不同產(chǎn)圈模式對母豬繁殖性能及應(yīng)激水平的影響

張校軍，王占彬，鮑偉光，，高乾坤，萬熙卿，顧憲紅*，郝　月，崔艷軍

(1.河南科技大學(xué)動物科技學(xué)院，洛陽 471003； 2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193；3.北京清泉灣養(yǎng)豬有限公司，北京 102104)

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不同產(chǎn)圈模式對母豬繁殖性能及應(yīng)激水平的影響

張校軍1，王占彬1，鮑偉光1，2，高乾坤1，萬熙卿3，顧憲紅1*，郝月2，崔艷軍2

(1.河南科技大學(xué)動物科技學(xué)院，洛陽 471003； 2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193；3.北京清泉灣養(yǎng)豬有限公司，北京 102104)

旨在研究不同產(chǎn)圈對母豬繁殖性能及應(yīng)激水平的影響，以期探究一種能在實(shí)際生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的福利友好型哺乳母豬飼養(yǎng)模式。選取胎次相同，妊娠期、體況相近的24頭二元雜交母豬(大白×長白)，隨機(jī)分為3個處理組，即限位欄產(chǎn)圈+高床組(Farrowing crate+high bed group，F(xiàn)CB，n=8)、自由產(chǎn)圈+高床組(Freedom farrowing pen+high bed group，F(xiàn)FPB，n=8)、自由產(chǎn)圈+部分發(fā)酵床地面組(Freedom farrowing pen+partially fermented bed surface group，F(xiàn)FPF，n=8)。在母豬預(yù)產(chǎn)期的前7 d將其轉(zhuǎn)入不同的產(chǎn)圈，分娩后第21天仔豬斷奶。結(jié)果顯示：1)FFPB、FFPF母豬分娩時(shí)長顯著低于FCB(P<0.05)，F(xiàn)FPB母豬分娩間隔顯著低于FCB(P<0.05)；FFPB母豬血液催產(chǎn)素(Oxytocin，OT)及催乳素(Prolactin，PRL)含量有升高的趨勢(P<0.10)。2)在母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后第2天，F(xiàn)FPB和FFPF母豬腰部體表溫度顯著低于FCB(P<0.05)。在分娩后第7天，F(xiàn)FPB與FFPF母豬唾液α-淀粉酶(α-amylase，AMY)含量顯著低于FCB(P<0.05)。在分娩后第14天，F(xiàn)FPF母豬唾液AMY含量顯著低于FCB(P<0.05)，F(xiàn)CB母豬唾液皮質(zhì)醇(Cortisol，COR)有明顯升高的趨勢。結(jié)果表明：在分娩當(dāng)天，自由產(chǎn)圈母豬血液繁殖激素含量升高，產(chǎn)程及分娩間隔時(shí)間減少；分娩后的1～2周內(nèi)，自由產(chǎn)圈母豬應(yīng)激水平明顯降低，更接近福利友好型哺乳母豬飼養(yǎng)模式。

