18世紀前西方有關“身體、鍛煉與健康”的文獻學考察

王 震，趙 歌

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18世紀前西方有關“身體、鍛煉與健康”的文獻學考察

王 震1，2，趙 歌3

通過大量的文獻分析可知，18世紀前西方關于“身體、鍛煉與健康”方面的認知與實踐活動經(jīng)歷了相當漫長的歷史歲月。在這一千多年的歷史長河中，人們的身體健康觀念一直被古希臘及古羅馬時期的醫(yī)學及哲學理論所支配，公元1世紀基督教建立以來人們的健康觀念還受到“宗教、巫術以及外界環(huán)境論”的影響。文藝復興之后，新理論和新知識的出現(xiàn)使人們漸漸擺脫蒙昧，在身體健康的實踐活動中逐漸的由“體液排出”“放血療法”過渡到“身體鍛煉”上來并開始關注鍛煉的形式和效率?？傮w上來看，18世紀前西方身體健康觀念經(jīng)歷了由從蒙昧走向科學、從必然走向自由以及從“身體內(nèi)在調(diào)整”過渡到“身體外在鍛煉”的過程，在這個過程中，關愛自我、關心身體是永恒的主題。

18世紀前；西方；“身體、鍛煉與健康”；文獻學

本文查閱大量外文文獻基本展現(xiàn)了18世紀前西方有關“身體、鍛煉與健康”方面的認知與實踐活動。通過人們對“身體、鍛煉與健康”在理念與實踐活動中的不斷修訂，清晰地揭示了人們對于身體的認知以及鍛煉功效方面的逐漸改變，表明了人們在觀念上的不斷革新與進步。

1 18世紀前西方關于“身體健康觀念”的認知

1.1 古代西方“體液理論”與健康

在西方的古老觀念中，人體健康和疾病的觀念一直由古希臘和古羅馬醫(yī)學和哲學主導著，醫(yī)生、貴族以及受過教育的精英人士以及大眾一直也秉持這種古老理念。其中“體液理論”就來源于古希臘時期希波克拉底的文字以及古羅馬時期蓋倫的著作，蓋倫將希波克拉底的醫(yī)學理論一直傳遞到文藝復興，他們的理論和見解在他們死后的一千多年里對歐洲的醫(yī)學理論起支配性作用。

以希波克拉底為主導的希臘醫(yī)學“體液理論”對人體整個生命的設想大致為：整個生命的發(fā)展與變化是具有自然節(jié)律的，皮膚以及肌肉內(nèi)部蘊含的液體對于人體的健康與否具有十分重要的調(diào)節(jié)作用。希波克拉底提出“體液(humours)學說”，認為人體由血液(blood)、粘液(phlegm)、黃膽(yellow bile)和黑膽(black bile)四種體液組成，這四種體液的不同配合使人們有不同的體質(zhì)。

圣讓·克里索斯托美借助希波克拉底的理論進行了這樣的描述：“屬于我們的這具身體，如此低微和渺小，由四種元素構成：所謂熱性的，即血液；所謂干燥的，即黃膽汁；所謂濕潤的，即粘液；所謂寒冷的，即黑膽汁[1]。”不同的體液履行不同的功能，如此便可維持身體的生命。血液乃是生命力的液體，當血液從身體里涌出時，生命就離他遠去。膽汁乃是胃液，對消化而言必不可少。粘液范疇極廣，包含了所有無色的分泌物，是某種潤滑及制冷之物。這些物質(zhì)中可見的有汗液和淚水，它們只要過多，便會流出，很明顯——感冒和發(fā)熱的時候，它就會從嘴和鼻中排出。第四種主要體液，即黑膽汁或憂郁癥，人們幾乎從未找到很純的黑膽汁。

“體液理論”還做了進一步分析：四種體液之間的互動外顯了生命現(xiàn)象的存在模式，即：體溫、膚色和肌肉的狀態(tài)。血液使身體發(fā)熱、濕潤；膽汁使之發(fā)熱、干燥；粘液使之變冷、潮濕；而黑膽汁使身體產(chǎn)生寒冷及干燥的感覺。古代西方醫(yī)師還將四種體液與自然界現(xiàn)實物質(zhì)做了類比：血液既熱又動蕩，似火；膽汁既熱又干燥，似空氣；粘液寒冷且潮濕，似水；膽汁既寒冷且干燥，似土地[2]。

