德昂族民間茶俗文化的傳承困境與對策

蚌小云，丁菊英

（德宏師范高等?？茖W(xué)校，云南芒市 678400）

德昂族民間茶俗文化的傳承困境與對策

蚌小云，丁菊英

（德宏師范高等?？茖W(xué)校，云南芒市 678400）

德昂族茶俗文化是德昂族傳統(tǒng)文化的精華部分，是德昂族人民在生產(chǎn)生活過程中形成的一系列物質(zhì)的、精神的文化現(xiàn)象，是德昂族精神的重要支柱，具有重要的傳承價值。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快和經(jīng)濟全球化的沖擊，德昂族茶俗文化的價值觀受到嚴(yán)重沖擊，茶俗技藝和其賴以生存的土壤在迅速消失，德昂族茶俗文化陷入前所未有的傳承困境。

德昂族茶俗；傳承困境；對策

德昂族是我國中緬邊境古老的跨境民族之一，世代居住在亞熱帶雨林山區(qū)，被譽為“古老的茶農(nóng)”，以種茶制茶而聞名，創(chuàng)造出豐富多彩，獨具特色的茶俗文化，具有極高的傳承價值。

一 德昂族茶俗的傳承價值

（一）記憶民族歷史

德昂族茶俗文化具有記憶本民族發(fā)展過程的歷史價值。德昂族是茶圖騰的民族，奉茶樹為人類始祖。德昂族的茶史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》記述了由天界飄落到大地上的102片茶葉變成的51對茶葉兄妹如何戰(zhàn)勝妖魔的故事，為了大地的美麗，他們割下自己的皮肉搓碎撒在地上變成美麗的山川河流和花草樹木。從此，51對茶葉兄妹在大地上生息，繁衍人類。[1]奉茶樹為人類始祖，雖有些荒誕，但它記憶了德昂族先民的一個漫長的歷史發(fā)展過程，從另一個角度詮釋了德昂族祖先為適應(yīng)大自然，在惡劣的環(huán)境下學(xué)會生存、學(xué)會種植茶樹。每當(dāng)子孫們進(jìn)行茶俗活動時，這段歷史記憶就被喚醒。

（二）解說淳樸民風(fēng)

德昂族茶俗文化具有解說淳樸民風(fēng)的社會價值。德昂族是個熱情好客，善良禮儀的民族，淳樸的民風(fēng)反映在茶事活動中形成了迎客茶、敬客茶、送客茶、成年禮茶、拜干爹茶、情親茶等茶俗。每一種茶俗都給人們規(guī)定了飲茶的行為模式和道德準(zhǔn)則。此外，德昂族還有勤儉節(jié)約、善解人意的民風(fēng)，滲透在茶事活動中形成了戀愛茶、擇偶茶、提親茶、定親茶、小酒茶、婚禮茶等茶俗。譬如，德昂族談婚論嫁必須要喝“提親茶”，男方到女方提親，別的禮物可以不帶，但茶葉是必須的，將紅紙和紅線包扎好的茶葉放到供盤上，雙手遞到女方主人面前，這是提親不可少的重要禮節(jié)。談婚論嫁其它東西可以沒有，茶不能沒有。儉約的茶俗活動將德昂族熱情好客、善良尊禮的淳樸民風(fēng)解說得淋漓盡致。

（三）詮釋民間信仰

德昂族茶俗文化具有詮釋民間信仰的社會價值。德昂族信奉南傳上座部佛教的同時也保留原始宗教，宗教思想對德昂族的生活習(xí)俗影響較深，特別是對茶俗的影響，滲透在德昂族的茶事活動中逐漸形成了供佛茶、敬神茶、姑娘茶、拜家神茶、送鬼茶、喪葬茶、建房茶等茶俗。其中，“送鬼茶”和“喪葬茶”最具特色：德昂族有“送鬼”的習(xí)俗，“送鬼”活動時最重要的供品不是牛羊和雞豬，而是數(shù)量不多的七堆茶葉；出殯“開路”的不是鞭炮，而是默默無聲的茶葉，每走一段路就在路邊放上兩小堆茶葉，茶葉成為死者靈魂通往陰間的“指路燈”；“墳頭桿”頂端小白布袋內(nèi)裝的不是紙錢，而是茶葉，亡靈拉住白布袋（視茶葉為佛祖）就可減輕陰間的折磨和痛苦。茶俗活動在詮釋人們信仰的同時也在調(diào)節(jié)著人們的心理。

