關(guān)于我國(guó)奶牛寄生蟲病防控問(wèn)題的思考

廖黨金

（四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066）

關(guān)于我國(guó)奶牛寄生蟲病防控問(wèn)題的思考

廖黨金

（四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066）

本文從我國(guó)奶牛寄生蟲種群結(jié)構(gòu)、不同飼養(yǎng)模式下的寄生蟲病特點(diǎn)、奶牛寄生蟲病的防控意識(shí)及技術(shù)手段等方面，對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)奶牛寄生蟲病防控的問(wèn)題進(jìn)行了一些討論，以供參考。

奶牛；寄生蟲??；防控

2015年，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版了筆者編著的《奶牛寄生蟲病與防控技術(shù)》[1]一書，但遺憾的是書中缺少了“我國(guó)奶牛寄生蟲病防控問(wèn)題的思考”一章。以下就現(xiàn)階段我國(guó)奶牛寄生蟲病防控的問(wèn)題進(jìn)行一些討論。

1 我國(guó)奶牛寄生蟲種群結(jié)構(gòu)

據(jù)《中國(guó)家畜家禽寄生蟲名錄》[2]記載，我國(guó)的黃牛、水牛、牦牛、犏牛有寄生蟲717種，其中原蟲43種、吸蟲99種、絳蟲14種、線蟲125種、蛭類4種、寄生性節(jié)肢動(dòng)物431種、舌形蟲1種。筆者2015年對(duì)四川省部分地區(qū)奶牛寄生蟲病流行情況進(jìn)行了調(diào)查，同時(shí)還進(jìn)行了我國(guó)奶牛寄生蟲名錄的比較分析，結(jié)果顯示，我國(guó)奶牛的寄生蟲有81種，隸屬33科48屬，其中原蟲28種、吸蟲26種、絳蟲1種、線蟲15種、寄生性節(jié)肢動(dòng)物11種[3]。實(shí)際上，我國(guó)奶牛遠(yuǎn)不止這100種寄生蟲。僅以前后盤吸蟲為例，在我國(guó)10個(gè)省市報(bào)告的奶牛前后盤吸蟲中，僅江蘇和湖南就分別報(bào)告了2種，即鹿同盤吸蟲（Paramphistomem cervi Zeder, 1790）[4]和長(zhǎng)形菲策吸蟲（Fischoederius elongatus Poirier, 1883）[5]，6個(gè)省市還有待定種[3]，筆者所在團(tuán)隊(duì)對(duì)四川洪雅縣奶牛的前后盤吸蟲鑒定達(dá)21種[3]，由此表明，相較于牛羊寄生蟲種群結(jié)構(gòu)調(diào)查，我國(guó)奶牛寄生蟲種群結(jié)構(gòu)調(diào)查還有很大差距，亟待進(jìn)一步完善，以便為奶牛寄生蟲病防控提供科學(xué)依據(jù)。

2 不同飼養(yǎng)模式下的奶牛寄生蟲病特點(diǎn)

我國(guó)奶牛的飼養(yǎng)模式有放牧、半放牧、圈養(yǎng)等，飼料結(jié)構(gòu)有以青草為主、青草為輔、全混合日糧（TMR）等。國(guó)家要求新建大型或較大型乳企加工的70%以上生鮮乳為自有牧場(chǎng)生產(chǎn)，這些牧場(chǎng)的生產(chǎn)條件和管理水平接近甚至超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家，均采用全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)，衛(wèi)生條件好，因此，在奶牛糞便中很難檢測(cè)到寄生蟲蟲卵，寄生蟲病危害已降低至最低程度。但是，無(wú)論是南方還是北方，即使是圈養(yǎng)，一些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)與散養(yǎng)戶仍以青飼料作為奶牛的補(bǔ)充飼料，有的青飼料比重達(dá)50%以上，這種飼養(yǎng)模式下的奶牛寄生蟲病比較嚴(yán)重[6]，其寄生蟲病種類和危害程度具有地域特異性。在北方，奶牛寄生蟲病主要是線蟲病、螨蟲病等；在南方，奶牛寄生蟲病主要是線蟲病、螨蟲病、片形吸蟲病、球蟲病等，有些牧場(chǎng)的螨蟲病、犢牛球蟲病非常嚴(yán)重。

3 奶牛寄生蟲病的防控意識(shí)、技術(shù)與藥物

至今，仍有很多奶牛場(chǎng)或養(yǎng)殖戶認(rèn)為，抗寄生蟲藥物能解決奶牛寄生蟲病的防治問(wèn)題，只要每年進(jìn)行1～2次或2～3次預(yù)防驅(qū)蟲，奶牛就不會(huì)出現(xiàn)因寄生蟲病而導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低下等問(wèn)題，殊不知迄今世界上還沒(méi)有一種抗寄生蟲藥物可以防治奶牛的所有寄生蟲病，即不同寄生蟲病需要用不同的抗寄生蟲藥物進(jìn)行防治。

奶牛生產(chǎn)是一種比較特殊的生產(chǎn)方式，針對(duì)這種特殊性而研制的奶牛寄生蟲病防控技術(shù)非常有限，在奶牛生產(chǎn)上多數(shù)還是套用其他畜禽的寄生蟲病防控技術(shù)，但并不是都能取得較好的效果，例如防治黃牛、羊的前后盤吸蟲病[7,8]，硫雙二氯酚劑量可用到60mg/kg甚至100mg/kg以上，其蟲卵轉(zhuǎn)陰率可達(dá)90%以上，但防治奶牛的前后盤吸蟲病，該藥物用到40mg/kg劑量時(shí)，60%奶牛會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀[9]。

