湖南湘西地區(qū)茶旅發(fā)展路徑研究

張麗萍

（長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004）

湖南湘西地區(qū)茶旅發(fā)展路徑研究

張麗萍

（長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004）

湖南湘西地區(qū)是我國重要的茶葉產(chǎn)地，無論是茶葉產(chǎn)業(yè)資源，還是茶文化發(fā)展的成熟度，都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然，在構(gòu)建茶旅發(fā)展路徑過程中，其不僅要認(rèn)識(shí)到其中所存在的旅游資源，更要對(duì)其中所具備的茶文化資源進(jìn)行充分全面認(rèn)知。本文擬從當(dāng)前湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及資源分析入手，結(jié)合湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的具體要求，通過融入當(dāng)前人們對(duì)茶旅模式構(gòu)建的具體要求分析，從而探究湖南湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的具體路徑。

湘西地區(qū)；茶旅發(fā)展；市場(chǎng)需要；旅游資源；發(fā)展模式

湖南湘西地區(qū)是我國茶文化發(fā)展極其成熟的地區(qū)，而這里不僅僅有著豐富的茶葉資源，更為重要的是這里有著豐富的文化資源。隨著當(dāng)前人們對(duì)茶文化旅游消費(fèi)的需求量不斷提升，如今對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化開發(fā)就極為必要。當(dāng)然，在全域旅游不斷成熟的今天，湘西地區(qū)想要實(shí)現(xiàn)理想的茶旅開發(fā)機(jī)制，就必須對(duì)其自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，通過探究其中所具備的一系列開發(fā)優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)理想的資源開發(fā)效果。

1 當(dāng)前湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及資源分析

隨著當(dāng)前人們生活水平不斷提升，如今旅游、健康生態(tài)消費(fèi)已經(jīng)發(fā)展成為人們重要的消費(fèi)內(nèi)容，因此湖南湘西地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展正迎來全新的機(jī)遇期。因此隨著當(dāng)前全域旅游理念不斷成熟，湘西地區(qū)推行茶旅一體化發(fā)展模式就極為必要。為探究切合實(shí)際的發(fā)展路徑與模式，本研究基于對(duì)湘西地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)化調(diào)查和研究，通過了解保靖、古丈、永順三縣的旅游資源和茶葉資源，通過對(duì)這一系列資源的開發(fā)可行性進(jìn)行分析，從而探究適合湘西地區(qū)茶旅一體化的具體經(jīng)營范圍。在湘西地區(qū)，其本身就有豐富的旅游資源，無論是湘西古城，還是其豐富的土家文化、茶文化等等，都使得湘西地區(qū)茶旅結(jié)合的發(fā)展模式極具開發(fā)基礎(chǔ)。當(dāng)然，在湘西地區(qū)，其之所以能夠被有效開發(fā)，其還與湘西地區(qū)所處的地理位置有很大關(guān)系。

在湘西地區(qū)，其本身就有豐富的旅游資源，無論是湘西古城，還是其豐富的土家文化、茶文化等等，都使得湘西地區(qū)茶旅結(jié)合的發(fā)展模式極具開發(fā)基礎(chǔ)。當(dāng)然，在湘西地區(qū)，其之所以能夠被有效開發(fā)，其還與湘西地區(qū)所處的地理位置有很大關(guān)系。湘西地區(qū)靠近我國川渝城市群，株湘潭城市群和武漢城市群，這都為該地區(qū)旅游資源開發(fā)帶來了極大的市場(chǎng)潛力和客戶關(guān)注度。所以，該地區(qū)茶旅資源融合開發(fā)就極具價(jià)值潛力。當(dāng)然，隨著國家高鐵戰(zhàn)略日益實(shí)施，便利的交通也使得參與該地區(qū)旅游活動(dòng)極為便捷。

