微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐

周笑犁 何勁 杜斌

摘要：基于人才培養(yǎng)以及微生物學(xué)教學(xué)與實(shí)踐方面的根本性要求，結(jié)合實(shí)際教學(xué)中的新思路、新任務(wù)等內(nèi)容對(duì)微生物學(xué)現(xiàn)有內(nèi)容和課程體系進(jìn)行改革與實(shí)踐，以突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式。針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作能力，從轉(zhuǎn)變觀念、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐基地建設(shè)、實(shí)踐內(nèi)容、教學(xué)方法、建立多元化考核模式等幾方面入手進(jìn)行改革與實(shí)踐。通過實(shí)踐與努力，提高了學(xué)生的素養(yǎng)和能力，為真正做到師生雙贏、提升微生物教學(xué)的整體水平起到積極的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：微生物;教學(xué)改革;實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2016）36-0129-03

微生物學(xué)是一門專業(yè)性較強(qiáng)的基礎(chǔ)性課程，有著較強(qiáng)的應(yīng)用性與實(shí)踐性，在生命科學(xué)領(lǐng)域具有重要作用[1]，涉及到工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生和生物工程等各個(gè)領(lǐng)域[2]，對(duì)社會(huì)生態(tài)乃至經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的影響。微生物學(xué)作為國(guó)內(nèi)高等院校較早開設(shè)的一門課程，是環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)、生物科學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物制藥甚至化工等相關(guān)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課程。因此，本著培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)展能力、社會(huì)能力和職業(yè)道德為宗旨，改變傳統(tǒng)微生物教學(xué)觀念，從實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革與實(shí)踐，使得傳統(tǒng)的教學(xué)體制得到更新，提升微生物教學(xué)與應(yīng)用效果，旨在不斷完善微生物學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型復(fù)合人才的培養(yǎng)需求。

一、微生物教學(xué)中改革與實(shí)踐的重要性

人才的培養(yǎng)本就是高校在教育過程中的根本任務(wù)。當(dāng)前，我國(guó)大學(xué)每年招收數(shù)百萬(wàn)名大學(xué)生，招生規(guī)模已經(jīng)位居世界第一，但我國(guó)本科教育的水平依舊有待提高。對(duì)于此項(xiàng)問題的產(chǎn)生，需要積極的探索深化改革的實(shí)際途徑。在微生物教學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中，積極尋求微生物教學(xué)與改革的途徑是關(guān)鍵性內(nèi)容[3]。微生物教學(xué)對(duì)于提升大學(xué)生的微生物能力以及健全微生物領(lǐng)域的研究?jī)?nèi)容具有一定意義，加強(qiáng)微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐，對(duì)于提升學(xué)生的實(shí)踐技能以及創(chuàng)新思維等方面均具有重要作用，有助于學(xué)生積極開展后續(xù)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題以及解決問題的能力。

但是，由于微生物學(xué)科所涉及到的內(nèi)容龐雜，基本概念繁多也較為枯燥，一些基本理論知識(shí)點(diǎn)理解起來(lái)也較為抽象、深?yuàn)W，如生理代謝和遺傳變異的代謝途徑復(fù)雜，很難在講授中讓學(xué)生建立清晰的框架性認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生為應(yīng)付考試死記硬背。另外，傳統(tǒng)的微生物教學(xué)形式較為單一、觀念相對(duì)落后，教師在微生物教學(xué)開展的過程中，還一直采用傳統(tǒng)講授的模式，導(dǎo)致學(xué)生缺乏了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和探索性。同時(shí)，微生物學(xué)本就是一門重實(shí)踐、重應(yīng)用的課程，在學(xué)生動(dòng)手操作方面，課程的設(shè)計(jì)通常只考慮了常規(guī)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的操作，導(dǎo)致學(xué)生并沒有真正基于理論知識(shí)得到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思維的訓(xùn)練。對(duì)于二本院校的非生物專業(yè)而言，學(xué)生的基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，學(xué)習(xí)能力差異較大，導(dǎo)致教學(xué)時(shí)效性較差。這些都嚴(yán)重的影響了學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)習(xí)的積極性，主體性在長(zhǎng)期教學(xué)發(fā)展中喪失。為改善這一現(xiàn)狀，通過對(duì)微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐措施進(jìn)行探索分析，注重拓寬學(xué)生的認(rèn)知視野，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)及創(chuàng)新能力，旨在改變傳統(tǒng)教學(xué)當(dāng)中存在的問題，滿足現(xiàn)代教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)微生物學(xué)人才的培養(yǎng)[4]。

