2016年上半年廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議

李歡歡，羅慧君，孫明華，黎小建，林偉君

（1.廣東省農(nóng)科院彩田農(nóng)業(yè)科技信息中心，廣東 廣州 510640；2.廣東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所，廣東 廣州 510640）

2016年上半年廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議

李歡歡1，羅慧君1，孫明華1，黎小建1，林偉君2

（1.廣東省農(nóng)科院彩田農(nóng)業(yè)科技信息中心，廣東 廣州 510640；2.廣東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所，廣東 廣州 510640）

2016年上半年，受到氣候因素及市場(chǎng)供需關(guān)系的因素影響，廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)種植面積增加而產(chǎn)量減少，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格總體呈先升后降的波動(dòng)走勢(shì)，價(jià)格水平低于上年同期。對(duì)2016年上半年廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行全面闡述，指出廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在設(shè)施化水平亟需提升、技術(shù)支撐缺乏、生產(chǎn)成本持續(xù)增長(zhǎng)、蔬菜電子商務(wù)仍存在發(fā)展困境等問(wèn)題，并提出加強(qiáng)品種結(jié)構(gòu)整體規(guī)劃、提高蔬菜生產(chǎn)抗逆減災(zāi)能力、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)、加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、加大蔬菜電商發(fā)展等對(duì)策建議。

蔬菜產(chǎn)業(yè)；電子商務(wù)；發(fā)展形勢(shì)；存在問(wèn)題；對(duì)策建議

蔬菜是人們飲食結(jié)構(gòu)中不可缺少的副食品之一，其對(duì)人體健康具有重要保健作用。廣東是中國(guó)光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一，非常適宜農(nóng)作物生產(chǎn)，一直是我國(guó)蔬菜生產(chǎn)和出口大?。?］。湛江、茂名、陽(yáng)江、云浮等粵西地區(qū)，由于地處熱帶和亞熱帶交匯地段，秋冬季溫度較高，雨量充沛，農(nóng)民利用優(yōu)越的氣候條件，在秋冬季大面積種植北運(yùn)菜［2］。近年來(lái)，由于消費(fèi)需求的旺盛，以及政府支持力度的加大，廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，蔬菜播種面積、單產(chǎn)均呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的發(fā)展形勢(shì)。近年來(lái)，廣東地區(qū)年蔬菜種植面積在135萬(wàn)hm2左右［2］，而冬種蔬菜面積超過(guò)16.7萬(wàn)hm2［3］，蔬菜生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要收入來(lái)源之一。

2016年，廣東省農(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)加大品種結(jié)構(gòu)種植引導(dǎo)，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，總體保障了全省主要“菜籃子”產(chǎn)品安全有效供給和市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行。但由于受到多重惡劣氣候來(lái)襲及市場(chǎng)供需關(guān)系因素影響，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)種植面積增加而產(chǎn)量減少，蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大?？梢?jiàn)，廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)體系的逐步完善對(duì)穩(wěn)定蔬菜供應(yīng)與價(jià)格產(chǎn)生了一定的效果，但也面臨突出的問(wèn)題。本文對(duì)2016年上半年廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出存在問(wèn)題，并提出相應(yīng)的對(duì)策及建議，對(duì)促進(jìn)廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要作用。

1 廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蔬菜種植面積平穩(wěn)增加，產(chǎn)量和單產(chǎn)均降低

