黃冠梨果實(shí)和葉片鉀素積累特征及其對(duì)施鉀的響應(yīng)

武　曉，申長(zhǎng)衛(wèi)，丁易飛，伍從成，董彩霞，徐陽(yáng)春

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，南京 210095）

黃冠梨果實(shí)和葉片鉀素積累特征及其對(duì)施鉀的響應(yīng)

武曉，申長(zhǎng)衛(wèi)，丁易飛，伍從成，董彩霞*，徐陽(yáng)春

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，南京 210095）

【目的】本研究通過(guò)研究黃冠梨果實(shí)和葉片鉀素積累特征及其對(duì)不同施鉀量的響應(yīng)，探討施鉀對(duì)梨果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為梨園合理施鉀提供依據(jù)?！痉椒ā窟x取同一區(qū)域 14年生不同產(chǎn)量水平的高（60～70 t/hm2）、中產(chǎn)（30～40 t/hm2）兩個(gè)黃冠梨園開(kāi)展田間施鉀試驗(yàn)。設(shè)置 K2O 0、150、300、450 kg/hm2四個(gè)施鉀水平（K0、K150、K300、K450），分別在幼果期、膨大Ⅰ期、膨大Ⅱ期、成熟期和果實(shí)收獲后一個(gè)月采集葉片與果實(shí)樣品，研究施鉀對(duì)產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)、葉片和果實(shí)鉀含量及鉀積累量、鉀肥利用率的影響?！窘Y(jié)果】隨施鉀量增加高產(chǎn)園產(chǎn)量增加顯著，K450 處理比對(duì)照提高了 16.9%；在中產(chǎn)園 K300 處理產(chǎn)量達(dá)到最高值，較對(duì)照提高了27.2%，K450 與 K300 處理之間無(wú)顯著差異。果實(shí)中可溶性糖含量和糖酸比隨施鉀量增加而提高，可滴定酸變化規(guī)律與之相反。從幼果期至成熟期，葉片與果實(shí)鉀含量均呈下降趨勢(shì)，施鉀在不同程度上提高了鉀素含量。葉片鉀積累量在膨大Ⅰ期達(dá)到最大，隨后積累量逐漸下降。果實(shí)鉀在整個(gè)膨大期積累最多，占全生育期鉀積累量的 60%～79%；膨大期后高產(chǎn)園果實(shí)仍在迅速積累鉀素，中產(chǎn)園積累減緩。落葉前葉片鉀回流，高產(chǎn)園回流力度大于中產(chǎn)園。高產(chǎn)園果實(shí)收獲和落葉移走鉀量為 258～314 g/plant，中產(chǎn)園為 166～192 g/plant。在高產(chǎn)園K450 處理和中產(chǎn)園 K300 處理下，果實(shí)和葉片內(nèi)每積累 1 kg 鉀素，高產(chǎn)園可增產(chǎn) 414.0 kg，中產(chǎn)園增產(chǎn) 405.2 kg?！窘Y(jié)論】施鉀促進(jìn)了樹(shù)體對(duì)鉀素的吸收，果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)隨施鉀量增加有不同程度提高。膨大期是樹(shù)體吸收鉀素的最大效率期，建議在膨大期前追施鉀肥。綜合產(chǎn)量、肥料利用率及果實(shí)品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)，建議產(chǎn)量為60～70 t/hm2的高產(chǎn)園適宜施鉀量為 450 kg/hm2，產(chǎn)量為 30～40 t/hm2的中產(chǎn)園適宜施鉀量為 300 kg/hm2。