二、教學(xué)觀念改革與實(shí)踐

教學(xué)觀念在一定程度上影響著微生物教學(xué)水平的提升。在微生物的課堂教學(xué)方面，所能夠涉及到的兩個(gè)主體因素，即教師與學(xué)生。

在教師觀念方面，應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)主體。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，主要是以教師為主體內(nèi)容，學(xué)生作為受教育者需要聽從教師的講解，并按照教師要求進(jìn)行實(shí)際的操作與教學(xué)內(nèi)容的開展。這種狀態(tài)下，使得學(xué)生自身的主體意識(shí)缺失，影響學(xué)生對(duì)微生物教學(xué)內(nèi)容的積極探索。在此方面，教師需要樹立以學(xué)生為主體的微生物教學(xué)觀念，進(jìn)一步提升學(xué)生在整體微生物教學(xué)當(dāng)中的重要性。在傳授知識(shí)方面，首先需要明確學(xué)生的主體地位，將學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋?zhàn)鳛橹v授的首要因素。微生物教學(xué)本身不具備直觀性特點(diǎn)，因此在進(jìn)行教學(xué)時(shí)可以通過情境模擬、問題導(dǎo)入以及角色互換等方法引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)環(huán)境當(dāng)中，提升教學(xué)質(zhì)量。只有教師在微生物教學(xué)當(dāng)中重視學(xué)生的主體地位，才能夠在根本上保障學(xué)生對(duì)主體因素的理解與掌握，使其更為全面的理解微生物相關(guān)知識(shí)。

在學(xué)生觀念方面，學(xué)生應(yīng)該樹立正確的學(xué)習(xí)意識(shí)，對(duì)于微生物學(xué)涉及的基本概念和定義在加深理解基礎(chǔ)上，增強(qiáng)對(duì)微生物知識(shí)應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，在教師講解過程中，需要理解所涉及到的知識(shí)內(nèi)容，全面掌握內(nèi)在知識(shí)體系。只有轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，才能夠在根本上接受現(xiàn)代新教學(xué)觀念，提升教學(xué)質(zhì)量，加深學(xué)生對(duì)于相關(guān)知識(shí)的理解。

三、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地建設(shè)

微生物學(xué)作為一門應(yīng)用性、實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)主干課程，為了提高學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)能力素養(yǎng)，學(xué)院通過與企業(yè)、科研單位等多家單位進(jìn)行合作，主動(dòng)拓展校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)基地，建成教育部“工程實(shí)踐教育中心大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地”、“貴州省果品加工工程技術(shù)研究中心”、“貴陽(yáng)學(xué)院（貴寶）產(chǎn)學(xué)研基地”，在貴州省分析測(cè)試研究院、貴州北極熊實(shí)業(yè)有限公司、貴州麻江藍(lán)莓斗雞有限公司等均建有實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地。目前，部分本科生利用寒暑假或課余時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐，主要開展檢驗(yàn)樣品采集與處理、樣本QS微生物預(yù)檢測(cè)、微生物檢驗(yàn)結(jié)果分析判斷等實(shí)踐任務(wù)，提高了學(xué)生的實(shí)踐技能。

四、師資隊(duì)伍建設(shè)

加強(qiáng)現(xiàn)有微生物學(xué)教師的培訓(xùn)力度，通過建立“雙師”教師培養(yǎng)制度，實(shí)現(xiàn)教師教學(xué)與行業(yè)對(duì)接，促進(jìn)教師社會(huì)服務(wù)能力的形成。不定期組織本課程專職微生物教學(xué)的教師進(jìn)行教學(xué)觀摩以及教學(xué)方法的研討，促使教師的教學(xué)能力得到提高。并聘請(qǐng)微生物檢測(cè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等相關(guān)行（企）業(yè)的兼職教師參與課程設(shè)置﹑教學(xué)研討;建立校企之間技術(shù)研討和經(jīng)驗(yàn)交流的制度，形成有效的行（企）業(yè)共建教學(xué)團(tuán)隊(duì)和合作教學(xué)機(jī)制。

