加工型干制辣椒新品種坤太1號(hào)

鄭剛寧 胡昌志 黃太坤

（1云南省宣威市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南宣威 655400；2云南省宣威市太坤調(diào)味品廠，云南宣威655400）

加工型干制辣椒新品種坤太1號(hào)

鄭剛寧1胡昌志1黃太坤2

（1云南省宣威市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南宣威 655400；2云南省宣威市太坤調(diào)味品廠，云南宣威655400）

坤太1號(hào)為加工型干制辣椒新品種，果長(zhǎng)15～17 cm，果面光滑、呈亮紅色，香辣味適中，口感好、含水量較少、易干燥，露地栽培抗病性強(qiáng)，每667 m2產(chǎn)干椒335.3 kg。

坤太1號(hào)是由云南省宣威市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站與宣威市太坤調(diào)味品廠合作，以云南省邱北線辣椒為母本、會(huì)澤者海辣椒為父本進(jìn)行雜交，經(jīng)5 a（年）6代自交分離和系統(tǒng)選育而成的加工型干制辣椒新品種。其加工產(chǎn)品坤太辣椒干于2014年和2016年分別獲得第15屆、第17屆“中國(guó)綠色食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)。2015年7月成功申報(bào)坤太牌“麻辣1+2蘸水”、“坤太蘸水”、“坤太6+1蘸水”、“辣椒干”、“干花椒”、“鄉(xiāng)村煳辣椒”6個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，成功注冊(cè)A級(jí)綠色食品。

1 選育過程

2011年以云南省10余個(gè)地方品種為親本進(jìn)行雜交配組，其中以邱北線辣椒為母本、會(huì)澤者海辣椒為父本的雜交組合表現(xiàn)優(yōu)異。母本邱北線辣椒生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型直立，抗疫病、青枯病，耐病毒病，果實(shí)光滑、肉厚，結(jié)果多。父本會(huì)澤者海辣椒株型直立，果實(shí)線長(zhǎng)形，果皮紅色，果實(shí)硬度好。2012年春配制雜交組合，2013年秋進(jìn)行配合力測(cè)定，該組合當(dāng)年表現(xiàn)突出，結(jié)果性強(qiáng)，果形細(xì)長(zhǎng)、果肉厚、深紅色、光澤度好、果實(shí)硬、抗性好、耐貯運(yùn)、易脫水、產(chǎn)量高。2014年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2014～2015年參加云南省區(qū)域試驗(yàn)，2015年通過云南省非主要農(nóng)作物品種備案鑒定，定名為坤太1號(hào)。

2 品種特征特性

坤太1號(hào)中晚熟，生育期230 d（天）左右，果實(shí)發(fā)育期70～80 d（天），從定植至始收紅熟椒150 d（天）左右。植株生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性中等，株型緊湊，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株結(jié)果300個(gè)左右。果長(zhǎng)15～17 cm，果實(shí)亮紅色，果面光滑，商品性極佳。露地栽培較抗病毒病、疫病、白粉病等，結(jié)果性好，果實(shí)色澤鮮紅，香辣味適中，品質(zhì)優(yōu)良，口感好，含水量較少、易干燥，適宜加工。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014年在云南省宣威市樂豐鄉(xiāng)明得村進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，坤太1號(hào)種植0.67 hm2（10畝），每667 m2栽2 800株，每667 m2產(chǎn)鮮椒2 132.3 kg，比對(duì)照線椒2001增產(chǎn)32.6%。2014～2015年在云南省宣威市務(wù)得、熱水、龍場(chǎng)、格宜等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，坤太1號(hào)平均每667 m2產(chǎn)鮮椒2 011.8 kg，比對(duì)照線椒2001增產(chǎn)28.9%；每667 m2產(chǎn)干椒335.3 kg，比對(duì)照增產(chǎn)28.9%；田間病毒病、疫病、白粉病發(fā)病株率分別為0.07%、0.07%、0.11%，低于對(duì)照的0.22%、0.39%、0.71%。

4 推廣區(qū)域

2016年在云南省宣威市推廣種植3 066.67 hm2（4.6萬畝），2017年輻射到宣威市周邊的會(huì)澤、沾益、富源，以及楚雄、大理州部分地區(qū)，并在貴州省盤縣、安順等地示范推廣3 666.67 hm2（5.5萬畝）。兩年累計(jì)推廣6 733.34 hm2（10.1萬畝）。坤太1號(hào)種子金黃色，籽粒大，產(chǎn)籽率高。平均每667 m2產(chǎn)鮮線椒2 011.8 kg、干椒335.3 kg，鮮干比6∶1，干椒收購(gòu)價(jià)15元·kg-1，每667 m2產(chǎn)值5 029.5元。適宜在云南、貴州大部分地區(qū)種植。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 整地施肥 選擇土層深厚、土壤肥沃的沙質(zhì)壤土，每667 m2重施腐熟有機(jī)肥2 000 kg，配施高濃度硫酸鉀沃爾特復(fù)合肥（N-P-K為16-6-23）50 kg作底肥。整地做畦，畦寬70 cm，畦高25～30 cm（因地塊而定），溝寬50 cm。

5.2 適時(shí)定植 露地栽培于2月上旬至3月中旬育苗，苗齡60～70 d（天），4月下旬至5月中旬定植。畦上雙行錯(cuò)位開定植穴，單株定植，株距39～44 cm，每667 m2定植2 500～2 800株。

5.3 定植后管理

5.3.1 缺塘補(bǔ)苗 定植緩苗后，及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)死苗立即補(bǔ)苗，保證全苗。

5.3.2 中耕除草 結(jié)合中耕清除雜草，疏松土壤，促生側(cè)根，及時(shí)培土防止植株倒伏。

5.3.3 灌水排水 定植后若遇連續(xù)陰雨，要注意清溝排水，防澇根死苗；若遇高溫持續(xù)干旱，有條件的應(yīng)進(jìn)行澆水。

5.3.4 追肥 輕施苗肥：定植緩苗后10～15 d（天），每667 m2用尿素10 kg兌水澆施或在距根部5～10 cm處打孔干施后蓋土。穩(wěn)施花蕾肥：施微生物菌肥補(bǔ)充鈣、鎂、鐵、硼、銅、錳等多種微量元素。重施結(jié)果肥：每667 m2用辣椒專用肥（N-P-K為16-6-23）40 kg或硫基西洋復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）40 kg，在植株根旁8～10 cm處打孔施入，澆水蓋土。補(bǔ)噴葉面肥：結(jié)椒后可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+0.2%～0.3%尿素混合液均勻噴于葉面上，連噴2～3次，每隔7～10 d（天）噴1次。

5.3.5 整枝打杈 及時(shí)摘除門椒及以下側(cè)枝。結(jié)果期摘除植株下部老葉、病葉。生長(zhǎng)茂盛時(shí)，隨時(shí)剪去多余的枝條或已結(jié)過果的枝條，疏去病葉病果。5.4 采收 干制辣椒要待果實(shí)完全紅熟后才采收。整株采收后需進(jìn)行晾曬，先將根部朝下豎直擺放晾曬5～7 d（天），抖落葉片后再上下翻轉(zhuǎn)，使根部朝上晾曬5～7 d（天）。當(dāng)辣椒果實(shí)達(dá)到手握無氣、手捻不轉(zhuǎn)時(shí)，即可采摘干椒，分級(jí)銷售。

鄭剛寧，高級(jí)農(nóng)藝師，電話：0874-7123464，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作，E-mail：xwzgl@163.com

2017-07-17；接受日期：2017-09-27