從中醫(yī)養(yǎng)生之道淺析儒釋道與中國茶文化之間的關聯(lián)性

張宇

（廣州中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生教研室，廣東廣州 510006）

從中醫(yī)養(yǎng)生之道淺析儒釋道與中國茶文化之間的關聯(lián)性

張宇

（廣州中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生教研室，廣東廣州 510006）

本文首先就中醫(yī)養(yǎng)生之道的定義、中醫(yī)養(yǎng)生文化與茶文化的關系進行了簡要的說明，接著從中醫(yī)養(yǎng)生之道的角度出發(fā)對儒釋道與中國茶文化之間的關聯(lián)性進行了具體分析，希望能夠?qū)Πㄖ嗅t(yī)養(yǎng)生文化和茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的傳播和推廣有所幫助。

中醫(yī)養(yǎng)生之道；儒釋道；中國茶文化；關聯(lián)性

茶文化在物質(zhì)精神層面與中醫(yī)養(yǎng)生文化存在著共通之處。茶文化與中醫(yī)養(yǎng)生文化相互碰撞交織，茶的生理療效和心理療效均被人們發(fā)掘。在當前，我們在很多茶館、養(yǎng)生體驗館都可以感受到茶與中醫(yī)養(yǎng)生思想的合二為一，二者的結(jié)合有助于茶文化和中醫(yī)養(yǎng)生文化的傳承和推廣，因而值得推崇。

1 中醫(yī)養(yǎng)生之道與茶文化

1.1 中醫(yī)養(yǎng)生之道概述

古人認為養(yǎng)生是“治未病”的一種方式，這其中事實上反映了古人“未雨綢繆”、“防患于未然”的思想。在疾病出現(xiàn)之前，就對其進行預防，正是養(yǎng)生的目的所在。具體而言，養(yǎng)生是通過飲食調(diào)節(jié)、身體鍛煉、精神頤養(yǎng)來增強體質(zhì)、延年益壽的一種活動，蘊含著豐富的傳統(tǒng)中醫(yī)思想，受到了國人的追捧和推崇。中醫(yī)養(yǎng)生十分注重整體性，這種思想在《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《飲膳正要》、《傷寒論》、《神農(nóng)本草》等古代養(yǎng)生書籍中十分常見?！梆B(yǎng)生”二字事實上可以拆解為“養(yǎng)”和“生”兩部分，“養(yǎng)”表示保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)，“生”表示生命、生長。因而，養(yǎng)生就是對生命的保養(yǎng)，其遵循了陰陽五行規(guī)律（樸素唯物主義思想），同時又結(jié)合了傳統(tǒng)中醫(yī)的理論思想，值得現(xiàn)代人加以傳承。中醫(yī)養(yǎng)生不僅是一種醫(yī)事活動，同時還是一種內(nèi)涵豐富的文化范式?，F(xiàn)代人越來越意識到中醫(yī)養(yǎng)生的重要性，國務院在2008年將中醫(yī)養(yǎng)生列入了國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之列。

1.2 中醫(yī)養(yǎng)生文化與茶文化的關系

中醫(yī)養(yǎng)生文化與茶文化之間的關系主要可以從兩方面進行說明：一是物質(zhì)方面，二者均能夠達到強身健體、提升免疫力的作用；二是精神方面，中醫(yī)養(yǎng)生的“修身養(yǎng)性”思想與“天人合一”的茶文化思想存在共通之處，均能夠舒緩人的精神，給人的內(nèi)在世界帶來平和、舒適的感受。從“神農(nóng)嘗百草”的歷史傳說可知，茶葉起初被人們視作一種藥物。茶葉中含有多種微量元素（比如茶多酚、維生素、氨基酸等），這些元素具有提神醒腦、緩解疲勞、增強免疫力、抗氧化等功效，因而與人們對健康追求相契合。以《本草綱目》為代表的古代醫(yī)藥典籍就記載了茶葉的醫(yī)藥功效和價值。需要指出的是，茶除了可以給人身體帶來好處之外，還可以給人心理和精神帶來好處，因而茶人通過飲茶可以達到“修身養(yǎng)性”的效果，而這正是茶對于中醫(yī)養(yǎng)生之道的最大價值所在。在中醫(yī)養(yǎng)生文化中，修身是輔助，養(yǎng)性是根本，修身和養(yǎng)性同時構(gòu)成養(yǎng)生的目的和追求。茶人在飲茶過程中可以放飛自我，任意識游走在外，仿佛自身與大自然融為一體，這種天人合一的心境與中醫(yī)養(yǎng)生中的“養(yǎng)性”存在契合之處。

2 從中醫(yī)養(yǎng)生之道淺析儒釋道與中國茶文化之間的關聯(lián)性

茶文化屬于傳統(tǒng)文化的一個分支，茶文化的形成和發(fā)展受到了儒釋道等文化思想的影響，可以說茶文化思想與儒釋道思想存在密切聯(lián)系。中醫(yī)養(yǎng)生之道同樣屬于中國傳統(tǒng)文化，其不僅重視人們的身心健康，同時還十分注重德行的培養(yǎng)。中醫(yī)養(yǎng)生提倡養(yǎng)生觀、整體觀和健康觀，而這些觀念在很多方面與我國傳統(tǒng)文化思想（包括茶文化和儒釋道思想在內(nèi)）存在共通之處。因而，本文嘗試從中醫(yī)養(yǎng)生之道這個新的切入點探討儒釋道與中國茶文化之間的關系。

