旅游新常態(tài)下鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)實證研究

丁玲+楊釗

摘要：指出了旅游新常態(tài)拉大了鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)與優(yōu)區(qū)的差距，迫使鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)尋求新思路和新作為。以廣德縣為例，探討了在旅游新常態(tài)背景下，鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)發(fā)展由一日游走向過夜游，以實現(xiàn)真正鄉(xiāng)村旅游的一般路徑?；谖墨I綜述，界定了鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)的概念，發(fā)現(xiàn)其主要表現(xiàn)為資源稟賦較好但市場響應較弱，存在產品有效供給不足、廊道設施欠缺、品牌尚未確立和支撐體系弱等主要問題。提出了在鄉(xiāng)村旅游協(xié)會的經營管理、人才培育機制和環(huán)境建設的支撐下，提升產品品質、廊道串聯(lián)整合和鄉(xiāng)村品牌塑造的應對策略。

關鍵詞：旅游新常態(tài)；市場非優(yōu)區(qū)；鄉(xiāng)村旅游；廣德縣

中圖分類號：F59文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）03016404

1引言

我國旅游逐步擺脫非常規(guī)發(fā)展模式，出現(xiàn)需求多樣化、散客主流化、旅游全域化、產業(yè)融合化和服務智慧化等常規(guī)現(xiàn)象，開始進入長期穩(wěn)定的發(fā)展狀態(tài)[1～4]。鄉(xiāng)村旅游也呈現(xiàn)出產品需求升級、自駕自由行主導[1]、整合集聚發(fā)展、產業(yè)形態(tài)創(chuàng)新和線上營銷加速的常態(tài)化特征[5～8]。新常態(tài)拉大了鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)與優(yōu)區(qū)的差距，而普遍存在的市場非優(yōu)區(qū)應是鄉(xiāng)村旅游研究重點。

鄉(xiāng)村旅游的消費主體是城市居民，而旅游客源市場優(yōu)劣的衡量標準是出游能力[9]。基于此，筆者將鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)界定為本地市場出游能力弱，缺乏高引力景區(qū)，且2 h交通距離范圍內缺乏可依托的三線及以上城市的鄉(xiāng)村旅游地。法國學者Beteille R早在1992年已將鄉(xiāng)村旅游看作非優(yōu)旅游，研究其起步到走向繁榮的演變[10]。Ross G F[11]、Opperman M[12]等多位國外學者在相關研究中都涉及到旅游非優(yōu)區(qū)的概念，但缺乏深入探討。國內旅游非優(yōu)區(qū)的研究始于旅游資源非優(yōu)區(qū)[13，14]，后拓展到區(qū)位非優(yōu)研究，其中市場區(qū)位是重要板塊[15～18]。要軼麗[9]和陳婷[19]提出市場非優(yōu)區(qū)的特征是旅游目的地的居民本身出游能力低，且遠離主要高出游能力的客源市場。對于市場非優(yōu)區(qū)發(fā)展，陳傳康認為應重點解決交通問題[20]，朱國興提出從市場空間、行為結構和客源結構的定位彌補不足[21]，徐升艷探討產品、合作等具體措施[22]，孟清超闡述了推-拉理論開發(fā)模式[23]。

綜上所述，我國市場非優(yōu)區(qū)研究集中在2000～2010年，國外的更早，所以需要在新時代背景下重新解讀；目前市場非優(yōu)區(qū)是作為非優(yōu)區(qū)位或者旅游非優(yōu)區(qū)的部分進行研究，缺乏專題研究，尤其缺乏鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)研究。本文以廣德縣為例，揭示新常態(tài)背景下鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)發(fā)展存在的問題和對策，探討其發(fā)展路徑，以期為相似區(qū)域鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供借鑒，豐富非優(yōu)區(qū)研究的理論。

2案例地分析

鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)的主要表現(xiàn)是資源稟賦較好而市場響應較弱。據(jù)此，通過統(tǒng)計年鑒和統(tǒng)計公報的數(shù)據(jù)對比分析，選擇廣德縣作為案例地。

廣德縣符合鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)的定義。2015年，廣德縣城鎮(zhèn)常住居民人均消費性支出19526元，低于全國平均水平，縣內4A級及以上景區(qū)只有太極洞，且與其交通距離在2 h以內的只有2個三線城市。

鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)資源稟賦較好，體現(xiàn)在資源的豐富性、獨特性和影響力等方面。廣德縣旅游資源涵蓋了旅游資源國標中的八大主類，且數(shù)量豐富?？h內擁有豐富的藍色水庫資源、溶洞資源和養(yǎng)生資源，也有航天軍事研學資源，旅游裝備制造資源和佛道文化養(yǎng)心資源等獨特人文資源?？h內擁有國家重點鎮(zhèn)2個，全國“一村一品”示范村、中國綠色名鎮(zhèn)、中國傳統(tǒng)村落和安徽民間文化藝術之鄉(xiāng)各1個，鄉(xiāng)村旅游資源得到國家認證。