古代西方的“體液理論”也揭示了其與身體健康的密切關聯(lián)，體液的相對平衡可以直觀顯現(xiàn)一個人的健康狀況。在科學尚未做出合理的解釋之前，長時間以來這種“體液理論”占據(jù)著主導地位。 “體液理論”對人們從健康到患病的過程做出了好幾種解釋。當富有生命力的液體彼此間和平共處，保持良好的平衡時，便萬事大吉。每種液體都有其尺度，適合于永久的身體正常運轉(zhuǎn)，像消化、吸收以及排出廢物便是如此。當其中一種體液聚集起來(體液過多)，或變得不足時，疾病就會突然出現(xiàn)。比如說，吃的太好，由此熱量就會聚集起太多血液，“血疾”就會隨之而來[3]，按照現(xiàn)在醫(yī)學的解釋，是由熱量增加引起血壓升高而導致身體發(fā)熱。結(jié)果，人就會出血，發(fā)生病變，產(chǎn)生中風，或心臟疾病。相反，缺乏血液，或血質(zhì)不佳，便說明喪失了生命的活力。當然，對于其他體液而言，也是同樣的道理：膽汁過多就會肝火旺，容易引起消化疾病，粘液過多就會導致無力、發(fā)冷。

西方的醫(yī)學理論也對身體的健康狀況做了合理的引導——即通過合理的生活方式來加以糾正，如改變飲食結(jié)構和吃藥。如向貧血者建議就是豐富飲食，要有肉有酒，這樣才能產(chǎn)生大量的血液；相反的是，向中風者建議的則是“稀釋”和“冷卻”的飲食，要吃綠葉菜和大麥糖漿等。

1.2 古代西方“宗教、外界環(huán)境論以及巫術”與健康

從公元1世紀基督教建教至今，身體在基督教奧義中居于核心地位，因而在一千多年來一直被人們視為一個永久的參考對象?！陡Ｒ魰返淖髡邆円约皞鹘y(tǒng)的基督教徒們在基督信仰中感受到了拯救世人于痛苦深淵并使之得到寬慰的神的存在：他就是靈活的救世主，同時也是救治身體疾患的妙手仁醫(yī)。他還從冥界帶回了拉撒路(注：在《圣經(jīng)》中，有個名叫拉撒路的人，被耶穌從墳墓中喚醒復活，見《圣經(jīng).約翰福音》第11章)。讓往生之人死而復生，這難道不是醫(yī)術的最高境界嗎？

古代西方的醫(yī)學觀念還將人與自然環(huán)境與宇宙聯(lián)系起來，并與“宇宙”相呼應，與之彼此附和。比如：古代西方人認為人類的身體健康狀況是與氣候、季節(jié)、天空以及黃道吉日有關聯(lián)，尤其對于月亮的崇拜有著無與倫比的熱度。他們認為，月亮與所有增長、復制及移動之物有關，它也主導者行星的發(fā)展，頭發(fā)的生長，以及孩子的成長，而且月亮影響放血、傷口的治愈，還會調(diào)節(jié)女性的月經(jīng)，會決定成長或者死亡的時刻[4]。

必須說明的是，在歐洲世界里，學者傳統(tǒng)在開始時仍舊與民間傳統(tǒng)相混合，兩者都是以自然與神圣的基督教秩序為中心。比如，17世紀初的醫(yī)生兼牧師理查德.奈皮爾除了借助宗教來治病，并靠祈禱治愈自己的病人。更有甚者，他還給病人魔法圖和護身符，以求保佑病人“免遭邪惡精靈、仙女和巫術之害”。同樣，1644年編年史家塞繆爾.佩皮斯報告了自己的健康狀況，在他看來，自己的身體相當棒，他將截然不同的各類影響糅合在了一起：習慣脫襯衫，每天早上帶上松脂油丸，脖子上圍了一圈兔爪作魔法之用[5]。