對(duì)于新引進(jìn)的青年教師，不僅要鼓勵(lì)他們到國(guó)內(nèi)知名大學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)、訪問及教學(xué)方法的研修，還有鼓勵(lì)他們競(jìng)聘高一級(jí)的教學(xué)崗位。另外，通過邀請(qǐng)資深專家學(xué)者給青年教師進(jìn)行講學(xué)或交流探討學(xué)術(shù)問題，培養(yǎng)青年教師的學(xué)術(shù)思維能力。還可以鼓勵(lì)青年教師開展微生物學(xué)方面的科研工作，或相關(guān)領(lǐng)域的田間地頭工作，以促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)的發(fā)展，最終以科研促進(jìn)教學(xué)。

五、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容改革與實(shí)踐

按照應(yīng)用性本科培養(yǎng)目標(biāo)的要求，將實(shí)驗(yàn)課時(shí)與理論課時(shí)的比例調(diào)整為1∶1，即周學(xué)時(shí)為2+2。對(duì)非微生物專業(yè)的學(xué)生，重點(diǎn)講述微生物作用、功能以及與學(xué)生專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系，特別是綜合性實(shí)驗(yàn)的開展。綜合性實(shí)驗(yàn)是探索微生物教學(xué)改革與實(shí)踐的重要內(nèi)容，同時(shí)也是充分提升學(xué)生主體地位的關(guān)鍵因素，還是檢驗(yàn)微生物教學(xué)改革成敗的關(guān)鍵。對(duì)此，教師應(yīng)重視綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使得學(xué)生學(xué)有所用。因此，在精選一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)結(jié)合學(xué)院的科研特色增加一些開放性、綜合性的實(shí)驗(yàn)課程，如藍(lán)莓采后病害菌的分離及拮抗菌的篩選、獼猴桃潰瘍病害菌的篩選及防治等。這類實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用性較強(qiáng)，通過讓學(xué)生自主進(jìn)行文獻(xiàn)查找、實(shí)驗(yàn)方案的確定、樣本準(zhǔn)備與處理、分離培養(yǎng)、驗(yàn)證及防治實(shí)驗(yàn)等系列步驟的操作，不僅能夠充分體現(xiàn)出學(xué)生對(duì)微生物的掌握情況，還讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)枯燥的知識(shí)在實(shí)際生活應(yīng)用的魅力，是學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我檢測(cè)與能力提升的關(guān)鍵。綜合性實(shí)驗(yàn)的開展充分體現(xiàn)以學(xué)生為中心，教師指導(dǎo)操作行為，使教學(xué)內(nèi)容得到有效的充實(shí)和完善。另外，根據(jù)學(xué)生對(duì)微生物相關(guān)領(lǐng)域的興趣愛好，鼓勵(lì)學(xué)生在教師的協(xié)助下申報(bào)校級(jí)、省級(jí)各類學(xué)生科研項(xiàng)目。

六、教學(xué)方法改革與實(shí)踐

（一）多媒體教學(xué)實(shí)踐

在微生物教學(xué)過程中，應(yīng)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助教學(xué)，對(duì)推動(dòng)微生物教學(xué)實(shí)際效果具有良好作用。運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)具備畫面生動(dòng)形象的特點(diǎn)，使得微觀的形態(tài)能夠直觀體現(xiàn)在學(xué)生眼前，從而使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，學(xué)習(xí)熱情得到提升。例如在鞭毛的結(jié)構(gòu)與運(yùn)動(dòng)機(jī)制的講解中，可以做一個(gè)鞭毛結(jié)構(gòu)與裝配的動(dòng)畫內(nèi)容，明確內(nèi)部的裝配方式以及運(yùn)動(dòng)機(jī)理[5]。在講授噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)，如果單純地就課本上的知識(shí)進(jìn)行講解，對(duì)于學(xué)生而言枯燥乏味，那么將它侵染的過程用視頻并輔助知識(shí)講解，必然幫助他們理解性記憶。在講解微生物培養(yǎng)方法時(shí)，將無(wú)菌室、超凈工作臺(tái)、厭氧手套箱的照片通過多媒體進(jìn)行展現(xiàn)，并可以通過具體動(dòng)畫過程展示培養(yǎng)方法，學(xué)生對(duì)于微生物的理解將會(huì)加深[6]。

