千億元鮮花產(chǎn)業(yè)的背后

白靖利+侯雪靜+魏夢(mèng)佳+陳寂+強(qiáng)勇

小小的鮮花如今已經(jīng)發(fā)展成為上千億元的產(chǎn)業(yè)。在大街小巷觀花探花、千家萬戶賞花、用花的背后，花卉產(chǎn)業(yè)究竟呈現(xiàn)何種特點(diǎn)？花卉大國(guó)該如何發(fā)展成花卉強(qiáng)國(guó)？記者通過東南西北多地調(diào)研，梳理鮮花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，解碼鮮花背后的巨大市場(chǎng)。

花兒正盛開

盡管已是深冬，鮮花市場(chǎng)卻分外火熱。云南省昆明市斗南花卉電子交易中心的數(shù)據(jù)顯示，2017年1月23日昆明市場(chǎng)的花卉供貨量達(dá)到398萬枝，玫瑰等品種都呈現(xiàn)小幅上漲。自2016年12月以來，鮮花持續(xù)受捧，價(jià)格也持續(xù)走高。遠(yuǎn)在2000公里外的首都北京，鮮花市場(chǎng)的熱度絲毫不亞于暖冬的云南。記者從北京市園林綠化局獲悉，目前北京各大花卉市場(chǎng)積極備貨，2017年有上千萬盆年宵花投入市場(chǎng)。

鮮花如今已經(jīng)發(fā)展成為上千億元的產(chǎn)業(yè)。據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2015年底，全國(guó)花卉種植面積130.55萬公頃，銷售額1302.57億元，出口額6.20億美元。僅云南一地，2016年鮮花種植規(guī)模就達(dá)到了112萬余畝，產(chǎn)值400億元。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳花卉產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)王磊介紹，目前全省從事鮮花種植、加工、運(yùn)輸、銷售的企業(yè)多達(dá)2000余家，擁有100多萬從業(yè)人員。

與傳統(tǒng)種植業(yè)相比，鮮花種植的社會(huì)效益高，云南省60萬戶花農(nóng)在2015年的總收入達(dá)到95億元。隨著種植水平和經(jīng)濟(jì)頭腦的不斷提升，過去靠天吃飯的花農(nóng)如今越來越多地依靠科學(xué)，規(guī)?；潭纫苍絹碓礁?。記者了解到，云南成立了包括合作社、公司在內(nèi)的600多個(gè)花農(nóng)合作組織。在江蘇，僅沭陽縣新河鎮(zhèn)就有多達(dá)1500家經(jīng)營(yíng)花木的網(wǎng)店，日均總銷售額達(dá)到600萬元，生意好的網(wǎng)店一天就能賣出8萬元干花。作為國(guó)內(nèi)最大的花卉供應(yīng)鏈平臺(tái)之一，廣州花云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司2016年平臺(tái)交易額達(dá)1.1億元。

花兒日益紅

洛陽、菏澤有牡丹，大理有茶花，長(zhǎng)春有君子蘭……東南西北遍地開花。目前我國(guó)已經(jīng)基本形成了以云南、遼寧、廣東等為主的鮮切花產(chǎn)區(qū)，以廣東、福建、云南等為主的盆栽植物產(chǎn)區(qū)。不僅如此，全國(guó)還建立了數(shù)千個(gè)花卉市場(chǎng)，其中廣州、昆明等城市都擁有享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的鮮花市場(chǎng)。

花卉市場(chǎng)的健康發(fā)展，離不開運(yùn)輸、旅游等產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展。記者了解到，在靠近昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)的斗南花卉市場(chǎng)，每天都有大量的鮮花通過航空運(yùn)輸發(fā)送到北京、上海等各大銷售市場(chǎng)。許多地方逐步發(fā)展花卉旅游，成為人們的休閑新風(fēng)。旅游勝地麗江、大理以及曲靖、玉溪等地還出現(xiàn)了主打鮮花的旅游線路和產(chǎn)品，2016年10月在江蘇舉辦的第二屆中國(guó)花卉旅游論壇等專業(yè)活動(dòng)，推動(dòng)了花卉旅游融合發(fā)展。

