寧紹稻區(qū)噸糧種植模式及高產(chǎn)栽培技術(shù)

壽偉國 王鎮(zhèn) 壽紹賢

摘要 通過對寧紹稻區(qū)多種糧食種植模式的分析與比較，得出寧紹稻區(qū)采用麥稻連作方式，是實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的最佳模式，并對品種選擇和高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行介紹，以供農(nóng)戶參考。

關(guān)鍵詞 寧紹稻區(qū)；噸糧；種植模式；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）04-0053-02

寧紹平原地處浙江東北部，錢塘江南岸，是浙江省三大平原稻區(qū)之一，其水稻的栽種歷史可追溯到7 000多年前的河姆渡時期。該地區(qū)屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，全年四季分明，雨量充沛，年平均氣溫16.2 ℃，降水量1 361 mm，無霜期227 d，十分有利于水稻作物的生長。20世紀(jì)六七十年代集體生產(chǎn)時期，該地區(qū)耕作制度一直以麥—稻—稻、油—稻—稻、肥—稻—稻三熟制為主，但受當(dāng)時品種、肥料等生產(chǎn)要素的制抑，糧食單產(chǎn)一直不高；20世紀(jì)80年代后，隨著農(nóng)村承包到戶責(zé)任制的推行和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的興起，農(nóng)村勞動力逐步向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，種植制度也逐步以單季稻替代了三熟制，由于復(fù)種指數(shù)大幅下降，糧食生產(chǎn)出現(xiàn)了下滑的局面；最近十幾年，隨著農(nóng)村土地的流轉(zhuǎn)，糧食生產(chǎn)逐步從千家萬戶向規(guī)模經(jīng)營發(fā)展，糧食生產(chǎn)才得到穩(wěn)定和發(fā)展。當(dāng)前，種糧大戶、糧農(nóng)生產(chǎn)合作社和家庭農(nóng)場已成為糧食生產(chǎn)的主體；規(guī)?；?、機械化、產(chǎn)業(yè)化、商品化生產(chǎn)已成為當(dāng)前穩(wěn)定和發(fā)展糧食生產(chǎn)的有效手段。而確立合理的耕作制度和種植模式，這是進(jìn)一步發(fā)展糧食生產(chǎn)的的一個重要課題。

1 寧紹稻區(qū)現(xiàn)有糧食種植模式分析

寧紹稻區(qū)現(xiàn)有的耕作制度以種植糧食為主，經(jīng)營主體為種糧大戶、家庭農(nóng)場和糧食生產(chǎn)專業(yè)合作社。由于經(jīng)營形式不同，機械化水平不同，所以經(jīng)營的土地面積也不同，少的種糧大戶經(jīng)營2.0～3.3 hm2，多的合作社經(jīng)營面積逾66.7 hm2。根據(jù)目前的生產(chǎn)實際，該地區(qū)主要種植模式為麥稻連作、油稻連作、稻稻連作和單季稻4種形式。深入分析4種種植模式，其各有利弊，如何揚長避短、取利避害，是糧食規(guī)模經(jīng)營實現(xiàn)增產(chǎn)增收，提高生產(chǎn)效率和效益的一個重要環(huán)節(jié)。

1.1 單季模式

其俗稱“懶人”模式，這種模式方法十分簡便，只要選擇甬優(yōu)12等超級稻品種，免耕直播，掌握合理密植，科學(xué)施肥，綜合防治，就能達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)，一般單產(chǎn)10 500～12 000 kg/hm2，純收入7 500～9 000元/hm2。但缺點是沒有充分利用冬春季的溫光資源，糧食生產(chǎn)率和效益不高，只適合于規(guī)模較大的合作社作為緩解農(nóng)機、勞動力和季節(jié)的矛盾，適當(dāng)搭配種植，規(guī)模較小的種糧大戶不適宜這種種植模式[1]。

