淺談高中化學(xué)實驗的趣味教學(xué)

李軍

摘 要：化學(xué)學(xué)科是一門很有趣的學(xué)科，其最顯著的特征是實驗。實驗是高中化學(xué)教學(xué)的一個重要組成部分，也是學(xué)科探索的最基本手段和途徑。高中化學(xué)學(xué)科教學(xué)是讓學(xué)生了解和知道化學(xué)的基本元素、了解化學(xué)現(xiàn)象等記憶性的知識，而高中化學(xué)實驗教學(xué)能在學(xué)科教學(xué)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生能夠更加清晰和深刻地理解化學(xué)知識，更能直觀地觀察化學(xué)現(xiàn)象，進而掌握化學(xué)的核心思想。同理趣味性教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中更能起到事半功倍的效果。

關(guān)鍵詞：高中；化學(xué)實驗；趣味教學(xué)

高中化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗是進行學(xué)科教學(xué)的手段，學(xué)科教學(xué)不僅能使學(xué)生獲得科學(xué)知識和技能，也有利于學(xué)生對學(xué)科方法的研究，培養(yǎng)嚴謹求實的學(xué)習(xí)態(tài)度和不斷追求真理的精神。實驗教學(xué)是整個高中化學(xué)教學(xué)過程中的重要組成部分，是提升學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑，而趣味性實驗教學(xué)無疑是快速提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。在此根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗，淺談一下高中化學(xué)實驗的趣味性教學(xué)是如何達到事半功倍的效果的。

一、興趣是開展趣味性教學(xué)的源頭

美國教育學(xué)家布魯納曾說：“學(xué)習(xí)的最好刺激乃是對學(xué)習(xí)材料的興趣?！睈垡蛩固挂苍f過：“興趣是最好的老師?！迸d趣是提高學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力，又是學(xué)生尋找知識的向?qū)?。趣味性實驗?zāi)軌蚣ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不再像傳統(tǒng)課堂那樣一直禁錮學(xué)生的思想。而趣味性的實驗教學(xué)能調(diào)動學(xué)生的積極性，開開心心地做實驗是一種樂趣的享受，特別是做有趣的實驗，更能吸引學(xué)生的注意力和激發(fā)學(xué)生的探索興趣。我國在規(guī)定高中化學(xué)實驗內(nèi)容上更多關(guān)注強調(diào)規(guī)范的操作性，造成化學(xué)實驗沒有起到真正的作用，抹殺了其中的趣味性，使其過于死板。實驗本身的特性不復(fù)存在時，它本身存在的價值就大打折扣了。所以有時稍微地改變一下教學(xué)方式，就能有很大的收獲。例如，在講鹽類的水解時，上課前先用濾紙剪出很多小圓臉，課前也準(zhǔn)備好醋酸鈉溶液、氯化銨溶液、無色酚酞溶液等。當(dāng)學(xué)生做實驗時，分別分發(fā)給每位學(xué)生一片小圓臉，然后指導(dǎo)學(xué)生進行“變臉”實驗。先在小圓臉上撒點無色酚酞溶液，靜等濾紙吸收均勻后，再撒點醋酸鈉溶液，很快會看到小圓臉害羞變紅了，學(xué)生看到后都很驚喜，最后撒點氯化銨溶液后，小圓臉又神奇的變白了。這就是所謂的“變臉”實驗，當(dāng)然比不上戲曲的百變臉戲法，但也有它本身的小趣味性。這一個實驗瞬間就激發(fā)了學(xué)生的探索興趣，也激發(fā)了學(xué)生想要弄清楚鹽類的水解是怎樣的一個原理，充分調(diào)動了學(xué)生的求知欲望，可謂事半功倍。

二、從生活中尋找案例，分析趣味性實驗教學(xué)的效果

1.從課堂知識的學(xué)習(xí)到學(xué)生自主地學(xué)習(xí)，再到學(xué)生跟著教師學(xué)做實驗，最后到學(xué)生把所學(xué)知識應(yīng)用到生活中是一個漫長的過程。在這個過程中，我們更看重的是應(yīng)用。趣味性實驗就是教會學(xué)生自主探索實驗的一塊磚，這些實驗以其嚴謹?shù)闹R體系和趣味性吸引著學(xué)生的注意力，讓學(xué)生忘我地投入到想象的空間中去探索化學(xué)的奧秘。比如，根據(jù)一些新聞報道（著火類的）對學(xué)生進行詢問：如何對燃燒物進行滅火呢？水是萬能的滅火武器嗎？等問題，這時就做一個小小的實驗，在一個小玻璃杯中放入兩滴油，然后點燃（保證燃燒的火焰不是很大），接下來是滅火，放入一些水，會看到火苗在瞬間變大，然后放入沙子將火滅掉。（以上實驗要在保證安全的前提下才可以進行演示）另一個是點燃一張紙后，用水滅掉火。兩者是鮮明的對比。接下來解釋一下原理，這是與密度有關(guān)的。對此，延伸到生活中的例子，比如，炒菜時如果火大了，就不能用水來滅火，當(dāng)然也不能用沙子，這樣就沒辦法吃了，這時就蓋上蓋子就可以了。這是一個從原理的學(xué)習(xí)到應(yīng)用，再到現(xiàn)實生活中很好的例子，讓學(xué)生明白，實驗的可能性是很多的，但是應(yīng)用到生活中，就要合理地運用生活中的元素進行解決，不是一味地生搬硬套。

2.化學(xué)與生活的關(guān)系是緊密相連的，化學(xué)的實驗研究對象來源于生活現(xiàn)象，生活中一些現(xiàn)象的改進需要依靠化學(xué)實驗的指導(dǎo)。就拿我們食用的鹽來說吧，現(xiàn)在我們食用的鹽里一般都建議加碘了，這是為什么呢？如何分辨出我們買的食用鹽中含碘元素呢？拋出問題，引發(fā)學(xué)生興趣，接下來開始做有趣的實驗來指導(dǎo)學(xué)生。在講述碘容易升華、易溶有機溶劑的物理性質(zhì)時，說說炒菜時何時放鹽是最好的。這些趣味性實驗不僅能讓學(xué)生學(xué)到化學(xué)知識，更能讓學(xué)生明白化學(xué)無處不在，對化學(xué)的興趣也就更高漲了，主動發(fā)現(xiàn)生活中與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象。

綜上所述，趣味性實驗教學(xué)的開展，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生善于觀察、自主思考和動手操作等能力。這一過程不僅能順利地打開學(xué)生的思維思路，也鍛煉了學(xué)生的分析能力。只有在興趣的引導(dǎo)下，動手操作，知識的記憶才能更加牢固，再配合生活中的小例子，學(xué)生能從中漸漸體會到知識理論與實際應(yīng)用的差距，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)更是指明了一定的方向，這對學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展有著不可估量的重大意義。最終趣味性實驗教學(xué)事半功倍的效果就會體現(xiàn)得淋漓盡致。

參考文獻：

鄧琇文.創(chuàng)新化學(xué)實驗 提高教學(xué)趣味性[J].學(xué)習(xí)方法報：理化教研周刊，2011（22）.

編輯 王團蘭