中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯對茶葉出口貿(mào)易的影響研究

王翠英，宋夢宇

（1.咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000；2.文林學(xué)校，陜西咸陽 712000）

中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯對茶葉出口貿(mào)易的影響研究

王翠英1，宋夢宇2

（1.咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000；2.文林學(xué)校，陜西咸陽 712000）

中國的茶葉種類繁多，并且?guī)в袧夂竦牟栉幕嵨?，深受國?nèi)外消費(fèi)者的喜愛，遠(yuǎn)銷世界各國。在中國傳統(tǒng)茶品的出口貿(mào)易中，茶品英文名的翻譯尤為重要。茶品英文名翻譯得好，不僅可以準(zhǔn)確無誤地傳遞商品信息，還可以幫助國外消費(fèi)者了解茶產(chǎn)品中所蘊(yùn)含的茶文化和內(nèi)涵，從而形成規(guī)范統(tǒng)一的名稱，達(dá)到良好的宣傳效果，樹立品牌，形成良好的口碑，增加中國傳統(tǒng)茶品的對外貿(mào)易額。本文從中國傳統(tǒng)茶品的出口貿(mào)易英文名翻譯目的入手，分析了目前中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯存在的問題，以及這些問題對茶葉出口貿(mào)易的影響，最后針對這些問題提出了相關(guān)解決對策。

傳統(tǒng)茶品；英文名翻譯；出口貿(mào)易；研究

中國的茶文化底蘊(yùn)深厚，傳統(tǒng)茶品眾多，為了更好地進(jìn)行出口貿(mào)易，茶品的英文名需要謹(jǐn)慎翻譯，避免出現(xiàn)翻譯錯誤，造成理解上的誤會影響出口貿(mào)易。目前關(guān)于中國傳統(tǒng)茶品英文名的翻譯還存在很多問題，翻譯錯誤、不標(biāo)準(zhǔn)、造成歧義的現(xiàn)象時有發(fā)生，所以必須針對這些情況，采取相應(yīng)的措施，避免對茶葉出口貿(mào)易造成不好的影響。

1 中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯存在的問題

1.1 字音相同含義不同

中國有很多讀音相同，但是含義大不相同的文字，例如，工夫茶和功夫茶，讀音完全相同，但是含義不同，這就給翻譯造成了很大困難。功夫茶指的是一種傳統(tǒng)的泡茶工藝，通常翻譯為“Kongfu Tea”，并且這種翻譯方式已經(jīng)被很多國外消費(fèi)者熟悉并且認(rèn)同。工夫茶則指的是一種上等的紅茶，根據(jù)國外詞典通常被翻譯為 congou，或者“a kind of black tea from China”，表明這是中國紅茶的一種。但很多情況下，中國茶產(chǎn)品還是將這種情況混淆，翻譯混亂，導(dǎo)致國外消費(fèi)者不明所以，難以理解。除此之外，還有很多花茶也被翻譯為茶，但其中并沒有茶的成分，這也容易讓國外消費(fèi)者誤解，所以在翻譯的過程中，不僅要將花的名字翻譯出來，還需要對其解釋是一種沖泡的飲品，有與茶類似的功效，是以花朵為原材料的茶，這樣才能更好地被國外消費(fèi)者所理解。

1.2 茶品名稱與實(shí)物相同

還有多茶品的名稱是以現(xiàn)實(shí)存在的地名作為名稱的，與茶的種類和原材料沒有任何關(guān)系，在翻譯的過程中也會引起誤解和歧義。例如，福建的水仙茶，這種茶并不是用水仙花制成的，而是由于這種茶的培育地在福建的閩北地區(qū)，當(dāng)?shù)赜袔r叉山，山上有桃仙洞，據(jù)說有一砍樵的人走到洞前得到一木，有茶的香味，所以將其移栽到院中種植，并且用制茶的方式炮制，得到了這種茶，這種茶葉是烏龍茶的一種。由于其是桃仙洞外發(fā)現(xiàn)的，故名為桃仙茶，但由于當(dāng)?shù)氐目谝簟疤摇弊值陌l(fā)音與“水”字相同，所以這種茶就被叫做了水仙茶。而一些人會將水仙茶直接根據(jù)字面意思翻譯出來，翻譯為 narcissus tea，這種翻譯曲解了其本意，導(dǎo)致國外消費(fèi)者產(chǎn)生很大的誤解，所以這種翻譯方式是錯誤的，應(yīng)該按照音譯的翻譯方式，譯作Shuixian tea更為合適。