產(chǎn)圈；母豬；繁殖性能；應(yīng)激

隨著中國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)?；⒓s化程度越來越高，在集約化生產(chǎn)過程中，豬場管理者過分的追求效益，使得各個階段的豬只飼養(yǎng)空間不足、生存環(huán)境貧瘠惡劣，造成豬只體質(zhì)下降、免疫力降低，從而導(dǎo)致發(fā)病率和死亡率增加[1]。妊娠母豬分娩環(huán)境對母豬和仔豬的生產(chǎn)性能及應(yīng)激都會產(chǎn)生不同程度的影響[2-4]。目前，母豬產(chǎn)圈一般分為兩種模式，一種為限位欄式產(chǎn)圈，另一種為自由式產(chǎn)圈，規(guī)?；i場產(chǎn)房多采用限位欄飼養(yǎng)模式[5]，由于限位欄空間小，母豬在其中運(yùn)動量不足，造成母豬抵抗力下降；還可能會導(dǎo)致母豬分娩時(shí)間變長，母性變差，仔豬死胎數(shù)增加[6-9]。與分娩限位欄相比，自由式分娩豬欄為母豬提供了充足的運(yùn)動空間，母性行為得到充分顯示，可能會表現(xiàn)出良好的繁殖性能。但也有其他研究發(fā)現(xiàn)，限位欄模式的產(chǎn)圈與其他模式產(chǎn)圈對母豬繁殖性能的影響沒有顯著差異[10-11]。此外，關(guān)于不同產(chǎn)圈模式對哺乳仔豬壓死率的影響也存在爭議。顧招兵等[12]研究發(fā)現(xiàn)，自由式產(chǎn)圈較限位欄產(chǎn)圈的仔豬壓死率更低。J.Hales等[13]得出相反的結(jié)論。在母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后，由于環(huán)境的改變，其機(jī)體會發(fā)生一系列內(nèi)分泌的變化。此外，由內(nèi)分泌引起的應(yīng)激水平的變化可能會影響母豬的分娩進(jìn)程。處于應(yīng)激狀態(tài)的母豬對仔豬的壓死率更高[14]。有研究表明，與自由產(chǎn)圈相比，限位欄產(chǎn)圈中的母豬做窩等正常行為得不到滿足，皮質(zhì)醇(Cortisol，COR)含量升高，產(chǎn)生更強(qiáng)烈的生理應(yīng)激[15-16]。

本研究以妊娠后期二元雜交母豬為試驗(yàn)動物，研究不同產(chǎn)圈對母豬繁殖性能、應(yīng)激水平的影響，以期探究一種能在實(shí)際生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的福利友好型哺乳母豬飼養(yǎng)模式。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)動物飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)于2015年8月-10月在北京清泉灣養(yǎng)豬有限公司有機(jī)豬養(yǎng)殖基地完成。采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取胎次、妊娠期相同、體況相近的二元雜交母豬(大白×長白)24頭，隨機(jī)分配到3個處理組，每個處理設(shè)置8個重復(fù)。設(shè)置3個產(chǎn)圈處理組，即限位欄產(chǎn)圈+高床組(Farrowing crate+high bed group，F(xiàn)CB)、自由產(chǎn)圈+高床組(Freedom farrowing pen+high bed group，F(xiàn)FPB)、自由產(chǎn)圈+部分發(fā)酵床地面組(Freedom farrowing pen+partially fermented bed surface group，F(xiàn)FPF)。母豬在妊娠期前7 d轉(zhuǎn)入不同的產(chǎn)圈。在分娩前7 d內(nèi)每天給母豬定量供應(yīng)3.5 kg飼料，分娩后第1周根據(jù)母豬產(chǎn)后恢復(fù)情況供應(yīng)飼料0.0～4.5 kg，從第2周開始每5～7 d增加0.5 kg飼料。母豬自由飲水。分娩后第21天下午18：00仔豬斷奶。免疫程序參照北京清泉灣養(yǎng)豬有限公司的哺乳母豬養(yǎng)殖制度。

1.2產(chǎn)圈設(shè)計(jì)

FCB：產(chǎn)圈長×寬×高=2.35 m×1.75 m×0.9 m，限位欄長×寬×高=2.3 m×0.6 m×1.1 m，床高0.4 m。FFPB：產(chǎn)圈長×寬×高=2.35 m×1.75 m×0.9 m，產(chǎn)圈內(nèi)壁兩側(cè)安置有仔豬防壓架，防壓架距圍欄側(cè)壁0.2 m、距地面高0.3 m，床高0.4 m。FFPF：產(chǎn)圈(除發(fā)酵床以外的地面)長×寬×高=1.75 m × 1.75 m × 0.9 m，發(fā)酵床長×寬=0.6 m × 1.75 m，產(chǎn)圈內(nèi)壁兩側(cè)安置有仔豬防壓架，防壓架距圍欄側(cè)壁0.2 m、距地面高0.3 m，母豬分娩當(dāng)天～分娩后的第5天，在發(fā)酵床上方橫置一根鋼管，在此期間，不讓母豬在發(fā)酵床上躺臥。

