現(xiàn)代營銷理念下的酒店經(jīng)營策略

摘要：在改革開放進(jìn)程的推動下，我國各地的酒店業(yè)逐漸發(fā)展起來。在所有的對外行業(yè)中，第一個借鑒國外優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗的行業(yè)就是酒店業(yè)，但從整體情況看來，大部分酒店在發(fā)展過程中還以模仿為主。如今經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入，營銷理念逐漸更新，在現(xiàn)代化的營銷理念下，采取怎樣的經(jīng)營策略就成為酒店面臨的最主要問題。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代營銷理念；酒店；經(jīng)營策略

目前，大部分酒店在經(jīng)營過程中仍沿用傳統(tǒng)的經(jīng)營策略，但隨著社會的不斷發(fā)展，這些經(jīng)營策略中的弊端逐漸暴露出來，對酒店的發(fā)展造成了一定的阻礙。酒店業(yè)要想從競爭中繼續(xù)生存下來，就需要及時引進(jìn)現(xiàn)代化的營銷理念。

一、網(wǎng)絡(luò)營銷

對于酒店業(yè)來說，網(wǎng)絡(luò)營銷屬于一種全新的營銷模式，酒店業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實際情況合理運用這一策略。

（一）網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢

1.有利于滿足客戶個性化的需求

進(jìn)入21世紀(jì)之后，人們的消費需求發(fā)生了很大變化，個性化、多樣化的消費成為人們新的追求。實施網(wǎng)絡(luò)營銷可以將酒店的各種信息和酒店的企業(yè)文化以文字、聲音、圖片以及動畫等形式呈現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，方便顧客獲取自己所需的信息。另外，酒店也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺來了解顧客的興趣愛好，根據(jù)顧客的實際需求來對自身的各個方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，提高管理水平以及服務(wù)水平，最大程度的滿足顧客的各種需求。

2.有利于開拓酒店的銷售市場

酒店可以借助于互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)全球銷售的目標(biāo)?；ヂ?lián)網(wǎng)的最大優(yōu)勢在于不需要受到空間與時間的限制，它可以將酒店的相關(guān)信息實時傳送到世界上的各個地方，讓各個地區(qū)的人都可以對酒店有一個全面地了解，從而成為該酒店的顧客，為酒店帶來更大的銷售市場。

（二）網(wǎng)絡(luò)營銷策略的實施

1.健全網(wǎng)站設(shè)計

酒店可以通過創(chuàng)建一個健全的網(wǎng)站來為自身樹立起正面的品牌形象，平時應(yīng)定期對網(wǎng)站進(jìn)行更新和維護(hù)，對網(wǎng)站瀏覽、旅行預(yù)訂和互動等多個板塊進(jìn)行改善，與顧客加強互動。如酒店可以借助于高端技術(shù)在網(wǎng)站上虛擬出酒店的客房，顧客只需要點擊相應(yīng)的按鈕，就可以進(jìn)入到虛擬房間當(dāng)中，從而更直觀更全面地了解酒店的房間。

2.通過網(wǎng)絡(luò)營銷降低成本來吸引消費者

實施網(wǎng)絡(luò)營銷策略可以降低酒店在產(chǎn)品開發(fā)與促銷兩方面的成本，酒店可以充分利用這一優(yōu)勢，在保證最大盈利的同時對酒店房間的價格進(jìn)行調(diào)整，定期提供一些優(yōu)惠房間或折扣房間來吸引消費者。另外，酒店還可以采取各種在線或離線的方式來將自身的品牌推廣出去，改變以往依賴于高成本渠道的局面，從而為酒店創(chuàng)造更多的收益。

3.提高酒店員工對于網(wǎng)絡(luò)營銷的熱衷度

酒店可以設(shè)立電子商務(wù)部門，安排相關(guān)人員來負(fù)責(zé)實施網(wǎng)絡(luò)營銷策略，建立起一支高素質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)營銷隊伍，并給予他們足夠的重視。另外，酒店還需要安排人員負(fù)責(zé)及時查看各個網(wǎng)絡(luò)平臺上顧客對于本酒店的反饋情況，并結(jié)合實際情況進(jìn)行改進(jìn)，建立良性循環(huán)系統(tǒng)，為酒店挖掘更多網(wǎng)絡(luò)上的客源。

