新媒體環(huán)境下翻轉(zhuǎn)課堂在高職旅游管理類課程教學(xué)中的應(yīng)用研究

薛國瑜

摘 要： 近年來國內(nèi)興起翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)改革浪潮，教學(xué)質(zhì)量得到一定程度的提高。在翻轉(zhuǎn)課堂上，傳統(tǒng)教學(xué)形式受到顛覆，知識的傳授通過信息技術(shù)的輔助在課后完成，知識內(nèi)化則在課堂中經(jīng)老師的幫助與同學(xué)的協(xié)助而完成。而新媒體的環(huán)境為翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施提供了多維度多渠道的輔助。作者立足于新媒體的時(shí)代背景，針對高職學(xué)生的特點(diǎn)，探討高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革的實(shí)現(xiàn)模式，并以自身教授的課程為例，進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)證研究。

關(guān)鍵詞： 翻轉(zhuǎn)課堂 新媒體 高職旅游管理類課堂

隨著我國職業(yè)教育的發(fā)展，高職院校的課堂教學(xué)質(zhì)量受到更多的關(guān)注和重視。傳統(tǒng)老師課堂講授知識，而學(xué)生只能被動(dòng)接受的固化教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)新時(shí)期“學(xué)生本位”、“學(xué)習(xí)主體”的教育理念，翻轉(zhuǎn)課堂的推行順應(yīng)了這種變革要求。

一、高職課堂教學(xué)現(xiàn)狀

在對本校高職學(xué)生的課堂教學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)以下問題：一方面，傳統(tǒng)教學(xué)模式無法真正體現(xiàn)高職教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)性、技術(shù)性的特點(diǎn)，教師授課面臨困惑，單向的師生傳遞，師生缺少互動(dòng)，教師的付出得不到學(xué)生的理解和肯定。另一方面，長期以來枯燥的理論、一對多問題講解和“填鴨式”教學(xué)使學(xué)生形成思維惰性，不僅不會(huì)學(xué)習(xí)，而且不愿學(xué)習(xí)，甚至排斥學(xué)習(xí)。部分學(xué)生認(rèn)為課前無須預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)缺乏指導(dǎo)，部分學(xué)生感到課堂參與度低，知識學(xué)習(xí)缺乏系統(tǒng)性，學(xué)習(xí)效果欠佳。如何解決高職課堂教學(xué)存在的問題，進(jìn)行教育教學(xué)改革，已經(jīng)成為當(dāng)下的緊迫任務(wù)。

二、新媒體環(huán)境下推動(dòng)高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革的意義

課堂是學(xué)校教育教學(xué)的主陣地，課堂教學(xué)是促進(jìn)師生發(fā)展和提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的根本途徑。教師是改變課堂教學(xué)方法現(xiàn)狀，提高課堂質(zhì)量的源頭。只有教師更新教學(xué)理念，采用先進(jìn)的教學(xué)方法，才能解決當(dāng)前高職課堂教學(xué)問題。要推進(jìn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革，轉(zhuǎn)變教師的作用和學(xué)生的角色，讓教師成為引導(dǎo)者和組織者，讓學(xué)生成為課堂的主體。

對于高職學(xué)生來說，提高他們的學(xué)習(xí)自主意識和自主學(xué)習(xí)能力是重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。新媒體環(huán)境則為高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革提供了良好的環(huán)境和絕佳的契機(jī)。第一，翻轉(zhuǎn)課堂的開展在課前依賴于公共的網(wǎng)絡(luò)資源、教師制作的課程視頻和教學(xué)PPT，在課中則注重學(xué)生的參與和課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)，課后則倚重于師生間的交流。當(dāng)前新媒體以網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)為代表，成為學(xué)生生活中不可或缺的部分。翻轉(zhuǎn)課堂的開展，讓學(xué)生將網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)等新媒體轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的工具，在知識的獲取、技能的鍛煉、師生間的交流和知識體系的構(gòu)建上，都有了更優(yōu)質(zhì)更便捷的途徑。第二，新媒體的運(yùn)用使教學(xué)資源更豐富，學(xué)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)不受限制，有利于學(xué)生提升自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)意識。第三，網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)的資源和平臺大大增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的趣味性，提高了知識學(xué)習(xí)的深度和廣度，引導(dǎo)學(xué)生參與課堂各種活動(dòng)，對于提高課堂教學(xué)質(zhì)量有著非常重大的意義。

