九年級化學(xué)緒言課教學(xué)現(xiàn)狀與實踐反思

曹慧 張賢金 吳新建

摘 要九年級化學(xué)緒言課對于學(xué)生學(xué)好化學(xué)具有至關(guān)重要的作用。本文介紹了當(dāng)前九年級化學(xué)緒言課的幾種典型課型，并對這些典型課型背后的原因進(jìn)行了較深層次的剖析，對九年級化學(xué)緒言課的核心要義進(jìn)行了探討和反思。

九年級化學(xué) 緒言課 教學(xué)現(xiàn)狀 功能價值

九年級化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的啟蒙階段，九年級化學(xué)緒言課通常是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的第一課。第一節(jié)化學(xué)課，學(xué)生對化學(xué)充滿好奇和期待，是教師將化學(xué)學(xué)科的研究對象、研究內(nèi)容、研究手段和學(xué)科價值等鮮活地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，從而讓學(xué)生對化學(xué)學(xué)科特質(zhì)留下深刻第一印象的良好契機。緒言課將直接影響學(xué)生后續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)。但由于緒言課往往沒有具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)要求，根據(jù)不同教師的理解就有許多不同的處理方式，其效果也就大相徑庭，如果沒能深入理解和把握緒言課的功能和價值，緒言課就很容易流于形式，起不到應(yīng)有的作用?；陂L期的教學(xué)實踐，筆者對當(dāng)前緒言課教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了觀察、分析與總結(jié)，并試圖提出解決的對策。

一、當(dāng)前九年級化學(xué)緒言課的幾種典型課型

1.“實用”為主，直入“考點”型

有些教師的緒言課只是簡要敘述一遍化學(xué)的定義，即化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的自然科學(xué)。然后從定義中提煉出“考點”：性質(zhì)——包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；變化——包括物理變化與化學(xué)變化。接著配以大量練習(xí)訓(xùn)練學(xué)生辨析以上兩組概念，以求達(dá)到考試要求。這一類型的第一節(jié)化學(xué)課其實不能稱之為緒言課，它看上去最“實用”，但實際上沒有體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的特征。

2.滿堂資料史實，說教敘述型

該類型的緒言課，通過圖片展示，列舉史料，從化學(xué)的發(fā)展史開始闡述化學(xué)與人類文明的密切關(guān)系，體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的重要性。教師的講述占用了課堂的始末，于學(xué)生而言只是聽了一場科普講座。實踐表明，試圖僅僅通過介紹化學(xué)與生活的聯(lián)系達(dá)到激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不現(xiàn)實。

3.有聲有色，熱熱鬧鬧型

不少教師認(rèn)識到化學(xué)的趣味性是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。在課前精心設(shè)計了許多奇趣小實驗，如“清水變牛奶，牛奶變清水，牛奶變可樂”“大象牙膏”“魔棒點燈”……這些小魔術(shù)讓學(xué)生興奮新奇，但其中原理學(xué)生無法理解，教師又暫時不適合解釋，這種一時的好奇不等于激起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、當(dāng)前九年級化學(xué)緒言課存在的問題

1.唯中考論，對緒言課功能和價值認(rèn)識不足

緒言課旨在讓學(xué)生了解化學(xué)的概貌并初步滲透化學(xué)學(xué)科的思維方法。不少教師把考點作為授課的唯一“指揮棒”，考什么就教什么，而忽視了滲透化學(xué)學(xué)科思維方法的重要性。在多年的初中教學(xué)實踐中，目睹了許多學(xué)生很艱難地學(xué)習(xí)化學(xué)的過程。他們面臨的主要困難是：學(xué)生認(rèn)為教師每節(jié)課都羅列了太多需要他們?nèi)ァ八烙浻脖场钡氖聦嵭灾R材料和內(nèi)容、學(xué)生所學(xué)到的化學(xué)知識之間的邏輯結(jié)構(gòu)不甚清楚、在學(xué)生看來化學(xué)知識過于抽象等。這不僅是學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，也給教師的教學(xué)提出了更高的要求。據(jù)觀察，許多初中學(xué)生學(xué)化學(xué)只是在“背化學(xué)”，由于初中化學(xué)的知識容量少，對綜合應(yīng)用的要求也不高，所以學(xué)生不用化學(xué)思維思考，只要記住相關(guān)知識點，在考試中也能獲得較好的分?jǐn)?shù)。但進(jìn)入高中，知識體系變得繁雜，綜合應(yīng)用能力的要求提高，對于沒有形成化學(xué)學(xué)科思維的學(xué)生，學(xué)化學(xué)將變得舉步維艱，高中教師的教學(xué)效果也將事倍功半。

