文藝作品中的化學(xué)素材在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

梅溪

摘要：以高中化學(xué)課程理念為理論基礎(chǔ)，結(jié)合文藝作品中出現(xiàn)的化學(xué)素材，將其多層次、多角度、多樣化地融入高中化學(xué)教學(xué)。探索文藝作品中化學(xué)素材的應(yīng)用策略，補(bǔ)充課堂教學(xué)、開拓學(xué)生思維、開發(fā)校本課程，既傳授化學(xué)知識(shí)和技能，又訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，還培養(yǎng)科學(xué)精神和品德，全面提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：課程理念；化學(xué)課堂教學(xué)；文藝作品；化學(xué)素材；校本課程；生活即教育

文章編號(hào)：1008-0546（2016）12-0024-03 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.12.009

高中學(xué)生處于世界觀、人生觀、價(jià)值觀逐漸成熟的關(guān)鍵時(shí)期，隨著時(shí)代的發(fā)展，層出不窮的文藝作品對(duì)高中生的影響與日俱增。如果化學(xué)老師能夠?qū)⑽乃囎髌分械幕瘜W(xué)素材融入到日常的化學(xué)教學(xué)，勢(shì)必會(huì)增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

一、文藝作品中化學(xué)素材應(yīng)用的理論基礎(chǔ)

著名的教育家陶行知先生的教育理論的核心部分之一就是“生活教育”。他提出“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，教學(xué)做合一”。[1]具體來說，“生活教育是生活所原有，生活所自營(yíng)，生活所必需的教育。教育的根本意義是生活之變化。生活無時(shí)不變，即生活無時(shí)不含有教育的意義”。文藝作品中的化學(xué)素材，來源于鮮活的生活，貼近學(xué)生的實(shí)際，便于學(xué)生理解，激發(fā)學(xué)生興趣，是高中化學(xué)教學(xué)的天然養(yǎng)料。同時(shí)，將文藝作品中的化學(xué)素材應(yīng)用于高中化學(xué)教學(xué)，也符合高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求（見表1）。

二、文藝作品中化學(xué)素材應(yīng)用的指導(dǎo)思想

聯(lián)系實(shí)際、關(guān)注社會(huì)。影視劇等文藝作品來源于生活，其中出現(xiàn)與化學(xué)知識(shí)相關(guān)的情節(jié)，有些是生產(chǎn)生活的真實(shí)呈現(xiàn)，有些經(jīng)過了藝術(shù)的加工，但無論是哪一種情況，均應(yīng)該遵循化學(xué)原理與規(guī)律。讓學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中了解、分析文藝作品中出現(xiàn)的化學(xué)素材，可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)來源于社會(huì)，并服務(wù)于社會(huì)的特點(diǎn)，了解化學(xué)學(xué)科對(duì)社會(huì)進(jìn)步的巨大意義。

崇尚科學(xué)、破除愚昧。雖然科技在不斷發(fā)展，但某些“偽科學(xué)”和“反科學(xué)”的言論仍然在廣泛傳播，組織學(xué)生運(yùn)用化學(xué)原理、設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)文藝節(jié)目中的“化學(xué)知識(shí)”予以驗(yàn)證，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的理性思維， 增強(qiáng)他們分析與判斷的能力。

寓教于樂、提升興趣。文藝作品中對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，往往有別于日常的化學(xué)教學(xué)，呈現(xiàn)出趣味性、多樣性，在教學(xué)中引入文藝作品里的化學(xué)素材，可以提升學(xué)生的關(guān)注度，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也可以啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，從多角度去理解化學(xué)原理，用化學(xué)的視角解決生活的問題。

三、文藝作品中化學(xué)素材應(yīng)用的實(shí)施策略

1. 充實(shí)課堂教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)效果

在課堂教學(xué)中，利用化學(xué)知識(shí)對(duì)文藝作品中的化學(xué)素材予以說明、解釋、糾錯(cuò)，往往會(huì)使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)加深記憶，起到調(diào)節(jié)課堂氣氛的作用。

