生豬標準化養(yǎng)殖的建設(shè)及管理研究

李志清

(云南省西雙版納州勐臘縣瑤區(qū)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐臘 666313)

生豬標準化養(yǎng)殖的建設(shè)及管理研究

李志清

(云南省西雙版納州勐臘縣瑤區(qū)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐臘 666313)

生豬養(yǎng)殖日趨標準化和規(guī)?；瑸榱颂岣呱i養(yǎng)殖的利潤，并提升豬肉的質(zhì)量，滿足人民對食品質(zhì)量的需求，生豬的標準化養(yǎng)殖已經(jīng)成為的必然趨勢。本文首先對生豬標準化養(yǎng)殖的必要性加以敘述，而后對標準化養(yǎng)殖建設(shè)和管理中存在的問題進行分析，最后提出應(yīng)怎樣加強生豬標準化養(yǎng)殖的管理及建設(shè)措施。

生豬養(yǎng)殖 標準化 建設(shè) 管理

1 前言

隨著人們生活水平的提高，消費者對日常所食的肉制品，尤其是豬肉的要求也隨著增多，人們對豬肉的品質(zhì)以及味道等的要求不斷提升，這對養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生著巨大的影響?，F(xiàn)在，養(yǎng)豬業(yè)受到不同情況的困擾，比如傳染病等，這對我國的養(yǎng)豬業(yè)影響十分嚴重。生豬的養(yǎng)殖急需建設(shè)和管理，并且在每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)當加強把控。這就使得生豬標準化養(yǎng)殖勢在必行，并且已經(jīng)成為我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主流。標準化養(yǎng)殖能夠有效提高養(yǎng)殖的效益，并且能夠使得豬肉的安全得以保證。標準化需從養(yǎng)殖場區(qū)域的布局以及養(yǎng)殖場地的選擇、生豬居住環(huán)境的設(shè)計、生豬品種的選擇、疫病防治等多方面考慮。

生豬標準化養(yǎng)殖體現(xiàn)出了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷升級，并且豬肉質(zhì)量不斷提升。標準化養(yǎng)殖還能不斷的改良生產(chǎn)方式，使得生豬產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)力有所上升；還能對疫病及時防控，保證生豬的安全，也可以保證養(yǎng)殖人員以及食肉者的生命安全。這種養(yǎng)殖方式還有益于環(huán)境保護。

2 生豬標準化養(yǎng)殖建設(shè)及管理中的問題

2.1 養(yǎng)殖場標準化有待加強

仍有很多養(yǎng)殖場在地址的選擇上有誤區(qū)，將養(yǎng)豬場建設(shè)在居民區(qū)或者公路沿線等不適合養(yǎng)殖的地方，這些地方，人口流動量大，不易于疫病的防控工作，對養(yǎng)殖管理工作帶來諸多不便。縱觀多個養(yǎng)殖場，其布局仍缺乏合理性，未能正確的分區(qū)布局，每個區(qū)域之間預留的范圍也不符合標準，而且建設(shè)還不能滿足疫病防控標準。除此以外，養(yǎng)豬場還缺少基礎(chǔ)的防疫設(shè)施，養(yǎng)豬場沒有消毒池或相應(yīng)的消毒室。

2.2 標準化管理有待加強

管理水平對養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益起著決定性的作用。許多養(yǎng)豬場的品種選擇不夠恰當，品種多選用生產(chǎn)快且容易長肉的，而沒有引進產(chǎn)量高且質(zhì)量好的品種，品種良種化有待加強。除此之外，養(yǎng)豬場缺乏記錄，有記錄的，記錄情況也不夠細致，而且保管不當，這對于日后分析其存在的問題以及后期的統(tǒng)計工作都帶來是諸多不便。

3 生豬標準化養(yǎng)殖建設(shè)及管理強化措施

3.1 標準化生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)

