南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交后代羊毛品質(zhì)比較

王新基，冉玉明，馬友記，3

（1.甘肅省民勤縣畜牧獸醫(yī)局，民勤733300；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；3.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室,民勤733300）

南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交后代羊毛品質(zhì)比較

王新基1，冉玉明2，馬友記2，3

（1.甘肅省民勤縣畜牧獸醫(yī)局，民勤733300；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；3.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室,民勤733300）

為探討南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交后代（簡稱南甘雜交）羊毛品質(zhì)的變化，比較了南甘雜交二代與雜交一代羊毛纖維長度、細(xì)度、強(qiáng)度、卷曲彈性等物理指標(biāo)。結(jié)果表明：羊毛纖維的斷裂伸長、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)、伸長率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性、長度以及細(xì)度等指標(biāo)均差異不顯著（P＞0.05），但羊毛纖維細(xì)度有變細(xì)的趨勢。由此可見，高寒牧區(qū)天?？h引入南非肉用美利奴種公羊可以保證在甘肅高山細(xì)毛羊羊毛品質(zhì)不下降的情況下提高其產(chǎn)肉量。

南非肉用美利奴羊；甘肅高山細(xì)毛羊；雜交；羊毛品質(zhì)

羊毛是紡織工業(yè)的重要原料，用途很廣，如制絨線、毛毯、地毯、呢絨及其精細(xì)紡織品等，毛織品美觀大方，保暖耐用，具有很多優(yōu)點(diǎn)。我國現(xiàn)在毛紡工業(yè)年加工羊毛近40萬t，約占世界羊毛總量的35%，是世界上最大的羊毛制品加工中心。目前我國羊毛消費(fèi)量超過20萬t，約占全球羊毛消費(fèi)量的18%，是世界上最大的羊毛消費(fèi)國家［1］，如何確保羊毛品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)肉量是重要的研究課題。

天祝縣地處甘肅中部、祁連山東麓，位于青藏高原和內(nèi)蒙古高原交匯地帶，屬于高寒牧區(qū)，羊產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一［2］。長期以來受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的制約，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)仍處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖階段，以毛主肉從的生產(chǎn)模式為主，經(jīng)濟(jì)效益沒有得到充分發(fā)揮。為了提高甘肅高山細(xì)毛羊的毛肉性能，陸續(xù)引入了一些肉羊品種與甘肅高山細(xì)毛羊雜交生產(chǎn)肉羔，取得了十分明顯的效果。由于引入種羊數(shù)量少，雜交利用只在小范圍內(nèi)開展，專業(yè)化和規(guī)模化的優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)仍未形成規(guī)模，羊毛綜合品質(zhì)也沒得到有效改善，致使天?？h資源優(yōu)勢未能充分利用，大部分農(nóng)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)的效益仍然較低。顯然，如何緊緊抓住國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和西部大開發(fā)及退牧還草項(xiàng)目實(shí)施的歷史機(jī)遇，合理有效地利用綿羊資源和草地資源，在保證細(xì)毛羊生產(chǎn)方向和產(chǎn)毛性能不降低的同時提高產(chǎn)肉性能，實(shí)現(xiàn)減羊不減肉、減羊不減毛的戰(zhàn)略目標(biāo)是當(dāng)前急需破解的難題［3］。

借鑒國內(nèi)外發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的有益經(jīng)驗(yàn)，立足現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，以甘肅高山細(xì)毛羊?yàn)榛A(chǔ)，引入產(chǎn)毛和產(chǎn)肉性能均較高、雜交效果較為明顯的羊品種進(jìn)行有計(jì)劃地雜交改良。于是，當(dāng)?shù)匾M(jìn)了南非肉用美利奴羊做父本，與甘肅高山細(xì)毛羊母本進(jìn)行雜交，雜交后的F1毛用性能和肉用性都得到了提高［4］，F(xiàn)2羊毛品質(zhì)發(fā)生怎樣的變化尚未開展，為了加快遺傳改良和種質(zhì)創(chuàng)新，確定南甘羊在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖、繁育的穩(wěn)定性和改良成果，本研究比較了南甘雜交二代與雜交一代羊毛纖維長度、細(xì)度、強(qiáng)度、卷曲彈性等物理指標(biāo)，旨在為大面積推廣南非肉用美利奴羊提供基礎(chǔ)資料。

