠得到政府的大力扶持。

四、結(jié)束語

總而言之，青年旅館自身即可作為一個(gè)地標(biāo)，一個(gè)旅游吸引物，其發(fā)展可擴(kuò)寬客源人數(shù)、種類，獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益，此外還可為旅游目的地生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境形成正面影響。即便當(dāng)前我國青年旅館依舊處在發(fā)展階段，面臨著一系列因素的制約，然而現(xiàn)階段卻又引來了大好的發(fā)展時(shí)機(jī)，相關(guān)人員務(wù)必要不斷鉆研研究、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，清楚認(rèn)識我國青年旅館發(fā)展內(nèi)涵，全面分析我國青年旅館發(fā)展中存在的問題，“縮減青年旅館建設(shè)成本”、“規(guī)范青年旅館管理與控制”、“使青年旅館獲得廣泛支持”等，積極促進(jìn)我國青年旅館有序健康發(fā)展。

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（作者單位：鄭州工程技術(shù)學(xué)院管理學(xué)院）