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)探索微生物前沿動(dòng)態(tài)。在進(jìn)行課程講解之前，可查閱相關(guān)的課程內(nèi)容，了解微生物科技前沿，并且在日常的教學(xué)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生自主在網(wǎng)絡(luò)中和數(shù)據(jù)庫(kù)查找最新文獻(xiàn)來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而開拓學(xué)生對(duì)于微生物學(xué)習(xí)的思路。

（二）情景教學(xué)實(shí)踐

針對(duì)二本院校非微生物專業(yè)的學(xué)生，為培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，將理論和實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，是實(shí)現(xiàn)微生物教學(xué)質(zhì)量提升的關(guān)鍵性因素。將書本上闡述的理論知識(shí)，通過微生物實(shí)踐進(jìn)行驗(yàn)證，得到正確結(jié)論并加深對(duì)知識(shí)的理解[7]，充分發(fā)揮了寓教于樂的精神。例如：在進(jìn)行“酵母菌的分離純化”、“細(xì)菌、酵母菌、霉菌、放線菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的異同”及“酵母菌在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用”講授中，帶領(lǐng)學(xué)生參觀藍(lán)莓酒廠或葡萄酒廠、果汁廠等，了解酵母菌發(fā)酵藍(lán)莓酒、葡萄酒以及蘋果醋的過程，并在藍(lán)莓基地、葡萄園采摘鮮果樣本，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用酵母菌發(fā)酵的原理和方法進(jìn)行實(shí)踐性操作，使得學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中表現(xiàn)出較高的積極性[8]。事實(shí)證明，在知識(shí)點(diǎn)講解后，通過具體的實(shí)驗(yàn)操作強(qiáng)化理論知識(shí)點(diǎn)的驗(yàn)證和認(rèn)知，學(xué)生不但能夠掌握相應(yīng)流程，還能夠在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上掌握理論知識(shí)，進(jìn)一步提升對(duì)教學(xué)內(nèi)容的掌握程度，并拓寬了學(xué)生的認(rèn)知視野，對(duì)創(chuàng)新能力培養(yǎng)具有重要促進(jìn)作用。

（三）互動(dòng)教學(xué)實(shí)踐

為增加學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和課堂的參與性，主要通過以下兩種方式進(jìn)行：（1）角色互換式。在教學(xué)中根據(jù)每章的內(nèi)容設(shè)置自主學(xué)習(xí)課題，由2～3位同學(xué)自由組合選擇自學(xué)課題，小組內(nèi)成員根據(jù)所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行收集資料、延伸學(xué)習(xí)、制作PPT，然后在課題上用5～7分鐘進(jìn)行互動(dòng)教學(xué)，并對(duì)教師和其他同學(xué)的提問進(jìn)行回答。通過角色互換教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)環(huán)節(jié)的積極性，樹立團(tuán)隊(duì)精神，掌握學(xué)習(xí)方法，增強(qiáng)知識(shí)記憶。（2）宣傳互動(dòng)式。在所有理論知識(shí)教學(xué)完成后，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)興趣將學(xué)生分為8～10個(gè)小組，每個(gè)小組圍繞微生物在生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療健康、食品工業(yè)、養(yǎng)身保健及生物制藥等各領(lǐng)域的應(yīng)用設(shè)計(jì)制作一張宣傳展板或板報(bào)。通過選擇主題、收集資料、展示交流和評(píng)價(jià)完善等促進(jìn)學(xué)生對(duì)于微生物學(xué)的再學(xué)習(xí)和創(chuàng)造能力。在講評(píng)過程中，首先肯定學(xué)生的努力，由教師或同學(xué)指出在板報(bào)制作或資料收集及匯報(bào)中的問題，然后大家共同探討完善的方法和途徑，最終引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善自學(xué)的成果。這種互動(dòng)式教學(xué)開展以來(lái)，受到了學(xué)生的歡迎，不僅變被動(dòng)為主動(dòng)，增進(jìn)了同學(xué)之間的交流和學(xué)習(xí)，還激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