1 材料與方法

1.1 毛樣采集

試驗(yàn)用毛樣取自高寒牧區(qū)天祝縣健康的南甘F260只，以南甘F1數(shù)據(jù)做比較。

1.2 毛樣的包裝與記錄

每袋應(yīng)注明采樣地點(diǎn)、品種、等級、性別、部位、樣品編號，認(rèn)真記錄標(biāo)號，毛樣部位。

1.3 毛樣的處理

將采集的樣品用乙醚清洗干凈后，測量每個樣品的強(qiáng)度、細(xì)度、長度、卷曲彈性等物理指標(biāo)。

1.4 實(shí)驗(yàn)儀器

CYG-055型多功能顯微鏡、YG001B型單纖維強(qiáng)力測試儀、YG362A卷曲彈性儀、夾子、鋼尺、黑絨布、載玻片、蓋玻片、乙醚，剪刀、鋼針、甘油等。

1.5 實(shí)驗(yàn)方法

1.5.1 長度測定 自然長度是毛樣在自然狀態(tài)下置于黑絨板上，用小鋼尺沿毛叢平行方向量取其長度。伸長長度測定時，先將毛樣和小鋼尺按順直方向擺在黑絨板上，然后再用尖頭鑷子由毛叢抽出毛纖維，用鑷子夾住毛纖維兩端，拉到彎曲剛剛消失為止，量其長度。

1.5.2 細(xì)度測定 用CYG-055C型顯微投影儀測量毛纖維直徑。通過光學(xué)顯微鏡將放大的纖維片段輪廓圖像投影到屏幕上，用刻度尺測量其寬度。

1.5.3 強(qiáng)度的測定 用YG001B型單纖維電子強(qiáng)力儀測量毛纖維斷裂伸長、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)和伸長率。

1.5.4 彈性的測定 用YG362A卷曲彈性儀測量卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性。

1.6 數(shù)據(jù)分析

所測數(shù)據(jù)用Excel和SPSS軟件單因素方差分析進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，差異顯著時用Tukey進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 羊毛纖維長度的測定

由表1可見，F(xiàn)2自然長度為12.73 cm±1.45 cm、伸直長度為15.10 cm±1.10 cm，伸直率為（19.61±3.80）%，南甘F2較南甘F1羊毛纖維長度趨于穩(wěn)定，長度稍有增長，但差異不顯著（P＞0.05）。

表1 南甘雜交后代羊毛纖維長度測定結(jié)果

2.2 羊毛纖維強(qiáng)度的測定

結(jié)果見表2，可以看出雜交后代羊毛纖維的斷裂伸長、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)和伸長率差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 南甘雜交后代羊毛纖維強(qiáng)度測定結(jié)果

2.3 羊毛纖維彈性的測定

結(jié)果見表3，可以看出南甘F2羊毛纖維的卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性較南甘F1有所降低，但南甘F1和南甘F2差異不顯著（P＞0.05）。

表3 南甘雜交羊毛纖維彈性測定結(jié)果

2.4 羊毛纖維細(xì)度的測定

南甘F1公羊和F2公羊的細(xì)度分別為25.66μm± 4.27μm和23.12μm±3.04μm，兩者差異不顯著（P＞ 0.05），但南甘F2羊毛纖維細(xì)度有變細(xì)的趨勢。

3 討論

高寒牧區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理的觀念束縛著天?？h養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，再加上飼養(yǎng)的品種主要是單一的甘肅高山細(xì)毛羊，與國外優(yōu)良的毛肉兼用羊相比存在體格明顯偏小、繁殖力低、肌肉品質(zhì)差、羊毛品質(zhì)中等等一系列問題，導(dǎo)致養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益沒有得到充分發(fā)揮［5］。天祝縣積極開展“天祝肉用美利奴”新品種培育工作。主要以產(chǎn)毛和產(chǎn)肉性能較高的南非肉用美利奴羊作父本，與甘肅高山細(xì)毛羊母羊進(jìn)行雜交，培育適合天祝高寒牧區(qū)的肉用美利奴羊新品種。南甘雜交一代實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了在保持同等生態(tài)經(jīng)濟(jì)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下甘肅高山細(xì)毛羊毛品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高了其產(chǎn)肉性能，使得更加有利于適應(yīng)高寒牧區(qū)的特殊條件和滿足人們對羊毛、肉的需求［6］。為適應(yīng)市場，確保生產(chǎn)，對南甘F1進(jìn)行養(yǎng)殖改良和研究觀察，產(chǎn)生南甘F2，通過對雜交二代取得毛樣，進(jìn)行毛品質(zhì)鑒定，確保南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交新品種在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境下穩(wěn)定生產(chǎn)繁殖，提供穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)了在保持同等生態(tài)經(jīng)濟(jì)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下在雜交一代的基礎(chǔ)上，穩(wěn)定了產(chǎn)毛性能，使得能穩(wěn)定提供和滿足人們對羊毛的需求。馬惠海等［7］研究也表明，南非肉用美利奴羊在我國有良好的推廣前景。