2.1 養(yǎng)生觀念：天人合一

中醫(yī)提倡“天人合一”的養(yǎng)生觀念。所謂“天人”其實可以理解為大自然和人。形象的說，天就好比一個大的世界，而人則是一個小的世界，二者相互關聯(lián)，一脈相通。當然，我們也可以將天和人的關系看成水和魚的關系，宇宙天地的變化一定會或直接或間接地影響到人本身，因而中醫(yī)十分講究“天人合一”。氣候的變化會使人體的脈象、氣血等活動規(guī)律出現(xiàn)變化，因而人們需要隨著氣候變化做出相應的調(diào)整。再者，地理環(huán)境和生活環(huán)境也對人產(chǎn)生影響，養(yǎng)生學要求人們不斷調(diào)整以使身體適應氣候的變化。事實上，“天人合一”既表示思想，同時也表示狀態(tài)。在儒釋道文化和茶文化中，我們都可以發(fā)現(xiàn)“天人合一”的思想。比如，道家推崇的“人與天，一也”、“道法自然”、“萬物與我為一”等都是天人合一思想的寫照，從中我們可以看到道家對人與自然和諧相處的追求；儒家所說的“天亦有喜怒之氣，哀樂之心，與人相副，以類合之，天人一也”就隱含著天人合一的思想，不過儒家的天人合一思想多與傳統(tǒng)道德準則相掛鉤；釋家提倡“煩惱即菩提，凡夫即佛”，也就是說人應該摒除自身的欲望，順其自然，最后才能夠達到真我的境界。與儒釋道思想相比，飲茶講究茶境，茶人在飲茶過程中忘乎自我，陶冶精神情操，如入無人之境，這便是茶文化提倡的“天人合一”思想。這與林清玄提倡的“茶即人在草木之間”是相契合的。

2.2 健康觀念：陰陽平衡

“陰陽”的概念在我國傳統(tǒng)文化中隨處可見，比如“陰陽調(diào)和”、“陰陽調(diào)理”等。我國中醫(yī)養(yǎng)生之道提倡“陰陽平衡”的健康觀念，提倡人應該在身心層面達到陰陽的平衡?！瓣枴北硎灸芰?，有著“外向性”、“活動性”、“發(fā)熱性”的特點；而“陰”則表示人體的物質(zhì)基礎，有著“內(nèi)向性”、“發(fā)冷性”等特點。中醫(yī)認為，人之所以會染上疾病，原因主要是因為陰陽失衡。比如陰盛陽虛就會導致人體出現(xiàn)畏寒怕冷、腹瀉腹痛、精神萎靡、食欲減退、夜尿頻繁以及宮寒痛經(jīng)等癥狀，通過長期的有氧運動、熱水泡腳、膳食調(diào)節(jié)可以有效改變這種體質(zhì)。相反，陽盛陰虛就會導致人體出現(xiàn)口燥咽干、大便干燥、眩暈耳鳴、睡眠質(zhì)量下降、脈象紊亂等癥狀，需要通過滋陰類膳食（比如西洋參、枸杞等）、飲茶等方式進行調(diào)節(jié)。陰陽失衡就會導致身體出現(xiàn)各種病狀，因而中醫(yī)養(yǎng)生之道主張人們在日常生活中通過運動、膳食等方式調(diào)節(jié)陰陽。道家認為“萬物皆有陰陽”、“萬物負陰而抱陽，沖氣以為和”、“一陰一陽之謂道”，這些思想都隱含著道家對“陰陽”的看法，陰陽既相互對立，又相互影響，缺一不可；董仲舒將陰陽思想融入到儒家思想之中，將陰陽五行與傳統(tǒng)倫理道德相掛鉤。與之相比，茶文化事實上也與陰陽五行思想有著較大的關聯(lián)。茶是喜陰的植物，因而茶的本性屬陰，但是人們所飲用的茶是經(jīng)過高溫加工而成的，茶葉中的陰性成分逐漸朝著“陽”的方向轉(zhuǎn)變，使得茶葉成品呈現(xiàn)溫和（陰陽平衡）的性質(zhì)。所謂“五行”就是“金木水火土”。將“茶”字拆解開來，可以看到草、木二字，因而不難發(fā)現(xiàn)茶的木之屬性；茶在殺青過程中，會與鐵鍋接觸，于是有了金的屬性；制茶需要經(jīng)過炒制等過程，因而茶有了火的屬性；茶人在沖泡茶水時使水和茶葉充分接觸，茶有了水的屬性；茶具由陶瓷等材料制成，茶與茶具接觸，茶有了土的屬性。五行相生相克，茶中的陰陽得以平衡，因而有人將喝茶視作飲用“金木水火土”，由此可見一斑。

[1]方穎.淺論中國茶文化與儒釋道三教的內(nèi)生關系[J].茶葉,2016,42 (2):114-116.

[2]陳文華.論中國茶道的形成歷史及其主要特征與儒、釋、道的關系[J].農(nóng)業(yè)考古,2002(2):46-65.

[3]林童.東方文化的瑰寶傳統(tǒng)的美的哲學——論儒、釋、道對中國古代茶道的影響[J].北方文學旬刊,2012(6):230-230.

[4]胡小毅.傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代養(yǎng)生:中醫(yī)與養(yǎng)生[M].中國物資出版社, 2005.

[5]董一帆.傳統(tǒng)“和”文化在《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生理論中的體現(xiàn)及其對現(xiàn)代養(yǎng)生學啟示[D].浙江中醫(yī)藥大學,2014.

張 宇（1977-），女，廣東湛江人，中級職稱，本科，研究方向：中醫(yī)養(yǎng)生理論與方法創(chuàng)新。