教材建設(shè)對(duì)高職家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)精品課的促進(jìn)作用

郭麗

摘要：教材是精品課程建設(shè)的重要組成部分。優(yōu)質(zhì)高職教材應(yīng)扮演好教學(xué)活動(dòng)的“第三者”角色，做好課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“雙代言人”。本文提出，教材的建設(shè)應(yīng)真正保證精品課程的“精品性”這一目的；帶動(dòng)和支撐精品課程建設(shè)中其他要素的建設(shè)，以發(fā)揮其整體功能；以最大能力適應(yīng)精品課程建設(shè)進(jìn)入到課程資源的“開(kāi)放與共享”的轉(zhuǎn)型。針對(duì)家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)目前建設(shè)的瓶頸、誤區(qū)、困惑，將教材這一基礎(chǔ)性建設(shè)“職業(yè)化”“特色化”，使家政服務(wù)類(lèi)精品課建設(shè)更接地氣。

關(guān)鍵詞：教材建設(shè) 精品課建設(shè) 家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)

教材是課程的核心教學(xué)材料，是精品課建設(shè)的重要組成部分。對(duì)于高職專(zhuān)業(yè)，尤其是新興的家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)精品課程的建設(shè)，在行業(yè)企業(yè)指導(dǎo)下的工學(xué)結(jié)合特色教材建設(shè)是專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)中基礎(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目之一。只有充分認(rèn)識(shí)到教材建設(shè)在精品課中地位和作用，明確教材建設(shè)的意義和功能，才能有效地促進(jìn)課程建設(shè)。

一、教材建設(shè)的地位和作用

1.教學(xué)中的“第三者”

我國(guó)近代教育家陸費(fèi)逵在《中華書(shū)局宣言書(shū)》明確提出了“教科書(shū)革命”的口號(hào)，他說(shuō)：“國(guó)立根本，在乎教育，教育根本，是在教科書(shū)”。教科書(shū)即教材。教學(xué)活動(dòng)的主角是教師和學(xué)生，而第三者就是教材。此“第三者”而非彼“第三者”，它是褒義的。它規(guī)范著教師和學(xué)生的教學(xué)和學(xué)習(xí)任務(wù)，決定著教與學(xué)的活動(dòng)形式和內(nèi)涵，承載著教與學(xué)的知識(shí)與技能。教材本身是融知識(shí)、智慧和精神于一體的文字材料。它是不可忽視的存在，它既是教學(xué)的武器，又是學(xué)習(xí)的工具，是師生思維、交流、互動(dòng)、融合、評(píng)判的紐帶。離開(kāi)這個(gè)“第三者”，教學(xué)是不完整的，教師的教是片面和空洞的，學(xué)生的學(xué)是單薄的。

2.課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“雙代言人”

首先教材是課程標(biāo)準(zhǔn)的“代言人”，是課程標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下的知識(shí)與技能的靈活化、具體化的應(yīng)用和設(shè)計(jì)。教材擔(dān)負(fù)著課程的性質(zhì)與任務(wù)，是課程教學(xué)目標(biāo)，包括知識(shí)、能力、素質(zhì)等目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要載體，體現(xiàn)著教學(xué)內(nèi)容和核心要求，主導(dǎo)著教學(xué)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，輻射著與課程標(biāo)準(zhǔn)相匹配的數(shù)字化資源、教學(xué)條件等教學(xué)元素的存在與豐富。

其次教材又是職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“代言人”。尤其是針對(duì)高等職業(yè)教育，它是就業(yè)的教育，它是培養(yǎng)職業(yè)人的教育，是與行業(yè)企業(yè)充分結(jié)合的教育。高職教育的教材必須對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與職業(yè)行業(yè)需求和要求雖不能完全做到“零距離”，但至少或必須最大限度地拉近距離。因?yàn)榻滩氖侨谥R(shí)、教育目的和學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)于一體的文字材料，因此教材必須在知識(shí)和技術(shù)等內(nèi)容要求上，在職業(yè)目標(biāo)設(shè)計(jì)上，在編排方式和結(jié)構(gòu)安排上都指向職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、指向?qū)W生未來(lái)的職業(yè)要求。

二、對(duì)精品課建設(shè)的促進(jìn)作用

1.保證著課程“精品”的這一目的性

所謂精品課程，就是具有一流教師隊(duì)伍、一流教學(xué)內(nèi)容、一流教學(xué)方法、一流教材、一流教學(xué)管理等特點(diǎn)的示范性課程，是六要素的精品化過(guò)程，也是系統(tǒng)化的過(guò)程。教材作為其中一要素，是根據(jù)課程建設(shè)的促進(jìn)功能和需要而存在的，是達(dá)到深化教育教學(xué)改革、實(shí)施資源共享、示范引領(lǐng)、帶動(dòng)職業(yè)教育全面提升辦學(xué)水平、培養(yǎng)大批與市場(chǎng)相匹配的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才這一職業(yè)教育目的的。

2.發(fā)揮基礎(chǔ)和核心作用，實(shí)現(xiàn)課程建設(shè)水平的整體性提升

精品課建設(shè)的六要素是相互聯(lián)系、相互制約的，分別與教師的教學(xué)活動(dòng)、學(xué)生的學(xué)生活動(dòng)產(chǎn)生密切聯(lián)系和相互作用，同時(shí)共同構(gòu)成和達(dá)到了課程建設(shè)的精品化的整體功能。其中教材建設(shè)是基礎(chǔ)和核心，既反映著教學(xué)內(nèi)容又促進(jìn)著教學(xué)內(nèi)容，既改革又完善著教學(xué)方法和手段，既培養(yǎng)又造就高水平的教師隊(duì)伍，既帶動(dòng)又改善著實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，同時(shí)又要求有與之匹配的機(jī)制建設(shè)來(lái)保障精品課程。

