中國茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易中相關(guān)翻譯問題分析

鄒立

（重慶人文科技學(xué)院，重慶 401524）

中國茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易中相關(guān)翻譯問題分析

鄒立

（重慶人文科技學(xué)院，重慶 401524）

茶，作為中國的舉國之飲，對(duì)于中國人民的飲食愛好具有深遠(yuǎn)的影響。飲茶具有提神醒腦、抗老強(qiáng)身的功效，從古至今，茶產(chǎn)品因其特殊的養(yǎng)生效果，深受廣大中國人民的喜愛。現(xiàn)如今，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，中國茶產(chǎn)品逐漸走出國門，邁向世界。本文主要闡述了中國茶產(chǎn)品的功效以及茶產(chǎn)品的發(fā)展歷程，研究中國茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的交易情況，對(duì)中國茶產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易中的相關(guān)翻譯問題進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。

茶產(chǎn)品；對(duì)外貿(mào)易；翻譯

茶產(chǎn)品，亦可以理解為茶文化。在中國的發(fā)展歷程中，茶文化作為中華文化的重要組成部分，對(duì)中國飲食文化的影響具有重要的作用。如今，中華文化走向世界，茶產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易中逐漸發(fā)展、成熟。飲茶習(xí)慣，深受廣大中國人民以及外國友人的喜愛。但是，任何產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易都存在著翻譯問題，在中國茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易交流中，應(yīng)該重視茶產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容的翻譯問題，對(duì)現(xiàn)有的翻譯情況進(jìn)行合理的分析，促進(jìn)茶產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易中的穩(wěn)固發(fā)展。

1 中國茶產(chǎn)品的發(fā)展歷程及其特殊功效

1.1 中國茶產(chǎn)品的發(fā)展歷程

從古至今，中國一直流傳著“開門七件事”的說法，即柴米油鹽醬醋茶。茶與柴米油鹽并列，可見“茶”在中國人民心中擁有獨(dú)特的地位。中國的飲茶習(xí)慣開始于古代，并在擁有久遠(yuǎn)的歷史。在世界茶產(chǎn)品的歷史演變中，對(duì)于最早發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)品的國家存在一定的爭(zhēng)議，但《本草經(jīng)》中記載的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就是用事實(shí)依據(jù)證實(shí)“茶”在中國神農(nóng)時(shí)期就已出現(xiàn)了。隨著中國社會(huì)的發(fā)展演變，在古代歷史的發(fā)展中都存在茶產(chǎn)品相關(guān)記載的資料。《吳志·曜傳》《吳興記》等史冊(cè)都用文字記載了茶產(chǎn)品在中國古代的發(fā)展歷程。近現(xiàn)代的中國，對(duì)于茶產(chǎn)品的發(fā)展也是十分的重視的，在茶產(chǎn)品的種植、培育、烘焙等技術(shù)方面都有所提高。隨著中國現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在社會(huì)生產(chǎn)力水平不斷提升的基礎(chǔ)上，中國茶產(chǎn)品的產(chǎn)量在現(xiàn)在社會(huì)中正在呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，面對(duì)產(chǎn)量過剩的現(xiàn)象，中國的茶產(chǎn)品逐漸走向了外國的市場(chǎng)，在國外的茶產(chǎn)品營(yíng)銷中增強(qiáng)茶產(chǎn)品的銷售量，促進(jìn)茶文化在外國的傳播。

中國茶產(chǎn)品的發(fā)展史，是伴隨中華大地的產(chǎn)生而逐漸形成的歷史文化，茶產(chǎn)品從發(fā)現(xiàn)至發(fā)展、最終到普及，一直呈現(xiàn)平穩(wěn)的運(yùn)行狀態(tài)。

1.2 茶產(chǎn)品的作用與功效

古代許多醫(yī)書中都提到，飲茶具有解油消食作用。所以，在中國古代，就有飲料的產(chǎn)生，茶產(chǎn)品是古代人們的消食飲料，作為醫(yī)療飲品存在于古代人的生活中?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，飲茶有幫助消化的藥理作用，主要是促進(jìn)人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進(jìn)食物的消化吸收。經(jīng)常飲茶還有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對(duì)防止血管硬化有一定作用。