2016年以來(lái)，全省相繼出現(xiàn)了大范圍寒潮、低溫陰雨、強(qiáng)降雨以及3月份的“倒春寒”等不利天氣，1月份氣溫較終年同期顯著偏低3.4℃，為1951年以來(lái)歷史同期最低；3月份較終年同期顯著偏低2.0℃。導(dǎo)致蔬菜遭受凍害、澇害以及生長(zhǎng)狀況不佳，蔬菜播種面積增加，但產(chǎn)量下降。加上5月份雨水過(guò)多導(dǎo)致不能及時(shí)播種、出苗率下降和死苗等，在受災(zāi)嚴(yán)重的茂名、湛江等地區(qū)，葉菜直接遭受水淹，基地普遍減產(chǎn)50%左右［4］。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016上半年全省蔬菜春播面積41.13萬(wàn)hm2、同比增長(zhǎng)3.4%［5］，春收蔬菜產(chǎn)量1 190.5萬(wàn)t、同比減少1.1%。種植結(jié)構(gòu)方面，2016上半年，葉菜類(lèi)播種面積占比78.8%、同比增加7.2%，瓜豆類(lèi)播種面積占比14.6%、同比下降2.3%，茄果類(lèi)播種面積占比6.7%、同比下降4.8%。單產(chǎn)方面，平均下降18.9%，其中葉菜類(lèi)下降17.9%、茄果類(lèi)下降35.3%、瓜豆類(lèi)增長(zhǎng)6.3%［6］?？傮w來(lái)看，2016年上半年，蔬菜種植面積總體仍保持上升趨勢(shì)，但產(chǎn)量和單產(chǎn)均下降；葉菜類(lèi)仍是全省主要種植供應(yīng)類(lèi)別，瓜豆類(lèi)產(chǎn)量受天氣影響不大。

1.2 蔬菜價(jià)格“先升后降”波動(dòng)運(yùn)行

2016年上半年，全省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格總體呈“先大幅上升后大幅降落”運(yùn)行趨勢(shì)，累計(jì)上漲達(dá)33.6%，全省所監(jiān)測(cè)的30種蔬菜1～6月平均零售價(jià)為8.42元/kg，比2014、2015年上半年分別上漲30.32%、28.56%［7］（表1）。一季度，鮮菜價(jià)格大幅攀升至歷史高位。1月末至2月初主要受大寒潮影響，菜價(jià)開(kāi)始上漲，春節(jié)假期達(dá)到最高峰，尤其是部分葉菜價(jià)格大幅上漲，如生菜的零售價(jià)格和批發(fā)價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)75%，菜心價(jià)格一度達(dá)到60元/kg。隨著春節(jié)假期結(jié)束，蔬菜價(jià)格有所回落，但2月份蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)格與上月相比整體有所上漲，其中有生菜、圓白菜、豆角漲幅較大。3月以后隨著天氣轉(zhuǎn)好，供應(yīng)量增加，菜價(jià)在高位明顯回落，其中，葉菜類(lèi)整體下降21.8%，非葉菜類(lèi)整體下降7.95%。1～3月份同比漲幅分別為29.2%、70.7%和

50.9%。二季度，4月份以來(lái)，隨著晴好天氣相對(duì)增加和夏季蔬菜步入上市旺季，全省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格呈持續(xù)高位回落的運(yùn)行走勢(shì)，蔬菜價(jià)格環(huán)比下降5.8%。5月份，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格延續(xù)4月份以來(lái)的回落走勢(shì)，至5月底，菜價(jià)連降9周，創(chuàng)下年內(nèi)新低［9］。進(jìn)入6月份，鮮菜大量上市，蔬菜價(jià)格明顯下降，其中跌幅最大是冬瓜，批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格環(huán)比分別下降45.68%、23.76%，回落至低于上年同期水平。4～6月同比漲幅分別為41.0%、10.7%、-5.2%［9］。從類(lèi)別來(lái)看，葉菜類(lèi)和瓜豆類(lèi)批發(fā)價(jià)格波動(dòng)較大，波幅達(dá)4.4%，茄果類(lèi)批發(fā)價(jià)格波動(dòng)較小，波幅為1.9%。