黃冠梨；產(chǎn)量；品質(zhì)；鉀積累量；鉀肥利用率

鉀是大多數(shù)果實(shí)中含量最高的營(yíng)養(yǎng)元素之一，據(jù)報(bào)道梨、蘋(píng)果、柑橘等果實(shí)中氮磷鉀含量均為鉀＞氮＞磷。如梨果實(shí)中氮、磷、鉀含量比例為7～10∶1∶10～20［1-2］，蘋(píng)果為 3～6∶1∶8～17［3-4］，柑橘約為 7∶1∶8［5］，蜜桃為 10∶1∶12［6］。鉀在樹(shù)體中參與多種代謝活動(dòng)，如維持電荷平衡、增強(qiáng)葉片光合速率和光合產(chǎn)物的長(zhǎng)距離運(yùn)輸以及提高細(xì)胞滲透壓促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)［7］。果樹(shù)內(nèi)鉀水平高低對(duì)樹(shù)體生產(chǎn)能力有重要影響。缺鉀會(huì)引起葉片變小、枝條細(xì)弱，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量下降；鉀營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩則會(huì)引起樹(shù)體養(yǎng)分不平衡［8-9］。姚麗賢等［10］在巴西蕉上的研究結(jié)果表明，葉片鉀與鈣、鎂之間存在拮抗作用，鉀水平過(guò)高則會(huì)影響鈣、鎂的吸收，造成樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)減弱。樹(shù)體生長(zhǎng)狀況也會(huì)影響?zhàn)B分分配，枝條修剪方式、樹(shù)齡及施肥方式不同等都會(huì)影響?zhàn)B分吸收積累［11-12］。Choi 等［13］在柿樹(shù)的研究中發(fā)現(xiàn)隨葉果比增加，樹(shù)體年吸收鉀量向果實(shí)的分配比例由74% 下降到 28%，而向葉片、枝條與根中的分配則由13%、7%、6% 上升至 30%、14% 和 28%，因此，在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)狀況，有針對(duì)性地適時(shí)適量施肥，提高鉀肥利用率、增加果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

梨是我國(guó)繼蘋(píng)果和柑橘之后的第三大栽培果樹(shù)。近年來(lái)，由于果農(nóng)盲目追求高產(chǎn)，大量投入氮磷肥、輕鉀肥，忽視施肥時(shí)期和氮磷鉀投入比例，帶來(lái)了一系列的土壤、肥料和樹(shù)體養(yǎng)分失衡問(wèn)題［14］。王瑾等［15］研究表明，適當(dāng)增施鉀肥可以提高梨果實(shí)糖含量和糖酸比，提升口感和品質(zhì)。黃冠梨是河北、山東、蘇北、甘肅等地主栽梨樹(shù)品種，本文以黃冠梨為試材，研究不同產(chǎn)量水平梨園果實(shí)和葉片生育期中鉀素積累特征及其對(duì)不同施鉀量的響應(yīng)，探討施鉀對(duì)梨果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在為梨園合理施鉀提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于 2012～2014年在江蘇徐州銅山區(qū)房村開(kāi)展，該地屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫 14℃，年平均總降雨量 853.1 mm。全年無(wú)霜期 200～220 d，年平均日照 2250 h。2012年秋選取 14年生、株行距 4 m×5 m、產(chǎn)量水平分別為 60～70 和 30～40 t/hm2的相距 150 m 的兩個(gè)黃冠梨園開(kāi)展鉀肥不同用量試驗(yàn)，依據(jù)產(chǎn)量水平，將這兩個(gè)梨園分別稱(chēng)為高產(chǎn)園、中產(chǎn)園，其土壤養(yǎng)分（0—20 cm）含量狀況見(jiàn)表1。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2012年秋，分別在兩個(gè)梨園選取長(zhǎng)勢(shì)較為一致的 24 棵梨樹(shù)，設(shè) K0、K150、K300、K450 kg/hm24個(gè)施鉀（K2O）水平，每個(gè)水平6次重復(fù)，每株為一個(gè)重復(fù)。各處理氮肥（N 525 kg/hm2）、磷肥（P2O5225 kg/hm2）施用量一致。2013年和 2014年春季將磷肥于萌芽前一次性施入，氮、鉀肥分別于萌芽前和膨大期按照 60% : 40%、40% : 60% 的比例施入。由于多年生果樹(shù)受貯藏營(yíng)養(yǎng)影響較大，2013年僅列出產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