宗教、魔法以及醫(yī)學匯聚于大眾醫(yī)學常識中。每一種邏輯交錯糾纏，樣樣都顯得很有道理。還有一種“邏輯”認為，疾病采取的方式就是繞著某樣物體循環(huán)。它會被轉(zhuǎn)移、移植、變形。比如：患病者必須在自己的尿液中煮雞蛋，然后將其掩埋，只要螞蟻吃了它，疾病就不會發(fā)作。還有其他的一些信仰，比如：生者與死者之間的交流，病人必須緊緊抓住等待埋葬的尸體的肢體，疾病就會離開生者的身體居住在死者的體內(nèi)。因此，母親們都會緊緊貼在斷頭臺腳下，你爭我奪地想要替自己生病的孩子摸一摸受刑人了無生氣的尸體。

除了這些魔力之外，古代西方人還認為數(shù)字也有魔力。人們可以捕捉住一天、一周、一月、一年的某些特殊時刻，或有利于人，或不利于人。它依賴的是數(shù)字及其對稱性，比如：在亞麻的田地里來回奔跑三次，即可治療眩暈；在齋戒期連續(xù)九天吃鼠尾草就可治愈發(fā)熱等。

以上敘述的古代西方人的身體健康觀包含了宗教思想、魔法思想以及對于自然界萬物的粗淺認識，可是這些卻實實在在存在于古代西方的現(xiàn)實生活中，不僅僅是平民百姓甚至貴族精英也秉持這種理念。

1.3 文藝復興時期自然科學、醫(yī)學的興起與健康

文藝復興時期對于醫(yī)學的地位提升最有決定性影響的是“人體解剖學”。從14世紀開始，解剖便越演愈烈，尤其是在意大利，當時它是中世紀末期科學快速發(fā)展的中心地帶。最初的解剖學演示幾乎成為公共事件，也幾乎成為盛景。此外，他們的目的最初并非是為了研究，而是為了教學。真正對于醫(yī)學解剖有突出貢獻的當屬維薩里。1543年，他出版了自己的杰作《論人體的構造》[6]。在這些出版于巴塞爾的插圖精美的著作中，維薩里借助于個人觀察，在諸多主題上挑戰(zhàn)了蓋倫的教本。

正是由于維薩里的著作才掀起了對于身體構造的探索，這是一個關鍵性的革命，因為他的著作創(chuàng)造了某種研究的“氣候”，從醫(yī)藥科學推動了解剖學的發(fā)展。解剖學的發(fā)展也逐漸改變著陳舊思想的錯誤觀點。1572年，洛朗.茹貝爾的著作《大眾關于醫(yī)學及健康攝生法的謬論》在16世紀確定了這一嘗試，即用醫(yī)學知識來反對陳舊的偏見。茹貝爾統(tǒng)計了“大眾之談[7]”的許多錯誤觀點。

從16世紀下半葉開始，理性的自然科學開始嶄露頭角，也拒斥了傳聞，揭穿了“魔法師”“占卜師”和“江湖郎中”的老底[8]。解剖學知識日益受到重視，傳統(tǒng)的體液理論也慢慢受到了挑戰(zhàn)，直接觀察受到了重視。17世紀，對人體機制，尤其在體液流動的基礎上對滯留的液體產(chǎn)生了新的興趣。由此便立刻產(chǎn)生了有關血液流動的研究新領域。

2 18世紀前西方關于“身體、鍛煉與健康” 的實踐活動

2.1 “體液排出”“放血療法”以及“鍛煉功效”和健康

在希波克拉底以及蓋倫對“體液理論”所做貢獻的時候，也曾經(jīng)提到：“身體運動有助于排空身體，它能激發(fā)身體的各個部分，能使器官收縮，能將可引起心緒煩躁凝滯的體液排出去”[9]。1580年，昂布魯瓦茲·帕雷用他那晦澀而又形象的語言對此作了闡述：“運動增長了自然的熱度，隨之而來的便是更好的消化，最終獲得充足的營養(yǎng)，將污物排泄出去，且使精氣立時發(fā)生效用；由于管道通過此種方式得到凈化。

