商務(wù)英語視角下的茶文化英語專業(yè)人才需求和培養(yǎng)模式探索

咸守衛(wèi)，王小琴，黃紅芬

（1.北華航天工業(yè)學(xué)院；2.廊坊市第二中學(xué)；3.大城縣第三小學(xué)，河北廊坊 065000）

商務(wù)英語視角下的茶文化英語專業(yè)人才需求和培養(yǎng)模式探索

咸守衛(wèi)1，王小琴2，黃紅芬3

（1.北華航天工業(yè)學(xué)院；2.廊坊市第二中學(xué)；3.大城縣第三小學(xué)，河北廊坊 065000）

作為我國的國粹，茶文化在我國傳統(tǒng)文化之中的地位舉足輕重。隨著世界各國合作力度的加深，英語擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧苍絹碓街匾６谶M(jìn)一步加強(qiáng)與世界合作與交流的同時(shí)，實(shí)時(shí)地傳播中國的傳統(tǒng)文化是我國一直堅(jiān)持的對(duì)外交往政策。這也是茶文化英語專業(yè)存在的意義所在。本文首先介紹了高校茶文化英語專業(yè)的現(xiàn)狀，接著詳細(xì)的講述了商務(wù)英語對(duì)茶文化英語專業(yè)的重要性，最后就商業(yè)英語視角下的茶文化英語專業(yè)人才需求和培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入的探索，希望能夠改變我國目前高校英語教學(xué)中存在的問題。

商業(yè)英語；茶文化；英語專業(yè)

在不斷增長的國際貿(mào)易往來中，商務(wù)英語起到了至關(guān)重要的作用。英語不僅成為我國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易必不可少的工具之一，也是促進(jìn)我國文化傳播的有效手段。在對(duì)外交往的過程中，我們難免會(huì)遇到諸多的不同。而這些不同之處很大程度上是由于不同的文化背景造成的。弘揚(yáng)中國文化不僅能夠讓世界各國感受到中國文化的魅力，減少各國對(duì)于中國文化上的一些偏見，拉近中國人民與世界各國人民之間的距離，也能夠提高各國對(duì)中國的認(rèn)同度，加深中國與各國之間的合作和貿(mào)易往來的深度。在這樣的背景之下，作為專業(yè)對(duì)口的人才輸出基地，高校茶文化英語專業(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

1 高校茶文化英語專業(yè)的現(xiàn)狀

為了向社會(huì)輸送合格的人才，高校擔(dān)任的角色至關(guān)重要。雖然不少高校已經(jīng)設(shè)立了茶文化英語專業(yè)，但取得的效果卻并不十分顯著。造成這種狀況的原因主要有兩個(gè)。

1.1 不完善的教學(xué)設(shè)施

作為新興的學(xué)科，高校并不具備完善的教學(xué)設(shè)施。茶文化英語教學(xué)是一門綜合性的學(xué)科，不僅需要具備大量的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備和熟練的英語技能，更需要實(shí)踐。但是，由于經(jīng)費(fèi)的問題，高校并沒有加強(qiáng)對(duì)茶文化英語專業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，這嚴(yán)重的阻礙了茶文化英語課程的實(shí)施，也沒有引起學(xué)生對(duì)茶文化英語充分的關(guān)注度。

1.2 薄弱的師資力量

與其他專業(yè)相比，高校的茶文化英語專業(yè)的師資力量相對(duì)薄弱。由于缺乏系統(tǒng)的課程指導(dǎo)和培訓(xùn)，不少高校的茶文化專業(yè)教師的專業(yè)能力十分有限，大多數(shù)的教師都并非科班出身，而是從其他專業(yè)調(diào)過來的。由于缺乏對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)，他們并不能全面地為學(xué)生講解茶文化的內(nèi)容，更無法向?qū)W生傳達(dá)茶文化的內(nèi)涵。應(yīng)付了事的教學(xué)態(tài)度不僅抹滅了學(xué)生對(duì)茶文化的興趣，也降低了學(xué)生們對(duì)茶文化的好感度。作為理論性與實(shí)踐性的學(xué)科，茶文化英語必須將理論課程與實(shí)踐課程緊緊的聯(lián)系在一起，才能夠取得圓滿的教學(xué)效果。如果高校不能意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，那就失去了茶文化英語專業(yè)的作用，高校也無法為新世紀(jì)的社會(huì)培養(yǎng)出具備實(shí)戰(zhàn)能力的人才。

2 商務(wù)英語對(duì)茶文化英語專業(yè)的重要性

英語作為世界上最通用的語言之一，建立了世界人民溝通與交流的橋梁。而在英語中，商務(wù)英語較為正式，也具有較高的說服力。茶文化英語不僅能夠讓學(xué)生了解到博大精深的傳統(tǒng)文化，也能夠提高學(xué)生的職業(yè)技能。而對(duì)于茶文化英語專業(yè)而言，商務(wù)英語的作用不容小覷。