七、考核模式改革與實(shí)踐

建立多元化的考核模式，主要是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)于微生物知識(shí)的理解與掌握程度。以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作為導(dǎo)向，以考察學(xué)生能力為目標(biāo)，從嚴(yán)把關(guān)，確保期初有安排、期中有檢查、期末有考核以及實(shí)踐技能貫穿其中等有效結(jié)合。重視對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維方面的考核，改變傳統(tǒng)的評(píng)估方式，使得教師能夠根據(jù)具體反饋的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)策略的制定，進(jìn)一步提升教學(xué)能力以及教學(xué)水平。其中，平時(shí)成績(jī)和期中檢測(cè)主要對(duì)教學(xué)過程中的基本知識(shí)、基本概念的理解和掌握情況進(jìn)行檢查;實(shí)驗(yàn)技能，針對(duì)概念的靈活運(yùn)用以及職業(yè)技能進(jìn)行檢驗(yàn);創(chuàng)新技能，以學(xué)習(xí)小組形式進(jìn)行自主探討學(xué)習(xí)，以團(tuán)隊(duì)協(xié)作方式呈現(xiàn)學(xué)習(xí)成果，以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和知識(shí)的收集、歸納、總結(jié)能力;期末考核，在期末試卷中不僅僅局限于理論知識(shí)的考察，還增加主觀認(rèn)知及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的考察。在保證各項(xiàng)考核指標(biāo)設(shè)定較為合理的基礎(chǔ)上，突出適用，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生職業(yè)崗位的要求，將學(xué)科型課程轉(zhuǎn)為職業(yè)起點(diǎn)的能力課程[9]。

八、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，學(xué)生是教學(xué)的主體，教學(xué)內(nèi)容的精選與創(chuàng)新，教學(xué)方法的探索與實(shí)踐，對(duì)提升學(xué)生自身能力以及綜合素質(zhì)具有重要作用。在具體微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐中，期望通過以上各項(xiàng)內(nèi)容提升微生物的教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)微生物的掌握與理解，為社會(huì)不斷輸送實(shí)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡廷章，黃小云，劉仁華，等.提高微生物學(xué)課程教學(xué)效果的體驗(yàn)[J].微生物學(xué)通報(bào)，2007，（4）：812-815.

[2]吳麗民，連永樂，侯巧玲，等.高職院校微生物與基礎(chǔ)免疫學(xué)教學(xué)改革探討[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)林教育版），2014，16（5）：125-129.

[3]許丹，呂利群，楊金龍.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，4（21）：149-150.

[4]徐娜.案例式教學(xué)在高職藥學(xué)微生物教學(xué)中的探索與實(shí)踐[J].職教通訊，2014，4（15）：56-58.

[5]高玉榮，王長(zhǎng)遠(yuǎn)，王欣，等.食品微生物教學(xué)中學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[J].農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2013，4（19）：179-180.

[6]伍國(guó)明，曾榮，溫玉輝，等.食品微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究，2012，4（4）：111-112.

[7]范建奇，孟祥云，鄭斌.食品微生物實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2010，4（3）：186-190.

[8]易明花.藥學(xué)專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].寧夏農(nóng)林科技，2013，6（3）：174-175.

[9]慕慶峰.論環(huán)境微生物教學(xué)存在的問題及對(duì)策[J].科學(xué)大眾（科學(xué)教育），2014，3（7）：155-158.

Teaching Innovation and Practice of Microbiology

ZHOU Xiao-li，HE Jin，DU Bin

（College of Food and Pharmacy Engineering，Guiyang University，Guiyang，Guizhou 550005，China）

Abstract Based on the fundamental requirements for talents cultivation and teaching practices in microbiology，a series of reforms and practices were conducted in teaching contents and curriculum system of microbiology specially，combining with new ideas，new task and new target，so as to make a break-through in traditional teaching methods. According to the actual situation of students，reforms and practices of the following were carried out：transformation of the traditional educational ideology，integration of theory and practice，multimedia-aided teaching，emphasis on comprehensive experiment，establishment of diversified assessment model and others. Through practice and effort，the quality and ability of students have been improved greatly. The results of innovation and practice also promoted the overall level of microbiology teaching and arrived at win-win situation between teachers and students.

Key words：microbiology;teaching innovation;practice