物流園區(qū)規(guī)劃探析
——以茶葉儲運(yùn)為例

陳明泉

（山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東濟(jì)南 250103）

物流園區(qū)規(guī)劃探析
——以茶葉儲運(yùn)為例

陳明泉

（山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東濟(jì)南 250103）

從對茶葉商流方向的考察中可知，其部分經(jīng)濟(jì)南、日照茶葉批發(fā)市場向內(nèi)陸地區(qū)流通，另外則走國際物流路線向韓國、東南亞等地區(qū)流通。可見，基于茶葉儲運(yùn)來進(jìn)行物流園區(qū)規(guī)劃時，首先需要界定物流園區(qū)的類型，即內(nèi)向型和外向型。只有這樣，才能確保物流園區(qū)規(guī)劃的科學(xué)與合理。以內(nèi)向型茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)規(guī)劃為例，其規(guī)劃策略包括：細(xì)化物流園區(qū)的功能定位、以茶葉特性優(yōu)化儲運(yùn)流程、綜合考慮倉儲設(shè)施的布局、主導(dǎo)茶葉儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。

物流園區(qū)；茶葉儲運(yùn)；規(guī)劃；對策

以山東省物流園區(qū)規(guī)劃為例，不僅需要從物流園區(qū)規(guī)劃的一般原理出發(fā)進(jìn)行探析，還需要結(jié)合山東省區(qū)位特征，以及茶葉商流特點(diǎn)來給予具體考察。本文著重以茶葉儲運(yùn)視角來探析山東省物流園區(qū)規(guī)劃問題，那么首先需要界定域內(nèi)茶葉商流方向與結(jié)構(gòu)。在商流決定物流、物流支撐商流的邏輯關(guān)系下，最終具體把握物流園區(qū)規(guī)劃細(xì)節(jié)。從對茶葉商流方向的考察中可知，其部分經(jīng)濟(jì)南、日照茶葉批發(fā)市場向內(nèi)陸地區(qū)流通，另外則走國際物流路線向韓國、東南亞等地區(qū)流通。可見，基于茶葉儲運(yùn)來進(jìn)行物流園區(qū)規(guī)劃時，首先需要界定物流園區(qū)的類型，即內(nèi)向型和外向型。只有這樣，才能確保物流園區(qū)規(guī)劃的科學(xué)與合理。為了更加具體的探析物流園區(qū)規(guī)劃事項，本文以內(nèi)向型物流園區(qū)類型為考察對象。

1 茶葉儲運(yùn)類物流園區(qū)功能定位

根據(jù)物流倉儲、運(yùn)輸理論，并結(jié)合山東省內(nèi)向型物流園區(qū)特點(diǎn)，這里可以從以下三個方面來進(jìn)行物流園區(qū)功能定位：

1.1 中轉(zhuǎn)功能

上文已經(jīng)指出，目前濟(jì)南和日照存有大型的茶葉批發(fā)市場，該市場承擔(dān)著向周邊縣域零售終端輸出茶葉制品的職能。由此，在商流的決定下，物流園區(qū)首先就需要承擔(dān)起中轉(zhuǎn)功能。在供應(yīng)鏈視角下來看，茶葉原料產(chǎn)地——茶葉深加工企業(yè)——茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)，這三者之間建立起網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)，通過執(zhí)行中轉(zhuǎn)功能便能在規(guī)?；瘍\(yùn)活動中，降低茶葉制品在流通中的物流成本，并能在標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)下滿足目標(biāo)市場對茶葉貨源的需求。

1.2 調(diào)節(jié)功能

物流園區(qū)的儲運(yùn)業(yè)務(wù)還起到調(diào)節(jié)功能，即根據(jù)目標(biāo)市場茶葉貨源的多寡，有計劃調(diào)節(jié)向市場的投放，這樣就能在供求機(jī)制下穩(wěn)定茶葉制品的零售價格。而且，隨著銷售旺季的到來也能通過增大茶葉投放，來平抑茶葉零售價格。當(dāng)然，這就要求物流園區(qū)作為零售商的形態(tài)而存在，零售商職能只是物流園區(qū)商業(yè)功能的組成要件，并不是必須存在的組分。但茶葉作為百姓的生活必需品，其降低的價格需求彈性決定了調(diào)節(jié)功能將對穩(wěn)定茶葉價格發(fā)揮積極的作用。

1.3 配送功能

配送作為支線、末端運(yùn)輸，主要將茶葉制品輸送到周邊各大零售店。由于國人對茶葉的消費(fèi)已經(jīng)形成一種生活文化，所以市場終端對茶葉制品的需求拉動具有很強(qiáng)穩(wěn)定性，即不會存在著較大的消費(fèi)周期波動。因此，這就要求在實施配送功能時，也需要在長效機(jī)制下建立起穩(wěn)定、持續(xù)的配送模式。