1.3繁殖性能的測定

1.3.1繁殖性能在轉(zhuǎn)入當(dāng)天、分娩當(dāng)天及分娩后第7、21天用背膘儀測量母豬最后一根肋骨處距背中線6.5 cm處的背膘厚度，即P2點(diǎn)背膘厚度。分娩時(shí)用秒表記錄分娩總時(shí)長、每頭仔豬娩出時(shí)間間隔；記錄產(chǎn)仔豬數(shù)、產(chǎn)活仔豬數(shù)、死胎數(shù)及整個哺乳期仔豬壓死率；每天下午18：00稱料，記錄母豬日采食量。

1.3.2母豬血漿催產(chǎn)素及催乳素水平在母豬分娩當(dāng)天用耳緣靜脈采血方法采集母豬血液。采集方法：利用母豬保定器保定，用酒精棉球消毒耳部皮膚后，左手壓住耳朵，使耳緣靜脈怒張，右手取5 mL負(fù)壓采血管，針頭沿血管平行方向刺入血管采血，取血后拇指壓迫止血(采血時(shí)間較短，最大程度的減少對豬的應(yīng)激)。采血后離心機(jī)離心10 min(3 000 r·min-1)，然后將分離出的血漿-20 ℃冷凍保存，待用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)測定催產(chǎn)素(Oxytocin，OT)(上海鑫樂生物科技有限公司試劑盒)、催乳素(Prolactin，PRL)(上海鑫樂生物科技有限公司試劑盒)含量。每個處理采集8個樣品。

1.4應(yīng)激水平的測定

1.4.1體表溫度在轉(zhuǎn)入產(chǎn)圈后第2天、分娩當(dāng)天及分娩后7、14、21 d的上午09：00及下午03：00用紅外測溫儀對母豬的背部(肩胛處)、腹部(脊椎胸腰段結(jié)合部，距背中線20 cm左右處)、臀部(尾根左側(cè)20～25 cm處)進(jìn)行體表溫度測定，同一部位3次重復(fù)(使用平均值)。儀器距母豬體表的測定距離為15～20 cm。

1.4.2母豬唾液應(yīng)激激素和應(yīng)激蛋白水平母豬在轉(zhuǎn)入產(chǎn)圈后第2天、分娩當(dāng)天及分娩后7、14、21 d的上午05：30-08：30采用唾液采集裝置(用鐵絲綁上紗布條)無抓捕采集母豬唾液。采樣時(shí)，將唾液采集器懸掛于圈欄上方，供母豬(仔豬)自由咀嚼，當(dāng)紗布濕后剪下，放于20 mL注射器中擠出唾液，置于離心管，離心5 min(4 000 r·min-1)取上清液，-20 ℃冷凍保存，待用放射免疫法測定COR(北京華英生物技術(shù)研究所試劑盒)、C-反應(yīng)蛋白(C-reactive protein，CRP)(北京華英生物技術(shù)研究所試劑盒)含量，碘—淀粉比色法測定α-淀粉酶(α-amylase，AMY)(南京建成生物工程研究所試劑盒)含量。每個處理采集8個樣品。

1.5數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)均采用Excel進(jìn)行整理，采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理單因素方差分析，鄧肯法進(jìn)行組間差異顯著性檢驗(yàn)，P<0.05表示差異顯著，0.05

2　結(jié)　果

2.1不同產(chǎn)圈對母豬繁殖性能的影響

不同產(chǎn)圈對母豬繁殖性能的影響結(jié)果列于表1。由表1可知，母豬的產(chǎn)仔豬數(shù)、產(chǎn)活仔豬數(shù)、死胎率、仔豬出生窩重及仔豬在整個哺乳期的壓死率差異不顯著(P>0.05)。FFPB和FFPF母豬的分娩時(shí)長顯著低于FCB(P<0.05)，F(xiàn)FPB母豬分娩間隔顯著低于FCB和FFPF(P<0.05)。在轉(zhuǎn)入產(chǎn)房至分娩后第21天，各個時(shí)期母豬的掉膘量差異不顯著(P>0.05)。

不同產(chǎn)圈對母豬繁殖激素的影響結(jié)果列于表2。由表2可知，在分娩當(dāng)天，各組間母豬血液OT及PRL的含量差異不顯著(P>0.05)，但FFPB母豬血液OT及PRL的含量有升高的趨勢(P<0.10)。