1.3 翻譯后名字不含有茶

還有一些茶的種類是采用地名加茶葉的形狀來進(jìn)行命名的，茶產(chǎn)品的名字不含有茶，但是說起這些名字，中國人都知道這是茶，例如，信陽毛尖、君山銀針等。很多人僅僅根據(jù)字面意識對這些茶名進(jìn)行翻譯，并沒有加上茶，導(dǎo)致國外消費(fèi)者在購買時出現(xiàn)疑惑的感覺。針對這些茶產(chǎn)品，在翻譯的過程中不僅要翻譯出他們的外形，還要加上茶，這樣國外消費(fèi)者在購買時才能夠知道茶的形態(tài)和種類，同時也有利于對中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的宣傳。例如，在對西湖龍井進(jìn)行翻譯的時候，這一名字不含有茶，而是由地名命名的，龍井是西湖邊上一個村子的名字，所以這個村子產(chǎn)的茶葉叫龍井茶，所以這種茶其實(shí)跟龍和井并沒有什么關(guān)系，很多人卻將其翻譯為Dragon Wel，嚴(yán)重的曲解了其含義，讓國外消費(fèi)者對其產(chǎn)生很深的誤解。針對這一情況，為了保留龍井茶名字的古樸氣息，在翻譯的時候不妨采用直譯的方式，翻譯為“l(fā)ongjing tea”，這樣更能表達(dá)出龍井茶的特點(diǎn)，避免產(chǎn)生歧義。

2 傳統(tǒng)茶品英文名翻譯問題對茶葉出口貿(mào)易的影響

2.1 制約了茶葉出口貿(mào)易發(fā)展

中國傳統(tǒng)茶品出口貿(mào)易為茶葉行業(yè)帶來了快速發(fā)展，但茶品出口貿(mào)易的英文名翻譯一直是困擾茶行業(yè)的一大問題。茶產(chǎn)品的英文名翻譯對茶葉的出口貿(mào)易至關(guān)重要，但目前茶產(chǎn)品的英文名翻譯缺乏統(tǒng)一和規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，各種翻譯形式都有，導(dǎo)致國外消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，無法分辨出所買茶葉是什么種類，從而對中國茶產(chǎn)品產(chǎn)生負(fù)面情緒，影響茶產(chǎn)品的銷量。茶品英文名翻譯問題嚴(yán)重制約了茶葉出口貿(mào)易，對茶葉出口貿(mào)易產(chǎn)生巨大沖擊，導(dǎo)致茶葉的出口貿(mào)易銷售額下降。

2.2 導(dǎo)致國外消費(fèi)者誤解茶葉信息

中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯問題還會導(dǎo)致國外消費(fèi)者誤解茶葉的信息，國外消費(fèi)者看不懂茶葉產(chǎn)品的說明，無法從其中獲取相關(guān)信息，導(dǎo)致對茶葉產(chǎn)生疑惑，喪失對茶葉的興趣。這種情況會導(dǎo)致茶葉出口貿(mào)易銷量減少，無法建立起品牌和口碑，影響中國茶產(chǎn)品的形象。中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)品要想開拓世界市場，獲得國外消費(fèi)者的喜愛，必須解決茶產(chǎn)品英文名的翻譯問題，形成規(guī)范統(tǒng)一的翻譯標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能夠讓國外消費(fèi)者更加容易理解和記住不同的茶葉種類和品牌，促進(jìn)茶葉外貿(mào)銷量。

2.3 無法很好的傳遞中國茶文化

中國茶文化歷史悠久，內(nèi)涵深厚，不同地區(qū)的茶產(chǎn)品具有不同的歷史背景和文化。不同茶葉的顏色、香味和形狀都與茶產(chǎn)品名稱有關(guān)，茶產(chǎn)品名稱翻譯的好壞直接決定了其能否傳達(dá)茶產(chǎn)品的內(nèi)涵和歷史淵源。國外消費(fèi)者通過錯誤的翻譯名稱和信息，是無法了解其相關(guān)的茶文化信息的，這對茶產(chǎn)品來說是大打折扣的，讓中國茶產(chǎn)品的魅力受損。針對這一情況，茶產(chǎn)品英文名在翻譯的過程中必須考慮多方面的因素，選擇適當(dāng)?shù)姆g方式，做到既能讓國外消費(fèi)者了解茶葉種類，又能獲取相關(guān)茶文化信息，保證在其理解的情況下，突出中國茶文化的古典韻味，顯然，目前的茶產(chǎn)品英文名翻譯是沒有做到這些的，導(dǎo)致阻礙了茶產(chǎn)品出口貿(mào)易的發(fā)展，不利于中國傳統(tǒng)茶文化的傳播。