2 功能定位驅(qū)動下物流園區(qū)選址的原則分析

為了滿足以上三大主要功能，在對物流園區(qū)進(jìn)行選址時應(yīng)遵循以下三個方面的原則。

2.1 市場指向型選擇原則

根據(jù)工業(yè)區(qū)位論原理可知，針對茶葉銷售特點(diǎn)應(yīng)以市場指向型為選擇原則。具體包括：第一，根據(jù)目標(biāo)市場人口居住密度來作為物流園區(qū)選址的參考；第二，根據(jù)目標(biāo)區(qū)域功能布局來作為物流園區(qū)選址參考，即靠近商業(yè)功能區(qū)域；第三，以發(fā)展的眼光看待目標(biāo)區(qū)域的人口居住演變趨勢，進(jìn)而作為物流園區(qū)選址的參考。事實上，本文的“物流園區(qū)”可以理解為“配送中心”，這就要求在選址時應(yīng)降低未來進(jìn)行茶葉配送的流通成本。

2.2 綠色生態(tài)型選址原則

茶葉制品作為國人的日常飲品原料，需要保證它的衛(wèi)生品質(zhì)。但在茶葉儲運(yùn)過程中，因存在著諸多環(huán)節(jié)（如，裝卸搬運(yùn)），便不可避免的導(dǎo)致茶葉與外界環(huán)境進(jìn)行接觸。同時，物流園區(qū)在對茶葉進(jìn)行流通加工過程中，也會存在著對產(chǎn)品進(jìn)行污染的情況。因此，在物流園區(qū)選址中還應(yīng)遵循“綠色生態(tài)選址原則”。這就要求，在以市場指向型進(jìn)行選址的同時，還應(yīng)對各備選區(qū)域的空氣質(zhì)量、工礦企業(yè)布局進(jìn)行綜合考察。

2.3 交通交互型選擇原則

與大宗貨物儲運(yùn)不同，茶葉儲運(yùn)需要服務(wù)于茶葉制品的商流特點(diǎn)。在承擔(dān)批發(fā)職能時，物流園區(qū)需要將茶葉制品輸送到周邊的茶葉專賣店，以及大型零售賣場；在承擔(dān)配送職能時，物流園區(qū)則需要將茶葉制品輸送給散落分布的各大超市和小賣部。在降低運(yùn)輸成本的內(nèi)在要求下，則需要結(jié)合現(xiàn)有的交通狀況來進(jìn)行選址。筆者建議，應(yīng)按照交通交互型為選址原則，這樣就能避免干線運(yùn)輸所帶來的運(yùn)輸成本虛高問題。

3 物流園區(qū)內(nèi)部規(guī)劃中的難點(diǎn)問題分析

將目光聚集到物流園區(qū)內(nèi)部時，則需要對以下三個方面的難題進(jìn)行分析：

3.1 倉儲技術(shù)方面的難點(diǎn)問題

為了保證茶葉制品的使用價值得到最大化的延長，在物流園區(qū)需要在低溫、恒濕的條件下進(jìn)行倉儲，同時為了減少茶葉制品與空氣接觸而被氧化，還需要對其進(jìn)行密封管理。因此，這就涉及到了倉儲技術(shù)難題。從以上的論述中可知，這里的倉儲技術(shù)包括：溫控技術(shù)和包裝技術(shù)。對于前者而言，可以借助智能溫控系統(tǒng)來給予解決；而對于后者來說，則需要通過優(yōu)化物流園區(qū)儲運(yùn)流程來給予完善。在下文中，將著重討論儲運(yùn)流程問題。

3.2 倉庫布局方面的難點(diǎn)問題

倉庫布局的科學(xué)與合理性程度，不僅影響在儲運(yùn)過程中的交易成本問題，還間接影響到茶葉制品的品質(zhì)保障問題。由于茶葉制品的活性指數(shù)較高，從而這就為倉庫之間的分布提出了現(xiàn)實要求。同時，在滿足物流園區(qū)內(nèi)流通加工需要的情形下，還需要對倉庫進(jìn)行功能劃分，進(jìn)而以此作為倉庫分布的前提條件。所有這些都決定了，倉庫布局仍面臨著諸多難點(diǎn)。再者，山東省作為北方省域，考慮到光照影響，倉庫在布局中的朝向也是需要考慮的問題。

3.3 儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)方面的難點(diǎn)問題

儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化方面構(gòu)成了物流園區(qū)規(guī)劃的軟環(huán)境，但卻直接影響到該物流園區(qū)在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。然而，儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化問題仍屬于國家層面的問題，物流園區(qū)只能結(jié)合行業(yè)和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)給予彈性適應(yīng)。因此，破解這一難點(diǎn)問題將能極大的降低物流園區(qū)，在規(guī)劃中所產(chǎn)生的交易成本和沉沒成本。