（四）化解民間矛盾

德昂族茶俗文化具有化解民間矛盾的社會功能。德昂族是個以和為貴，寬容自律的民族，其思想滲透在茶俗中形成了調(diào)解茶、和睦茶、回心茶等茶俗。茶俗對德昂族來說是一種重要的精神食糧和精神力量，它以一種自然狀態(tài)，滲透到德昂族社會生活的每一個角落，對化解民間矛盾起到至關(guān)重要的作用，是化解民事糾紛與家庭矛盾的一個有效途徑。當(dāng)村民發(fā)生糾紛，需要頭人調(diào)解時，要裹一小條茶葉交給頭人；夫妻產(chǎn)生矛盾，被鄉(xiāng)親調(diào)解勸和后，要請鄉(xiāng)親喝“和睦茶”，表明夫妻會相親相愛，白頭到老，不辜負(fù)鄉(xiāng)親們的好意；年輕人做錯事要悔改，得請長者到家中喝 “回心茶”。這是德昂族與眾不同的以茶育人的方式,也是德昂族以茶養(yǎng)德、倡廉自律、以和為貴的思想在茶俗中的體現(xiàn)。

（五）進(jìn)行傳統(tǒng)教育

德昂族茶俗文化具有傳統(tǒng)教育的社會功能。德昂族的傳統(tǒng)教育離不開茶俗，當(dāng)?shù)掳鹤迕β狄欢〞r間后，就要休整體力、調(diào)劑精神、開展“干亭”、“咩崩”、“進(jìn)洼”、“出洼”等宗教活動。每逢這樣重大的宗教節(jié)日，老年信徒都要到奘房接受佛爺面授、誦經(jīng)，年輕人也要集中到奘房聽經(jīng)、獻(xiàn)茶、搞好后勤服務(wù)，老年人會借機向年輕人進(jìn)行傳統(tǒng)教育。人們來自生活壓力的緊張情緒在宗教與茶俗的活動中得到減緩，種種難以滿足的愿望在精神上得到滿足，心理上得到撫慰。自古以來德昂族熱情好客、尊老愛幼、孝順父母、從不偷盜、和諧團(tuán)結(jié)的淳樸民風(fēng)，與德昂族茶俗的育人功能密不可分。德昂族茶俗的魅力，無法抗拒，自始自終滲透到德昂族民眾生活的各個層面，它是德昂族社會物質(zhì)文明與精神文明的完美結(jié)合。

二 德昂族茶俗文化的傳承困境

然而時至今日，作為德昂族傳統(tǒng)文化核心部分的茶俗文化到了消亡的邊緣，究其原因主要有以下兩個方面。

（一）茶俗文化賴以生存的土壤在迅速消失

當(dāng)我們在享受德昂族茶俗文化的同時，也看到了德昂族傳統(tǒng)的茶俗文化在經(jīng)濟全球化的沖擊下日益淡化，連同它所承載的精神內(nèi)涵、寄托的道德理想日漸式微，茶俗文化的價值觀受到嚴(yán)重沖擊，茶俗文化賴以生存的土壤在迅速消失。

1.茶俗文化賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)在迅速消失

自古以來茶園是德昂族的命根子，昔日“古老茶農(nóng)”的片片茶林，今日迅速改旗易幟，“古老茶農(nóng)”已不再是茶園的主人，只是茶老板的“打工仔”。善于種茶制茶的“古老茶農(nóng)”房前屋后也很難看到高大的茶樹。茶葉不再成為“古老茶農(nóng)”的主要經(jīng)濟來源，茶農(nóng)的角色在發(fā)生變化。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快茶俗活動逐漸被人們淡忘，民間古老的制茶技藝在迅速消失，德昂族茶俗生存的土壤也隨之迅速消失。

2.茶俗文化賴以生存的火塘文化在迅速消失

隨著“古老茶農(nóng)”民居的變革，即由原來的桿蘭式建筑向落地式建筑發(fā)展，原來通風(fēng)透氣的木、竹材料被密閉保暖的水泥磚頭代替。昔日的小火塘，因密閉通風(fēng)透氣差的原因，多數(shù)已被電視機取代。在現(xiàn)代文明的沖擊下，古老民族的茶俗文化正在被人們淡忘。