表1　供試?yán)鎴@土壤基本養(yǎng)分性狀Table 1　Some basic properties of soil in pear orchards

1.3樣品采集與處理

2014年進(jìn)入第二個(gè)施肥周期。分別在花后 40 d（幼果期）、82 d（膨大Ⅰ期）、110 d（膨大Ⅱ期）、131 d（成熟期）和 160 d（采果后一個(gè)月）采集樣品，從每棵樹(shù)東、南、西、北四個(gè)方位采集新稍葉片（從枝條底部往上數(shù)第 4～5 葉）和果實(shí)樣品。將葉片樣品帶回實(shí)驗(yàn)室用超純水清洗干凈，烘干至恒重測(cè)定鉀含量。果實(shí)去核去皮切碎，一部分用于果實(shí)糖酸含量測(cè)定；另一部分烘干至恒重，用于鉀素測(cè)定。

1.4測(cè)定指標(biāo)與方法

葉片和果實(shí)鉀素含量經(jīng) H2SO4-H2O2消煮后，利用火焰光度計(jì)測(cè)定［34］；可溶性糖采用蒽酮比色法測(cè)定［35］；可滴定酸采用標(biāo)準(zhǔn)酸堿滴定法測(cè)定。

1.5有關(guān)參數(shù)計(jì)算

參考王偉妮等［16］提出的鉀素利用率的計(jì)算方法，對(duì)梨樹(shù)鉀素利用率進(jìn)行計(jì)算。根據(jù)李秀珍等［17］提出的梨葉果比進(jìn)行修正，黃冠梨以葉果比 37∶1 計(jì)算葉片的生物量。果實(shí)生物量由單果重及果實(shí)個(gè)數(shù)計(jì)算而來(lái)。

產(chǎn)量（t/hm2）=單果重×掛果量（No./plant）×單位面積株數(shù)（plant/hm2）

果實(shí)鉀積累量（g）=果實(shí)鉀含量×果實(shí)生物量

葉片鉀積累量（g）=葉片鉀含量×葉片生物量

鉀肥偏生產(chǎn)力（partial factor productivity of applied K，PFPK）（kg/kg）=施鉀區(qū)產(chǎn)量/施鉀量

鉀肥農(nóng)學(xué)利用率（K agronomic efficiency，KAE）（kg/kg）=（施鉀區(qū)產(chǎn)量-不施鉀區(qū)產(chǎn)量）/施鉀量

鉀肥吸收利用率（K recovery efficiency，KRE）=（施鉀區(qū)葉片與果實(shí)鉀積累量-不施鉀區(qū)葉片與果實(shí)鉀積累量）/施鉀量×100%

鉀肥生理利用率（K physiological efficiency，KPE）（kg/kg）=（施鉀區(qū)產(chǎn)量-不施鉀區(qū)產(chǎn)量）/（施鉀區(qū)葉片與果實(shí)鉀積累量-不施鉀區(qū)葉片與果實(shí)鉀積累量）

數(shù)據(jù)分析采用 Microsoft Excel 2010，SPSS 16.0軟件，用 Ducan 法進(jìn)行多重比較，用 Oringe8.5 進(jìn)行制圖。