2 湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的具體要求

湘西地區(qū)茶旅發(fā)展過程中，其基礎(chǔ)是茶葉產(chǎn)業(yè)利用，而其關(guān)鍵則是旅游元素的綜合開發(fā)，因此，在湘西地區(qū)茶旅發(fā)展過程中，其想要實(shí)現(xiàn)理想的開發(fā)效果，就需要充分做到：首先，要注重產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)。通過對(duì)該地區(qū)所具備的文化資源進(jìn)行深層次挖掘，從而實(shí)現(xiàn)茶文化品牌的實(shí)質(zhì)化打造。文化是當(dāng)前人們消費(fèi)過程中的重要因素，無論是具體的文化元素，還是相應(yīng)的文化理念，都是當(dāng)前人們?cè)趨⑴c旅游活動(dòng)時(shí)，所注重的內(nèi)容。

當(dāng)然，對(duì)于湘西地區(qū)茶旅發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，我們可以看到想要尋找到切合自身的發(fā)展途徑，就必須尋找到具有一定代表性的品牌，通過融入品牌意識(shí)，集中打造發(fā)展精品，從而實(shí)現(xiàn)茶文化的成熟、系統(tǒng)化開發(fā)。品牌意識(shí)就是整個(gè)茶旅開發(fā)模式中的核心與關(guān)鍵。

在品牌戰(zhàn)略實(shí)施過程中，必須注重從體系化、內(nèi)涵化視角來具體開展茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)思路。例如，在該地區(qū)，“保靖黃金茶”、“溪州莓茶”、“古丈毛尖”三大產(chǎn)品體系中，不僅擁有成熟的發(fā)展體系，同時(shí)也包含了全面完善的文化內(nèi)涵要素，因此如果能夠?qū)⑴c其相關(guān)的茶文化典故和茶文化藝術(shù)活動(dòng)，乃至茶飲、茶藝等一系列元素融入其中，其必然能夠?yàn)樵摰貐^(qū)茶旅模式一體化構(gòu)建奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和條件。

3 當(dāng)前人們對(duì)茶旅模式構(gòu)建的具體要求分析

茶旅模式是基于茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，通過對(duì)其各項(xiàng)資源進(jìn)行綜合利用的開發(fā)模式，實(shí)際上，旅游業(yè)是一項(xiàng)體系化極強(qiáng)，內(nèi)涵極其豐富的產(chǎn)業(yè)，無論是其中所涉及的元素，還是整個(gè)模式的經(jīng)營效果，都有著其他產(chǎn)業(yè)所無法比擬的優(yōu)勢(shì)，因此積極融入各種理念，構(gòu)建適合本地區(qū)開發(fā)的茶旅模式，就極為必要。而想要滿足人們的茶旅模式構(gòu)建思路，就需要充分做到：

要充分注重對(duì)自身所具備資源的綜合化利用，當(dāng)然在整個(gè)模式構(gòu)建過程中，必須充分注重合理化定位，通過對(duì)自身發(fā)展尋找到合理的市場(chǎng)定位，從而實(shí)現(xiàn)其最佳開發(fā)模式。與其他開發(fā)模式所不同的是，茶旅模式在經(jīng)營構(gòu)建過程中，其本身就是一種綜合型活動(dòng)，因此想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)模式開發(fā)的最佳效果，就必須充分注重利用其發(fā)展元素，通過系統(tǒng)化創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶旅模式開發(fā)的理想效果。

當(dāng)然，在構(gòu)建茶旅模式時(shí)，必須充分注重融入提升消費(fèi)者具體體驗(yàn)感的元素，無論是具體的元素理念，還是消費(fèi)者具體參與的行為，都要以消費(fèi)者的實(shí)際體驗(yàn)為具體的評(píng)判依據(jù)。客觀的說，在茶旅模式構(gòu)建過程中，茶葉產(chǎn)業(yè)是其發(fā)展的基礎(chǔ)，而其最終的關(guān)鍵還是旅游活動(dòng)。因此在其進(jìn)行開發(fā)時(shí)，不能脫離了旅游行業(yè)的具體要求，只有系統(tǒng)化創(chuàng)新其發(fā)展理念，通過增進(jìn)消費(fèi)者的具體體驗(yàn)舒適度，從而才能實(shí)現(xiàn)其成熟開發(fā)。