3 提高中國傳統(tǒng)茶品英文名翻譯水平的對策

3.1 選擇合適的翻譯方式

對中國傳統(tǒng)茶品英文名進(jìn)行翻譯的時候，要選擇合適的翻譯方式，充分考慮茶葉的形態(tài)、顏色、產(chǎn)地和文化背景等，將多方面的因素綜合考慮進(jìn)行翻譯。目前常用的直譯、音譯和意譯的三種方式遠(yuǎn)不能解決茶葉產(chǎn)品翻譯的問題，因?yàn)橛械牟枞~名包含多方面的特征，所以要想完全翻譯出來是比較困難的。針對這一情況可以在翻譯的過程中加入注釋，先對其名稱進(jìn)行直譯或者音譯，再在商品名稱下面加上注釋，對商品進(jìn)行補(bǔ)充解釋。將多種翻譯方式配合使用，盡可能地將茶葉的名稱和特點(diǎn)表述清楚，真正翻譯出中國傳統(tǒng)茶品的精髓。將不同的翻譯方式進(jìn)行比較，選擇最為恰當(dāng)?shù)姆g方式，將茶產(chǎn)品的名稱和內(nèi)涵準(zhǔn)確無誤的翻譯出來。

3.2 多了解茶品文化背景

在對中國傳統(tǒng)茶品進(jìn)行翻譯的過程中要多了解其文化背景，國外的消費(fèi)者并不了解中國的茶文化，所以需要在英文名的翻譯中對其進(jìn)行補(bǔ)充，讓國外消費(fèi)者領(lǐng)略到背后的深意。在對茶產(chǎn)品英文名進(jìn)行翻譯的過程中不僅要考慮字面上的意思，還要考慮背后的深層含義以及地域文化特質(zhì)。中國人在翻譯的過程中講究信達(dá)雅，既不能違背本意，也要反映出其深意，還要顯得古樸端莊，所以在對茶產(chǎn)品進(jìn)行翻譯時，要多學(xué)習(xí)茶文化，多了解茶產(chǎn)品的背景和歷史淵源，對其生長環(huán)境和制作過程多了解和調(diào)查，在掌握了充分的資料之后，再進(jìn)行翻譯才能抓住其核心和內(nèi)涵。對不同的茶產(chǎn)品名稱要區(qū)別對待，很多茶的名稱與茶本身關(guān)聯(lián)不大，所以在翻譯的過程中不能以偏概全，以免引起國外消費(fèi)者的誤會。

3.3 注重國外消費(fèi)者的語言習(xí)慣

在對中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)品進(jìn)行英文名翻譯的過程中還應(yīng)當(dāng)注重國外消費(fèi)者的語言習(xí)慣以及東西方文化的差異，茶葉出口貿(mào)易的消費(fèi)群體是以英語為主的，所以在翻譯的過程中要符合英語的習(xí)慣和語法，對于抽象的部分要找到與其相對應(yīng)的英文詞匯，才能準(zhǔn)確表達(dá)意思。如果實(shí)在無法用幾個詞就準(zhǔn)確翻譯出茶產(chǎn)品名稱的全部含義，可以利用注解，方便國外消費(fèi)者理解和選擇判斷。

4 結(jié)束語

綜上所述，東西方語言的差別，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品翻譯起來非常困難，出現(xiàn)各種問題，影響了茶葉的出口貿(mào)易。為了避免這種問題，提高中國茶葉的品牌和知名度，更好地宣傳中國茶文化，讓中國茶葉出口貿(mào)易經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，應(yīng)該有效地解決這些問題，更好地了解茶產(chǎn)品的背景和內(nèi)涵，必須選擇合適的方式，對其進(jìn)行準(zhǔn)確規(guī)范的翻譯，必要時可利用注釋進(jìn)行補(bǔ)充說明，讓國外消費(fèi)者正確地獲取商品信息，這樣才能夠更好地發(fā)揮品牌效益，提高和促進(jìn)茶葉出口貿(mào)易。

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課題：咸陽師范學(xué)院校級科研項(xiàng)目“目的論視角下漢語委婉語英譯研究”（編號14XSYK027）

王翠英（1980-），女，黑龍江齊齊哈爾人，碩士研究生，咸陽師范學(xué)院講師，研究方向：文化對比，英語教學(xué)法與教師教育研究。宋夢宇（1992-），女，陜西渭南白水人，本科，文林學(xué)校中教二級，研究方向：文化對比與語文教育。