2　結(jié)果與分析

2.1施鉀對(duì)梨果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

如圖1所示，由于 2013年5 月發(fā)生嚴(yán)重“倒春寒”，高產(chǎn)園和中產(chǎn)園產(chǎn)量顯著降低，較 2014年產(chǎn)量平均降低 34.4% 和 48.3%。受樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)的影響，施鉀在一定程度上增加了產(chǎn)量，但高、中產(chǎn)梨園施鉀處理間差異不顯著。2014年兩梨園產(chǎn)量均有極大提高，不同施鉀水平下增產(chǎn)量均為 K450＞K300＞K150。2014年高產(chǎn)園產(chǎn)量增加顯著，K450 處理比對(duì)照（K0）增加了 10.37 t/hm2，中產(chǎn)園 K300 處理與K450 無(wú)顯著差異。同一施鉀水平下，高產(chǎn)園增產(chǎn)量均大于中產(chǎn)園。鉀肥貢獻(xiàn)率可用來(lái)反映年投入鉀肥的生產(chǎn)能力［16］，通過(guò)計(jì)算鉀肥貢獻(xiàn)率發(fā)現(xiàn)，中產(chǎn)園鉀肥貢獻(xiàn)率大于高產(chǎn)園，即產(chǎn)量較低的果園鉀肥增產(chǎn)效果更明顯（數(shù)據(jù)未顯示）。通過(guò)施鉀量與產(chǎn)量的相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)，兩者符合二次曲線方程，系數(shù) R2分別達(dá)到 0.9955 和 0.9963，即在一定范圍內(nèi)隨著施鉀量的增加產(chǎn)量上升，過(guò)多施鉀會(huì)引起產(chǎn)量下降。通過(guò)曲線方程得知當(dāng)高產(chǎn)園、中產(chǎn)園施鉀量分別為 499 kg/hm2、511 kg/hm2時(shí)可達(dá)到理論產(chǎn)量最大值。

圖1　施鉀對(duì)梨園產(chǎn)量的影響Fig.1　Effects of the K application on pear yields

由表2可見(jiàn)，高、中產(chǎn)梨園單果重隨施鉀水平提高而增加。高產(chǎn)園 K300 處理較 K0 處理單果重增加了 12.4%，K450 單果重有所下降，可能是 K450處理掛果數(shù)顯著高于 K300 的原因之一。中產(chǎn)園單果重 K450 與 K300 之間差異不顯著。隨施鉀量增加果實(shí)可溶性糖含量變化與單果重變化一致，高產(chǎn)園K300 處理果實(shí)可溶性糖顯著高于 K0。中產(chǎn)園 K450處理果實(shí)可溶性糖含量顯著高于 K0。可滴定酸含量與可溶性糖含量變化相反，隨著施鉀量增加果實(shí)中可滴定酸含量下降。高、中產(chǎn)園 K450 處理較 K0 處理可滴定酸含量分別下降 16%、7%。高產(chǎn)園與中產(chǎn)園的果實(shí)糖酸比均隨施鉀量增加而提高。

表2　施鉀對(duì)掛果和品質(zhì)的影響Table 2　Effects of the K application on the single fruit weight and pear quantity indices

2.2施鉀對(duì)葉片和果實(shí)鉀含量的影響

如圖2所示，施鉀在不同程度上均提高了兩個(gè)梨園葉片鉀含量。從幼果（花后 40 d）至成熟（花后131 d）兩產(chǎn)量水平梨園葉片鉀含量均呈下降趨勢(shì)。幼果期和成熟期高產(chǎn)園葉片鉀含量均顯著高于中產(chǎn)園，幼果期平均較中產(chǎn)園提高 8.8%，成熟期為11.3%。膨大期兩梨園葉片鉀含量差異減小。果實(shí)采收后，高產(chǎn)園葉片鉀含量繼續(xù)下降，中產(chǎn)園葉片鉀含量則出現(xiàn)上升趨勢(shì)。至果實(shí)采后一個(gè)月（花后 160d），高產(chǎn)園葉片鉀含量較成熟期平均下降 11.4%，中產(chǎn)園較成熟期平均提高 13.3%，表明不同產(chǎn)量水平梨園葉片養(yǎng)分回流存在較大差異。