茶產(chǎn)品不僅可以作為一種解渴的飲品，還可以具有養(yǎng)生的效果，為人們的身體健康提供良好的保健效果。這就是為什么茶這么受人們喜愛的原因。茶對(duì)于現(xiàn)代人的身體有著很大的幫助，例如：預(yù)防流感；幫助胃腸消化；抗癌、抗氧化；明目；止血；止癢；生發(fā)；固齒潔齒；除口臭；去腥除油膩；防曬。

在日常生活中，茶產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚纳迫藗兊纳盍?xí)慣，促進(jìn)人們的身體健康，為人們的正常生活帶來無限的益處。

2 中國茶產(chǎn)品相關(guān)翻譯問題研究

2.1 茶產(chǎn)品的翻譯方式

中國茶產(chǎn)品，在對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展中主要有兩種翻譯方式。第一種翻譯方式是直接將茶葉的名稱應(yīng)用漢語拼音進(jìn)行翻譯，在漢語拼音后添加英文單詞tea，作為茶產(chǎn)品的翻譯的最終名稱。例如，中國的著名茶葉產(chǎn)品西湖龍井、信陽毛尖、大紅袍等，都是采用這種漢語拼音加英文tea的方式。西湖龍井的翻譯為Xihu Longjing Tea，信陽毛尖的翻譯為Xinyang Maojian Tea，大紅袍的翻譯為Dahongpao Tea。這些茶葉品牌的翻譯都是采用這種漢語拼音與簡(jiǎn)單英文單詞相結(jié)合的方式，并沒有將茶葉產(chǎn)品的相關(guān)翻譯按照英文原有的翻譯解釋進(jìn)行翻譯。

中國茶產(chǎn)品的第二種翻譯方式是直接運(yùn)用英文解釋將中國茶產(chǎn)品的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行外文翻譯。用外國人耳熟能詳?shù)谋就廖淖址g中國的茶產(chǎn)品，例如中國茶葉中的茉莉花茶、茉莉大白毫、祁門紅茶、薄荷錫蘭茶，這些茶葉產(chǎn)品的名稱都是應(yīng)用直接地外文翻譯作為茶葉產(chǎn)品的翻譯名稱。茉莉花茶的翻譯為Jasmine Tea、茉莉大白毫的翻譯為Jasmine Silver Needle Tea、而祁門花茶的翻譯為Keemun Tea。這種翻譯方式，沒有應(yīng)用中文元素，全部應(yīng)用外國人的本土文字，使中國茶產(chǎn)品可以深入外國人的內(nèi)心世界。

2.2 中國茶產(chǎn)品的相關(guān)翻譯對(duì)茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的影響

中國茶產(chǎn)品的相關(guān)翻譯，有助于中國茶品牌在對(duì)外貿(mào)易中的發(fā)展。合理的茶產(chǎn)品翻譯可以促進(jìn)中國茶產(chǎn)品在外國的銷售，增加中國茶品在外國的銷售量。中國茶產(chǎn)品，應(yīng)用外文翻譯，直接將中國茶葉的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行解釋，可以使外國友人通過本國的翻譯文字更加了解中國的茶產(chǎn)品。在茶產(chǎn)品的翻譯中，應(yīng)該賦予翻譯更多的文化內(nèi)涵，通過中國茶產(chǎn)品的對(duì)外翻譯，可以使外國人在中國的茶產(chǎn)品翻譯中找到自己的人生信念與追求的理想，通過茶產(chǎn)品翻譯的合理解釋，尋找自己人生發(fā)展的正能量。中國茶產(chǎn)品的相關(guān)翻譯，不僅影響著中國茶產(chǎn)品在外國的銷售量，還影響著中華文化的發(fā)展，促進(jìn)中華文化的對(duì)外交流。中國茶產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易中，可以通過漢語拼音的翻譯，向外國人傳播中國的文字內(nèi)涵，使外國人在購買中國茶產(chǎn)品的時(shí)候，通過中國的拼音翻譯，了解中國的文字底蘊(yùn)，最終促進(jìn)外國友人對(duì)于中國文化的學(xué)習(xí)。通過合理的外文翻譯，還可以使外國人在購買中國茶產(chǎn)品的同時(shí)，真正了解中國茶葉的發(fā)展歷程以及中國茶葉的優(yōu)勢(shì)，提高外國人對(duì)中國茶產(chǎn)品的喜愛程度。