3.教材的動(dòng)態(tài)變化適應(yīng)著精品課程的轉(zhuǎn)型

教材建設(shè)無(wú)論是內(nèi)容結(jié)構(gòu)還是編排方式都會(huì)隨著教育的層次、學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平、行業(yè)企業(yè)的發(fā)展等隨時(shí)處于動(dòng)態(tài)變化中，以適應(yīng)教育需要，服務(wù)與學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)。尤其近幾年高職教育中的教材也不再是本科教育的壓縮版，從注重知識(shí)的系統(tǒng)性逐漸過(guò)渡到注重技術(shù)能力的實(shí)踐化過(guò)程，出現(xiàn)了很多工學(xué)結(jié)合的職教特色的優(yōu)質(zhì)教材。同時(shí)隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，教材建設(shè)也越來(lái)越立體化，整合教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)訓(xùn)；整合課程結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)人文；拓展教材形式，鏈接信息技術(shù)，更加豐富了教材建設(shè)。而教材建設(shè)的這一動(dòng)態(tài)變化正是適應(yīng)了精品課程進(jìn)入課程資源的“開(kāi)放與共享”的轉(zhuǎn)型。

三、對(duì)家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)的促進(jìn)作用

1.家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)和教材建設(shè)的現(xiàn)狀

家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)新興專(zhuān)業(yè)，家政服務(wù)業(yè)也是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。正是它的“新”，導(dǎo)致其建設(shè)面臨一些困惑，出現(xiàn)建設(shè)的瓶頸，甚至誤區(qū)。雖說(shuō)建設(shè)可以借鑒一些相對(duì)成熟的相似的專(zhuān)業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，如護(hù)理類(lèi)、管理類(lèi)，或者借鑒如菲律賓等國(guó)家家政專(zhuān)業(yè)成熟的經(jīng)驗(yàn)，但基于我國(guó)全民對(duì)家政服務(wù)行業(yè)的偏見(jiàn)，以及擇業(yè)和就業(yè)觀念的保守，導(dǎo)致該專(zhuān)業(yè)就業(yè)與學(xué)歷雙目標(biāo)均不吸引人，使民眾選擇該專(zhuān)業(yè)的主動(dòng)性差，加之家政服務(wù)行業(yè)建設(shè)不是很規(guī)范，因此在建設(shè)前出現(xiàn)師生資源匱乏、課程資源缺乏權(quán)威性。建設(shè)中，課程建設(shè)不系統(tǒng)，出現(xiàn)重服務(wù)輕理念、理論多實(shí)踐少，其教材建設(shè)更是盲目地給類(lèi)同專(zhuān)業(yè)的課程隨便扣個(gè)“家政”的帽子，如家庭保健與護(hù)理，老年人護(hù)理、母嬰護(hù)理等，直接就是臨床護(hù)理的“家政”版。有條件的院校也許會(huì)下工夫研究專(zhuān)業(yè)和課程的適應(yīng)性，但基于行業(yè)的不規(guī)范研究出來(lái)的總感覺(jué)沒(méi)有底氣，很多院校是力有余而心茫然，建設(shè)后出現(xiàn)應(yīng)用性不盡如人意，實(shí)效不明顯。

2.“職業(yè)化”“特色化”教材使家政服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)更接地氣

（1）對(duì)接行業(yè)。國(guó)家層面出臺(tái)政策和法規(guī)規(guī)范家政服務(wù)行業(yè)，出臺(tái)更加符合中國(guó)國(guó)情的家政服務(wù)行業(yè)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使教材建設(shè)在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的共同指導(dǎo)、探索下，與行業(yè)密切接軌，保持基本的辨識(shí)能力，擯棄不規(guī)范或不成熟處，對(duì)接成熟或規(guī)范處，同時(shí)要有靈活性和創(chuàng)新性，保有評(píng)判性思維能力創(chuàng)新教材建設(shè)。

（2）做好兩大銜接。一是銜接中高職，二是銜接家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生與家政培訓(xùn)人員。這二者均屬于教材的面授對(duì)象。雖然家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)已列為高等教育層次，但目前我國(guó)的家政服務(wù)行業(yè)的就業(yè)人群仍以社會(huì)務(wù)工人員為主，專(zhuān)業(yè)化的學(xué)生層次較少。當(dāng)然，這樣的局面會(huì)被逐漸改變，但建設(shè)仍需扎實(shí)，過(guò)渡須自然合理。教材的建設(shè)應(yīng)對(duì)接家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生和家政培訓(xùn)人員，分出層次，做好銜接。同時(shí)就家政專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)生這一全體來(lái)說(shuō)，也存在中高中職兩類(lèi)，其以中職為主，因此教材從結(jié)構(gòu)到內(nèi)容，從目標(biāo)到資源均應(yīng)做好對(duì)接。

加快家政專(zhuān)業(yè)建設(shè)步伐，縮短與成熟專(zhuān)業(yè)的差距，要?jiǎng)?chuàng)新性找到適合自身發(fā)展的道路和途徑，必須重視教材的基礎(chǔ)性建設(shè)，其建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。