養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程的微課體系初探

許寶紅+劉巧林

摘 要：養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)涉及的內(nèi)容繁多，與水產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用結(jié)合緊密，這種生動(dòng)具體的生產(chǎn)實(shí)踐和枯燥乏味的理論課堂之間的矛盾，大大制約了學(xué)生學(xué)習(xí)養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的興趣和主動(dòng)性。微課的出現(xiàn)和特點(diǎn)改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的授課形式，為養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的教學(xué)改革帶來了新的契機(jī)。該文從生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用到的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程的知識(shí)點(diǎn)，探討了養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的微課體系，探索適應(yīng)于為養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的教學(xué)新模式。

關(guān)鍵詞：微課；養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）21-0115-02

1993年和1995年美國北愛荷華大學(xué)的McGrew教授和英國納皮爾大學(xué)的T.P.Kee分別提出了“一分鐘課堂”[1，2]，2010年廣東佛山胡鐵生老師基于現(xiàn)有教育信息資源利用率低的現(xiàn)狀，在國內(nèi)首創(chuàng)“微課”的概念[3]。至此，微課作為深度融合了現(xiàn)代教學(xué)理念和信息技術(shù)的自助式學(xué)習(xí)方式成為國際教育界關(guān)注的焦點(diǎn)，在國內(nèi)也進(jìn)展的如火如荼。學(xué)界對(duì)于微課的理解眾說紛紜，有人認(rèn)為微課是以闡述某一知識(shí)點(diǎn)為目的，以短而精的網(wǎng)絡(luò)在線視頻表現(xiàn)形式的教學(xué)視頻[4]；有人認(rèn)為微課是通過視頻記錄教師圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)而開展的簡(jiǎn)短完整的教學(xué)活動(dòng)[5]；還有人認(rèn)為微課是以學(xué)生自主學(xué)習(xí)達(dá)到最佳效果，圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)展開的信息化設(shè)計(jì)，以流媒體的形式展示的教學(xué)活動(dòng)[6]。以上針對(duì)微課的理解，都是從不同的角度和側(cè)重點(diǎn)對(duì)微課的概念展開的認(rèn)識(shí)上的界定，形式上各有不同，但都把握了微課的基本特征，即圍繞教學(xué)的核心內(nèi)容（重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)、教學(xué)環(huán)節(jié)、基本概念等）而開展，以學(xué)生為主，教學(xué)時(shí)間短，教學(xué)內(nèi)容少，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，資源類型豐富等。

養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，課程內(nèi)容繁多，包括天然水的主要理化性質(zhì)、天然水的主要離子和水中的溶解氣體等共14章節(jié)內(nèi)容，而且難度較大，比較難理解，如水環(huán)境中的膠體與界面作用、水環(huán)境中的配位解離平衡以及水環(huán)境中的溶解與沉淀等水體中離子的相互作用部分的內(nèi)容，相對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的學(xué)生來說，理解的難度較大。養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)一方面為學(xué)生學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程奠定了基礎(chǔ)，與魚類增養(yǎng)殖學(xué)、魚類疾病學(xué)、魚類生態(tài)學(xué)、水草栽培學(xué)等課程緊密關(guān)聯(lián)；另一方面它又為學(xué)生將來從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)和科研工作做好理論和技術(shù)準(zhǔn)備，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的了解，不同養(yǎng)殖狀況的把握和測(cè)定了解水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)都提供了技術(shù)指導(dǎo)。養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)方式是以教師為主導(dǎo)，即由教師講授，學(xué)生聽課，然后考核。這樣教師在課堂上的教授的內(nèi)容多而繁雜，處于被動(dòng)接受和被灌輸狀態(tài)的學(xué)生一方面不容易理解和接受老師課堂上講解的諸多內(nèi)容，另一方面又沒有培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新性思維，更加沒有非常有效的結(jié)合生產(chǎn)應(yīng)用。那么，如何在課堂上建造緊密聯(lián)系生產(chǎn)又增強(qiáng)同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的教學(xué)體系？嘗試應(yīng)用微課教學(xué)的點(diǎn)、微、精的特點(diǎn)，應(yīng)用于養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程，為養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的理論本科教學(xué)提供了教學(xué)創(chuàng)新嘗試。

微課主要針對(duì)或者說更適用于課程中重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行特定點(diǎn)式的深入講解，尤其是直觀而深入淺出的解析，便于理解?？v觀養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)，大致的微課體系基本可設(shè)計(jì)為19個(gè)知識(shí)點(diǎn)，這些知識(shí)點(diǎn)都是與生產(chǎn)實(shí)踐緊密相關(guān)，在應(yīng)用中都是常見的水質(zhì)問題。

1 養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)微課程包含的內(nèi)容

2 養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)微課程教學(xué)實(shí)施

以第三章水體中的溶解氣體的養(yǎng)殖水體為什么在晴天中午前后開增氧機(jī)知識(shí)點(diǎn)為例，設(shè)計(jì)微課程教學(xué)實(shí)施環(huán)節(jié)如表2。

3 微課教學(xué)形式的自我評(píng)價(jià)

按照上述教學(xué)實(shí)施，由生產(chǎn)實(shí)踐中常見的現(xiàn)象“養(yǎng)殖水體中有開增氧機(jī)”，提起同學(xué)們的興趣；接著提出問題“增氧機(jī)的開關(guān)時(shí)間？”把學(xué)生帶入主動(dòng)思考的環(huán)節(jié)；再引入“養(yǎng)殖水體中溶解氧氣的日變化規(guī)律”知識(shí)點(diǎn)，把學(xué)生帶入解釋現(xiàn)象必須需要了解知識(shí)點(diǎn)，并作詳盡講解；然后再舉學(xué)生非常熟悉的養(yǎng)殖水體的實(shí)例加強(qiáng)知識(shí)點(diǎn)的理解；最后口述總結(jié)回歸到“養(yǎng)殖水體溶解氧氣的日變化規(guī)律”知識(shí)點(diǎn)；通過課后考核的方式完成這一知識(shí)點(diǎn)的微課學(xué)習(xí)。按照微課形式，養(yǎng)殖水體溶解氧氣的日變化規(guī)律知識(shí)點(diǎn)授課時(shí)間短，在8分鐘之內(nèi)順利完成，在教學(xué)形式上似把形象具體的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐搬到枯燥乏味的理論課堂。這樣不僅豐富了生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也掌握了理論知識(shí)。因此，由點(diǎn)入面，推而廣之，養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程中，應(yīng)用性強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)或者是理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)用微課的授課形式值得推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]McGrew L A.A60-second course in organic chermistry[J].Journal of Chemistry Education，1993，7：543-544.

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（責(zé)編：張宏民）