2.1 補(bǔ)充茶文化英語的內(nèi)容

茶文化英語的作用在于搭建中國與世界文化的橋梁，并通過語言的共通性減少世界各國對(duì)茶文化的偏見。與此同時(shí)，在現(xiàn)代化的建設(shè)中，茶文化英語也是我國外交的工具之一。為了減少各國之間的文化沖突，商務(wù)英語中不僅規(guī)避了文化沖突點(diǎn)，更為此制定了一套合理的禮儀規(guī)范，減少了各國在交流上的不適，促進(jìn)了共識(shí)的達(dá)成。因此，商務(wù)英語被廣泛的應(yīng)用在商務(wù)合作以及商務(wù)談判之中。由此可見，商務(wù)禮儀是茶文化英語專業(yè)中必不可少的學(xué)習(xí)內(nèi)容。商務(wù)英語的實(shí)用性不僅體現(xiàn)在用語的專業(yè)化上，更體現(xiàn)在禮儀的考究上。在高校茶文化英語人才的培養(yǎng)上，如果高校能夠?qū)⑸虅?wù)英語的禮儀與茶文化中的禮儀結(jié)合在一起，既能夠向世界傳達(dá)我國悠久的茶文化傳統(tǒng)，也能夠讓世界友人感受到我們合作的誠意。

2.2 提高茶文化英語的專業(yè)性

由于茶文化英語專業(yè)在高校中資歷尚淺，將茶文化的內(nèi)容翻譯成英語的過程中需要注意的問題比比皆是。在經(jīng)過了反復(fù)的磨合之后，商務(wù)英語中包含著非常專業(yè)的交流方案，并蘊(yùn)含著豐富的商務(wù)交流技巧。因而，商務(wù)英語中完善的英語交流技巧能夠彌補(bǔ)茶文化英語專業(yè)上的不足，糾正茶文化英語在翻譯中出現(xiàn)的問題。同時(shí)，商務(wù)英語還能夠提高茶文化英語的專業(yè)性，凸顯出茶文化英語的商業(yè)價(jià)值，讓其成為我國對(duì)外交流有利的“武器”。如果我們想要將茶文化英語的作用發(fā)揮到極致，就必須充分結(jié)合商務(wù)英語的專業(yè)性，彌補(bǔ)茶文化英語在英語技巧上的不足。而在翻譯的過程中，商務(wù)英語的規(guī)范性也能夠減少文化上的差異性，進(jìn)一步促進(jìn)茶文化英語的融合，進(jìn)而方便世界各國對(duì)茶文化的吸收。

3 商務(wù)英語視角下的茶文化英語專業(yè)人才需求和培養(yǎng)模式

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)需要的人才類型也在發(fā)生著巨大的變革?，F(xiàn)在的商業(yè)界不僅需要一枝獨(dú)秀的專業(yè)化人才，更需要獨(dú)當(dāng)一面的綜合型人才。而綜合型人才的培養(yǎng)無不需要高校花費(fèi)大量的精力和時(shí)間成本。因而，高校更應(yīng)該根據(jù)社會(huì)的人才需求，制定合理有效的培養(yǎng)方案。在商務(wù)英語視角下，如果高校想要培養(yǎng)出茶文化英語專業(yè)合格的綜合型人才，可以從以下幾個(gè)方面入手。

3.1 邀請(qǐng)專業(yè)的茶文化大師

商務(wù)英語的更新速度非常之快，在不同的時(shí)代背景下，商務(wù)英語運(yùn)用的模式也不一樣。在商務(wù)英語的視角下，高校應(yīng)加大對(duì)教師教學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷為教師提供學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，及時(shí)更新知識(shí)、內(nèi)容。有條件的話，高校也應(yīng)該加強(qiáng)高校之間的聯(lián)動(dòng)作用，讓教師到其他學(xué)校學(xué)習(xí)。只有提高教師的綜合素質(zhì)，才能夠徹底的改變高校茶文化的教學(xué)問題，為學(xué)生構(gòu)建一個(gè)更為專業(yè)的教學(xué)環(huán)境。

如果要想學(xué)好茶文化英語的專業(yè)知識(shí)，首先要掌握茶文化的內(nèi)涵。為了提高茶文化知識(shí)，彌補(bǔ)高校師資力量上的不足，高?？梢远ㄆ谘?qǐng)本地區(qū)或國內(nèi)專業(yè)的茶文化教授進(jìn)校演講。專業(yè)功底深厚的教師不僅能夠給高校的學(xué)生帶來前所未有的茶文化體驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到更豐富的茶文化世界，也能夠大大的提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，茶文化大師的加入也給高校教師提供了學(xué)習(xí)茶文化的機(jī)會(huì)，增加高校教師的學(xué)術(shù)知識(shí)涵養(yǎng)，提高教師的專業(yè)技能水平。而在商務(wù)英語的指導(dǎo)下，茶文化大師也能夠幫助我們理解中西方茶文化的不同，真切感受到東西方的文化差異以及差異產(chǎn)生的背景，為學(xué)生打下牢固的理論基礎(chǔ)。最重要的是，茶文化大師能夠更好地講解茶文化的精髓，為學(xué)生建立良好的人生觀和價(jià)值觀。當(dāng)學(xué)生以中國傳統(tǒng)的茶文化精神作為人生路上的指導(dǎo)者，對(duì)學(xué)生一生而言也是一筆巨大的財(cái)富。