2.教材無緒言課，缺乏教材二次開發(fā)能力

教材的“二次開發(fā)”，是指為了更好地適應(yīng)不同學(xué)校教學(xué)的需要和學(xué)生的需要，教師基于課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，對所選用的教材內(nèi)容進(jìn)行適度增刪、調(diào)整和加工，并輔以其他教學(xué)資源[1]。目前各地所使用的教材中，有些版本是沒有編寫緒言的，這就要求教師根據(jù)自己對緒言功能價值的理解，選取設(shè)置合適的內(nèi)容，對教材進(jìn)行二次開發(fā)。由于所選取設(shè)置的內(nèi)容必須綜合學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知，既要讓學(xué)生有興趣參與，更要有能力參與，這無疑是一個需要精心設(shè)置，通盤考慮的過程。缺乏對教材進(jìn)行二次開發(fā)的能力，應(yīng)該說是許多教師沒能上好緒言課的關(guān)鍵因素。

3.重視化學(xué)趣味性、有用性，忽略化學(xué)學(xué)法指導(dǎo)

很多教師認(rèn)為只要展示了化學(xué)學(xué)科的趣味性、重要性，就能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，這是對緒言課所承載的功能認(rèn)識片面化的結(jié)果。我們知道化學(xué)課不總是有趣、熱鬧的，教師應(yīng)該注意圍繞“學(xué)化學(xué)”的話題展開教學(xué)活動，幫助學(xué)生解開“化學(xué)重要”“我要怎么學(xué)”的問題，幫助學(xué)生獲得認(rèn)識與體會。否則，所謂的趣味性只能引起學(xué)生的一時新奇。學(xué)生隨著學(xué)習(xí)進(jìn)程的推進(jìn)會有一種“上當(dāng)受騙”的感覺，認(rèn)為緒言課和真實的化學(xué)課堂離得太遠(yuǎn)，緒言課只是教師的一種“作秀”。因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣應(yīng)建立在學(xué)生通過科學(xué)的方法，獲得知識的體驗中，這樣的熱情和興趣即使在今后的學(xué)習(xí)中遇到困難（這是必然的）也能夠得以維持和發(fā)展。

三、基于化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的緒言課實踐與反思

1.緒言課應(yīng)具有的功能與價值

義務(wù)教育階段的化學(xué)課程以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，注重對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教育的啟蒙，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)的興趣。九年級化學(xué)緒言課的功能是讓學(xué)生了解化學(xué)的概貌，了解化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律的科學(xué)，了解實驗是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑和手段，意識到化學(xué)要聯(lián)系生活和生產(chǎn)實際；其價值是幫助學(xué)生形成關(guān)心物質(zhì)及其變化的興趣和習(xí)慣，培養(yǎng)其對自然、對社會的責(zé)任感。

2.體現(xiàn)化學(xué)趣味性和實用性，要讓學(xué)生體驗如何“學(xué)化學(xué)”

結(jié)合一節(jié)緒言課教學(xué)設(shè)計案例對如何體現(xiàn)化學(xué)趣味性和實用性，讓學(xué)生體會感悟如何“學(xué)化學(xué)”進(jìn)行分析。

環(huán)節(jié)一：聯(lián)系生活的實驗探究活動

近年來市場上出現(xiàn)一款熱賣產(chǎn)品“暖寶寶”。其成分：鐵粉、水、活性炭、鹽。功能：短時間發(fā)熱，40℃以上保持12小時，可用于防寒、戶外保暖。發(fā)熱原理：鐵為粉末狀，鐵、碳、水和鹽構(gòu)成原電池，形成原電池效應(yīng)，大大加快氧化還原的速率，使鐵短時間生銹放熱。

“暖寶寶”主要成份之一是鐵粉，利用其發(fā)熱原理設(shè)置如下情境：以實驗探究的方式引導(dǎo)學(xué)生層層深入認(rèn)識其性質(zhì)、變化，讓學(xué)生切身感受化學(xué)學(xué)科的趣味性，體驗實驗這一研究化學(xué)的重要工具在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中的重要作用。