4 對策

根據(jù)以上所述，對策可從以下四個方面來進(jìn)行構(gòu)建：

4.1 細(xì)化物流園區(qū)的功能定位

茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)在規(guī)劃過程中，應(yīng)做到精準(zhǔn)定位，而這又依賴于細(xì)化物流園區(qū)的功能定位。本文以山東省內(nèi)向型物流園區(qū)為考察對象，并聚集濟(jì)南、日照等地區(qū)相對成熟的茶葉批發(fā)市場，所以把物流園區(qū)界定為從事批發(fā)、配送等業(yè)務(wù)的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)。這樣一來，就能將有限的物流園區(qū)建設(shè)資源精準(zhǔn)配置到園區(qū)規(guī)劃之中。再者，應(yīng)以動態(tài)視角來對園區(qū)固定資產(chǎn)進(jìn)行規(guī)劃，即為以后提升儲運(yùn)服務(wù)品質(zhì)提供增量的空間和場地資源。

4.2 以茶葉特性優(yōu)化儲運(yùn)流程

這里仍然需要再次強(qiáng)調(diào)“商流決定物流”的一般原則，在這里則具體為應(yīng)以茶葉特性來優(yōu)化園區(qū)內(nèi)部的儲運(yùn)流程。為了延長茶葉的保質(zhì)期和防止茶葉出現(xiàn)氧化效應(yīng)，應(yīng)將流通加工環(huán)節(jié)置于儲運(yùn)流程的前端，而后端則主要將打包后的茶葉按要求擺放在貨架中等待出貨。這樣一來，就實現(xiàn)了散裝茶葉與茶葉流通加工之間的無縫銜接，而且流通加工的場地應(yīng)設(shè)置在上游散裝茶葉入庫的倉庫之中。為此，這也決定了倉庫的分布要求。

4.3 綜合考慮倉儲設(shè)施的布局

在對茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)進(jìn)行規(guī)劃時，需要嚴(yán)格控制未來的運(yùn)作成本。因此，這就要求倉儲設(shè)施在布局上應(yīng)按儲運(yùn)流程來展開，并科學(xué)設(shè)置貨場與倉庫之間的位置關(guān)系，來最大化的降低倉儲與運(yùn)輸之間的轉(zhuǎn)換成本。筆者建議，可以將貨場設(shè)置在同心圓或矩形的邊線之上，而貨場則可以設(shè)置在同心圓的圓點(diǎn)或矩形的幾何中心位置。從而，確保貨場與倉儲之間的距離之和為最小。

4.4 主導(dǎo)茶葉儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂

茶葉作為國人的必需品，這就決定了茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)具有較強(qiáng)的市場地位，其可以壟斷目標(biāo)市場的茶葉供應(yīng)。因此，物流園區(qū)則可以依據(jù)自身的市場地位，主導(dǎo)茶葉儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，從而實現(xiàn)下游供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)按照這一標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行運(yùn)作。初期，物流園區(qū)可以將托盤、箱車等資源租賃給下游渠道使用，并以此來強(qiáng)化下游對物流標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度。

5 問題的延展

在對物流園區(qū)進(jìn)行規(guī)劃的同時，還需要關(guān)注員工的崗位能力問題。通過崗位培訓(xùn)和班組業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，使員工沿著“溝通意識的增強(qiáng)——技術(shù)組織分工協(xié)作績效的增進(jìn)——企業(yè)經(jīng)營效益的提升——個體經(jīng)濟(jì)福利的提高”等內(nèi)在邏輯，來逐步形成對強(qiáng)化溝通意識的重視。這里以配送中心的組配崗位為例，組配崗位的員工主要從事著根據(jù)客戶訂單執(zhí)行商品揀選、打包等工作，此時可能存在著客戶訂單所列商品出現(xiàn)空缺的現(xiàn)象。針對這一工作內(nèi)容，便需要增進(jìn)該崗位員工的信息反饋能力。再以配送中心營銷部門的員工崗位為例，針對該崗位的員工就需要增進(jìn)他們的口頭溝通能力。

6 小結(jié)

以山東省物流園區(qū)規(guī)劃為例，不僅需要從物流園區(qū)規(guī)劃的一般原理出發(fā)進(jìn)行探析，還需要結(jié)合山東省區(qū)位特征，以及茶葉商流特點(diǎn)來給予具體考察。本文認(rèn)為，從對茶葉商流方向的考察中可知，其部分經(jīng)濟(jì)南、日照茶葉批發(fā)市場向內(nèi)陸地區(qū)流通，另外則走國際物流路線向韓國、東南亞等地區(qū)流通。可見，基于茶葉儲運(yùn)來進(jìn)行物流園區(qū)規(guī)劃時，首先需要界定物流園區(qū)的類型，即內(nèi)向型和外向型。只有這樣，才能確保物流園區(qū)規(guī)劃的科學(xué)與合理。以內(nèi)向型茶葉儲運(yùn)物流園區(qū)規(guī)劃為例，其規(guī)劃策略包括：細(xì)化物流園區(qū)的功能定位、以茶葉特性優(yōu)化儲運(yùn)流程、綜合考慮倉儲設(shè)施的布局、主導(dǎo)茶葉儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。

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山東省教育廳課題，項目名稱：山東省物流園區(qū)建設(shè)規(guī)劃分析（項目編號：J13WF90），項目負(fù)責(zé)人：陳明泉

陳明泉（1969-），男，江蘇南京人，碩士，講師，研究方向：物流管理。