2.2不同產(chǎn)圈對母豬體表溫度的影響

不同產(chǎn)圈對母豬體表溫度的影響列于表3。由表3可知，在母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后第2天，F(xiàn)FPB和FFPF母豬腰部體表溫度顯著低于FCB(P<0.05)，其他部位及整體體表平均溫度差異不顯著(P>0.05)。其他時(shí)期各組間母豬體表平均溫度差異不顯著(P>0.05)。

2.3不同產(chǎn)圈對母豬應(yīng)激激素及蛋白的影響

不同產(chǎn)圈對母豬唾液COR、CRP、AMY含量的影響列于表4。由表4可知，在轉(zhuǎn)入產(chǎn)圈后第2天，各組間母豬唾液COR、CRP、AMY含量差異不顯著(P>0.05)。在分娩后第2天，母豬唾液COR、CRP、AMY含量差異不顯著(P>0.05)。在分娩后第7天，F(xiàn)FPB與FFPF母豬唾液AMY含量顯著低于FCB(P<0.05)，唾液COR、CRP含量差異不顯著(P>0.05)。在分娩后第14天，F(xiàn)FPF母豬唾液AMY含量顯著低于FCB(P<0.05)，各組間COR、CRP含量差異不顯著(P>0.05)，但FCB母豬唾液COR有升高的趨勢(P<0.10)。在分娩后第21天，母豬唾液COR、CRP、AMY含量差異不顯著(P>0.05)。

表1產(chǎn)圈對母豬繁殖性能的影響

Table1Effect of farrowing pens on reproductive performance of sows

項(xiàng)目Item限位欄產(chǎn)圈+高床組FCB自由產(chǎn)圈+高床組FFPB自由產(chǎn)圈+部分發(fā)酵床地面組FFPF標(biāo)準(zhǔn)誤SEMP值P-value產(chǎn)仔豬數(shù)Littersize10.50±0.9411.43±0.729.57±0.650.470.30產(chǎn)活仔豬數(shù)Livelittersize9.75±0.8010.29±0.788.71±0.680.440.37死胎率/%Stillbirthrate6.77±2.7110.08±4.049.42±1.860.020.70出生窩重/kgBirthweightoflitter14.96±0.8416.06±1.2713.34±0.940.610.20仔豬壓死率/%Crushingmortality5.73±3.077.93±3.3111.07±5.672.300.65分娩時(shí)長/minDurationoffarrowing200.75±9.11a160.29±9.47b174.29±6.19b5.96<0.01分娩間隔/minAverageinterval19.71±1.11a14.42±1.37b18.68±1.27a0.840.02母豬平均日采食量/(g·d-1)Averagefeedintakeofsows674.11±30.514596.94±56.984556.12±121.7043.270.54轉(zhuǎn)入產(chǎn)房當(dāng)天～分娩當(dāng)天母豬掉膘量/mmThedayoftransferredtofarrowingroomstothedayoffarrowing,loseweightofsows0.88±0.481.29±0.491.14±0.400.220.75轉(zhuǎn)入產(chǎn)房當(dāng)天～分娩后第7天母豬掉膘量/mmThedayoftransferredtofarrowingroomsto7daysafterfarrowing,loseweightofsows3.00±0.423.29±0.472.29±0.810.340.50轉(zhuǎn)入產(chǎn)房當(dāng)天～分娩后第21天母豬掉膘量/mmThedayoftransferredtofarrowingroomstotheweaningday,loseweightofsows4.00±0.635.00±0.654.29±1.430.550.77

同行數(shù)據(jù)后所標(biāo)字母相異表示差異顯著(P<0.05)，所標(biāo)字母相同表示差異不顯著(P>0.05)。轉(zhuǎn)入當(dāng)天～分娩前1 d，各試驗(yàn)組n=8；分娩當(dāng)天～分娩后第21天，F(xiàn)CB(n=8)、FFPB(n=7)、FFPF(n=7)。下同

Different letters within the same row means significant difference (P<0.05)，same letters within the same row means not significant difference (P>0.05).The day of transferred to farrowing rooms to 1 day before farrowing，all the groups：n=8；the day of farrowing to the weaning day，F(xiàn)CB(n=8)，F(xiàn)FPB(n=7)，F(xiàn)FPF(n=7).The same as below