4 湖南湘西地區(qū)茶旅發(fā)展的具體路徑闡述

結(jié)合全域旅游理念不斷成熟，如今對(duì)于湘西地區(qū)茶旅發(fā)展來說，突破其發(fā)展局限性，構(gòu)建湘西地區(qū)茶旅一體化發(fā)展模式就極為必要。而想要實(shí)現(xiàn)這一理想的開發(fā)效果，就需要充分注重做到：

4.1 以特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)茶莊園模式

隨著當(dāng)前農(nóng)業(yè)活動(dòng)經(jīng)營理念不斷成熟，如今關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的理念也日益成熟、科學(xué)，而在這一過程中，就必須選擇以特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)和切入點(diǎn)，從而構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)開發(fā)機(jī)制。對(duì)于湘西地區(qū)茶旅發(fā)展來說，其應(yīng)該以保靖黃金茶、古丈毛尖茶、溪州莓茶等精品茶葉為核心，充分挖掘該地區(qū)內(nèi)極具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，通過對(duì)現(xiàn)代農(nóng)茶莊園進(jìn)行建設(shè)規(guī)劃，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶旅模式的有效構(gòu)建。

4.2 基于茶文化開發(fā)的主題體驗(yàn)園區(qū)模式

隨著人們參與旅游活動(dòng)的積極性和要求不斷提升，如今茶旅模式在開發(fā)過程中，想要實(shí)現(xiàn)理想的開發(fā)效果，不僅要注重對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)資源等進(jìn)行綜合利用，同時(shí)也要注重創(chuàng)新發(fā)展理念，融入必要的文化元素。完善茶文化理念的具體融入。而對(duì)于整個(gè)茶旅模式開發(fā)過程中，融入茶文化元素，創(chuàng)新發(fā)展理念，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶旅開發(fā)品質(zhì)的實(shí)質(zhì)性提升。因此，基于茶文化開發(fā)的主題體驗(yàn)園區(qū)模式就成為提升茶樓發(fā)展層級(jí)的重要切入點(diǎn)。而在這一模式中，其通過精準(zhǔn)定位，，合理建設(shè)規(guī)劃，從而打造集茶葉觀光、茶葉采摘、茶葉制作、飲茶習(xí)俗于一體的茶文化主題體驗(yàn)園區(qū)。

4.3 融入多樣元素的綜合性茶博園模式

我國是世界上最早種植茶葉的地區(qū)，無論是茶葉生產(chǎn)的歷史，還是茶文化的具體發(fā)展理念，實(shí)際上都有著其他國家和地區(qū)所不具備的優(yōu)勢(shì)，而在茶博園開發(fā)建設(shè)過程中，其不僅是一種園區(qū)開發(fā)，更重要的是在其開發(fā)過程中，應(yīng)該將與茶博園相關(guān)的各項(xiàng)元素進(jìn)行綜合應(yīng)用，通過系統(tǒng)化融入和整體創(chuàng)新，從而形成極具傳承價(jià)值和開發(fā)價(jià)值的綜合性茶博園。茶博園的經(jīng)營建設(shè)，不僅融入了豐富的文化理念，更重要的是對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)行系統(tǒng)化全面融入。而在這一綜合性茶博園模式建設(shè)過程中，其需要注重將具有湘西地區(qū)文化特色的茶道表演、茶產(chǎn)品展銷、茶知識(shí)科普、茶酒文化、湘西民俗等各種內(nèi)容綜合一體的茶博園建設(shè)。消費(fèi)者在這里不僅能夠感受到與茶葉相關(guān)的物質(zhì)元素、茶文化元素，更為重要的是在這一過程中，其能夠讓消費(fèi)者對(duì)茶葉及茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史形成全面成熟認(rèn)知。