圖2　施鉀對(duì)葉片鉀含量的影響Fig.2　Effects of the K application on K contents in leaves

隨著生育期進(jìn)行，兩個(gè)梨園果實(shí)鉀含量均逐漸降低（圖3）。膨大期（膨大Ⅰ+Ⅱ）果實(shí)鉀含量較幼果期鉀含量顯著下降，成熟期鉀含量較膨大期再次明顯下降。成熟期果實(shí)鉀含量隨施鉀量增加而增加，高、中產(chǎn)梨園 K450 處理與 K0 處理之間果實(shí)鉀含量均達(dá)到顯著差異水平。高產(chǎn)園幼果期果實(shí)鉀含量高于中產(chǎn)園，膨大期和成熟期兩梨園差異不大。

圖3　施鉀對(duì)果實(shí)鉀含量影響Fig.3　Effects of the K application on K contents in fruits

2.3施鉀對(duì)葉片與果實(shí)鉀積累動(dòng)態(tài)的影響

高產(chǎn)園與中產(chǎn)園葉片鉀積累規(guī)律基本一致（圖4）。高產(chǎn)園葉片初期鉀積累很快，花后 40d 時(shí)已達(dá)到111.7～140.6 g/ plant，花后 40～82 d 葉片鉀積累量仍有少量增加，隨后葉片鉀積累量逐步下降，果實(shí)采后一個(gè)月（花后 160 d），葉片鉀積累量下降到104.1～123.9 g/plant，較花后 82 d 下降幅度為25.5%～35.9%。不同施鉀水平下葉片鉀積累量無(wú)顯著差異，但施鉀處理積累量均高于對(duì)照。中產(chǎn)園花后 40d 時(shí)葉片鉀積累量為 77.4～84.4 g/plant，到達(dá)花后 82 d 有少量增加，隨后葉片鉀積累量平緩下降，花后 160d 相比花后 82 d 降低 10.4%～14.6%，轉(zhuǎn)運(yùn)速率遠(yuǎn)低于高產(chǎn)園。

圖4　施鉀對(duì)葉片鉀積累影響Fig.4　Effects of the K application on K accumulation in leaves

果實(shí)從坐果到成熟，鉀積累量不斷增加，高產(chǎn)園與中產(chǎn)園果實(shí)鉀積累規(guī)律不同。高產(chǎn)園花后 40 d時(shí)每株果實(shí)鉀積累量為 8 g/plant 左右（圖5），隨后積累量迅速增加，花后 110d 時(shí)達(dá)到 120 g/plant 左右?；ê?131 d 時(shí)，K150、K300、K450 果實(shí)鉀積累量分別比對(duì)照（K0）提高 21.4%、23.2%、24.2%。中產(chǎn)園花后 40d 時(shí)果實(shí)中鉀積累量為 3.8～5.0 g/plant，膨大期（花后 82～110 d）為果實(shí)鉀快速積累期，之后積累速率下降。中產(chǎn)園花后 131 d 時(shí)不同處理之間果實(shí)鉀積累量隨施鉀水平提高而增加，K150、K300、K450 較 K0 分別提高了 18.01 g/plant，22.64 g/plant、24.82 g/plant。通過(guò)計(jì)算可知，高產(chǎn)園果實(shí)在幼果期、膨大期（Ⅰ+Ⅱ）、成熟期鉀積累量分別占果實(shí)總積累量的 5%、60%、35%，中產(chǎn)園為 5%、79% 和 16%。由此知，果實(shí)膨大期鉀積累量最多，其次為成熟期，幼果期最少。

圖5　施鉀對(duì)果實(shí)鉀積累影響Fig.5　Effects of the K application on K accumulation in fruits