此外，通過各部分自然而然的摩擦、彼此碰撞，雖然不是很有力，亦非立刻就會活躍起來，但運動可使身體習慣、呼吸和其他行為更為強勁、更為持久和健壯，而且對農(nóng)民和干體力活的各色人等效果最為明顯。這就是鍛煉的好處……[10]”管道可以有效地排液，身體各部分得到強化，古代醫(yī)學的這個重大原則恰好成了人們熱議的中心議題：由體液構成的身體的傳統(tǒng)形象限定于身體得到更新，排出體液這一層面。梅爾丘利亞里斯的書首次論及了健身術，16及17世紀該書在歐洲廣泛傳播[11]，使人們對體液可產(chǎn)生的這些效果有了更多的信心。在書中這樣寫道：“鍛煉可增加自然的熱度和由此引起的身體各部分的摩擦，它能使肉體更為堅固結(jié)實，使對疼痛的感知度減弱[11]”。這個主題在當時有關健康的論文中也經(jīng)常得到重述“鍛煉使人類的身體免除疾病的痛苦，它能不知不覺間化解整個消化系統(tǒng)的多余物[12]?！?/p>

即使上述有關鍛煉增進健康的理念并結(jié)合1628年哈維提出的“血液循環(huán)”理論，但是絕大多數(shù)的人們?nèi)耘f不能理解“身體運動是影響健康的重要因素”這一觀點，就像它根本不能撼動大多數(shù)人所認可的“體液理論”地位那樣。在大多數(shù)人看來，體液的滯留仍然是產(chǎn)生疾病的首要因素，體液的不流動性及其龐大的數(shù)量仍然是真正的危險。“當血管中容納的體液比其應該存在的量還要濃厚或者數(shù)量太多時以致血管常常堵塞或崩斷時，就會導致數(shù)不勝數(shù)的疾病[13]?！备焕盏弦谄?690年的詞典中對此說的更為簡潔：“所有疾病只可能由致病的體液引起，它們都有危害性，或者多到數(shù)不勝數(shù)，必須將其排出[14]。”因此，在當時鍛煉這一特殊的角色便與凈化起到相同的作用了。出汗仍舊是鍛煉的首要目的，塞維涅夫人在其圍繞特雷步行的時候一直回憶起出汗這件事情，“我們每天都會這么做，而且相信這對健康絕對有好處[15]。”

但是，在這里必須重點強調(diào)的是古代西方在如何保養(yǎng)身體方面仍然未將“通過鍛煉排出體液”作為優(yōu)先的實踐活動。17世紀中葉居伊.帕坦在其推薦靜脈切開放血術中的信中說：“我們巴黎人很少鍛煉，而是大吃大喝，遂成了很厲害的多血質(zhì)，在這種狀態(tài)下，如果放血放得不夠厲害，血流的不夠多的話，有些病他們便幾乎不可能不得[16]?！备ダ⒃谄?691年的《保持健康術》一文中也如是說。

因此之故，16世紀與17世紀并未將鍛煉作為首要的保持健康的方式，而是放血，看見血立刻流淌出來，排出的體液可以看得見，數(shù)量幾乎得到控制。放血這項增強健康的方式是由居伊·帕坦發(fā)現(xiàn)的，他是在照料年僅三歲的兒子時發(fā)現(xiàn)的?！巴ㄟ^血管排出粘液后病情開始好轉(zhuǎn)了。一再地割開口子使他顯得未曾有過的生龍活虎，肺部得到加強，抵抗力也增強了[18]?！焙翢o疑問，這種“放血療法”的方式在17世紀的歐洲頗為流行，法國的路易十三每個月要放血好幾次，他的外科醫(yī)生布瓦爾一年當中為他切開血管達47次之多[19]。

另外值得關注的是，這個時期的西方(以法國為例)貴族認為劇烈運動會使“體液變質(zhì)，使人發(fā)燒[20]”。激烈運動會威脅到某個尚難以描述清楚的身體組織，它會使毛孔大開，因耗盡體液或向身體提供有害的氣體而使身體脆弱不堪。