①研究鐵粉的性質(zhì)

a.觀察鐵粉（色、態(tài)、味）；

b.將鐵粉灑入水中[密度（與水比較）、溶解性]；

c.將鐵粉灑入食醋中（比較與灑在水中的區(qū)別）；

d.將鐵粉灑向酒精燈火焰（這就是節(jié)日里綻放在夜空的煙花）。

教師及時小結(jié)：通過實驗獲得有關(guān)鐵粉性質(zhì)方面的認(rèn)識：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、溶解性、可燃性等。

②深入研究鐵粉的生銹變化（教師演示）

a.對比觀察使用前后的“暖寶寶”，根據(jù)生活經(jīng)驗及實驗檢測判斷出鐵粉變鐵銹。

b.通過使用說明的簡單介紹，引出“空氣”這一使鐵粉生銹的條件，接下來的環(huán)節(jié)就是讓學(xué)生感受空氣參與鐵粉生銹過程的事實。

c.“看見”空氣的環(huán)節(jié)設(shè)置：根據(jù)氣壓差原理認(rèn)識氣體被消耗。該知識點雖是學(xué)生初二物理學(xué)過的，但這個知識點本身抽象，許多學(xué)生依然不是很理解。所以，這個環(huán)節(jié)為理解下面的實驗作鋪墊，減少學(xué)生理解上的困難。

d.驗證空氣參與鐵的生銹過程。

實驗設(shè)計：將“暖寶寶”裝入錐形瓶，塞好帶導(dǎo)管的橡皮塞，夾好止水夾。導(dǎo)管另一端插入盛水的量筒（滴幾滴紅墨水，并記下此時刻度），待錐形瓶冷卻后，打開止水夾，觀察量筒液面變化。

教師及時小結(jié)：關(guān)注探究過程中鐵粉的變化，包括顏色變化（由黑色變?yōu)樽睾稚⒛承┨匦缘淖兓ú荒茉俦淮盆F吸引）、能量變化（放熱）等。

③總結(jié)：研究物質(zhì)的基本方法

a.關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)；

b.關(guān)注物質(zhì)的變化；

c.關(guān)注物質(zhì)的變化過程及對結(jié)果的解釋與討論。

環(huán)節(jié)二：讓學(xué)生體驗奇妙的微觀世界，欣賞簡潔的化學(xué)語言

中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的思維方式，是從物質(zhì)及其變化的宏觀現(xiàn)象入手，從原子、分子水平進(jìn)行研究和探索，用化學(xué)符號系統(tǒng)進(jìn)行描述。從宏觀、微觀、符號三者聯(lián)系的角度認(rèn)識和揭示物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律。

①建立模型，體驗奇妙的微觀世界

化學(xué)的本質(zhì)是在分子、原子水平上研究物質(zhì)，所以，要讓學(xué)生在初次接觸化學(xué)時就對微觀世界有所體驗。在學(xué)生所處的認(rèn)知階段，以搭積木類比建立模型是比較恰當(dāng)?shù)男问?。物質(zhì)都是由大量我們看不見的微粒構(gòu)成的，一種物質(zhì)變成另一種物質(zhì)，就像小孩子搭的積木模型，當(dāng)你往模型上添加積木塊或減少積木塊時，一種模型就變成了另一種模型，甚至相同的積木塊也可以組合成不同模型。

②欣賞簡潔優(yōu)美的化學(xué)語言（元素符號、化學(xué)式、化學(xué)方程式）

告訴學(xué)生，今后學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中，我們不僅要對宏觀現(xiàn)象進(jìn)行描述，要從微觀層面進(jìn)行解釋，還要用化學(xué)符號進(jìn)行表征，化學(xué)語言簡潔優(yōu)美，也是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具。

環(huán)節(jié)三：通過展示史實與應(yīng)用，感受化學(xué)學(xué)科價值與魅力

展示從古至今，化學(xué)史上的重大成就，讓學(xué)生體會，如果沒有化學(xué)家研制出的化肥和農(nóng)藥，全球糧食產(chǎn)量將要減半；如果沒有化學(xué)家研制出的抗生素等藥品，人類的平均壽命將縮短25年；如果沒有化學(xué)家研制出的各種新型材料，人類文明的進(jìn)步將舉步維艱。

