馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析

于洋

隨著高爾夫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中國(guó)的高爾夫球場(chǎng)已經(jīng)突破700家，高爾夫球場(chǎng)及周邊酒店受到越來(lái)越多人的關(guān)注和歡迎。高爾夫球場(chǎng)酒店因其環(huán)境優(yōu)美，特色鮮明而備受旅游者青睞，并成為酒店業(yè)市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，高爾夫球場(chǎng)酒店也憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為高爾夫球場(chǎng)收入的主要來(lái)源。

馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店是伍斯南高爾夫俱樂(lè)部配套興建的一家涉外海景酒店，酒店坐落于馬山寨最高處的古鋒火臺(tái)旁，與自然環(huán)境融為一體，海天一色，景觀迷人。酒店外觀簡(jiǎn)約，總共十層，三面環(huán)海，總建筑面積達(dá)20000平方米，擁有豪華的接待大廳，舒適的客房，實(shí)用的娛樂(lè)設(shè)施，相對(duì)全面的服務(wù)，能讓客人真正享受到海邊的獨(dú)特風(fēng)光，擁有大海的悠閑和安靜。酒店擁有172間/套舒適豪華的客房及套間，其中102間市景房、60間海景房、8套海景兩間套、2套海景三間套。客房?jī)?nèi)設(shè)置了寬帶上網(wǎng)，衛(wèi)星電視，可獨(dú)立調(diào)控的空調(diào)系統(tǒng)，數(shù)據(jù)傳輸設(shè)施，國(guó)內(nèi)外直撥電話，語(yǔ)音留言信箱系統(tǒng)，室內(nèi)保險(xiǎn)箱及迷你酒吧等，讓賓客舒適、暢快，盡享浪漫旅程是酒店的宗旨。

一、馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店的問(wèn)題分析

1.馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店定位及檔次太低的原因。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店是由伊恩伍斯南和世界體育集團(tuán)美國(guó)IMG公司精心設(shè)計(jì)監(jiān)造的，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店的管理者對(duì)中國(guó)高爾夫球場(chǎng)酒店的發(fā)展現(xiàn)狀不了解，市場(chǎng)定位不足，沒(méi)有考慮在中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，三星級(jí)的高爾夫酒店已經(jīng)無(wú)法滿足中國(guó)高爾夫球愛(ài)好者們體驗(yàn)高爾夫運(yùn)動(dòng)，享受生活的高要求。

2.馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店配套設(shè)施不完善的原因。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店管理者對(duì)配套設(shè)施重視度不夠。社會(huì)不斷進(jìn)步，高爾夫相關(guān)產(chǎn)品不斷研發(fā)更新，高爾夫愛(ài)好者的可選余地增大，對(duì)酒店配套設(shè)施的要求也越來(lái)越高。但馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)設(shè)備設(shè)施都沒(méi)有更新和開(kāi)發(fā)，檢查和維護(hù)嚴(yán)重不足。

3.馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店服務(wù)水平不佳的原因。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店管理者對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重要性認(rèn)識(shí)不夠。服務(wù)質(zhì)量不能直接創(chuàng)造收益，作用是間接的，但是其深遠(yuǎn)影響是不可估量的。一個(gè)酒店要想生存下去，周到、細(xì)致、個(gè)性化的服務(wù)必須是生命線。目前，多數(shù)酒店管理者往往只顧眼前利益，酒店一線員工薪酬普遍偏低，使高素質(zhì)人才對(duì)酒店業(yè)望而卻步，酒店員工整體素質(zhì)難以得到提高。

4.馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店知名度不高的原因。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店依山傍水，有豐富的自然資源，但是在全國(guó)的知名度卻很有限，服務(wù)的多為本土客人，服務(wù)半徑小，其原因多為宣傳不到位，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈，相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)沒(méi)有形成合力，各自為營(yíng)，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二、馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店未來(lái)發(fā)展建議