表1 2014—2016年廣東省主要30種蔬菜平均售價(jià)情況

1.3 廣東蔬菜出口量?jī)r(jià)齊升

1.4 廣東蔬菜電商發(fā)展持續(xù)升溫

近年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)+”概念迅速普及，廣東電子商務(wù)也發(fā)展非常迅速。繼2014年全省電子商務(wù)交易額占全國(guó)首位以來(lái)，2015 年廣東電子商務(wù)發(fā)展持續(xù)升溫。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年廣東省農(nóng)產(chǎn)品電商交易額約129億元，較2014年增長(zhǎng)31.6%，約占全省電商交易總額的0.4%，在淘寶平臺(tái)上的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)家數(shù)量近十萬(wàn)家，居全國(guó)第一，已初步形成“大型平臺(tái)合作+品牌化營(yíng)銷(xiāo)”、“大宗農(nóng)產(chǎn)品交易+規(guī)?；娮由虅?wù)”、“政府宣傳帶動(dòng)+多樣化創(chuàng)新扶貧”等多種發(fā)展模式［11-12］。目前，全省生鮮農(nóng)產(chǎn)品（果蔬肉類(lèi)）電商交易額占農(nóng)產(chǎn)品總交易額的18.6%，蔬菜在果蔬肉類(lèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易額中占比最少，數(shù)據(jù)表明，全省現(xiàn)有13家存活生鮮電商［12］。隨著蔬菜流通渠道創(chuàng)新、高效的蔬菜供應(yīng)鏈和產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建立以及在年輕一代打破傳統(tǒng)的購(gòu)菜習(xí)慣之后，廣東的蔬菜產(chǎn)業(yè)電商正在崛起。

2 廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

2.1 設(shè)施化水平亟需提升

廣東一直因高溫高濕不利條件，導(dǎo)致露地蔬菜播種困難，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量降低，加上廣東蔬菜種植以葉菜類(lèi)為主，受不良天氣影響更大。2016年廣東經(jīng)歷了百年一遇的超級(jí)寒潮，連降大雨，3月份又遭遇“倒春寒”和連續(xù)陰雨天氣，可謂雪上加霜。除湛江、茂名等南部地區(qū)受影響較小外，粵北地區(qū)部分露地蔬菜減產(chǎn)達(dá)80%以上，甚至絕收；珠三角地區(qū)的東莞全農(nóng)、廣州東升、深圳旺泰佳等蔬菜基地反映蔬菜需重復(fù)播種2～3次才能獲得收成，產(chǎn)量減少約30%［13］，露地蔬菜損失慘重。而設(shè)施蔬菜受災(zāi)程度較小，據(jù)悉，設(shè)施蔬菜沒(méi)有出現(xiàn)大面積凍死凍傷現(xiàn)象，惡劣天氣造成的減產(chǎn)在10%以下［14］，菜價(jià)上漲帶來(lái)的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于減產(chǎn)的損失，同時(shí)也能保證終年蔬菜穩(wěn)定生產(chǎn)供應(yīng)。但目前廣東蔬菜仍以露地生產(chǎn)為主，且設(shè)施化水平仍不高，一方面，農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)技術(shù)支持力度不夠，如各地大棚建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不一，缺乏專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，生產(chǎn)基地缺少專(zhuān)業(yè)合理的排水、排澇設(shè)施規(guī)劃等；另一方面，資金缺乏，無(wú)論是新的大棚建設(shè)還是舊的大棚設(shè)施改造，都需要投入大量資金，而融資困難是制約許多中小型種植企業(yè)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的一大因素。

2.2 技術(shù)支撐缺乏

目前，廣東蔬菜生產(chǎn)企業(yè)普遍存在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)人才缺乏等問(wèn)題，同時(shí)與科研院所等技術(shù)部門(mén)聯(lián)系不夠緊密甚至是缺乏溝通，導(dǎo)致技術(shù)支撐較為缺乏，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力較低。目前，省內(nèi)多數(shù)生產(chǎn)基地仍以依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)展生產(chǎn)，缺乏長(zhǎng)期的技術(shù)支持，導(dǎo)致生產(chǎn)計(jì)劃難以科學(xué)規(guī)劃、生產(chǎn)成本難以控制、現(xiàn)代栽培技術(shù)難以推廣應(yīng)用、全年均衡生產(chǎn)與供應(yīng)難以保