將養(yǎng)豬場的地址選擇在與道路和居民區(qū)有一定距離的地方，最好是選擇地勢干燥周圍沒有沼澤或湖泊的地方。而且還應(yīng)確保周圍的通風條件以及水電情況適宜，水質(zhì)也應(yīng)符合要求。管理人員可以請相關(guān)專家對地理位置進行勘測，并進行設(shè)計進行科學的規(guī)劃，包括豬場內(nèi)部的設(shè)計以及外部結(jié)構(gòu)設(shè)計。使得設(shè)計符合生豬生長的每一個階段的具體條件，比如通風、濕度、溫度以及陽光等。在設(shè)計過程中，應(yīng)注意生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)隔離開來，并在大門口設(shè)置消毒池，將清潔所用通道與排泄所用通道隔離開來，在圍墻外部下風口方向設(shè)置糞便處理裝置，并確保與雨水隔離。在具體的設(shè)計過程中，可以將飼養(yǎng)場將保育、產(chǎn)仔以及育成幾個環(huán)節(jié)分開設(shè)置。對于豬舍、休息地點、飼料存放地點等都要合理的布局，以此確保每一個單元互相分開，獨立存在，而且需要對每個地方徹底消毒。養(yǎng)殖場建設(shè)用材應(yīng)做到環(huán)保且沒有刺激也沒有放射性，這樣才能確保生豬的正常的生長，才能生產(chǎn)出對人體無公害的鮮肉和冷凍肉。在養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)配備相應(yīng)的技術(shù)指導人員，對養(yǎng)殖場定期消毒，而且將消毒藥品和一應(yīng)的藥物和設(shè)備配備齊全。避免外來人員進入，車輛和人員在進入時均需消毒，一旦發(fā)現(xiàn)病死豬，就應(yīng)及時進行無公害處理，一旦發(fā)現(xiàn)有疫情，應(yīng)及時與獸醫(yī)聯(lián)系，預防疫情的擴散。

3.2 優(yōu)化環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

生豬養(yǎng)殖場會產(chǎn)生大量的糞便，這會對環(huán)境造成很大危害，但是若合理利用糞便，可制造日常使用的沼氣，將養(yǎng)殖場的糞便與水完全混合，在厭氧的條件下發(fā)酵而后生產(chǎn)沼氣，而后將沼氣用于日常生活中。所產(chǎn)生的沼氣液還可以用于無公害的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中。將糞便與尿液分離，并在上面覆蓋一層塑料薄膜，再經(jīng)過風力和太陽光的作用，將干燥后的糞便作為肥料使用。也可以把糞便堆肥，等到其發(fā)酵之后用在農(nóng)業(yè)發(fā)展中。還可以在生豬養(yǎng)殖場外圍種植樹木，促使其成為天然的防護林帶，種植一些草坪或者灌木。

3.3 強化標準化養(yǎng)殖的管理

對標準化養(yǎng)殖場進行協(xié)調(diào)管理，統(tǒng)一用藥和防疫。飼料的選用應(yīng)遵守相關(guān)規(guī)定，不可使用沒有營養(yǎng)標準的自配料，更不可使用瘦肉精等一些有害物質(zhì)。關(guān)于消毒工作，也應(yīng)當依據(jù)國家的相關(guān)規(guī)定，按程序?qū)︷B(yǎng)豬場內(nèi)的豬定期免疫，并對環(huán)境及時予以消毒，進而防止疫情的發(fā)生及擴散。當發(fā)現(xiàn)豬發(fā)病需要隔離處理，治療所用藥物也應(yīng)符合國家規(guī)定。而且應(yīng)當對養(yǎng)殖場定期的排風，排風應(yīng)根據(jù)當?shù)氐木唧w情況而定。養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境一定要進行規(guī)范化管理，保證其清潔。應(yīng)完善每一項管理的規(guī)章制度，制度科學規(guī)范的管理制度，比如崗位責任制、獸藥使用制度以及生產(chǎn)管理制度。還需要對工作人員進行培訓，令其接受考核。這樣才能確保標準化養(yǎng)殖場的管理符合人民日益增長的物質(zhì)需求。養(yǎng)殖場的每一員工都應(yīng)遵守相關(guān)管理制度，這樣方可確保標準化管理的效率，確保生豬標準化養(yǎng)殖的效益穩(wěn)步增長。

4 結(jié)語

生豬標準化養(yǎng)殖建設(shè)和管理是需要多方面共同努力方可完成的。不能僅以個人利益為標準，應(yīng)充分考慮科學性和合理性，對標準化養(yǎng)殖所用的場地進行科學的選擇，并科學合理的設(shè)計養(yǎng)殖場的布局。對員工進行培訓，使養(yǎng)殖更加合理化。加強對養(yǎng)殖場的管理，尤其對環(huán)境的管理，疫情的控制等。通過努力，我國生豬標準化養(yǎng)殖業(yè)將會得到更好更快的發(fā)展。豬肉的質(zhì)量也將越來越好，更加符合人民日益增長的物質(zhì)需求。

[1]楊紹斌.標準化豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)與管理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，（2）：79.

[2]馬博.生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設(shè)探討[J].農(nóng)民致富之友，2014，（14）：232.