尤其令人感到關注的是在17世紀末的這段時期，有關“適度的體力活動會增強人的健康”這種理念雖然已經(jīng)逐漸滲入到某些人心中，但并沒有被廣泛傳播。1679年，蒙龐西耶小姐描述了自己幾個月來“老是坐著不動，與健康無益”，后來開始鍛煉。她在旁斯住了一段時間，不僅在那里捕獵、打羽毛球，還散步，這些方式足以達到保健的嚴格要求：“旁斯空氣良好，在那里不知不覺就能強壯起來，還能隨時隨地外出散步[21]。”

阿里聽到阿東的聲音，驚起抬頭，立馬嗚嗚地哭了開來。從他喉嚨里發(fā)出的哀號有著萬分的委屈。阿東上前解著阿里身上的繩子，摟著他說：“你莫怕，我回來了。你莫怕?！卑|的眼淚，滴在阿里的手背上。

總的來說，16和17世紀的人們對于鍛煉的看法仍然處于雜亂的探討之中，體育鍛煉仍然被許多人看做不是正經(jīng)事情。

2.2 “身體的退化”與“國家的”責任

在17世紀末和18世紀初，由于科學文化的不斷發(fā)展，對古代的身體健康觀也逐漸產(chǎn)生了懷疑，對于身體功能的看法也發(fā)生了潛移默化的變化，比如慢慢地放棄了對“體液”的參照，認為那是希波克拉底或蓋倫的醫(yī)學，轉(zhuǎn)而強調(diào)肺腑臟器與神經(jīng)的作用，生理學上的好奇心比純粹解剖學上的好奇心具有更大的重要性。

在啟蒙時代的貴族和醫(yī)生的討論中，比如1754年旺德蒙德在其《論改善人類》中，就無休止地討論過兩個關鍵性的身體特點：力量和美。當然，在求證這兩個占主導地位的特性時雖然沒有任何發(fā)現(xiàn)，但是，大家所具有的共識，是“力量是生命的首要支柱[22]”，是隱藏在肌肉和神經(jīng)中機體所具有的特殊的應答機制。

從17世紀后期開始(例如法國)，具有先見性的貴族以及具有文化背景的人士秉持這樣一種觀點：國民的體質(zhì)呈現(xiàn)“退化”的趨勢，即堅持認為“身體虛弱”呈增長之勢。伏爾泰在其《論敘事詩》中便表達了對莫名其妙喪失精力的悔恨之情：“古人因強壯而倍感榮耀。他們在平常進行戰(zhàn)車訓練時不會避開空氣的影響，訓練時不會萎靡不振，不會心中煩悶，不會覺得自己一無是處。[23]” 另外，伏爾泰在《論風俗》中繼續(xù)說：“所有的軍事技藝均遭廢棄，以前都能使身體變得強壯、敏捷的訓練活動，如今只剩下狩獵了[23]”。伏爾泰說的上述話并非是想要保護這些已經(jīng)過時的競技活動，而是要表達法國人要面向未來，要專注于強化身體，確?！氨匾钡母?。

“退化論”這種觀點在17世紀的后期以及18世紀具有廣闊的市場，它所指的是身體的形態(tài)和風度以及穿著等等切切實實地改變，其外表已經(jīng)發(fā)生退化，其形態(tài)消沉沮喪，與古代雕塑形象漸行漸遠。體形和骨架隨著時間和地點的變化而發(fā)生變形，1750年的同代人都已“退化”[24]。

在這種情況下，對身體的評估產(chǎn)生了新的要求，在期待使身體完善之時產(chǎn)生了新的要求。對身材的關注也更加系統(tǒng)，“數(shù)字計算法”在比對時更為精確，對虛弱和殘疾的統(tǒng)計更為頻繁，所有這一切都清楚地表明了對進步的渴求?？锥噘愒谄洹度祟惥襁M步史綱要》中提供了一個典范，布封投身于該未知領域，進一步確認表達了這種感受。十七年間，每隔六個月的時間，他都會用身高測量器和三角尺對一個出生于1752年“發(fā)育良好[25]”的年輕人的身高進行測量。他試圖鑒別出增長的節(jié)奏，將冬天增長的高度與夏天增長的高度進行對比，對疲勞后有可能不會長身高、對休息后長身高進行評估。另外，布封還進行了另外一項精確性的研究：身材與體重之間的關聯(lián)性。布封是首位要求精確測量的人，一法尺六法寸(1.81米)的人的體重應在160—180法斤(80—90公斤)之間。若他重達200法斤(100公斤)，就是“肥胖”；若重達230法斤(115公斤)就是“超胖”；若重達250法斤(125公斤)就是“超級肥胖[25]”。在當時雖然沒有任何的理論支撐他打這種觀點，但是，他初步的對體重的好壞做了限定，也標定了正常體重和超重的界限。