3.2 舉辦有益身心的茶文化活動(dòng)

商務(wù)英語最大的特點(diǎn)就是靈活性。在商務(wù)英語中，因地制宜的思想可謂根深蒂固。在商務(wù)英語的視野下，高校應(yīng)該提高茶文化英語教學(xué)的靈活度，為學(xué)生建立多方位的學(xué)習(xí)課堂。舉辦茶文化活動(dòng)能夠引起學(xué)生們對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的興趣，促進(jìn)學(xué)校的學(xué)習(xí)氛圍，能夠讓學(xué)生在實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)到茶文化的具體知識(shí)，并加以靈活的運(yùn)用。茶文化活動(dòng)也有助于學(xué)生更加熟悉商務(wù)禮儀以及茶禮儀的流程，對(duì)學(xué)生而言，茶文化活動(dòng)也是一個(gè)較好的實(shí)踐平臺(tái)。在此過程中，高校也要結(jié)合茶文化的禮儀和商務(wù)英語的禮儀，向?qū)W生灌輸正確的行為指導(dǎo)，減少他們?nèi)蘸笥龅降淖璧K。可見，在提高學(xué)生的專業(yè)度上，高校不能投機(jī)取巧，也不可蒙混過關(guān)，只有踏踏實(shí)實(shí)地做好基礎(chǔ)的教育工作，為學(xué)習(xí)提供更多的學(xué)習(xí)和鍛煉的平臺(tái)，才能夠?yàn)槲覀兊膰掖蛟煲恢o堅(jiān)不摧的文化隊(duì)伍，鞏固茶文化在世界各國的地位。

3.3 建立校企合作的定向培養(yǎng)模式

作為實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，如果僅僅依靠課堂的力量，顯然不能取得良好的效果。高校的學(xué)生只有具備了實(shí)踐能力，才能夠從容地應(yīng)對(duì)未來職場上的問題。因此，在當(dāng)前的社會(huì)形態(tài)下，開啟校企合作的定向培養(yǎng)模式無疑是最好的發(fā)展策略。我國的茶企大都?xì)v史悠久，不僅具備完整的茶葉生產(chǎn)流水線，更擁有深厚的企業(yè)文化底蘊(yùn)。如果高校能給讓學(xué)生進(jìn)入到茶企中進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅能夠讓學(xué)生感受到純正的茶文化的氛圍，感受到茶企的企業(yè)精神，也能夠幫助學(xué)生茶葉生產(chǎn)與制造的過程，了解茶葉的加工工藝，為學(xué)生提供了更好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的平臺(tái)，提高學(xué)生的實(shí)踐技能。更重要的是，校企合作的定向培養(yǎng)模式完成了高校理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)目標(biāo)，為未來人才培養(yǎng)模式建立了新的渠道。

與此同時(shí)，高校也能夠?yàn)椴杵筝斔秃细竦膶I(yè)化人才。這對(duì)于茶企的對(duì)外貿(mào)易大有裨益。一個(gè)優(yōu)秀的茶文化英語專業(yè)人才能夠帶領(lǐng)茶企走出中國，走進(jìn)國際市場。有了專業(yè)的茶文化英語專業(yè)人才，茶企業(yè)不再擔(dān)心在貿(mào)易過程中的交流與文化隔閡問題。通過高校與企業(yè)的互動(dòng)合作，實(shí)現(xiàn)高校與企業(yè)的互惠互贏，并進(jìn)一步促進(jìn)我國教育改革的發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，在商務(wù)英語的視角下，高校不僅要注重對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，也要注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提升。只有全面而又綜合的制定培養(yǎng)目標(biāo)，建立新型的培養(yǎng)模式，才能夠培養(yǎng)出具有中華血統(tǒng)的優(yōu)秀隊(duì)伍。希望通過本文，能夠?qū)Ω咝２栉幕⒄Z專業(yè)人才的培養(yǎng)有所幫助。

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咸守衛(wèi)（1978-），男，河北廊坊人，碩士，講師，研究方向：公司法、商務(wù)英語。王小琴（1979－），女，山西榆次人，文學(xué)學(xué)士，語文老師，研究方向：漢語言文學(xué)。黃紅芬（1977－），女，河北廊坊大城縣人，高級(jí)教師，研究方向：漢語言文學(xué)。