表2產(chǎn)圈對母豬繁殖激素的影響

Table 2Effect of farrowing pens on reproductive hormones of sows

項(xiàng)目Item測定時(shí)間Measuringtime組別Group限位欄產(chǎn)圈+高床組FCB自由產(chǎn)圈+高床組FFPB自由產(chǎn)圈+部分發(fā)酵床地面組FFPF標(biāo)準(zhǔn)誤SEMP值P-value催產(chǎn)素/(ng·mL-1)OT分娩當(dāng)天158.85±8.15201.44±17.10194.59±12.848.180.06催乳素/(ng·mL-1)PRL分娩當(dāng)天95.90±4.70126.37±17.7391.61±7.826.920.08

表3產(chǎn)圈對母豬不同部位體表平均溫度的影響

Table 3Effect of farrowing pens on reproductive hormones of sows

℃

3　討　論

3.1產(chǎn)圈對母豬繁殖性能的影響

本研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)圈對母豬產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、死胎率、仔豬出生窩重、斷奶前仔豬壓死率無顯著性差異。關(guān)于不同產(chǎn)圈對仔豬壓死率的影響，報(bào)道不一致。M.Melisova等[17]研究表明，在限位欄中母豬由于不能自由活動，能顯著降低仔豬的壓死率。K.L.Chidgey等[4]也得出相同的結(jié)論。但Z.B.Gu等[18]研究發(fā)現(xiàn)，自由分娩欄仔豬壓死率與限位分娩欄仔豬壓死率無顯著性差異。A.L.Kilbride等[19]也報(bào)道稱，不同產(chǎn)圈系統(tǒng)對仔豬的壓死率無顯著性差異，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。通過上述報(bào)道發(fā)現(xiàn)，仔豬的壓死率和產(chǎn)圈內(nèi)合理的防壓設(shè)施的設(shè)計(jì)有關(guān)聯(lián)。

不同產(chǎn)圈對母豬分娩時(shí)長和分娩間隔都有影響。有研究表明，母豬的平均分娩時(shí)長為156～262 min，母豬的平均分娩間隔為15.2～22.4 min[20-22]。與本試驗(yàn)結(jié)果類似：FFPB與FFPF母豬分娩時(shí)長顯著降低，F(xiàn)FPB母豬分娩間隔顯著降低。自由產(chǎn)圈改善了母豬的繁殖性能，有助于提高母豬的福利。

表4產(chǎn)圈對母豬唾液應(yīng)激激素及蛋白的影響

Table 4Effect of farrowing pens on saliva stress hormones and proteins of sows

項(xiàng)目Item測定時(shí)間Measuringtime組別Group限位欄產(chǎn)圈+高床組FCB自由產(chǎn)圈+高床組FFPB自由產(chǎn)圈+部分發(fā)酵床地面組FFPF標(biāo)準(zhǔn)誤SEMP值P-value皮質(zhì)醇/(ng·mL-1)COR轉(zhuǎn)入后第2天21.38±1.2018.73±3.2314.72±1.261.300.11分娩后第2天29.93±5.4925.36±4.2123.99±3.092.540.62分娩后第7天31.95±8.0218.14±1.8719.45±2.433.250.15分娩后第14天23.99±4.1120.36±2.1814.69±0.951.810.09分娩后第21天17.70±1.6818.45±3.4013.32±1.981.410.30C-反應(yīng)蛋白/(mg·mL-1)CRP轉(zhuǎn)入后第2天1.47±0.151.50±0.181.52±0.130.090.81分娩后第2天1.59±0.341.76±0.151.72±0.280.160.92分娩后第7天1.48±0.201.02±0.131.58±0.250.120.15分娩后第14天2.30±0.371.57±0.222.00±0.510.220.42分娩后第21天1.59±0.361.75±0.501.69±0.320.230.45α-淀粉酶/(U·dL-1)AMY轉(zhuǎn)入后第2天253.28±49.81215.80±56.91234.92±54.4729.860.89分娩后第2天461.07±55.91365.15±58.19312.39±89.0339.920.31分娩后第7天416.82±82.24a204.56±60.32b202.00±46.23b42.980.04分娩后第14天505.81±63.77a399.16±58.11ab280.91±86.24b43.410.01分娩后第21天420.91±86.91326.49±67.77358.58±69.8943.040.67