障、生產(chǎn)效益難以提升、食品安全難以保障等問(wèn)題［12］。這些問(wèn)題在粵東西北地區(qū)更為突出，如汕尾、潮州、電白等地蔬菜種植農(nóng)戶(hù)普遍表示缺乏技術(shù)支持，部分基地大棚土壤酸化嚴(yán)重，露地蔬菜種植嚴(yán)重受天氣影響，在生產(chǎn)模式、品種選擇、季節(jié)安排和栽培技術(shù)上亟需專(zhuān)家的指導(dǎo)支持?？梢?jiàn)，技術(shù)支撐缺乏制約著現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

兒科社會(huì)工作者最有趣和最令人興奮的一項(xiàng)服務(wù)是將私生子或棄嬰安置在收養(yǎng)家庭中。這本該是一些兒童福利機(jī)構(gòu)的工作，但是，由于“尋親會(huì)”(Home Finding Society）的工作不積極，兒科社會(huì)工作者便被迫肩負(fù)起這些責(zé)任。當(dāng)需要之時(shí)，兒科社會(huì)工作者會(huì)竭盡全力為孩子們安排所需的臨時(shí)食宿，而且大多數(shù)情況下這些安排都非常成功。目前有兩處臨時(shí)寄宿之家，女調(diào)養(yǎng)院也可以短暫地收留孩子，還有兩個(gè)私人住宿之所。社工們定期帶孩子到門(mén)診進(jìn)行檢查。臨時(shí)食宿之家嬰兒的社會(huì)服務(wù)是直到為他們找到永久收養(yǎng)他們的家庭，同時(shí)寄養(yǎng)那些母親患病或是死亡家庭中的嬰兒和兒童，或是寄養(yǎng)其他一些因?yàn)楦鞣N原因而必需短暫離家的兒童。

2.3 生產(chǎn)成本持續(xù)上漲

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本逐年增長(zhǎng)，主要表現(xiàn)為勞動(dòng)力成本和土地租金不斷攀升。目前，全省蔬菜生產(chǎn)很大程度還依賴(lài)于人工進(jìn)行播種、采收，春耕時(shí)節(jié)，雖然銷(xiāo)售價(jià)格有所上漲，但由于人工緊張，加劇了生產(chǎn)成本的提升。據(jù)調(diào)查分析，1～6月全省蔬菜生產(chǎn)每667 m2平均成本為1 682元，同比上漲9.4%，其中人工成本占比50.60%，上漲21.2%［15］。生產(chǎn)成本增加影響正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以珠三角地區(qū)為例，佛山、東莞部分基地目前每年土地租金每667 m2均高于1 500元，且逐年遞增，同時(shí)人工成本上升導(dǎo)致一季度人力不足，基地采收及設(shè)施維修等工作開(kāi)展遇到困難。

2.4 蔬菜電子商務(wù)仍存在發(fā)展困境

廣東是蔬菜消費(fèi)及生產(chǎn)大省，作為經(jīng)濟(jì)大省，蔬菜產(chǎn)業(yè)電商正在崛起。與此同時(shí)其也面臨著以下主要問(wèn)題：由于生鮮標(biāo)準(zhǔn)化低和短保質(zhì)期所造成的巨大的毛利損失和運(yùn)營(yíng)難度，而蔬菜產(chǎn)業(yè)更為突出；各類(lèi)蔬菜基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平參差不齊以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系尚不完善，加大蔬菜分類(lèi)和質(zhì)量控制難度，同時(shí)，蔬菜商品化處理、運(yùn)銷(xiāo)、加工環(huán)節(jié)仍比較薄弱，影響蔬菜貿(mào)易發(fā)展；蔬菜電商平臺(tái)水平仍較低，主要體現(xiàn)在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施仍薄弱、參與主體的素質(zhì)不高、專(zhuān)業(yè)的電子商務(wù)人才極為缺乏等問(wèn)題，電商仍處于起到信息傳播的作用，主要功能沒(méi)有被激發(fā)出來(lái)；與網(wǎng)上平臺(tái)相比，大多數(shù)消費(fèi)者仍?xún)A向于到肉菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)，新型的蔬菜選購(gòu)模式并不完全受到消費(fèi)者青睞。