市場響應較弱，主要體現(xiàn)在旅游接待人次、旅游收入和社會對區(qū)域景區(qū)的關注度等方面。2015年，廣德縣接待國內外游客396萬人次，不到黃山區(qū)國內外游客接待量的一半；實現(xiàn)旅游業(yè)總收入11.7億元，不到黃山區(qū)的1/5。社會對廣德縣景區(qū)的關注度較低，縣內產品引力有限。太極洞自2011年以來的百度搜索指數(shù)平均值為274，而黃山為6887。

3鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)分析

3.1鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在問題

鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)的核心問題是如何從一日游走向過夜游，實現(xiàn)真正的鄉(xiāng)村旅游。具體表現(xiàn)在以下4個方面。

（1）產品引力不足。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游產品以農家樂接待和景點觀光為主，缺乏鄉(xiāng)村性和體驗性；缺乏營地驛站等新業(yè)態(tài)產品，有效供給不足；缺乏夜產品。

（2）廊道設施欠缺。廣德縣交通暫不具備主題體驗和串聯(lián)散點的旅游功能，缺乏慢游道、旅游引導、服務驛站和廊道景觀等旅游服務設施。

（3）品牌尚未確立。廣德縣鄉(xiāng)村旅游中有許多國家認證的農家樂或景點品牌，未形成統(tǒng)一鮮明的區(qū)域品牌，市場認可度低。

（4）支撐體系較弱。該縣鄉(xiāng)村旅游的支持政策、人才支撐、智慧化建設以及包括廁所、廚房、環(huán)境衛(wèi)生、道路交通在內的基礎設施支撐體系都較弱。

3.2市場非優(yōu)區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑

鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)主要是指鄉(xiāng)村本地居民出游能力弱，而周邊缺少規(guī)模大且出游能力高的客源市場，是與五大城市群核心城市周邊的鄉(xiāng)村旅游優(yōu)區(qū)相對的。旅游新常態(tài)使得鄉(xiāng)村旅游非優(yōu)區(qū)的產品有效供給不足、資源小散缺乏整合、品牌市場響應小和支撐體系弱等問題更加突出，提質增效更為迫切（圖1）。

對鄉(xiāng)村旅游市場非優(yōu)區(qū)的發(fā)展路徑，本文從產品、整合、品牌和支撐四個角度解讀。首先，產品是鄉(xiāng)村旅游市場的核心賣點。要貫徹生產、生活、生態(tài)和生命融合理念來提升產品的體驗性，開發(fā)休閑業(yè)態(tài)、研學業(yè)態(tài)、旅居業(yè)態(tài)和互聯(lián)網+等新業(yè)態(tài)產品，補充慢游、體驗和文化三個主題的夜休閑產品。其次，整合才能全面提升產品引力。勾勒框架、打通脈絡、塑造視點和宣傳造勢是逐步整合廊道周邊小散特鄉(xiāng)村旅游點的四個重要步驟。再次，統(tǒng)一明確的品牌是讓鄉(xiāng)村旅游產品打入市場的關鍵。品牌建設體現(xiàn)在游前塑造宣傳、游中體驗服務和游后反饋分析的旅游全過程中。最后需要體制、人才和環(huán)境等方面的支撐，需要鄉(xiāng)村旅游協(xié)會來統(tǒng)籌，推進政策暢通、人才培育和旅游環(huán)境建設行動。

4廣德縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

4.1提升鄉(xiāng)村旅游產品品質

4.1.1增加產品體驗性

提升產品體驗性的關鍵途徑是生產、生活、生態(tài)和生命理念的融合。生產理念指農漁業(yè)生產與旅游產業(yè)相結合，形成主題產業(yè)鏈，打造生態(tài)觀光休閑產品。生活理念是指挖掘鄉(xiāng)村文化，提供鄉(xiāng)村民俗風情體驗和田居耕讀的生活方式。生態(tài)理念是指貫徹低碳理念，重現(xiàn)青山綠水田園炊煙的鄉(xiāng)村記憶，于生態(tài)環(huán)境中養(yǎng)療。生命理念是指鄉(xiāng)村旅游產研結合，通過科普研學提倡回歸本真，人與自然、自我的交流和感悟。四生理念深化旅游體驗，豐富產品的體驗層次和維度。

4.1.2開發(fā)新業(yè)態(tài)產品

開發(fā)滿足市場升級需求的新業(yè)態(tài)產品，主要包括面向都市人群的休閑業(yè)態(tài)，面向學生和親子市場的研學業(yè)態(tài)，面向養(yǎng)生養(yǎng)老市場的旅居業(yè)態(tài)，以及功能性新業(yè)態(tài)在線旅游產品（表1）。