同為自由產(chǎn)圈的FFPF母豬分娩間隔顯著高于FFPB，可能是由于在發(fā)酵床上放置了鋼管，母豬在分娩時(shí)活動面積變小，正常的行為無法表達(dá)，延長了分娩間隔。

母豬背膘厚度對發(fā)情間隔及下一胎繁殖性能會產(chǎn)生影響[23-24]。然而本研究發(fā)現(xiàn)，在哺乳期，母豬掉膘量差異不顯著，就此不同產(chǎn)圈對各組間母豬發(fā)情間隔及下一胎的繁殖性能可能不會產(chǎn)生明顯影響。在母豬被轉(zhuǎn)入產(chǎn)房～斷奶前的各個時(shí)期，產(chǎn)圈對母豬的掉膘量及采食量都無顯著影響。但在母豬分娩當(dāng)天～分娩后第7天這一段時(shí)間內(nèi)掉膘量最大，這可能是由于母豬分娩后采食量下降，又需要給仔豬提供乳汁，導(dǎo)致母豬體重急劇下降。

哺乳動物從孕期～分娩前期，需要給胎兒提供營養(yǎng)，生產(chǎn)后哺乳和保護(hù)幼兒，體內(nèi)一系列的激素會發(fā)生很大的變化。OT是哺乳動物分娩和泌乳中起神經(jīng)調(diào)節(jié)作用的激素，在室旁核(Paraventricular nucleus，PVN)與視上核(Supraoptic nucleus，SON)合成釋放[25]。起著調(diào)節(jié)子宮收縮、催產(chǎn)且縮短產(chǎn)程、促進(jìn)乳液分泌等的作用[26]。OT的分泌可能和母豬的分娩時(shí)長和間隔相關(guān)聯(lián)。C.Oliviero等[27]研究發(fā)現(xiàn)，與自由產(chǎn)圈相比，在限位欄產(chǎn)圈中分娩的母豬血液OT含量顯著降低，產(chǎn)程及分娩間隔都顯著升高。但A.B.Lawrence等[8]報(bào)道，在分娩過程的3～4 h，限位欄產(chǎn)圈中母豬血液OT含量顯著降低，但產(chǎn)程無顯著性差異。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)FPB母豬血液OT含量有明顯升高的趨勢，與之相對應(yīng)FFPB與FFPF組母豬分娩時(shí)長顯著降低，F(xiàn)FPB母豬分娩間隔顯著降低。OT的分泌常與舒適性事件相關(guān)聯(lián)，已被用作評價(jià)動物福利好的指標(biāo)[28-30]。比如，仔豬的吸吮刺激母豬乳頭，引起母豬OT的分泌[31]。S.Chen等[32]研究發(fā)現(xiàn)，自然哺乳的小牛的血液OT含量顯著地高于人工哺乳組的小牛。M.Kurosawa等[33]報(bào)道，撫摸(按摩式)老鼠背部引起血壓降低，而大腦注射OT能減緩這一效果。綜上所述，自由產(chǎn)圈OT含量明顯升高，表明自由產(chǎn)圈更有助于改善母豬的福利水平，更接近友好型哺乳飼養(yǎng)模式。PRL在母性行為，季節(jié)性繁殖，分娩以及應(yīng)激上起著重要的作用[34]。A.A.Valros等[35]研究發(fā)現(xiàn)，PRL能激發(fā)母豬的母性行為，可能對降低仔豬的壓死率起到一定的積極作用。此外，PRL還能刺激乳汁分泌，泌乳能力增強(qiáng)，對其仔豬的生長性能也會產(chǎn)生有益的影響。本研究并沒有探索PRL對仔豬生長性能的影響，但FFPB母豬PRL含量較FFPF母豬有升高的趨勢，可能是由于在分娩當(dāng)天，發(fā)酵床上放置有鐵管，母豬活動面積減少，心理應(yīng)激水平升高，減低了催乳素的分泌?？梢酝茢郌FPB模式促進(jìn)繁殖激素的分泌，有助于提高生產(chǎn)，更接近友好型哺乳飼養(yǎng)模式。經(jīng)分析，母豬血漿PRL與分娩后第2天的唾液COR、CRP及AMY無顯著相關(guān)性，說明母豬應(yīng)激激素及蛋白對PRL沒有產(chǎn)生影響。