1.2 稻、稻連作模式

這種模式是從“三熟制”的肥、稻、稻模式演變而來的。其優(yōu)點是復(fù)種指數(shù)高，在風(fēng)調(diào)雨順年景，容易取得高產(chǎn)；一般早稻6 000～6 750 kg/hm2，晚稻6 750～7 500 kg/hm2，但其最大的缺點在于寧紹地區(qū)夏季易受臺風(fēng)影響，早稻倒伏減產(chǎn)，晚稻易受秋季低溫影響而減產(chǎn)。因此，這種模式存在很大的不確定性，種植風(fēng)險較大，不宜大面積推廣。

1.3 油、稻連作模式

這種模式是冬春種植一季油菜，夏秋連作水稻，其特點是充分利用冬春溫光資源，有利于增產(chǎn)增收；一般生產(chǎn)水平下，油菜籽產(chǎn)量4 000～4 500 kg/hm2，水稻產(chǎn)量9 000 kg/hm2左右，純收入12 000～15 000元/hm2；其不足之處是油菜種植和收獲沒有合適的機械，所以不能大規(guī)模種植。

1.4 麥、稻連作模式

這種模式的優(yōu)點如下：一是能充分利用全年溫光資源，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。正常年景，一般春季小麥單產(chǎn)5 250～6 000 kg/hm2，秋季水稻單產(chǎn)在9 000～9 750 kg/hm2；二是通過水旱輪作，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)和耕作條件，能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)增產(chǎn)；三是稻、麥2季都能實現(xiàn)機械化收種，大大減少勞動力成本，實現(xiàn)增產(chǎn)增收[1]。這種模式唯一的不足是寧紹平原地處水網(wǎng)地帶，地下水位較高，小麥容易漬害[2]。

綜上所述，就目前的經(jīng)營規(guī)模和生產(chǎn)條件而言，寧紹稻區(qū)采用麥、稻連作方式，是實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)最佳模式。

2 麥稻連作噸糧栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇合適的品種，是實現(xiàn)噸糧的基礎(chǔ)。從現(xiàn)有生產(chǎn)上應(yīng)用的稻麥品種分析，適合寧紹平原稻麥連作種植的品種，目前表現(xiàn)較好的有小麥品種揚麥18、揚麥22，水稻品種甬優(yōu)538、甬優(yōu)1540。

揚麥18和揚麥22是由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育的小麥新品種，其特點如下：一是屬春性中熟小麥品種，10月下旬至11月上旬播種，6月初成熟，適宜于本地種植；二是豐產(chǎn)性好，一般生產(chǎn)水平單產(chǎn)在5 250 kg/hm2以上，高產(chǎn)田塊產(chǎn)量可達(dá)6 000 kg/hm2；三是矮稈抗倒，植株高度在86 cm左右，特別適合機械化收獲[3]。

甬優(yōu)538和甬優(yōu)1540是由寧波市種子公司選育的雜交水稻新品種，其特點如下：一是早熟性好，全生育期150～154 d，6月上旬播種，11月上旬成熟，有利于稻麥連作；二是豐產(chǎn)性好，一般生產(chǎn)條件下產(chǎn)量在9 000 kg/hm2以上，高產(chǎn)田塊產(chǎn)量可達(dá)10 500 kg/hm2以上；三是株高適中，抗倒性好，適宜于機械化收獲。