可以這么說，之所以會對身體形態(tài)產(chǎn)生新的不滿，是因為想要修正教育的方式，呼吁鍛煉，強化身體?！澳切┱賳T，在巴黎每走一步就能碰見侏儒、駝背、跛子、羅圈腿以及雙腿殘疾的人等，對此他們難道不驚訝？[26]”也正是在十八世紀中期出現(xiàn)了“體質(zhì)教育[27]”“身體教育[24]”以及“醫(yī)學教育[28]”，這些聞所未聞的學科教育更新了陳舊的保健學傳統(tǒng)。因此，對當時的官方來說，糾正虛弱者的身體乃是體質(zhì)教育的開始，鍛煉活動也終將會滲透到對體質(zhì)的改善當中去。

1741年首先提出“矯形術”的安德利也是提出“可使年輕人保持身材并將之用于出身高貴的兒童身上的鯨骨或鐵片有可能有缺陷”的第一人。他強調(diào)積極運動優(yōu)于消極運動，肌肉優(yōu)于矯形器具，特別是他認為運動時毋需醫(yī)生和保姆的參與，只需讓孩子肩扛重物，即可使他們高聳的肩膀變低。安德利將重物置于低垂的肩膀上，僅使肌肉運動，卻賦予了矯形的威力。身體通過鍛煉而得到糾正，鍛煉對身體形態(tài)進行了“改組”。

盧梭也對此種改變大家贊賞，18世紀后葉的保健學家們也在重復這么說，他們批駁了緊身衣和矯形胸甲，強調(diào)身體擁有支配自由的權利，“略顯強壯時，就讓他在房間里上躥下跳吧，你會發(fā)現(xiàn)他一天天變得強健，將他和同年紀給束縛的嚴嚴實實的孩子比較一下，你就會對他們各自進步的差異感到震驚不已[29]?！?/p>

2.3 從放血的末日到健身散步

鍛煉活動悄然的在18世紀下半葉起了轉(zhuǎn)變?！敖∩砩⒉健笔紫仍谟薪甜B(yǎng)的階層日益普及?？锥噘愊蚶姿蛊ぜ{斯的朱莉說自己每周都會去散步，會從昂坦街一直走到諾讓自己的住宅，說散步使他“明顯體質(zhì)增強[30]”。布封在家里大踏步走路，計算步數(shù)，以便沒法出門也能很好地評估自己的鍛煉活動。還有盧梭，他也將散步作為文化主題并認為它是保持健康的生活方式。當醫(yī)生的特隆尚也極力強調(diào)節(jié)制飲食、強身健體和洗冷水浴，自1745年至1750年，他便專門診治有教養(yǎng)的階層。

由于增強體質(zhì)的形式在17世紀中葉發(fā)生了變化，最終使古典的實踐行為變的陳舊過時，比如說“放血療法”，居伊.帕坦在1640-1650年間曾經(jīng)激情洋溢地為之辯護，據(jù)說它極具“預防功效”，通過定期凈化兒童的身體，能使孩子的體質(zhì)增強[18]。一個世紀以后，這種行為成了“于人有害的癡心妄想[31]”，人們紛紛指責它使肌肉松弛，據(jù)說即便它有時能起到“治療”的作用，但仍無法“增強體質(zhì)”。因此，1782年麥爾西耶說：“人們很少用放血療法了，年紀大的醫(yī)生再也不會迫使身體健康的人去接受那種危險的排出體液的治療方法。[32]?！币虼耍瑢嵺`行為不可避免地有了改變，人們開始自發(fā)鍛煉起來，堅信鍛煉能起到激發(fā)作用，學校的教學法中再次出現(xiàn)了它的身影，比如維爾迪耶1770年為“有志侍奉上帝與堪當國家棟梁之才的學生”創(chuàng)設了教育課程，且言簡意賅地建議學生通過鍛煉來使“身體改頭換面。[33]”維爾迪耶在學校里要求按照身體的各個部分來分配活動，“手臂、手或者腳的活動”?？梢赃@么說，鍛煉活動的范圍盡管具有創(chuàng)新性，但仍舊混沌不清。