例如，在《化學(xué)1》的第一章“化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法”的教學(xué)過程中，筆者通過網(wǎng)絡(luò)流傳的“化學(xué)四煞”（4位在文藝作品中采用錯(cuò)誤化學(xué)操作的著名演員），不僅幫助學(xué)生回憶了滴管和試管的使用規(guī)范、熄滅酒精燈和聞氣味操作的注意事項(xiàng)，還以佟大為的操作為例，分析了冷凝管的結(jié)構(gòu)和正確的使用方法，學(xué)生在歡笑聲中輕松地掌握了相關(guān)知識(shí)。

例如在選修教材《化學(xué)與生活》第三章第三節(jié)“陶瓷”的教學(xué)過程中，筆者先引入了凡爾納小說《神秘島》的內(nèi)容，讓學(xué)生分析，5個(gè)流落到荒島上的人，是怎么通過荒島上的石灰石、沙子制造出陶器，從而掌握制造陶器的原料和原理。再引入周杰倫歌曲《青花瓷》的歌詞，讓學(xué)生劃出歌詞中描寫瓷器制作的步驟，包括：素胚勾勒、瓶身描繪、釉色渲染、窯燒，學(xué)生隨著音樂的旋律，自然而然也就掌握了瓷器的制作方法。

2. 開拓學(xué)生思維，深化知識(shí)要點(diǎn)

在文藝作品中，有一些情節(jié)或內(nèi)容是教材內(nèi)容的深化，我們可以充分挖掘其中的隱藏價(jià)值，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。例如，在電影《大偵探福爾摩斯》中就出現(xiàn)了與硫酸性質(zhì)相關(guān)的情節(jié)，筆者在《化學(xué)1》第四章“硫酸”部分的教學(xué)中，就引入了這個(gè)例子（見表2）。

小小的一段電影情節(jié)，不僅讓學(xué)生掌握了硫酸與銅反應(yīng)的化學(xué)事實(shí)，更讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件，觀察化學(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生的現(xiàn)象，從而獲得化學(xué)知識(shí)。在學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)過程中，這種利用化學(xué)原理去分析陌生情境的能力，會(huì)極大地提高學(xué)生的思維品質(zhì)，有助于他們快速、準(zhǔn)確地掌握化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)。

3. 開發(fā)校本課程，提升科學(xué)素養(yǎng)

由于化學(xué)課堂教學(xué)時(shí)間的限制，文藝作品中很多有價(jià)值、有趣味的化學(xué)素材，都不能夠一一呈現(xiàn)，這無疑是一種遺憾。所以，筆者組織了一些對(duì)化學(xué)感興趣，而且學(xué)有余力的同學(xué)，開設(shè)了“文藝作品中的化學(xué)知識(shí)”這門校本課程（見表3），作為對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)的深化和補(bǔ)充。

在校本課程的實(shí)施過程中，筆者采用了靈活多樣的教學(xué)形式。既有老師的當(dāng)堂講授，也有同學(xué)之間的小組討論、頭腦風(fēng)暴，更有針對(duì)文藝作品中有疑問的情節(jié)，師生共同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，予以探究或驗(yàn)證。在課程的評(píng)價(jià)方面，筆者也突破了傳統(tǒng)的考試形式，采用了開放式、多角度的評(píng)價(jià)體系。讓學(xué)生選取一個(gè)自己感興趣的化學(xué)素材，采用合適的表達(dá)形式，比如PPT、演講、微課、科普小論文等，面向全興趣小組予以展示。

通過校本課程的開展，學(xué)生對(duì)化學(xué)原理的認(rèn)識(shí)深刻了，對(duì)化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用熟練了，對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的分析能力增強(qiáng)了，對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情提高了。更重要的是，他們掌握了利用化學(xué)知識(shí)，利用理性思維，客觀分析問題的方法，掌握了不盲從、不偏信，不唯上、只唯實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

我們生活中豐富的文藝作品，蘊(yùn)藏著無盡的化學(xué)素材，只要教師科學(xué)運(yùn)用教學(xué)策略，就一定能起到既傳授化學(xué)知識(shí)和技能，又訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，還培養(yǎng)科學(xué)精神和品德的教育作用，全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 江蘇陶行知研究會(huì).陶行知文集[M].南京：江蘇教育出版社，2009

[2] 中華人民共和國(guó)教育部制訂.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[M]. 北京：人民教育出版社，2003：2