1.明確高爾夫球場(chǎng)酒店的定位及檔次。高爾夫球場(chǎng)酒店不僅要能接待國(guó)內(nèi)外的打球客人，更要充分利用馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店依山傍海的有利地理位置吸引一些旅游度假的客人入住酒店。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店要想取得好的經(jīng)濟(jì)效益不能只依賴于高爾夫球場(chǎng)的發(fā)展，更要提高酒店的檔次，滿足更多的受眾群體，因此，高爾夫球場(chǎng)酒店首要的任務(wù)就是明確發(fā)展目標(biāo)，打造更高的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2.完善高爾夫球場(chǎng)酒店的設(shè)備設(shè)施。雖然馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店在設(shè)施設(shè)備上基本能滿足顧客的功能需求，但是和大多五星級(jí)的酒店相比還是略顯差距，豐富度不夠，先進(jìn)性不足，缺少創(chuàng)新和特色。比如一些高端客戶要求酒店要有休閑垂釣中心、果園采摘園等一些特色服務(wù)項(xiàng)目，或者擁有瑜伽室等配套設(shè)施，目前馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店還做不到，缺少自己的獨(dú)特標(biāo)簽。

一般而言，完善高爾夫球場(chǎng)酒店的設(shè)備設(shè)施應(yīng)遵循以下原則：

首先，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店的建筑設(shè)施應(yīng)體現(xiàn)高貴和奢華。來(lái)高爾夫球場(chǎng)酒店的客人多為生活品質(zhì)高有消費(fèi)能力的商務(wù)人士，這一類(lèi)型的消費(fèi)者對(duì)于休閑娛樂(lè)有自己的追求高且見(jiàn)識(shí)廣博，喜歡嘗試新鮮事物，獵奇心理比較明顯，但對(duì)價(jià)格敏感度低，所以，高端、大氣、有檔次的設(shè)計(jì)在高爾夫酒店設(shè)計(jì)中要著重考慮。

其次，馬山寨高爾夫酒店的設(shè)備設(shè)施一般應(yīng)體現(xiàn)出本區(qū)域的地方特色?！霸绞敲褡宓?，越是世界的”，文化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，文化的內(nèi)涵不斷延伸，地方人文和民族風(fēng)情不斷挖掘，必然會(huì)給酒店的潛在客群帶來(lái)視覺(jué)沖擊和吸引力。迪拜、巴厘島等地的很多球場(chǎng)酒店無(wú)論是建筑立面還是內(nèi)部設(shè)計(jì)都在體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕兔褡逄厣仍厣喜贿z余力，取得了很大成功，值得借鑒。地勢(shì)險(xiǎn)要的馬山寨，為古代軍事要塞，明洪武年間，為防倭寇侵?jǐn)_，明政府派重兵駐扎馬山寨，現(xiàn)今馬山寨仍保有明洪武年間修建的狼煙墩臺(tái)（即烽火臺(tái)）和城墻等防御工事，馬山寨高爾夫酒店應(yīng)充分結(jié)合歷史背景，挖掘自身的企業(yè)文化和優(yōu)勢(shì)特色，賦予自身更神秘的色彩。坐落在古烽火臺(tái)最高處的馬山寨球場(chǎng)應(yīng)為會(huì)員在打球之余提供一處溫馨浪漫而又靜謐幽雅的休憩之所。

再次，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店在內(nèi)外部的設(shè)計(jì)上也應(yīng)體現(xiàn)高爾夫和高爾夫的行業(yè)特點(diǎn)，突出自身的獨(dú)特魅力。高爾夫球場(chǎng)酒店對(duì)內(nèi)而言，房間布局要合理，裝修、飾品要有個(gè)性，墻面要懸掛一些與高爾夫相關(guān)的壁畫(huà)，康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置也要有針對(duì)性和時(shí)尚性；對(duì)外要發(fā)揮酒店的地理優(yōu)勢(shì)，交通要便利，產(chǎn)業(yè)之間要互相依托，更要有自己的宣傳LOGO。