由于受到新思想的影響，“數(shù)字化”鍛煉方式也逐漸占據(jù)了一個以前不曾有過的重要地位。布封的信就證明了這一點，他在其房間內(nèi)計算步數(shù)，以便雨天也能最低限度地運動一番。孟德斯鳩的筆記中也記錄了這一點，他記錄了因馬的步伐而傳遞至騎士身上的律動，以測量一古里中騎士所受震動的次數(shù)。在對學生的教育中，數(shù)字化也逐漸清晰起來。1780年代，讓里夫人認為孩子應該定期鍛煉，必須對奧爾良公爵家孩子的所有姿勢進行測量和計算。1787年7月16日，測量跳遠，“夏特爾公爵大約跳了十三步遠，他的兄弟盡管穿了皮靴和皮褲，第一次就跳了十三步遠，還有爬樹，他們兩個都爬了兩顆高達十法尺，直徑三法寸半的樹[23]?！弊尷锓蛉诉€對自己的學生的速度做了計算，“一分鐘多一點就跑完了長度約為550法尺的小巷子[23]?！庇纱丝梢钥闯?，“數(shù)字化”鍛煉已經(jīng)在貴族階層中悄然展開，人們對鍛煉的形式和效率也開始慢慢關注。

還要說明的是法國化學家兼生理學家拉瓦錫于1777年發(fā)現(xiàn)的氧氣深遠地改變了人們對鍛煉及其變化形式，尤其是“鍛煉強度”的看法。拉瓦錫清楚無誤地確定了呼吸原理，強調(diào)講究精確性的新關系：呼吸的空氣和完成的訓練之間的比例，被消耗的氧氣與表現(xiàn)出的努力之間存在嚴格的平行關系。拉瓦錫讓一些人在密閉的房間內(nèi)訓練，監(jiān)控氧氣的交換，從而顯示出氧氣的吸入“直接與將重物舉至某個限定的高度有關[34]”。由于身體訓練時有了新數(shù)字，所以作為能量器官的肺部便清晰地顯露了出來。呼吸不再如傳統(tǒng)醫(yī)學所言，可使血液冷卻或?qū)π呐K造成壓力。然而，拉瓦錫的這項發(fā)現(xiàn)之后，處理呼吸與鍛煉方面未見顯著變化，也沒有對具體如何鍛煉產(chǎn)生任何影響。在這里需要強調(diào)的是，關于“能量的科學方程式以及訓練時的卡路里置換方程式”在18世紀還沒有被發(fā)現(xiàn)，要等到1826年“卡爾諾”理論[35]的出現(xiàn)，尤其是19世紀中期該理論傳播后，它才能對生物學起到某種作用。

這個時期的人們也已經(jīng)在飲食和訓練方面適當做出了一些調(diào)整。比如，在訓練和飲食方面還能見到這樣的規(guī)定：“晚上十點睡覺，早晨六七點起床，立刻洗澡、擦身，舉重直至感覺疲憊為止；跑一英里，回家后，享用一頓豐盛的午餐[36]”。還有對于通過鍛煉而達到身體健康的評價標準：“皮膚狀態(tài)是運動愛好者對準備進行鍛煉者的評價標準。訓練時，皮膚會一直很透明、光滑、有色澤，而且更富彈性[37]。”