3.茶俗文化賴以生存的共享主體出現(xiàn)分化

茶俗文化共享主體開始分化。隨著我國城市化的全面推進(jìn)，農(nóng)村剩余勞動力就近、有序地向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，德昂族也不例外，青壯年不斷向城市流動，德昂族茶俗活動的共享主體發(fā)生分化，德昂族主力人口成為進(jìn)城打工群體，留在農(nóng)村的都是老人、婦女和兒童，茶俗文化享用主體已經(jīng)解構(gòu)，出現(xiàn)城鄉(xiāng)茶俗分享與異化的兩個主體。這兩個主體在城鄉(xiāng)異地活動，每年很少聚合，兩者已無法組成以往完整的享用和傳承茶俗文化的共同體。[2]在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時代，從封閉社會世代積累下來的精神性的東西，消失得很快。而造成這種消失的，正是茶俗文化共享主體的分化。

（二）茶俗文化傳承后繼乏人

茶俗文化的傳承后繼乏人，是什么導(dǎo)致了茶俗文化傳承的后繼乏人？后人為什么不愿意繼承和弘揚祖先們創(chuàng)造的優(yōu)秀文化？在信息時代的今天，是否掌握傳統(tǒng)文化對年輕一代而言，并無什么作用？因為在關(guān)乎他們升學(xué)、求職、外出打工的過程中這并不是決定因素。在生存壓力和現(xiàn)實面前，很多人放棄學(xué)習(xí)本民族的傳統(tǒng)文化，致使傳統(tǒng)文化的傳承后繼乏人。

三 傳承德昂族茶俗文化的對策

（一）強化茶俗文化保護(hù)與傳承意識

茶俗文化是德昂族這個“古老茶農(nóng)”傳統(tǒng)文化的精華部分，它特色鮮明地貫穿于德昂族的生活中，是不可多得的文化遺存。我們要把德昂族茶俗文化的保護(hù)與傳承這項工作提到繼承優(yōu)秀民族文化傳統(tǒng)，保持文化多樣性和協(xié)調(diào)發(fā)展的高度來認(rèn)識。首先是充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，通過制定規(guī)劃、法規(guī)、實施方案、資金投入和人才培養(yǎng)等方式，搭建保護(hù)與傳承平臺。同時，積極引導(dǎo)民眾參與到茶俗文化的保護(hù)與傳承的工作中來，真正提高民眾意識。其次，民眾是茶俗文化保護(hù)與傳承的主人。要充分發(fā)揮民間組織、宗教組織的積極作用，因為民間組織和宗教組織本身就是茶俗文化的載體。其三，實施管理措施，規(guī)范保護(hù)范圍。傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承是個系統(tǒng)工程，涉及到方方面面，需要必要的管理措施，用管理措施規(guī)范人們的行為，明確保護(hù)的對象和傳承方式，規(guī)范保護(hù)范圍。

（二）培育茶俗文化土壤

重視民俗活動是培育茶俗文化土壤的重要途徑。民俗活動是茶俗文化賴以生存的土壤，民俗活動不僅依靠民間，更重要的是依靠政府的支持。政府要尊重茶俗文化的功能，理解茶俗文化的理性低調(diào)的溫情價值，正確利用茶俗文化，建設(shè)積極性文化。以三臺山鄉(xiāng)出冬瓜作為展示茶俗文化的典型代表，集中展示德昂族茶俗文化：從茶葉的生產(chǎn)到茶葉的制作及茶俗活動等一系列內(nèi)容，結(jié)合出冬瓜民族村寨的旅游業(yè)，大力培育茶俗文化土壤，把茶俗文化作為德昂族的一張名片。

（三）保護(hù)茶俗文化人士

對茶俗文化的保護(hù)，重點是對傳承者的保護(hù)，通過他們才能達(dá)到切實有效的保護(hù)，真正把茶俗文化的保護(hù)工作變成一項發(fā)自民眾而服務(wù)民眾的事業(yè)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人們的生產(chǎn)方式，特別是生活方式發(fā)生了較大變化，使得許多民間活動、工藝、技藝等元素迅速變化或流失，很多無形的民族文化資源面臨著“死了一個人，絕了一門藝，留下一個謎”的危機。[3]同樣，保護(hù)德昂族茶俗文化人士，也就是在保護(hù)德昂族民間的茶技藝。如今，懂得德昂族民間茶俗文化的人士寥寥無幾，政府和民間應(yīng)共同實施保護(hù)。