3.提高高爾夫酒店員工的服務(wù)水平。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店各部門(mén)對(duì)服務(wù)人員服務(wù)技能和應(yīng)變技巧的要求是不同的，但無(wú)論是哪個(gè)部門(mén)提供的服務(wù)都必須達(dá)到酒店所規(guī)定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。鑒于馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店服務(wù)的外賓多為日本和韓國(guó)客人，酒店服務(wù)人員的外語(yǔ)能力必須達(dá)到一定的水平，要能用韓語(yǔ)、日語(yǔ)和英語(yǔ)與客人進(jìn)行基本的交流，盡量避免肢體語(yǔ)言。對(duì)此，酒店的高層管理者不僅要對(duì)酒店員工的服務(wù)態(tài)度和技巧進(jìn)行培訓(xùn)，還要對(duì)酒店的服務(wù)人員進(jìn)行素質(zhì)拓展訓(xùn)練，提高員工在服務(wù)過(guò)程中的應(yīng)變能力，做到有效率有質(zhì)量的滿足客人的需求，還要利用酒店淡季對(duì)酒店員工的語(yǔ)言進(jìn)行培訓(xùn)，使員工在服務(wù)外國(guó)客人的時(shí)候打破語(yǔ)言壁壘，拉近彼此的距離。酒店管理人員也要要求酒店員工了解不同地方、不同民族、不同國(guó)家客人的風(fēng)俗習(xí)慣，比如日本人愛(ài)吃魚(yú)以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類(lèi)及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、豬內(nèi)臟及肥豬肉；韓國(guó)人在一般的情況下喜歡吃辣和酸，主食主要是米飯、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等，避開(kāi)客人的禁忌，投其所好，做到“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的體貼式服務(wù)。

4.樹(shù)立特色品牌，積極對(duì)外宣傳。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店在品牌建設(shè)和對(duì)外宣傳上也要下功夫。中國(guó)幅員遼闊，資源豐富，各地都分布著眾多不同類(lèi)型的球場(chǎng)。馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店除了要發(fā)揮自身的地域特色，提高自身的服務(wù)質(zhì)量，還要打造各具特色的不同主題的品牌才能吸引更多出游的各類(lèi)旅游者。同時(shí)，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店要建立與大型會(huì)務(wù)公司和國(guó)際大企業(yè)的聯(lián)系。在歐美國(guó)家中，許多大型的商務(wù)企業(yè)都將高爾夫旅游度假作為一種獎(jiǎng)勵(lì)推出給員工。而且多數(shù)活動(dòng)的展開(kāi)都有一定的周期性。因此，加強(qiáng)與這部分大型企業(yè)的聯(lián)系、交流與合作將會(huì)給球場(chǎng)酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)相當(dāng)部分的穩(wěn)定客源。再次，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店要充分利用推進(jìn)公共關(guān)系合作的協(xié)會(huì)等中間媒介，如美國(guó)高爾夫協(xié)會(huì)，世界高爾夫作家協(xié)會(huì)等，此類(lèi)中間媒介社交網(wǎng)絡(luò)非常之大，層次高，影響力強(qiáng)，在宣傳和推廣上能發(fā)揮較大的作用。世界高爾夫作家協(xié)會(huì)的成員常常向各家高爾夫媒體投稿。因此，可以多邀請(qǐng)其來(lái)團(tuán)參觀，便可有機(jī)會(huì)為球場(chǎng)及酒店做免費(fèi)宣傳。深圳的觀瀾湖高爾夫球會(huì)加入國(guó)際高爾夫旅游經(jīng)理人組織后，受益匪淺。最后，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店還可以充分利用賽事宣傳，公益活動(dòng)等增加媒體的曝光度，與各種媒體、報(bào)刊、雜志建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，對(duì)公眾進(jìn)行積極引，使球場(chǎng)酒店逐步進(jìn)入大眾的視野，確定“親民化”、“平民化” 的路線。

總之，馬山寨高爾夫球場(chǎng)酒店要充分挖掘自身的特色和優(yōu)勢(shì)，汲取國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀酒店的成功案例打造自己的品牌，同時(shí)，國(guó)內(nèi)的其他高爾夫酒店也應(yīng)以此為借鑒，不斷的完善和發(fā)展自己，滿足廣大顧客日益增長(zhǎng)的需求，更好的適應(yīng)市場(chǎng)的需要。