“海爾系廚電”：融貫中西品味世界

張雅喬

過去，廚房只是家庭女主人的天下；現(xiàn)在，廚房漸漸變成了家庭成員共同交流、

相互陪伴的空間。

萬物互聯(lián)的時代，海爾因時而變。

上世紀(jì)80年代，一臺海爾冰箱曾是中國人對幸福的定義，冰箱是制冷的，長時間以來，海爾一直在思考“冷”的問題，而現(xiàn)在，海爾則更多在思考“熱”的問題。親情、交互、休閑、共享……這個歷史并不算長久的企業(yè)早已不單單是白色家電的領(lǐng)導(dǎo)者，而轉(zhuǎn)身成長為智慧生活的創(chuàng)造者。

2016年7月7日，2016中國國際消費電子博覽會在青開幕，海爾廚電、美國GE、新西蘭斐雪派克、卡薩帝、統(tǒng)帥共五大品牌組成了“海爾系廚甘，將中西方最先進的廚電科技融為一體，為不同地區(qū)、不同需求的用戶提供高端廚電解決方案。

立足自身，連接國際，海爾把全世界最高端、最時尚的廚電產(chǎn)品展現(xiàn)給了消費者。借勢此次電博會，7月7日，“融貫中西，品味世界”一一海爾廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會在青島大劇院舉行。現(xiàn)場，海爾隆重推出廚電發(fā)展戰(zhàn)略，今后，海爾將融合斐雪派克的高端技術(shù)、GE的醇厚底蘊、卡薩帝的時尚品位以及海爾的真誠，為中國消費者提供最貼心、最用心的廚電產(chǎn)品。

5大品牌瞄準(zhǔn)不同核心人群

海爾的支柱產(chǎn)業(yè)向來被大家理解為冰、洗、空、彩、熱，本次電博會，海爾顛覆了消費者對其的傳統(tǒng)觀念，集中向大家展示了功能各異、融合中西審美情趣的“海爾系廚房”，結(jié)合5大品牌，分別對應(yīng)不同的核心人群、社會屬性和用戶體驗需求。

斐雪派克是新西蘭國寶級奢華家電品牌，從1934年開始設(shè)計產(chǎn)品，敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的電器設(shè)計，不斷推出根據(jù)用戶需求而量身打造的產(chǎn)品，逐漸成長為一個在50個國家和地區(qū)運營的全球性公司，其高端廚電在澳洲市場占比第一，其生產(chǎn)基地遍布新西蘭、中國、泰國、墨西哥和意大利。2012年，斐雪派克加入海爾集團，定位于社交廚房，專為都市峰層群體打造，以奢華生活方式+設(shè)計彰顯身份尊貴。2016年，斐雪派克推出專為中國高端消費者定制的具有蒸汽輔助烘焙和自動面包功能的卡薩帝天悅嵌入式烤箱。

美國高端廚電品牌GE有超過百年的廚電歷史，其前身是1878年成立的愛迪生電燈公司。超過125年來，GE始終堅持不斷創(chuàng)新，擁有多項世界首創(chuàng)。2016年，GE正式加入海爾集團，吸取過去的經(jīng)驗，重新展望未來。GE定位于專業(yè)廚房，主要針對都市上層中產(chǎn)及富裕群體，主推國際化的美式生活方式。

卡薩帝是海爾集團于2007年推出的高端奢華品牌，推出至今，快速成長。2011年，卡薩帝鉑晶系列家電榮獲了“iF設(shè)計大獎”?？ㄋ_帝定位于藝術(shù)廚房，為都市富裕群體提供契合自身品味的高端精致生活方式。

海爾廚電起始于1996年，2016年，推出全球首臺試聽美食的智慧煙機一一云廚，創(chuàng)建智慧廚房生態(tài)圈。海爾廚電定位于智慧廚房，主要面向現(xiàn)代都市精英主流群體，為他們提供中西式融合的品質(zhì)生活。

統(tǒng)帥品牌由海爾集團于1998年推出，2011年，刷新品牌形象成為定制家電品牌，定位于時尚廚房，以獨特的功能設(shè)計成為更符合互聯(lián)網(wǎng)時代消費者需求的時尚定制品牌。

海爾推出廚電發(fā)展戰(zhàn)略

海爾集團董事局副主席，輪值總裁梁海山在海爾廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會上發(fā)言時說，“廚電是海爾全球化品牌業(yè)務(wù)中非常重要的—塊內(nèi)容。此次電博會，海爾的展示重點也是廚電，我們就是要利用這個時間點，重點推出海爾廚電發(fā)展的戰(zhàn)略，這是我們廚電發(fā)展的新起點?！睋?jù)梁海山介紹，這樣的戰(zhàn)略布局，是綜合老百姓的收入水平、老百姓生活方式的變化而做出的判斷，海爾相信，廚電市場是非常有潛力、快速上升的市場?！昂栐趶N電領(lǐng)域有著多年的積累，2012年收購了斐雪派克，今年收購了GE，這兩個品牌最強的都是廚電，推出重點部署廚電發(fā)展的戰(zhàn)略，現(xiàn)在正是時候?！绷汉Ｉ秸f。

海爾家電產(chǎn)業(yè)集團副總裁孫京巖則說，“海爾早在十幾年前就已經(jīng)開始部署大廚電戰(zhàn)略了。5大品牌的不同定位是我們經(jīng)過上百萬次與用戶的交互調(diào)研而確定的，針對不同需求為用戶量身定制。”

廚房不僅僅是一個滿足烹飪需求的空間，更應(yīng)該是一個與用戶產(chǎn)生情感交互的空間；這里不但盛產(chǎn)美食，更承載著人與人之間那滿滿的愛。

過去，廚房只是家庭女主人的天下；現(xiàn)在，廚房漸漸變成了家庭成員共同交流、相互陪伴的空間。

發(fā)布會上，中怡康時代市場研究有限公司總經(jīng)理賈東升說，“永遠不要害怕把更貴的商品賣給用戶，因為他們真的需要，并且有能力支付。”雖然我們將在很長一段時間當(dāng)中，經(jīng)濟處于L型狀態(tài)，但賈東升認為，不要忽略身邊快速增長的中產(chǎn)階層，居民可支配收入越來越多，就會追求更好的生活品質(zhì)。以前，烹飪是把食物做熟；現(xiàn)在，烹飪是一種享受?！?016年1-5月，廚電市場的分析是：高端趨勢不變，嵌入式井噴。過去6年，每年廚電市場都呈增長狀態(tài)。哪怕是2012年，受經(jīng)濟危機影響，幾乎所有行業(yè)都呈負增長狀態(tài)的時候，廚電行業(yè)也有1.4%的正增長；而2015年，相較前一年有10%的正增長，成績非常亮眼?！背掷m(xù)不斷的增長導(dǎo)致了兩個現(xiàn)象：一方面，強勢的傳統(tǒng)煙機灶具保持了旺盛的生命力；另一方面，新興的廚電產(chǎn)品，比如洗碗機、蒸汽爐等也受到了越來越多的歡迎。

我們正處于一個大顛覆時代，當(dāng)大規(guī)模制造正在被大規(guī)模定制逐漸取代時，海爾也從未停下改變的腳步，憑借著更先進的技術(shù)、更新銳的思想，始終扮演著國人家庭當(dāng)中必不可少的角色。而這其中，—直不變的，是這個企業(yè)永葆的那份真誠。