4.4 山水茶養(yǎng)生旅游度假區(qū)模式

實(shí)際上，當(dāng)前基于茶葉產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的茶旅發(fā)展模式，結(jié)合其中所具備的優(yōu)異的自然環(huán)境，可以對(duì)其實(shí)施整體性開發(fā)，通過以湘西地區(qū)優(yōu)美的自然景觀和清新的空氣為依托，以三大茶的獨(dú)特功效為基礎(chǔ)，對(duì)集山水觀光、茶療保健的養(yǎng)生旅游度假區(qū)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。事實(shí)上，當(dāng)前消費(fèi)者在參與旅游活動(dòng)時(shí)，其要求也在不斷變化，相對(duì)于傳統(tǒng)的觀光旅游而言，目前人們更傾向于深度的參與式體驗(yàn)旅游。而對(duì)于整個(gè)湘西地區(qū)經(jīng)營發(fā)展來說，其豐富的茶文化資源和養(yǎng)身資源，結(jié)合其成熟的山水體驗(yàn)，構(gòu)建山水茶養(yǎng)生旅游度假區(qū)模式，不僅能夠創(chuàng)新利用其開發(fā)元素，更重要的是在這一過程中，其與消費(fèi)者市場(chǎng)需要之間有著重要關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，這一模式在開發(fā)過程中，實(shí)際上也是根據(jù)湘西地區(qū)現(xiàn)有條件，基于理論研究和實(shí)地規(guī)劃論證，所制定的茶旅一體化發(fā)展模式。

4.5 湘西地區(qū)茶文化主題旅游線路開發(fā)

當(dāng)然，想要實(shí)現(xiàn)湘西地區(qū)茶旅開發(fā)的理想效果，就不能脫離其發(fā)展內(nèi)涵和層級(jí)，也就是說其必須合理注重分配茶葉等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)與旅游業(yè)開發(fā)的有效融合。尤其是針對(duì)旅游業(yè)經(jīng)營開發(fā)過程中，其旅游市場(chǎng)建設(shè)的價(jià)值和作用，從而探究適合該地區(qū)的茶文化主題旅游線路開發(fā)。因此，根據(jù)湘西地區(qū)主要旅游資源，設(shè)計(jì)以茶文化為主題旅游線路，將茶文化與湘西旅游緊密結(jié)合。從而為湘西地區(qū)茶文化主題旅游開發(fā)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)理想效果，提供實(shí)質(zhì)性幫助。

5 結(jié)語

對(duì)于湖南湘西地區(qū)，其之所以能夠大力發(fā)展茶旅游產(chǎn)業(yè)，正是由于在這一地區(qū)有著豐富而完善的資源，無論是具體的資源內(nèi)容，還是其中所具備的文化內(nèi)涵，都有著其他地區(qū)所不具備的優(yōu)勢(shì)。而這一系列優(yōu)勢(shì)，就是該地實(shí)施茶旅發(fā)展模式的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。對(duì)于湘西地區(qū)來說，系統(tǒng)化發(fā)展其茶旅資源，需要從其具備的開發(fā)優(yōu)勢(shì)切入，通過整體開發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)理想的開發(fā)效果。

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2016年度湖南省社科基金決策咨詢專項(xiàng)課題及省情決策咨詢課題《全域旅游視角下湘西地區(qū)茶旅一體化發(fā)展的路徑與模式研究》（16JCD039）、2016年度湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目《湖南創(chuàng)建首批國家全域旅游示范區(qū)實(shí)證研究》 （16C0023）階段性成果之一。

張麗萍（1978-），女，湖南祁東人，碩士，副教授，主要從事旅游管理專業(yè)教學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游企業(yè)管理等方面的研究。