除了國(guó)內(nèi)龐大的市場(chǎng)外，中國(guó)的鮮花如今已經(jīng)真正實(shí)現(xiàn)了香飄海內(nèi)外。云南、廣東、福建目前已經(jīng)成為我國(guó)主要出口花卉生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往日本、荷蘭、韓國(guó)、美國(guó)、新加坡及泰國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

從過去傳統(tǒng)的種養(yǎng)和依賴外國(guó)品種，到現(xiàn)在自主培育，在云南省農(nóng)科院花卉研究所副所長(zhǎng)李紳崇看來，我國(guó)的花卉種植科技水平已經(jīng)顯著提高，逐步實(shí)現(xiàn)與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家“并肩跑”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有省級(jí)以上花卉科研機(jī)構(gòu)100多個(gè)，設(shè)置觀賞園藝和園林專業(yè)的高等院校100多所，花卉專業(yè)技術(shù)人員達(dá)到16萬人。“全國(guó)花卉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”“國(guó)家花卉工程技術(shù)研究中心”，取得了一批科研成果，為花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁的“腦力”保障。

花卉仍需品牌化建設(shè)

昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心有限公司總經(jīng)理張力告訴記者，由于普通市民旺盛的需求，中國(guó)花卉市場(chǎng)以每年20%的速度在遞增?！耙郧懊磕陼?huì)呈現(xiàn)一個(gè)曲線，現(xiàn)在日常消費(fèi)提高了，一直在平穩(wěn)增長(zhǎng)。”張力說，近五年來，花卉價(jià)格逐步增長(zhǎng)，昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心剛成立時(shí)，每枝花的平均交易價(jià)僅為0.3元，到2016年已經(jīng)上漲到0.78元。

盡管產(chǎn)銷量和價(jià)格都在不斷攀升，但業(yè)內(nèi)人士的擔(dān)憂不容忽視。業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上推廣的花卉產(chǎn)品中，中國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的比例不到10%。王磊痛心地說，中國(guó)賣100枝花，有98枝是國(guó)外育種的，而且不少還是國(guó)外過時(shí)的產(chǎn)品。

“以玫瑰為例，我們每平方米的栽培面積產(chǎn)量只有80枝，而國(guó)外平均水平在300枝，最高達(dá)到400枝；A、B級(jí)等高品質(zhì)的產(chǎn)量全年只能達(dá)到21%，而國(guó)外達(dá)到70%，差距很明顯。”張力說。

從種植規(guī)模、市場(chǎng)體量等數(shù)據(jù)來看，我國(guó)已經(jīng)步入花卉大國(guó)的行列，但如何進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、提高產(chǎn)業(yè)配套，已經(jīng)顯得十分緊迫。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為應(yīng)該“兩條腿走路”。一方面要自力更生，加強(qiáng)花卉新品種選育的科技創(chuàng)新。另一方面加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，有選擇地引進(jìn)吸收國(guó)外名優(yōu)新品種。王磊建議，各地政府在土地流轉(zhuǎn)以及產(chǎn)業(yè)扶持方面應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，讓企業(yè)和種植戶有一個(gè)穩(wěn)定的生產(chǎn)環(huán)境，更好地加大規(guī)模、升級(jí)設(shè)備，建設(shè)冷庫等配套設(shè)施。

根據(jù)《全國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》，到2020年，我國(guó)要建立包括花卉品種創(chuàng)新、花卉技術(shù)研發(fā)推廣等六大體系，建設(shè)90個(gè)國(guó)家花卉種質(zhì)資源庫、100個(gè)國(guó)家重點(diǎn)花卉良種繁育生產(chǎn)示范基地、7個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)，以及8個(gè)重點(diǎn)花卉市場(chǎng)。如何打造更有力的花卉品牌，讓花卉走向千家萬戶的同時(shí)助力我國(guó)真正成為花卉強(qiáng)國(guó)，值得期待。