3 廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

3.1 加強(qiáng)品種結(jié)構(gòu)整體規(guī)劃

廣東省地處熱帶邊緣，光能充足、雨量充沛，優(yōu)越的氣候、地理?xiàng)l件孕育了豐富的種質(zhì)資源。同時(shí)與港澳和東南亞相接，周邊貿(mào)易方便，市場(chǎng)空間大，承辦了多場(chǎng)出口商品交易會(huì)，為蔬菜品牌作出了巨大的宣傳效應(yīng)。設(shè)施栽培、工廠(chǎng)化生產(chǎn)具有一定的基礎(chǔ)，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的溫室技術(shù)，結(jié)合廣東省的地理和氣候條件，經(jīng)過(guò)消化、改造，找到適合我省設(shè)施栽培的技術(shù)方案，做好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，避免“跟風(fēng)”、“碰車(chē)”現(xiàn)象；全年均衡生產(chǎn)；規(guī)避集中上市（茄果類(lèi)、瓜果類(lèi)產(chǎn)量高），從而減少或規(guī)避種植風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 提高蔬菜生產(chǎn)抗逆減災(zāi)能力

廣東省天氣多變，迫切需要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵御不良天氣影響的能力，可采取以下措施防范：選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性好的品種；加強(qiáng)農(nóng)田生產(chǎn)建設(shè)，防止旱、澇發(fā)生；推廣蔬菜工廠(chǎng)化大棚育苗技術(shù)，取代傳統(tǒng)的人工露地播種，逐步實(shí)現(xiàn)采用菜苗而非用種子種菜，縮短田間生產(chǎn)周期，減少田間生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；加大各種生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，提高抗逆減災(zāi)能力。根據(jù)我省氣候條件及各區(qū)域?qū)嶋H情況，集中推廣效果良好的大棚設(shè)施，組建專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)人才隊(duì)伍，在重點(diǎn)區(qū)域逐步實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培，提高對(duì)不良天氣的抵抗能力，保障生產(chǎn)正常進(jìn)行，避免生產(chǎn)與供應(yīng)大起大落；做好主要病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)、預(yù)防與綜合治理工作，提高病蟲(chóng)害的防效水平，保障食品安全；做好氣象信息長(zhǎng)期面向農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)布，幫助生產(chǎn)者根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀筇攸c(diǎn)科學(xué)安排全年生產(chǎn)計(jì)劃；加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，促進(jìn)生產(chǎn)正常運(yùn)行。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)

廣東省農(nóng)業(yè)廳和財(cái)政廳在2009年12月啟動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)工作。該創(chuàng)新體系團(tuán)隊(duì)自成立以來(lái)，取得了一定成效，但在運(yùn)行過(guò)程中仍存在一定問(wèn)題。今后，各級(jí)地方政府、財(cái)政部門(mén)及農(nóng)業(yè)主管部門(mén)對(duì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的建設(shè)在政策上應(yīng)給加大支持力度，在經(jīng)費(fèi)上給予穩(wěn)定支持，在運(yùn)行中給予更多幫助。同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)選擇和設(shè)置上，充分體現(xiàn)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色，按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，確定每個(gè)崗位的職責(zé)和任務(wù)，以便形成與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相匹配的研究方向和目標(biāo)任務(wù)、優(yōu)勢(shì)和特色。此外，不斷擴(kuò)充創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的數(shù)量、規(guī)模和覆蓋范圍，為體系的發(fā)展提供穩(wěn)

定的技術(shù)支撐保障，真正實(shí)現(xiàn)集科研、推廣和生產(chǎn)于一體，通過(guò)全面梳理蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條的技術(shù)需求，對(duì)從田間到餐桌這條產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵核心技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，解決科研與生產(chǎn)脫節(jié)，產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后技術(shù)集成配套不夠等突出問(wèn)題。