中國茶產(chǎn)品的相關(guān)翻譯，促進(jìn)中國茶葉對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，增強(qiáng)中國茶葉在外國的銷售量。對(duì)中國茶產(chǎn)品的合理翻譯，不僅影響了中國對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，還促進(jìn)了中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高了中國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

2.3 中國茶產(chǎn)品相關(guān)翻譯的重要意義

在中國古代，絲綢之路上就有一個(gè)必不可缺的商品，就是茶。從遙遠(yuǎn)的東方傳來的一種類似樹葉的東西，被西方人推崇，他們稱之為東方樹葉。這是西方人對(duì)于茶的最初感受，也是東方茶文化的輸出，才有了現(xiàn)在英國的下午茶。在對(duì)外貿(mào)易中，中國茶產(chǎn)品的相關(guān)翻譯適應(yīng)了外國文化的需求，體現(xiàn)了外國文化的內(nèi)涵。在茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易中，中國茶產(chǎn)品不僅促進(jìn)了中國產(chǎn)品的對(duì)外發(fā)展?fàn)顩r，還合理改善了外國人的生活習(xí)慣，使外國人擁有養(yǎng)生的下午茶時(shí)間，保養(yǎng)自己的身體，提高生活品質(zhì)。

中國茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易，同樣促進(jìn)了中國文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從文化領(lǐng)域提高中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力。中國茶產(chǎn)品的文化輸出狀況有利于中國文化旅游行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)中國旅游發(fā)展新格局。中國旅游業(yè)圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標(biāo)定位，將成功吸引外國友人對(duì)于中國文化的了解，促進(jìn)外國友人學(xué)習(xí)中華文化。普洱將凸顯“茶文化旅游”主題，大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產(chǎn)品，充分利用和發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)共贏的目標(biāo)。促進(jìn)國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文化交流。中國茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易對(duì)中國的發(fā)展有著重要的影響，增加中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的同時(shí)促進(jìn)中華文化的傳播。

3 結(jié)語

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)生產(chǎn)力水平不斷提高。茶產(chǎn)品，在中國進(jìn)行盛產(chǎn)的同時(shí)，逐漸走向外國市場(chǎng)，開始進(jìn)行對(duì)外貿(mào)易。在茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的過程中，茶產(chǎn)品的翻譯問題對(duì)茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易情況起到了深遠(yuǎn)的影響。為了促進(jìn)茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易發(fā)展，應(yīng)該重視茶產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容的翻譯問題，促使茶產(chǎn)品翻譯能夠真正實(shí)現(xiàn)入鄉(xiāng)隨俗，適應(yīng)外國的風(fēng)俗習(xí)慣。使外國人在閱讀中國茶產(chǎn)品翻譯的過程中，可以真正感受到本國文化的內(nèi)涵，體會(huì)猶如購買外國產(chǎn)品一樣的感覺，應(yīng)用無距離感的茶產(chǎn)品翻譯促進(jìn)茶產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。

[1]許詠梅,蘇祝成.中國茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題, 2007,(6)

[2]李標(biāo),牛春安.弘揚(yáng)茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].食品安全導(dǎo)刊,2015,(8)

[3]孫欣.淺析文化差異對(duì)詞匯翻譯的影響[J].中國校外教育（上旬刊）, 2014,(4)

[4]李曉暉.淺析商務(wù)英語翻譯詞匯特征翻譯策略[J].時(shí)代教育,2014, (20)

鄒 立（1981-），女，重慶人，講師，本科，研究方向：外語教學(xué)。