3.2產(chǎn)圈對母豬應(yīng)激水平的影響

3.2.1體表溫度動物體溫反映其機(jī)體的代謝水平，當(dāng)動物處于恐懼狀態(tài)時(shí)，糖代謝加快，體溫升高，攝入的能量用于抵抗外界環(huán)境刺激[36]。處于應(yīng)激狀態(tài)的動物，其體表溫度會升高[37-38]。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后的第2天，F(xiàn)FPB與FFPF組母豬腰部體表溫度顯著低于FCB，說明FCB母豬在剛?cè)氘a(chǎn)房時(shí)可能不太適應(yīng)產(chǎn)圈環(huán)境，發(fā)生一定程度的應(yīng)激，而自由產(chǎn)圈更降低了母豬的應(yīng)激，有助于提高福利水平。除轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后第2天外，其他時(shí)期母豬各部位及整體體表平均溫度無顯著性差異，可能是由于母豬逐漸適應(yīng)產(chǎn)圈環(huán)境，產(chǎn)生的應(yīng)激程度較小，沒有引起體表溫度的明顯變化。而其他部位及整體體表平均溫度差異不顯著，并且具有顯著性差異的體表溫度只在腰部部位表現(xiàn)出來，表明腰部體溫更適于評估動物的應(yīng)激水平。

3.2.2應(yīng)激激素及蛋白K.O’Driscoll等[39]研究發(fā)現(xiàn)，下丘腦-垂體-腎上腺(HPA)軸的活躍程度能作為評價(jià)動物應(yīng)激水平的一個方法，而且COR是HPA軸興奮程度的標(biāo)記物。P.Katja等[40]報(bào)道，動物機(jī)體COR的含量可以有效反映動物的應(yīng)激程度。動物處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，COR含量升高[41]。母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房后，產(chǎn)圈環(huán)境會導(dǎo)致母豬產(chǎn)生應(yīng)激[42]。A.B.Lawrence等[8]研究表明，與自由產(chǎn)圈相比，限位欄產(chǎn)圈的母豬COR含量更高，引起的生理應(yīng)激強(qiáng)度更大。C.Oliviero等[27]也得出一致的結(jié)果。此外，用唾液COR代替血漿COR的檢測動物應(yīng)激的方法已被廣泛應(yīng)用[43]。這種方法采樣時(shí)對動物的刺激更小。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在轉(zhuǎn)入當(dāng)天～分娩后的一周內(nèi)，各組間母豬唾液COR含量無顯著性差異。在分娩后的第14天，F(xiàn)CB母豬唾液COR含量有明顯升高的趨勢，可能是由于限位欄中的母豬體況恢復(fù)較差，應(yīng)激程度的降低小于其他組。而在分娩后第21天，各組間母豬唾液COR含量無顯著性差異，可能是由于各組母豬已經(jīng)適應(yīng)自身所處的環(huán)境，環(huán)境導(dǎo)致的應(yīng)激程度沒有表現(xiàn)出顯著的差異。

H.Murata等[44]報(bào)道，動物處于感染、炎癥或應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，機(jī)體血清CRP含量升高。W.Burger等[45]也研究發(fā)現(xiàn)，CRP可以作為評價(jià)動物健康、應(yīng)激水平的參數(shù)。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房～分娩后第21天的各個時(shí)期，各組間母豬唾液CRP含量差異都不顯著?？赡苁怯捎谀肛i應(yīng)激程度較小，沒有能引起CRP含量的明顯變化。上述研究用血液CRP評價(jià)動物應(yīng)激水平，而本試驗(yàn)用的是唾液CRP，可能評價(jià)效果不明顯，但確切原因尚有待進(jìn)一步研究。

