梁雯
摘要:隨著當(dāng)前旅游業(yè)的快速發(fā)展,社會對于旅游人才的需求標(biāo)準(zhǔn)也在逐漸升高,因此加強(qiáng)對于旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)是對高校辦學(xué)所提出的新要求。為適應(yīng)社會發(fā)展的需要,高校應(yīng)該積極的轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的模式,加快旅游專業(yè)應(yīng)用型人才的步伐?;诖吮尘跋?,本文就高校在旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中模式的構(gòu)建展開論述,以期為高校今后的人才培養(yǎng)提供可參考價值。
關(guān)鍵詞:應(yīng)用型人才培養(yǎng);旅游管理專業(yè);模式研究
中圖分類號:F590-4;G642 文獻(xiàn)識別碼:A 文章編號:1001-828X(2016)031-000-01
當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使人們的物質(zhì)生活水平逐漸提高,旅游成為了人們休閑娛樂的好方式,而國家也加大了對于旅游業(yè)的政策引導(dǎo)。因此,旅游業(yè)開始呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的繁榮景象,雖然旅游業(yè)也在不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整,但是仍然不能滿足人們的消費(fèi)需求,因此,為促進(jìn)旅游業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展,高校應(yīng)該抓住機(jī)遇,積極地加大對于旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重視程度。
一、學(xué)校從課程設(shè)置上加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
(一)將旅游市場作為課程體系改革的導(dǎo)向
對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言,在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握較強(qiáng)的專業(yè)知識,例如:市場營銷、酒店管理、以及旅游管理等。因此,學(xué)校應(yīng)該要在重視學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時,對旅游市場的需求做到充分的了解,以便于為學(xué)生開設(shè)符合市場需求的課程。如飲食保健、景區(qū)規(guī)劃開發(fā)、旅行社經(jīng)營管理、餐飲和酒店管理等。使學(xué)生可以根據(jù)個人的興趣愛好,選擇自身的發(fā)展的方向,進(jìn)而明確職業(yè)生涯的規(guī)劃。
(二)高校應(yīng)開設(shè)雙語教育課程
經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,使國際間的交流層次日益加深。因此,作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生,應(yīng)該順應(yīng)社會的發(fā)展,逐步提高外語溝通能力。因此,這就需要高校在進(jìn)行課程設(shè)置的過程中,不僅要開設(shè)普通高等教育必修的英語課程,同時也要根據(jù)學(xué)生就業(yè)方向適當(dāng)?shù)拈_展商務(wù)英語、旅游酒店英語等課程,努力的培養(yǎng)學(xué)生的聽說讀寫能力,只有這樣才能使學(xué)生的發(fā)展步伐與旅游業(yè)國際化的發(fā)展同步,進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭能力。
(三)重視“雙師型”師資隊伍的建設(shè)
所謂的“雙師型”教師,指的是教師不僅具有扎實(shí)的專業(yè)知識,同時也具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。“雙師型”教師在旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中發(fā)揮著重要的作用,同時,師資力量也是判斷高校教學(xué)水平的重要因素。因此高校應(yīng)該加強(qiáng)“雙師型”師資隊伍的建設(shè)與培養(yǎng),在進(jìn)行教師培養(yǎng)的過程中一定要對教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與掛職經(jīng)歷加以重視,同時高校也可以在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中,專門聘請行政管理部門或者是旅游企業(yè)中的專業(yè)基礎(chǔ)較好,實(shí)踐經(jīng)歷較為豐富人才對學(xué)生進(jìn)行授課,高校只有充分加強(qiáng)“雙師型”師資隊伍的建設(shè)力度,以及提高對旅游管理專業(yè)人才的重視程度,才能切實(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,使其成為旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才。
(四)加強(qiáng)校企合作模式的構(gòu)建