臨床上，奶牛寄生蟲病診斷檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用還比較少見，傳統(tǒng)經(jīng)典技術(shù)如糞便中蟲卵檢測(cè)技術(shù)、血凝技術(shù)等在臨床上很少被采用，第一線的獸醫(yī)技術(shù)人員還未完全掌握這些技術(shù)，而ELISA、PCR等現(xiàn)代檢測(cè)技幾乎未被采用。

另外，可選用的抗寄生蟲藥物種類也非常有限。在《NY5046-2001無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》中，抗寄生蟲藥物僅有12種，其中抗原蟲藥物有青蒿琥酯，抗吸蟲藥物有溴酚磷、氯氰碘柳胺鈉、芬苯達(dá)唑、三氯苯唑、碘醚柳胺，抗絳蟲藥物有芬苯達(dá)唑，抗線蟲藥物有阿苯達(dá)唑、氯氰碘柳胺鈉、芬苯達(dá)唑、鹽酸左旋咪唑、奧芬達(dá)唑碘醚柳胺、伊維菌素，抗寄生性節(jié)肢動(dòng)物藥物有氰戊菊酯、雙甲脒、氯氰碘柳胺鈉、碘醚柳胺。顯然，僅憑這些藥物是不能滿足奶牛寄生蟲病防控工作的。另外，這些抗寄生蟲藥物有明確的棄奶期或泌乳牛禁止使用。最近研究的新藥物即乙酰氨基阿維菌素等還沒(méi)列入《中華人民共和國(guó)獸藥典》和無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則。

更為嚴(yán)峻的是，一些寄生蟲病尚無(wú)有效的防治藥物，主要有前后盤吸蟲病、隱孢子蟲病等。根據(jù)筆者對(duì)甘肅、廣東、上海、重慶、黑龍江、云南、四川的奶牛抽樣調(diào)查，糞便中均有不同程度的前后盤吸蟲蟲卵，蟲卵EPG最高可達(dá)4 235，在四川洪雅縣屠宰場(chǎng)調(diào)查，5歲以上奶牛的前后盤吸蟲病感染率達(dá)100%，其中一頭剖解奶牛的前后盤吸蟲達(dá)5 047條[10]，該地區(qū)防治奶牛寄生蟲病的藥物為丙硫咪唑、左旋咪唑、伊維菌素、肝蛭凈、氯氰碘柳胺等，這些藥物對(duì)前后盤吸蟲均無(wú)效或效果很差[9,11]，而該地區(qū)雨量充沛，氣溫溫和，野外有大量中間宿主（扁卷螺、小土蝸）等，導(dǎo)致前后盤吸蟲病流行?，F(xiàn)在的問(wèn)題是前后盤吸蟲的特效藥物（硫雙二氯酚）無(wú)藥廠生產(chǎn)。隱孢子蟲病在我國(guó)各地奶牛場(chǎng)均有不同程度流行，也無(wú)有效或特效防治藥物。另外，因長(zhǎng)期不合理用藥，導(dǎo)致一些奶牛寄生蟲產(chǎn)生抗藥性，常用或允許使用的抗寄生蟲藥物效果差，甚至無(wú)效，再加上泌乳?？墒褂玫目辜纳x藥物種類少，最終導(dǎo)致奶牛場(chǎng)寄生蟲病無(wú)藥可用。

4 泌乳奶牛寄生蟲病防治與食品安全

以往奶牛場(chǎng)主要考慮的是“有抗奶”問(wèn)題，但隨著國(guó)家和消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視，現(xiàn)在對(duì)生鮮乳中的藥物殘留檢測(cè)不僅僅局限于抗生素，還包括抗寄生蟲藥物在內(nèi)的其他藥物。因此，泌乳奶牛的抗寄生蟲藥物應(yīng)用是一大問(wèn)題。盡量選擇棄奶期短的藥物，但除了外用抗寄生蟲藥物棄奶期為0d外，其他抗寄生蟲藥物都會(huì)因棄奶而給牧場(chǎng)帶來(lái)較大經(jīng)濟(jì)損失，如“無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則”中碘醚柳胺的棄奶期達(dá)60d，奶牛場(chǎng)將難以承受長(zhǎng)期棄奶帶來(lái)的損失，但如果不按規(guī)定棄奶，則會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題。如果選擇在“干奶期”驅(qū)蟲，這時(shí)奶牛正處于懷孕后期，應(yīng)用抗寄生蟲藥物的風(fēng)險(xiǎn)大，如果藥物選擇不當(dāng)，可能對(duì)母牛或胎兒帶來(lái)危害。

5 小結(jié)

在我國(guó)奶牛寄生蟲病防治工作中，寄生蟲種群結(jié)構(gòu)調(diào)查的力度不夠；雖然我國(guó)各大乳企現(xiàn)在的奶牛場(chǎng)尤其是采用全混合日糧（TMR）的奶牛場(chǎng)的寄生蟲病控制較好，但以青草為補(bǔ)充飼料或放牧的奶牛，寄生蟲病問(wèn)題仍較大；另外，奶牛寄生蟲病防控意識(shí)差、技術(shù)落后、可選用的藥品不多；奶牛寄生蟲防治與食品安全問(wèn)題必須給予高度重視。

[1] 廖黨金,李江凌,楊志強(qiáng),等. 奶牛寄生蟲病與防控技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015.

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S858.23

A

1004-4264（2017）08-0034-02

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.08.008

2016-12-14

國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2012BAD12B03）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金（CARS-37）；四川省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2015NZ0104）。

廖黨金（1956-），男，漢族，研究員，主要從事寄生蟲學(xué)和奶牛疾病科研工作。