2.2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.2.1 揚麥18、揚麥22高產(chǎn)栽培技術(shù)。揚麥18、揚麥22高產(chǎn)的關(guān)健是要把好“三關(guān)”。一是把好全苗關(guān)，嚴(yán)防漬害。小麥?zhǔn)呛档刈魑铮伤?，農(nóng)諺說得好“尺麥怕寸水”“種麥一條溝，從種管到收”。因此，降低地下水位，防止?jié)n害，是保證小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。具體措施上，要選擇地勢較高、排灌系統(tǒng)較好的田塊種植小麥；播種后采用覆式開溝機開溝復(fù)蓋，做到四周打圍溝，橫溝通直溝，直溝通河流；達(dá)到久雨不積水，天晴田干，防止積水造成爛種、爛苗[4]。二是把好病蟲草綜防關(guān)，具體要抓好3個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)要做好種子處理。用6%戊唑醇種衣劑150 mL/hm2，或25%三唑酮可濕粉300 g/hm2，對少量水?dāng)噭蚝?，拌麥種300 kg/hm2。拌勻后適當(dāng)攤晾，然后播種，預(yù)防種子帶菌病害和小麥紋枯病。第二環(huán)節(jié)要防除雜草，控制草害。消滅畈田老草，可采用41%草甘膦水劑2 250～3 000 mL/hm2對水450 kg/hm2，在播種前5～7 d均勻噴霧。播種后用50%異丙隆可濕性粉劑1 875～2 250 g/hm2，對水750 kg/hm2在覆土后至麥苗二葉一心期噴霧，對菵草（麥稗）發(fā)生較多的小麥田也可在菵草二至三葉期，用6.9%精噁唑禾草靈（驃馬）乳油750 mL/hm2或15%炔草酸可濕性粉劑300 g/hm2對水450 kg/hm2噴霧，麥田使用除草劑應(yīng)在“冷尾暖頭”施藥，以提高施藥效果。第三個環(huán)節(jié)在抽穗揚花期做好赤霉病和蚜蟲的防治工作[2]。三是把好后期早衰關(guān)。開春后，南方雨水增多，要注意做好清溝排水，防止田間積水，影響根系生長，造成后期早衰?？茖W(xué)施肥，用復(fù)合肥450～525 kg/hm2作基肥，開春后用根據(jù)苗情，用尿素75.0～112.5 kg/hm2作追肥，孕穗期用尿素45～75 kg/hm2捉黃塘，特別要防止用肥過多造成倒伏減產(chǎn)[5]。

2.2.2 甬優(yōu)538、甬優(yōu)1540高產(chǎn)栽培技術(shù)。甬優(yōu)538和甬優(yōu)1540是秈粳雜交品種，其特點是分蘗性強，耐肥性好，大穗大粒，青稈黃熟。所以在栽培技術(shù)上要圍繞稀播促早發(fā)，控制最高苗，提高成穗率和結(jié)實率[3]。栽培措施上重點做好以下幾條。一是適時播種。控制密度，提早擱田，協(xié)調(diào)個體和群體關(guān)系。前作小麥?zhǔn)斋@后，要及時翻耕，平整水田，起溝平壟，一般壟寬2.5～3.0 m，有利于后期田間作業(yè)。播種期以6月上旬為宜，播種量早播的以15 kg/hm2為宜，遲播的適當(dāng)增加播種量，但不能超過18.75 kg/hm2?；久缈刂圃?0萬株/hm2以內(nèi)，當(dāng)苗數(shù)達(dá)到300萬株/hm2左右要及時擱田，控制最高苗，使個體和群體得到協(xié)調(diào)發(fā)展。二是及時除草。做好雜草防除工作是單季雜交稻奪取高產(chǎn)的關(guān)健環(huán)節(jié)，生產(chǎn)上一般采取二次除草法；第1次采用“封”的辦法，在播后3 d內(nèi)，用40%芐嘧·丙草胺1 200 g/hm2對水600 kg/hm2進(jìn)行噴霧，以抑制雜草發(fā)芽；第2次采用“滅”的辦法，在秧苗三葉期用6%五氟·氰氟草酯1 500～2 250 mL/hm2，加48%滅草松2 250 mL/hm2，對水均勻噴霧；通過2次除草，基本能夠解決草害問題[6]。三是科學(xué)施肥，前促后控。甬優(yōu)538、甬優(yōu)1540的根系發(fā)達(dá)，吸肥、吸水的能力強，產(chǎn)量以9 750 kg/hm2標(biāo)準(zhǔn)，需純氮225 kg/hm2、磷肥450 kg/hm2、鉀肥225 kg/hm2，在具體施用技術(shù)上，要做到基肥足，追肥早，穗肥巧，按總施肥量，基肥比例為70%，追肥比例為25%，穗肥比例為5%。四是加強病蟲害綜合防治。單季雜交稻生長期長，高溫高濕，十分有利于各種水稻病蟲害的發(fā)生危害，首先要做好種子處理，預(yù)防惡苗病等種傳病蟲害的傳播；其次要重點做好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻瘟病、稻曲病和紋枯病的綜合防治，以減輕病害蟲損失。

3 參考文獻(xiàn)

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