2.4施鉀對(duì)鉀肥利用率的影響

鉀肥偏生產(chǎn)力（PFPK）代表單位施肥量產(chǎn)量的變化，隨施鉀量增加，PFPK下降（表3）。高產(chǎn)園各施鉀水平下 PFPK均高于中產(chǎn)園，表明單位施鉀量下高產(chǎn)園的產(chǎn)出量較高。同一施鉀水平下，高產(chǎn)園鉀肥農(nóng)學(xué)利用率（KAE）較高，K450 水平下單位施鉀量可增產(chǎn) 23.0 kg，中產(chǎn)園則為 20.0 kg，等施鉀量下高產(chǎn)園增產(chǎn)量大于中產(chǎn)園。計(jì)算果實(shí)和葉片總吸鉀量的增加與施鉀量比值（鉀肥吸收利用率，KRE）發(fā)現(xiàn)，隨施鉀量增加鉀肥吸收利用率逐漸降低，高產(chǎn)園KRE 高于中產(chǎn)園，表明高產(chǎn)園樹(shù)體對(duì)鉀的吸收利用能力大于中產(chǎn)園。試驗(yàn)中高產(chǎn)園鉀肥生理利用率（KPE）隨施鉀量增加而提高，中產(chǎn)園 K300 處理下KPE 達(dá)到最大值，隨后有所下降，即果實(shí)和葉片內(nèi)每積累 1 kg 鉀素，高產(chǎn)園可增產(chǎn) 414.0 kg，中產(chǎn)園增產(chǎn) 405.2 kg。中產(chǎn)園 K450 處理下 KPE 較 K300 出現(xiàn)降低，可能產(chǎn)生了鉀素奢侈吸收。

表3　不同施鉀水平下高產(chǎn)和中產(chǎn)梨園鉀肥利用率差異Table 3　K use efficiencies under different K application rates in the two pear orchards

3　結(jié)論與討論

3.1施鉀對(duì)黃冠梨產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

果實(shí)中的鉀可促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)化為糖，增加糖分積累［18］，因此試驗(yàn)中果實(shí)單果重、可溶性糖含量等指標(biāo)的增加可能與果實(shí)中鉀含量的提高有關(guān)，Ashraf 等［19］指出噴施鉀肥提高了柑橘果實(shí)對(duì)鉀的吸收，增加了果實(shí)產(chǎn)量；Gill等［20］研究結(jié)果也表明梨單果重、硬度及可溶性固形物含量等指標(biāo)在增施鉀肥后均有提高。本文梨果實(shí)中可滴定酸含量隨施鉀量增加而降低，糖酸比則逐步提高，與路永莉［3］研究結(jié)果一致，施肥降低了果實(shí)可滴定酸含量。高產(chǎn)園果實(shí)單果重、可溶性糖含量等品質(zhì)指標(biāo)均高于中產(chǎn)園，比較相同時(shí)間內(nèi)果實(shí)和葉片中鉀轉(zhuǎn)運(yùn)速率（圖4、圖5）知，高產(chǎn)園葉片鉀向果實(shí)中的轉(zhuǎn)運(yùn)速率遠(yuǎn)大于中產(chǎn)園，且果實(shí)中的鉀一直保持較快增加，而中產(chǎn)園果實(shí)鉀在膨大期后進(jìn)入緩慢積累狀態(tài)。因此，提高樹(shù)體鉀水平及鉀在樹(shù)體內(nèi)高效運(yùn)輸是提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵因素。

合理的氮磷鉀配比可提高果實(shí)糖酸比，改善品質(zhì)、增強(qiáng)口感。有研究表明，在一定范圍時(shí)增施鉀肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)和葉片營(yíng)養(yǎng)都有促進(jìn)作用，而超過(guò)一定范圍時(shí)，由于養(yǎng)分不平衡則會(huì)隨施鉀量增加果實(shí)品質(zhì)降低［21-23］。本文中產(chǎn)園產(chǎn)量在施鉀超過(guò) 300 kg/hm2后無(wú)顯著增加，高產(chǎn)園施鉀量為 450 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量最大，通過(guò)擬合曲線知在施鉀量為 500 kg/hm2左右時(shí)理論產(chǎn)量可達(dá)到最高值，過(guò)量施鉀可能造成黃冠梨減產(chǎn)及品質(zhì)下降，生產(chǎn)上應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注鉀肥用量。