試驗(yàn)結(jié)果說明，用南非肉用美利奴羊改良甘肅高山細(xì)毛羊，其雜交一代表現(xiàn)出較好的毛肉生產(chǎn)性能，在天祝高寒牧區(qū)適應(yīng)性好、生產(chǎn)性能穩(wěn)定、抗病力強(qiáng)，雜交改良后并不影響甘肅高山細(xì)毛羊的羊毛品質(zhì)，反而有利于甘肅高山細(xì)毛羊的羊毛性狀基因更新。南甘F2也具有優(yōu)良的生產(chǎn)特性，證明南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交后代適應(yīng)當(dāng)?shù)馗吆奶厥鈼l件，穩(wěn)定了生產(chǎn)性能，解決了天祝縣在羊產(chǎn)業(yè)中所存在的嚴(yán)重問題，具有很好的推廣利用價值和生產(chǎn)用途。

4 小結(jié)

通過南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交后代羊毛纖維品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，在羊毛纖維長度、斷裂伸長、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)、伸長率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性、細(xì)度等方面均未發(fā)生顯著性變化，而且細(xì)度有變細(xì)的趨勢。

［1］趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［2］李昱輝，常偉，馬友記，等.高寒牧區(qū)引入南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊的雜交效果觀察［J］.中國草食動物科學(xué)，2013，33 （4）：80-81.

［3］馬友記，李發(fā)弟.中國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析［J］.中國畜牧雜志，2011，47（14）：16-20.

［4］楚曉，崔萍，陳莉萍，等.南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交一代羊毛品質(zhì)分析［J］.中國草食動物科學(xué)，2014，34（6）：13-14

［5］李文輝，韓愛萍，蘇文娟，等.甘肅高山細(xì)毛羊雜交一代羔羊肉用性能評定［J］.中國草食動物，2005，25（3）：24-26.

［6］李鋒紅，馬友記，常偉，等.南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交羔羊屠宰性能和肉品質(zhì)測定［J］.中國草食動物科學(xué)，2015，35 （3）：10-13.

［7］馬惠海，趙玉民，鮑志鴻，等.南非肉用美利奴羊品種介紹及其前景預(yù)測［J］.吉林畜牧獸醫(yī)，2005，32（1）：25-26.

《中國草食動物科學(xué)》雙月刊

《中國草食動物科學(xué)》是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所主辦的國家級科技核心期刊。于2012年4月由《中國草食動物》更名而成。《中國草食動物科學(xué)》為美國《化學(xué)文摘》（CA）收錄期刊，中國科技核心期刊，中國農(nóng)業(yè)核心期刊，RCCSE中國核心（擴(kuò)展板）學(xué)術(shù)期刊；是中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）、中國科技論文與引文數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫（CAJCED）和中國生物學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì)源期刊。

《中國草食動物科學(xué)》在原《中國草食動物》的基礎(chǔ)上，立足西部，充分利用研究所的區(qū)位優(yōu)勢，提高期刊核心競爭力，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制的與國際接軌的全新辦刊理念，及時、準(zhǔn)確地反映草食動物科技進(jìn)步的方向，增強(qiáng)在國內(nèi)外同行中的影響力和競爭力，更好地滿足廣大科研、教學(xué)與畜牧生產(chǎn)者的需求，服務(wù)我國節(jié)糧型動物養(yǎng)殖和畜牧業(yè)發(fā)展。

《中國草食動物科學(xué)》主要刊登牛、羊、馬、駱駝、鹿、兔、鴨、鵝、駝鳥、魚等各種節(jié)糧型草食動物的最新科研成果和科技成就。主要欄目：遺傳育種，繁殖與生理，營養(yǎng)與飼料，草地與牧草，疾病防控，專論與綜述。

《中國草食動物科學(xué)》為雙月刊，大16開，80頁碼，彩色封面，每期定價8.00元，全年48.00元，雙月1日出版。國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 62-1206/Q，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 2095-3887,郵發(fā)代號:54—57,國外代號:BM5133。全國郵局和本刊編輯部均可訂閱。

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2016-06-03

甘肅省高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)（2014）；甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究與應(yīng)用開發(fā)項(xiàng)目（GNSW-2012-19）；國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-39）

王新基（1973-），主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。

馬友記（1976-），教授，博士，主要從事羊生產(chǎn)系統(tǒng)與工程的研究。