3 結(jié)語

通過閱讀大量外文文獻基本還原出了18世紀前西方有關“身體、鍛煉與健康”方面的認知和實踐活動，研究結(jié)果如下：

(1)18世紀前西方有關“身體健康觀念”的歷史認知：首先，古代西方“身體健康觀念”主要由古希臘時期希波克拉底和古羅馬時期蓋倫的“體液理論”所支配，這種身體健康觀念時間跨度長達一千多年直至文藝復興時期。此外，由于公元1世紀基督教的創(chuàng)立，身體在基督教奧義中居于核心地位，因此身體健康觀念還一直受到 “宗教、巫術以及外界環(huán)境論”的影響。最后，在文藝復興時期由于自然科學與醫(yī)學的興起，相繼出現(xiàn)了“人體解剖學”和“血液循環(huán)”理論等新的科學知識，這些新理論和新知識的出現(xiàn)無疑對于啟迪人們的科學視野做出了巨大貢獻。

(2)18世紀前西方有關“身體、鍛煉與健康” 的實踐活動：首先，在歷史的長河里，古代西方的身體實踐活動經(jīng)歷了由“體液排出”“放血療法”以及“身體鍛煉”這幾個階段。在這個過程中，即使到了18世紀初期鼎盛時期的法國社會里，人們首先關注的還是通過使用催吐劑來潔凈身體的內(nèi)部，還有就是得益于“清腸藥、放血、灌腸以及采血針”手段來達到身體健康的目的， “身體鍛煉”并未放到一個首要的位置。后來，由于 “退化論”的觀點在17世紀的后期以及18世紀西方開始慢慢流傳，在這種情況下，對身體的評估產(chǎn)生了新的要求，對期待使身體完善產(chǎn)生了新的要求。鍛煉活動悄然的在18世紀下半葉起了轉(zhuǎn)變?！敖∩砩⒉健笔紫仍谟薪甜B(yǎng)的階層日益普及，并且這個時期的人們也已經(jīng)在飲食和訓練方面做出了一些調(diào)整。最后，“數(shù)字化”鍛煉已經(jīng)在貴族階層中悄然展開，人們對鍛煉的形式和效率也開始慢慢關注。

(3)總體來看，18世紀前西方身體健康觀念經(jīng)歷了由從蒙昧走向科學、從必然走向自由以及從“身體內(nèi)在調(diào)整”過渡到“身體外在鍛煉”的過程，在這個過程中，關愛自我、關心身體是永恒的主題。

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(編輯 任丹)

A Philological Study on “Body, Exercise and Health” in the West before the 18th Century

WANG Zhen1，2, ZHAO Ge3

Analysis of relevant literature shows that cognition and practical activities on “body, exercise and health” have a long history in the West before the 18thhistory. Over the millennium before the 18th century, people’s concept of health was dominated by theories of medicine and philosophy in ancient Greece and ancient Rome. After the establishment of Christianity in the 1st century, people’s concept of health was also influenced by “religion, witchcraft and theories on external environment”. After the Renaissance, the emergence of new theories and knowledge liberated people from ignorance, and people’s health activities transformed from “body fluid discharge”, and “bloodletting” to “physical exercise”, and people started to stress the form and efficiency of exercise. Generally, the changes in the Western concept of health before the 18thcentury was a transition from ignorance to science, from inevitability to freedom, from “adjustment within the body” to “external body workout”. In the transition, the theme of self-care and body care never changed.

Beforethe18thCentury;West; “Body,ExerciseandHealth”;Philology

G811.9 Document code：A Article ID：1001-9154(2016)04-0033-07

中央高校基本科研業(yè)務費專項資金資助“身體意識、身體訓練與自我關懷——基于西方哲學研究”(2014JBZ022)；陜西省教育廳科研規(guī)劃項目“青少年體質(zhì)監(jiān)測與評估體系的研究與實施”(13JK0545)。

王震，歷史學博士，陜西科技大學體育部副教授，河南大學體育學院博士后流動站科研人員，研究方向：體育史，E-mail:hy-7891@126.com

趙歌，副教授，教育學博士，E-mail:zhaoge0110@126.com

1.陜西科技大學體育部，陜西 西安 710021 ;2.河南大學體育學院，河南 鄭州 475001;3.北京交通大學體育部，北京 100044 1.P.E Department of Shan Xi University of Science and Technology, Shanxi Xi’an 710021;2.He Nan University, Zhengzhou Henan 475001; 3.P.E Department of Beijing Jiao Tong University,Beijing 100044

2015-11-22

2016-05-20

G811.9

A

1001-9154(2016)04-0033-07