3.緒言課的教學(xué)中應(yīng)滲透化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》提出要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)世界的變化規(guī)律，形成化學(xué)的基本觀念[2]。教師在授課過程中應(yīng)重視以化學(xué)基本觀念為線索，將化學(xué)的基本觀念滲透在教學(xué)中。在緒言課實例中，始終以鐵粉為主線，在學(xué)生通過實驗獲得學(xué)習(xí)體驗的過程中始終關(guān)注化學(xué)基本觀念的滲透。通過認(rèn)識鐵粉的性質(zhì)及其變化，讓學(xué)生明確化學(xué)的研究對象是物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化，滲透化學(xué)轉(zhuǎn)化觀、能量觀；教學(xué)過程中采用實驗體驗、搭建模型等手段，讓學(xué)生體會實驗是化學(xué)學(xué)科的研究方法和認(rèn)識活動，滲透實驗觀、微粒觀、科學(xué)本質(zhì)觀；最終通過對鐵粉生銹原理的認(rèn)識和分析，讓學(xué)生明白化學(xué)學(xué)科研究的目的是促進(jìn)社會進(jìn)步和可持續(xù)發(fā)展，滲透化學(xué)的價值觀、STS教育。整個教學(xué)設(shè)計過程將三維目標(biāo)精心提煉與整合，把知識與技能、過程與方法提煉為能力，把情感態(tài)度價值觀提煉為品格，能力與品格的形成即是三維目標(biāo)的有機統(tǒng)一[3]，而這一過程實際上就是當(dāng)前基礎(chǔ)教育課程改革所提倡的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4.實驗是讓學(xué)生體會化學(xué)基本觀念的有效途徑

實驗是生生合作、師生合作的良好平臺，是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的基本途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生思維能力的最好載體，而教師在實驗設(shè)置中，往往過多注重知識目標(biāo)的落實，過于集中論證結(jié)果，體系的變化過程往往被忽略，這也是導(dǎo)致學(xué)生逐漸對實驗失去興趣的重要原因。

例如，前文提到的實驗要從“暖寶寶”中分離出鐵粉，可提醒學(xué)生思考兩個問題：一是怎么分離？使用磁鐵的具體操作細(xì)節(jié)？如果直接用磁鐵吸引，會發(fā)現(xiàn)鐵粉很難從磁鐵上分離下來，要用包上塑料袋（或濾紙）的磁鐵吸引，然后小心收攏塑料袋（或濾紙），移開磁鐵，就能很好地將鐵粉與磁鐵分開。二是為什么要分離？要讓學(xué)生明白，要研究一種物質(zhì)首先要獲得盡可能純凈的物質(zhì)，這種理念在后面的教學(xué)中也會涉及。

5.讓學(xué)生感受化學(xué)學(xué)科價值

通過前文的實例，請學(xué)生根據(jù)“空氣是導(dǎo)致鐵生銹”的認(rèn)識，列舉生活中鐵制品的防銹措施，體會其中的防銹原理，用鮮活的實例，讓學(xué)生感受化學(xué)知識在生活中實實在在的應(yīng)用價值。一直以來，化學(xué)學(xué)科飽受誤讀，被當(dāng)作是污染、危害的代名詞。通過列舉古代、近代的典型化學(xué)史實，播放現(xiàn)代化學(xué)在高科技材料上的應(yīng)用視頻，讓學(xué)生感受化學(xué)在人類文明發(fā)展歷程中的重要作用。讓學(xué)生們認(rèn)識到：“科學(xué)這把鑰匙既可以開啟天堂之門，也可以開啟地獄之門”[4]，而具體打開哪一扇門，決定于拿著這把鑰匙的人的素養(yǎng)！

參考文獻(xiàn)

[1] 俞紅珍.教材的“二次開發(fā)”：涵義和本質(zhì)[J].課程·教材·教法，2005（12）.

[2] 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012.

[3] 余文森.從三維目標(biāo)走向核心素養(yǎng)[J].華東師范大學(xué)學(xué)報：教育科學(xué)版，2016（1）.

[4] 理查德·費曼.科學(xué)的價值[J].中文自修，2000（1）.

【責(zé)任編輯 郭振玲】