在校企合作模式構(gòu)建的過程中,高??梢詾槠髽I(yè)提供所需的人才資源,以及為企業(yè)的員工提供培訓(xùn)、開發(fā)、管理等服務(wù),而企業(yè)可以為高校的學(xué)生提供實(shí)習(xí)場所、物資、動態(tài)市場信息、以及工作的機(jī)會,進(jìn)而提高學(xué)生的就業(yè)率。因此,高校在開展旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中,應(yīng)該在對現(xiàn)有資源進(jìn)行整合的同時,加強(qiáng)對校企合作模式的構(gòu)建。此模式的構(gòu)建可以使高校的學(xué)術(shù)內(nèi)容更具實(shí)用性。而在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中,企業(yè)可以全程參與到學(xué)校人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的過程中來。首先,企業(yè)可以參與人才培養(yǎng)的設(shè)計與執(zhí)行工作。企業(yè)參與到教學(xué)計劃與培養(yǎng)方案的制定,可以保證高校的人才培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展步調(diào)的一致性,進(jìn)而提高課堂教學(xué)的實(shí)用性。其次,企業(yè)可以為學(xué)生提供定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科,對學(xué)生的實(shí)踐能力必然提出很高的要求。因此,高校在設(shè)計人才培養(yǎng)方案時,對于實(shí)踐課程必須要提高重視程度。定崗實(shí)習(xí)作為學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要渠道和方式,對于學(xué)生實(shí)踐能力的提高具有重要意義。企業(yè)可以借此參與到學(xué)生的定崗實(shí)習(xí)工作中來,定期的邀請同行業(yè)的專家,來企業(yè)為學(xué)生作報告和對學(xué)生開展培訓(xùn)。這對于學(xué)生實(shí)踐能力的提高將產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用。
二、從學(xué)生素養(yǎng)及道德方面加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建途徑
(一)重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高
旅游業(yè)對于從業(yè)人員的要求與其他行業(yè)相比較為特殊,他們不僅要求從業(yè)人員必須具備高尚的品德,扎實(shí)的專業(yè)知識、寬泛的知識結(jié)構(gòu)體系,同時還要求學(xué)生必須具備較強(qiáng)的組織和語言溝通能力、應(yīng)變能力以及親和力。而在上述的能力要求中,尤其以職業(yè)道德最為重要,他不僅是學(xué)生為人處事所要遵循的準(zhǔn)則,同時也是作為企業(yè)的員工必須遵守的原則。因此,高校應(yīng)該充分重視加強(qiáng)對于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重視程度。
(二)通過職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)觀
當(dāng)前,部分的旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后都很難找到適合自己的管理崗位的工作,而此現(xiàn)象存在的根本原因是大部分學(xué)生都不能對自己形成正確的認(rèn)識,不愿意從事基層的工作,并且固執(zhí)的覺得基層工作與自身所學(xué)的專業(yè)并沒有直接的關(guān)系,因此他們即使選擇了基層工作,在工作中也并不能充分地發(fā)揮主觀能動性。因此,針對此現(xiàn)象,高校應(yīng)該重視對學(xué)生開展職業(yè)生涯的指導(dǎo)工作,使學(xué)生端正就業(yè)心態(tài),對自己進(jìn)行客觀的定位,充分的了解自身的優(yōu)勢與劣勢,同時,使學(xué)生明白只有在基層經(jīng)歷過鍛煉,才能逐步的掌握企業(yè)的運(yùn)營與操作方法,這是每一位管理者所必須經(jīng)歷的過程。
三、總結(jié)
綜上所述,當(dāng)前旅游業(yè)的快速發(fā)展在為高校帶來機(jī)遇的同時,也使其面臨著更大的挑戰(zhàn)。因此,高校應(yīng)該在立足現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,善于捕捉機(jī)遇,立足于當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,制定出滿足社會需要的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)計劃,努力擺脫當(dāng)前的發(fā)展困境。同時,高校也應(yīng)該將應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建作為一種積極的嘗試,使其在增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力的同時,也可以逐漸的滿足社會發(fā)展對于人才需求的變化。
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