二、綠色營銷

（一）酒店業(yè)實施綠色營銷的必要性

1.實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的需要

酒店行業(yè)和環(huán)境保護(hù)之間有著一定的聯(lián)系，大部分酒店都是憑借良好的環(huán)境來吸引消費者，但酒店業(yè)并不屬于無煙產(chǎn)業(yè)，在實際的經(jīng)營過程中產(chǎn)生一些污染是難免的，所以酒店更應(yīng)該承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的職責(zé)，在不污染環(huán)境的基礎(chǔ)上開展?fàn)I銷活動，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

2.有助于提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益

節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境是綠色營銷策略的核心內(nèi)容，酒店實施綠色營銷有助于提高資源和能源的利用效率，減少對環(huán)境的污染。要順利實施綠色營銷策略，酒店必然要對技術(shù)和產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，先進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品能夠吸引更多消費者，為酒店帶來更多經(jīng)濟(jì)利益。

（二）綠色營銷策略的實施

1.樹立起綠色經(jīng)營的理念

酒店在實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略時，應(yīng)將節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境放在首要地位，樹立起綠色經(jīng)營的理念，積極采取科學(xué)有效的措施來保護(hù)酒店環(huán)境以及自然環(huán)境。

2.充分利用綠色技術(shù)

在經(jīng)營管理的過程中，酒店應(yīng)將綠色技術(shù)運用到產(chǎn)品的開發(fā)當(dāng)中，從而為顧客提供綠色產(chǎn)品以及綠色服務(wù)。首先，酒店在裝修客房時可以選擇綠色的建筑材料，還可以多在房間里擺放一些富有生機的綠色植物和花卉作為天然的空氣清新劑等等。其次，酒店可以開設(shè)綠色主題的餐廳，將不添加任何化學(xué)添加劑、不以野生動物與珍稀動物為原材料作為制作食品的原則，盡量選擇符合綠色主題的食物原材料。最后，酒店還應(yīng)為顧客提供各種綠色服務(wù)。服務(wù)員在向顧客推薦菜肴時應(yīng)在保證盈利的基礎(chǔ)上照顧到顧客的切身利益；客人用餐之后，應(yīng)按照環(huán)保要求來對各種餐具進(jìn)行消毒，并為客人提供打包和保管剩酒等服務(wù)。

三、體驗營銷

（一）體驗營銷的概念

如今社會不斷發(fā)展，人們的消費觀念也在不斷變化，越來越多的酒店顧客希望從最初的咨詢、預(yù)定到最后的退房等各個服務(wù)環(huán)節(jié)當(dāng)中獲得滿意的體驗。

（二）體驗營銷策略的實施

1.對顧客的需求層次進(jìn)行分析，確定體驗的主題。酒店應(yīng)對消費者進(jìn)行深入的全面的調(diào)查分析，了解他們的年齡階段、受教育程度以及收入水平，并對他們的價值觀、心理需求以及行為方式有一定的掌握，從而針對不同顧客的特點來提供不同層次的體驗。另外酒店還可以在此基礎(chǔ)上明確自身的體驗主題，并充分發(fā)揮出自身優(yōu)勢。

2.通過產(chǎn)品與服務(wù)來為顧客提供體驗。酒店可以向顧客推出體驗型的產(chǎn)品和服務(wù)，讓消費者從該酒店的產(chǎn)品和服務(wù)中獲得滿意的體驗。

3.舉辦一些具有較強體驗性的活動。酒店可以不定期的舉辦一些娛樂活動，如邀請一些明星來演唱或表演，吸引消費者，讓消費者在參與中獲得愉快的體驗。

四、結(jié)束語

總之，酒店業(yè)應(yīng)積極引進(jìn)現(xiàn)代化的營銷理念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營策略，拓展視野，在結(jié)合自身實際情況的基礎(chǔ)上制定出更為科學(xué)合理的經(jīng)營策略，從而增強自身的競爭能力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]牛艷君.淺談現(xiàn)代酒店營銷[J].商業(yè)文化，2014（17）

[2]隋洋.經(jīng)濟(jì)型酒店核心競爭力構(gòu)建思路研究[J].旅游縱覽（下半月），2016（07）

作者簡介：

孫奎環(huán)（1966.12- ），男，碩士，講師，企業(yè)市場營銷管理方向。