交感-腎上腺髓質(zhì)(SAM)系統(tǒng)是參與機(jī)體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的一個重要的神經(jīng)遞質(zhì)通路系統(tǒng)，AMY作為自主神經(jīng)交感神經(jīng)標(biāo)記物[46]，能間接反應(yīng)SAM軸的活躍程度[47]。有研究表明，心理應(yīng)激或身體應(yīng)激都能引起唾液AMY活性的升高[48-49]。本研究發(fā)現(xiàn)，在分娩后的第7天，F(xiàn)FPB與FFPF組母豬唾液AMY活性顯著低于FCB。在分娩后的第14天，F(xiàn)FPF母豬唾液AMY活性顯著低于FCB。其他時(shí)期，各組間母豬唾液AMY活性無顯著性差異。說明限位欄中的母豬更容易產(chǎn)生應(yīng)激、情緒狀態(tài)更差，而有發(fā)酵床的自由產(chǎn)圈中的母豬較其他兩組表現(xiàn)出了更為積極的情緒狀態(tài)?？赡苁前l(fā)酵床容易滿足豬拱、探究等天性行為，使得母豬更愿意呆在有發(fā)酵床的自由產(chǎn)圈中。

4　結(jié)　論

在分娩當(dāng)天，自由產(chǎn)圈母豬血液繁殖激素含量升高，產(chǎn)程及分娩間隔時(shí)間減少；分娩后的1～2周內(nèi)，自由產(chǎn)圈母豬唾液COR、AMY含量降低，應(yīng)激水平明顯降低，更接近福利友好型哺乳母豬飼養(yǎng)模式。

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(編輯程金華)

Effect of Different Modes of Farrowing Pens on Reproductive Performance and Stress Level of Sows

ZHANG Xiao-jun1，WANG Zhan-bin1，BAO Wei-guang1，2，GAO Qian-kun1，WAN Xi-qing3，GU Xian-hong1*，HAO Yue2，CUI Yan-jun2

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology，HenanUniversityofScienceandTechnology，Luoyang471003，China；2.StateKeyLaboratoryofAnimalNutrition，InstituteofAnimalScience，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Beijing100193，China；3.BeijingQingquanwanPigCo.，LTD，Beijing102104，China)

This experiment was conducted to study the effect of different patterns of farrowing pens on reproductive performance and stress level of sows，in order to explore a kind of welfare and friendly feeding mode of lactating sows that could be popularized and applied in practical production.Twenty-four hybrid sows (Large White × Landrace) which had same parity，similar pregnancy and body condition were randomly assigned to 3 treatments：farrowing crate+high bed group (FCB，n=8)，freedom farrowing pen+high bed group (FFPB，n=8) and freedom farrowing pen+partially fermented bed surface group (FFPF，n=8).The 7thday before farrowing，sows were transferred to different patterns farrowing pens.The 21st day after farrowing，piglets were weaned.The results showed that：1) farrowing time in FFPB and FFPF was significantly lower than in FCB (P<0.05)；average farrowing interval in FFPB was significantly lower than in FCB (P<0.05)；the levels of blood plasma oxytocin (OT) and prolactin (PRL) in FFPB showed an increasing trend (P<0.10).2) The 2ndday after transferation of sows to farrowing pens，waist surface temperature in FFPB and FFPF was significantly lower than in FCB (P<0.05).The 7thday after farrowing，salivary α-amylase (AMY) level in FFPB and FFPF was significantly lower than in FCB (P<0.05).The 14thday after farrowing，salivary AMY level in FFPF was significantly lower than in FCB (P<0.05)，and cortisol (COR) level in FCB showed increasing trend (P<0.10).These results indicated that：at the day of farrowing，reproductive hormones levels in freedom farrowing pens were increased while farrowing duration and average farrowing interval were reduced.Within 1 to 2 weeks after farrowing，stress level in freedom farrowing pens was obvious decreased，indicating freedom farrowing pens were more close to the welfare and friendly feeding mode of feeding sows.

farrowing pen；sow；reproductive performance；stress

10.11843/j.issn.0366-6964.2016.10.011

2016-05-04

國家科技支撐計(jì)劃課題(2012BAD39B02)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07)

張校軍(1990-)，男，河南滑縣人，碩士生，主要從事畜禽應(yīng)激與動物福利研究，E-mail:zhangxiaojun14@163.com

顧憲紅，研究員，博士生導(dǎo)師， E-mail:guxianhong@vip.sina.com

S828.2

A

0366-6964(2016)10-2027-10