三、旅游管理類課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革實(shí)證研究

我通過前期大量文獻(xiàn)查閱，嘗試探索旅游類課程翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，并進(jìn)行實(shí)證研究。旅游管理課程具有知識覆蓋面廣、輻射領(lǐng)域多、知識更新快等特點(diǎn)，新媒體的環(huán)境和翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式能更好地展示教材內(nèi)外的知識，組織學(xué)生更深入地參與課堂活動(dòng)，討論專業(yè)話題。

本研究期間，我以《房務(wù)管理與實(shí)務(wù)》在學(xué)校開展了翻轉(zhuǎn)課堂的公開課，以智能手機(jī)APP藍(lán)墨云班課為媒體，結(jié)合課堂多媒體，以及課前課后手機(jī)交流平臺的師生互動(dòng)，取得了良好的教學(xué)效果。

（一）課前：自主學(xué)習(xí)

1.制作視頻與PPT，上傳至藍(lán)墨云班課資源庫中，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)課堂理論知識。同時(shí)，在專業(yè)公眾號中搜索優(yōu)質(zhì)文章，分享至資源庫，作為課堂補(bǔ)充資料，全方位學(xué)習(xí)專業(yè)知識。

2.預(yù)先布置課堂任務(wù)。將小組任務(wù)和課堂討論預(yù)先發(fā)布在云班課中，學(xué)生可以提前做準(zhǔn)備，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生更明確地知道課堂中需要認(rèn)知的重點(diǎn)內(nèi)容。

（二）課中：探究、交流、分享、建構(gòu)

翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢在于在最大化開展課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，激活學(xué)生已有知識體系，并形成新的知識架構(gòu)雛形。課堂的關(guān)鍵在于如何通過課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)，開展人際協(xié)作活動(dòng)，完善知識框架。

1.教師在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)應(yīng)充分利用創(chuàng)設(shè)情境、開展小組合作、進(jìn)行交流分享等發(fā)揮學(xué)生的主體性，完成知識的內(nèi)化。

2.引入教師評價(jià)與師生互評體系，并將課堂評價(jià)納入該門課程成績考核中。

（三）課后：鞏固、拓展、完善

教師根據(jù)課堂教學(xué)，完善教學(xué)資料，并在云班課和微信平臺中與學(xué)生交流。學(xué)生則根據(jù)自身情況拓展和延伸學(xué)習(xí)領(lǐng)域，提升自己。

四、結(jié)語

通過本研究實(shí)踐，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，在課前、課中、課后引入新媒體，讓學(xué)生對學(xué)習(xí)有了新的感知和體驗(yàn)：（1）學(xué)生的自我管理能力提高了；（2）不用擔(dān)心老師上課的筆記來不及記錄，不懂的地方可以反復(fù)看課件；（3）喜歡小組配合中的默契；（4）重視平時(shí)課堂的評價(jià)，大大促進(jìn)了課堂活動(dòng)參與積極性；（5）與老師的關(guān)系更輕松和諧，課前課后都可平等交流，新媒體中知識和資訊的分享營造師生共同進(jìn)步氛圍。由于實(shí)驗(yàn)時(shí)間有限，如翻轉(zhuǎn)課堂真正效果如何評估，是否能根據(jù)不同學(xué)生學(xué)情實(shí)行個(gè)性化翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，對于小部分仍然使用新媒體進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)卻缺乏自主性的學(xué)生該采用什么鞭笞方法等諸多問題，還有待研究。

參考文獻(xiàn)：

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