1.茶俗文化傳承人應(yīng)享有基本生活補助

茶俗文化傳承人除了種田，沒有其他收入，因此，政府要給予傳承人生活補助，確保傳承人把時間和精力用在傳承工作上。

2.提升傳承人聲望，搭建傳承平臺

傳承人是普通民眾，隨著文化環(huán)境的改變，傳承人成為傳統(tǒng)文化的持有者。茶俗文化是活態(tài)的民俗文化，會隨著傳承人的離世而消失，我們要從文化遺產(chǎn)的高度來認(rèn)識傳承人的地位和文化貢獻(xiàn)，積極搭建傳承平臺，拓寬傳承的社會空間，擴大茶俗文化的社會影響，提升傳承人的社會聲望。

3.傳承人應(yīng)有傳承的責(zé)任和義務(wù)

對于傳承人，應(yīng)把傳承作為自己的一項事業(yè)，排除社會、家庭干擾，積極投身傳承事業(yè)，向社會廣泛宣傳傳統(tǒng)文化，讓民眾享受傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化，參與傳統(tǒng)文化。

4.傳承人應(yīng)盡培養(yǎng)接班人的義務(wù)

培養(yǎng)接班人是傳承人的職責(zé)，要在民俗活動中長期觀察，慎重選擇可塑性強的對象進(jìn)行培養(yǎng)，傳藝要無私、無保留，否則會造成傳統(tǒng)文化的流失與中斷。

5.注重傳統(tǒng)，積極創(chuàng)新

對于傳承人來說，堅守傳統(tǒng)是首要的，但做一些符合邏輯的創(chuàng)新發(fā)展的嘗試會增強傳統(tǒng)文化的生命力。[4]德昂族茶俗文化傳承人主要是沿襲傳統(tǒng)，將幾百年來留下來的茶俗文化傳承下去，這是傳承人的根本任務(wù)，但傳承人也應(yīng)根據(jù)時代的發(fā)展與變化，了解民眾的心理需求，積極創(chuàng)新，實現(xiàn)茶俗文化的動態(tài)保護(hù)，彰顯德昂族茶俗文化的活力。

（四）將茶俗文化上升到非遺高度加以保護(hù)

對于德昂族茶俗這一特色文化，在比較宏觀的認(rèn)識層面，社會各界似乎已經(jīng)基本達(dá)成共識，即應(yīng)該把保護(hù)與傳承統(tǒng)一起來，使之形成相互支撐、相互促進(jìn)、共同發(fā)展的格局。但是，在實踐層面，并不如此。一方面是人們對茶俗文化研究的熱情越來越高，另一方面是具體研究過程中發(fā)現(xiàn)的許多亟待解決的有效保護(hù)和傳承問題的呼聲越來越低。在現(xiàn)代文明席卷全球的今天，每時每刻都有傳統(tǒng)文化在消失，德昂族茶俗文化也不例外，它在現(xiàn)代文明面前無力生存，正悄悄讓位于新的文化。因此，必須通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的途徑強化德昂族茶俗文化的保護(hù)與傳承。

四 結(jié)語

德昂族茶俗文化不僅有悠久的歷史、豐富完美的形式，而且滲透著德昂族傳統(tǒng)文化的精華，是德昂族的一種特殊創(chuàng)造，它對維護(hù)德昂族社會及家庭的穩(wěn)定、民眾的和諧發(fā)揮了積極的作用。

[1]丁菊英.德昂族的傳統(tǒng)文化[M].昆明:云南大學(xué)出版社,2012:149.

[2]董曉萍.當(dāng)代民俗文化的“新精神性”建設(shè)[J].文化研究, 2014(4):47-54.

[3]丹增.文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展論[M].北京:人民出版社,2005:107-109.

[4]蕭放.關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的認(rèn)定與保護(hù)方式的思考[J].文化遺產(chǎn),2008(1) 127-131.

[責(zé)任編輯龍倮貴]

The De'ang Nationality Tea Culture : Dilemma and Countermeasure

BANG Xiao-yun, DING Ju-ying
(Dehong Teachers College, Mangshi Yunnan 678400,China)

Tea customs, the essence of the the De'ang traditional culture, is a series of material and spiritual culture developed from their life and production. It is the main body of the De'ang culture worthy of inheritance. But the acceleration of the modernization and economic globalization has seriously impacted the tea culture of the De'ang nationality. The tea customs and crafts are disappearing rapidly with the soil, which brings the inheritance into a severe dilemma.

The De'ang tea; Inheritance dilemma; Countermeasures

C953

A

1008-9128（2017）01-0040-03

10.13963/j.cnki.hhuxb.2017.01.011

2016-05-06

蚌小云（1985-），女（傣族），云南芒市人，助教，碩士，研究方向：民族文化、民族藝術(shù)。