3.4 加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

目前推動(dòng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化工作的首要任務(wù)，是通過(guò)各類(lèi)新聞媒體進(jìn)行廣泛的宣傳引導(dǎo)，在全社會(huì)形成了解、認(rèn)識(shí)、掌握標(biāo)準(zhǔn)化的氛圍。讓蔬菜種植戶(hù)了解到，生產(chǎn)講標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品講品牌，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化是提高收入的前提。同時(shí)，加大建設(shè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的工作力度，發(fā)揮示范區(qū)的帶動(dòng)輻射作用，扶持重點(diǎn)蔬菜企業(yè)，形成一批以示范區(qū)為依托的蔬菜產(chǎn)品龍頭企業(yè)。進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量認(rèn)證體系：蔬菜的質(zhì)量管理涉及生產(chǎn)的全過(guò)程，要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管，實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量控制，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)資料、產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。由有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展規(guī)范性、經(jīng)常性檢測(cè)，確保蔬菜質(zhì)量安全。

3.5 加大蔬菜電商發(fā)展

大力發(fā)展蔬菜電商，促進(jìn)農(nóng)民增收。一是加強(qiáng)政策扶持，引導(dǎo)農(nóng)村種植大戶(hù)利用新農(nóng)村商網(wǎng)平臺(tái)開(kāi)展網(wǎng)上購(gòu)銷(xiāo)，鼓勵(lì)蔬菜產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)電子商務(wù)交易平臺(tái)。二是加快推進(jìn)各市縣級(jí)農(nóng)村電子商務(wù)信息服務(wù)中心建設(shè)，為農(nóng)民提供策劃、指導(dǎo)、培訓(xùn)等多種服務(wù)。擴(kuò)張農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)賣(mài)家群體，引導(dǎo)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、經(jīng)銷(xiāo)商采取“龍頭企業(yè)+網(wǎng)店”、“農(nóng)業(yè)合作社＋網(wǎng)店”和“個(gè)人＋網(wǎng)店”等模式開(kāi)設(shè)網(wǎng)店。三是突出地域特色。利用淘寶等平臺(tái)積極推動(dòng)特色蔬菜線(xiàn)上銷(xiāo)售。四是創(chuàng)新發(fā)展模式。積極推動(dòng)電子商務(wù)融入農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)節(jié)，通過(guò)電商強(qiáng)化城鄉(xiāng)間生產(chǎn)消費(fèi)各環(huán)節(jié)有機(jī)鏈接，推廣優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品，為規(guī)模蔬菜種植戶(hù)提供生產(chǎn)資料選購(gòu)、農(nóng)技指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售的一系列服務(wù)。

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（責(zé)任編輯 白雪娜）

Development situation and countermeasures on Guangdong vegetable industry in the first half of 2016

LI Huan-huan1，LUO Hui-jun1，SUN Ming-hua1，LI Xiao-jian1，LIN Wei-jun2

（1.Caitian Agricultural Science and Technology Information Center，Guangdong Academy of Agricultural Sciences，Guangzhou 510640，China；2.Institute of Agricultural Economics and Rural Development，

Guangdong Academy of Agricultural Sciences，Guangzhou 510640，China）

In the first half of 2016，affected by climate factors and market supply and demand factors，the planting area of vegetable in Guangdong increased，while production decreased，and the market price rendered upward first and then decreased，which was lower than that in the same period last year. In this paper，we comprehensively elucidated the current development situation of Guangdong vegetable industry，further analyzed the problems of vegetable industry，such as agricultural facilities level to be improved，lacking of agricultural technical support，the cost of production growing and difficulties existing in vegetables electronic commerce development. Finally，this paper put forward some countermeasures and suggestions，including strengthening the overall variety structure planning，improving the ability of antiadversity and disaster reduction，strengthening the construction of innovation team of industrial technology system，strengthening the construction of standardization of vegetables，intensifing electric business development of vegetables.

vegetable industry；electronic commerce；development situation；existing problems；countermeasures and suggestions

S63；F326.13

A

1004-874X（2016）10-0005-05

2016-07-25

廣東省省屬科研機(jī)構(gòu)改革創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)（2014B070706015）；廣州市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（2014SY000001）

李歡歡（1985-），女，碩士，助理研究員，E-mail：382705842@qq.com

林偉君（1965-），男，碩士，研究員，E-mail：498590819@qq.com

李歡歡，羅慧君，孫明華，等. 2016年上半年廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，43（10）：5-9.