4.1.3補充夜休閑產品

針對鄉(xiāng)村旅游接待的都市游客市場、自駕自由行市場和度假市場的需求，將鄉(xiāng)村旅游夜產品分慢游、體驗和文化3個主題打造。慢游主題可利用燈光藝術包裝村落小鎮(zhèn)，提供夜景步道。體驗主要依托于鄉(xiāng)村夜市和小鎮(zhèn)老街的美食體驗和購物體驗，還有景區(qū)開發(fā)的夜場體驗。旅游演藝和節(jié)日是文化主題的典型代表，主要包括實景演出、民俗演藝、體育競技和雜技等。

4.2加強廊道串聯(lián)整合

用廊道整合資源串聯(lián)小散特鄉(xiāng)村旅游點，聚小成大，聚弱成強，形成新的廊道型鄉(xiāng)村旅游綜合體。根據(jù)廣德縣現(xiàn)狀，建設水廊桐汭畫廊，陸廊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)內5條全域環(huán)線風景道。廊道通過勾線、通脈、點景和渲染的方式進行建設。

勾線是定位廊道的主干線，實現(xiàn)暢通暢游。建設水上航線或陸上自駕風景道，實現(xiàn)水陸暢通、聯(lián)通；完善旅游集散接待中心、基營接待村落和服務驛站等旅游集散體系；宏觀定位廊道主題和功能，規(guī)劃設計空間布局。

通脈是打通廊道的脈絡，建設廊道支線和漫游體系。要明確可連接的旅游支線，擴大廊道輻射范圍；建4.4.1體制機制保障體系

政府引導摸清鄉(xiāng)村旅游資源和土地存量，開展鄉(xiāng)村旅游信息普查行動；出臺鄉(xiāng)村旅游宏觀調控政策，包括相關土地政策，旅游扶貧政策，鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的市場準入、規(guī)范、監(jiān)督、評價、運行和發(fā)展的系列準則，實現(xiàn)政策暢通。

建立由當?shù)佚堫^企業(yè)管理者、政府旅游人才來領導，旅游局與村部管理人員、廣德縣企業(yè)管理者和高校旅游規(guī)劃管理人才共同組成的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會。協(xié)會組織制定和評審廣德鄉(xiāng)村旅游標準，開展百萬鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客行動，組織競技比賽發(fā)現(xiàn)作品和人才，協(xié)助鄉(xiāng)村旅游項目策劃營銷，管理監(jiān)督并保障協(xié)會運行，保障消費者與村民的權利義務。

4.4.2鄉(xiāng)村旅游人才培育

通過校村聯(lián)袂機制，建立鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地和鄉(xiāng)村人才培訓基地，科學培育三級人才梯隊，即面向協(xié)會會員的管理型人才，應屆畢業(yè)生和引進的產品設計和營銷等專業(yè)人才，當?shù)厝罕姾彤數(shù)貙？圃盒Ｈ瞬沤M成的文化傳承人才。

在鄉(xiāng)村旅游人才培訓基地進行訂單式培育，制定一套鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓課程，培育基本素質、專業(yè)技能、旅游理論知識、旅游文化素養(yǎng)和自學能力，并進行淡季實地考察和定期考核。同時，開展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客行動，申請廣德縣鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地，積極融入現(xiàn)代互聯(lián)網眾籌項目，創(chuàng)立廣德鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)基金，建立廣德縣鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客聯(lián)盟和交流平臺，不定期組織創(chuàng)客大賽。

4.4.3鄉(xiāng)村旅游環(huán)境建設

環(huán)境建設行動通過鄉(xiāng)土保護和旅游導向的山水林田村道的景觀整治，以農旅融合為路徑，完善道路體系、智慧工程等公共服務體系，為村落物質和文化遺產建檔，創(chuàng)意創(chuàng)新傳統(tǒng)資源并利用壟上行等新型旅游交通塑造新旅游吸引物，保護和重現(xiàn)鄉(xiāng)景、鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)音和鄉(xiāng)俗等鄉(xiāng)村記憶。這從電商化行動和農家樂改造抓起。

在各村鎮(zhèn)全面普及電子商務的意義和技術，保證經營者熟悉網絡營銷及預訂支付。搭建政府鄉(xiāng)村旅游官網，提供信息共享的網絡平臺。選擇代表鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點實驗示范，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游電商化。農家樂改造行動以鄉(xiāng)土化、院落化、特色化、精致化、生態(tài)化為提升原則，基礎與服務設施完善為基礎，對村落景觀進行整體鄉(xiāng)土化塑造，健全游憩要素與功能，統(tǒng)一民宿建筑風格，挖掘各農家樂特色，圍繞“一院一主題”進行風格設計。

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