3.2施鉀對(duì)黃冠梨鉀素營(yíng)養(yǎng)的影響

果實(shí)鉀含量在年生育期內(nèi)逐漸降低，成熟期果實(shí)鉀含量最低，可達(dá)到 10.0 g/kg 左右［2，24-25］。葉片鉀含量呈現(xiàn)前高后低趨勢(shì)，落葉期葉片鉀含量最低［25，26］。Elena等［27］報(bào)道，在生育末期，葉片中的鉀回流到貯藏器官，鉀含量和積累量下降，這與本試驗(yàn)高產(chǎn)園結(jié)果一致，而中產(chǎn)園葉片鉀含量在落葉前出現(xiàn)上升現(xiàn)象，我們推測(cè)這與果實(shí)采后根系繼續(xù)吸收養(yǎng)分有關(guān)，與王新亮等［28］在核桃樹(shù)的研究結(jié)果相同。落葉前葉片養(yǎng)分出現(xiàn)回流是落葉果樹(shù)的基本特征，高產(chǎn)園葉片鉀回流力度大于中產(chǎn)園；與此一致，高產(chǎn)園幼果期果實(shí)與葉片鉀含量均高于中產(chǎn)園，表明高產(chǎn)園梨樹(shù)鉀貯藏營(yíng)養(yǎng)較高。樊紅柱等［29］報(bào)道，幼果期樹(shù)體主要利用貯藏營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行器官建造，較高的貯藏營(yíng)養(yǎng)有利于果實(shí)和葉片的早期發(fā)育。高、中產(chǎn)梨園采后葉片出現(xiàn)不同的鉀素變化也表明了不同的樹(shù)體鉀素營(yíng)養(yǎng)特征，高產(chǎn)園高效的鉀素營(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)與貯藏有利于來(lái)年果實(shí)的高產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)。葉片鉀積累量在膨大Ⅰ期時(shí)達(dá)到最大值，此時(shí)，葉片由庫(kù)變?yōu)樵矗蚬麑?shí)中輸送代謝產(chǎn)物；葉片中的鉀也隨光合產(chǎn)物向果實(shí)運(yùn)輸［30］。膨大期果實(shí)鉀積累量占果實(shí)鉀總積累量比例為 60%～79%（圖5），與樊紅柱等［29］和柴仲平等［31］的研究結(jié)果一致。上述結(jié)果表明膨大期為梨鉀素吸收最大效率期，建議在膨大期前追施鉀肥，達(dá)到提高果實(shí)產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)的目的。

3.3施鉀對(duì)黃冠梨鉀肥利用率的影響

在其他環(huán)境因素相對(duì)穩(wěn)定的條件下，單一肥料的利用率與其施用量呈直線遞減函數(shù)規(guī)律［32］。在一定范圍內(nèi)當(dāng)施肥量增加時(shí)，產(chǎn)量逐步提高，而肥料利用率降低，因此在生產(chǎn)中應(yīng)該尋找產(chǎn)量和利用率最佳切合點(diǎn)，保證肥料利用最大效益。高產(chǎn)園 K450 產(chǎn)量顯著高于 K300，而中產(chǎn)園 K450 與 K300 之間差異不顯著。通過(guò)計(jì)算鉀肥生理利用率（表3）可知，單位吸鉀量下產(chǎn)量最高值分別出現(xiàn)在高產(chǎn)園 K450 與中產(chǎn)園 K300 處理下。中產(chǎn)園 K450 處理 KPE 出現(xiàn)降低，可能與供鉀過(guò)多產(chǎn)生鉀素奢侈吸收有關(guān)。

綜合產(chǎn)量和肥料利用率及果實(shí)品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)，我們建議產(chǎn)量在 60～70 t/hm2的高產(chǎn)園適宜施肥量為450 kg/hm2，產(chǎn)量為 30～40 t/hm2的中產(chǎn)園適宜施肥量為 300 kg/hm2。當(dāng)施鉀量為 450 kg/hm2時(shí)，高產(chǎn)園氮、磷、鉀比例為 1∶0.43∶0.86，與趙佐平等［33］果園施肥研究結(jié)果基本一致。中產(chǎn)園施肥量為 300 kg/hm2時(shí)，氮、磷、鉀比例約為 1∶0.43∶0.6，可避免鉀素奢侈吸收，達(dá)到產(chǎn)量、品質(zhì)及肥料利用率等的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。上述結(jié)果也表明，不同產(chǎn)量水平果園施肥標(biāo)準(zhǔn)不同，應(yīng)綜合考慮各種因素，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

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Potassium accumulation in ‘Huangguan’ pear fruits and leaves and their response to different potassium application

WU Xiao，SHEN Chang-wei，DING Yi-fei，WU Cong-cheng，DONG Cai-xia*，XU Yang-chun
（College of Resources and Environmental Sciences， Nanjing Agricultural University， Nanjing 210095， China）

【Objectives】The aim was to study responses of pear trees to different K2O application rates during the growth periods and accumulation characteristics of K in fruits and leaves in two different output orchards.【Methods】A field experiment was carried out in two 14 year old ‘Huangguan’ pear orchards in same area. One is high-yield orchard（60-70 t/hm2）and the other is a medium-yield orchard（30-40 t/hm2）. Four rates of K2O（0， 150， 300 and 450 kg/hm2）were applied in each orchard. Leaves and fruits were sampled at five periods including the young-fruit stage， expanding Ⅰ stage， expanding Ⅱ stage， mature period and a month later after maturation. Effects of increasing K on outputs， fruit quality， K contents and accumulation in fruits and leaves and K use efficiency were explored.【Results】The yields were significantly increased in the high-yield orchard with the increasing of K2O application， and the yield under K450 was increased by 16.9 % compared to the control. However， in the medium-yield orchard， the K300 treatment led to the maximum output， and the yield was 27.2 % higher compared to the control. The fruit soluble sugar contents and sugar-acid ratios were enhanced by theincreasing of K2O application， while the titrable acid contents were declined. The K contents in fruits and leaves were decreased gradually from the young fruit period to maturation. Anyway， the K contents were increased at different degrees by increasing fertilization rates. The leaf K accumulation amount reached the maximum during the expendingⅠstage， and then decreased slowly. The fruits accumulated the most amount of K during the expanding stage， which accounted for 60%-79% of the K that accumulated in the whole growth period. The fruit K accumulation rate was found to be increased after the expanding period in the high-yield orchard， while it slowed down in the medium-yield orchard. Leaf K was withdrew back to the tree body before leaf senescence， and the reflux degree in the high-yield orchard was higher than that in the medium-yield orchard. The removal of K by fruit harvest and fallen leaves in the high-yield orchard was 258-314 g/plant and was 166-192 g/plant in the medium-yield orchard. The K physiology efficiencies（KPE）were 414.0 kg/kg and 405.2 kg/kg under K450 in the high-yield orchard and K300 in the medium-yield orchard respectively.【Conclusions】The K application resulted in an increase in K absorption of pear trees， fruit output and quality. The fruit expanding stage was the maximum efficiency period of K absorption and utilization and topdressing. K fertilizer before this period was a practical fertilization way. Taking account of the yield， K physiological efficiency and fruit quality index， we recommended the K2O application rate of 450 kg/hm2in the high-yield orchard and 300 kg/hm2in the medium-yield orchard.

‘Huangguan’ pear； yield； quality； potassium accumulation； potassium use efficiency

S601；S661.2

A

1008-505X（2016）05-1425-08

2015-08-28接受日期：2015-12-04

日期：2015-06-03

國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)（201203013）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金項(xiàng)目（CARS-29-15）資助。

武曉（1990—），女， 石家莊人，碩士研究生，主要從事梨樹(shù)鉀營(yíng)養(yǎng)研究。E-mail：2013103137@njau.edu.cn

E-mail：cxdong@njau.edu.cn