中國在世界扇貝產(chǎn)業(yè)中的地位

張紅智 慕永通 霍連才

摘要為掌握中國在世界扇貝生產(chǎn)和貿(mào)易中的地位，分別考察了中國和世界扇貝總產(chǎn)量、世界扇貝捕撈產(chǎn)量、中國和世界扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量及養(yǎng)殖產(chǎn)值與單位養(yǎng)殖產(chǎn)值的演變過程，理清了中國和世界扇貝進(jìn)（出）口量、進(jìn)（出）口額和進(jìn)（出）口均價(jià)的變動(dòng)情形；并分別以扇貝總產(chǎn)量、捕撈產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)值、單位養(yǎng)殖產(chǎn)值、進(jìn)（出）口量、進(jìn)（出）口額、進(jìn)（出）口均價(jià)為指標(biāo)，系統(tǒng)梳理了在這些指標(biāo)排名中位居前5的國家（地區(qū)），明確了中國扇貝產(chǎn)出在這些指標(biāo)排名中的具體位次；選用扇貝出口量在總產(chǎn)量中占比這一指標(biāo)把扇貝生產(chǎn)與貿(mào)易聯(lián)系起來考慮，比較不同經(jīng)濟(jì)體的扇貝出口量在其產(chǎn)量中所占份額，并確定中國在該指標(biāo)排名中的具體位次。根據(jù)中國在世界扇貝產(chǎn)業(yè)中的地位，提出了針對性的建議。

關(guān)鍵詞扇貝；生產(chǎn)；貿(mào)易；中國；世界

中圖分類號S-9文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2016）04-268-07

The Status of China in the World Scallop Industry

ZHANG Hongzhi， MU Yongtong*， HUO Liancai （Shandong Foreign Trade Vocational College， Qingdao， Shandong 266000）

AbstractIn order to grasp the status of China in the world scallop production and trade， the development process of total output of scallop in China and world， the fishing output of scallop in world， aquaculture output and production value of scallop in China and world was investigated respectively， the variation trend of China and world scallop import（export） quantity， import（export） volume and import（export） mean price was clarified. With total output， fishing output， aquaculture output， aquaculture production value， unit aquaculture output value， import（export） quantity， import（export） volume， import（export） mean price as indicators， the top 5 countries（regions） in the these indicators were reviewed， the specific ranking of China was determined. Finally， selecting proportion of export quantity in total output as the indicator for considering combination of production and trade， so as to compare different economies proportion of export quantity in output and determine the specific position of China in this indicator ranking.

Key wordsScallop； Production； Trade； China； World

1.4中國與世界扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值變動(dòng)趨勢無論是從中國還是從世界的角度看，扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)值的變化與其產(chǎn)量的變化都存在不完全同步的現(xiàn)象，也就是說產(chǎn)值低的年份產(chǎn)量不一定低，反之亦然。這種不同步性，事實(shí)上反映了扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值隨時(shí)間變化的趨勢。1984～2013年中國與世界扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值變動(dòng)趨勢見圖4。

扇貝產(chǎn)量、產(chǎn)值世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次

為掌握世界上主要的扇貝生產(chǎn)國（地區(qū)），特別是中國在世界扇貝生產(chǎn)中的地位，該研究選取了1984、1994、2004和2011年4個(gè)年份，分別確定在這些年份的總產(chǎn)量、捕撈產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)值和單位養(yǎng)殖產(chǎn)值排名中位居前5的國家（地區(qū)）。如果中國不在前5以內(nèi)，該研究將進(jìn)一步確定中國的具體位次。需要說明的是，這一部分中的“世界”，指的是包括中國在內(nèi)的所有向FAO報(bào)告其扇貝產(chǎn)量、產(chǎn)值數(shù)據(jù)的所有國家（地區(qū)）。

2.1扇貝總產(chǎn)量世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次表1顯示，中國雖然沒有出現(xiàn)在1984年前5排名中，但在1994、2004和2011年的排名中卻分別位居第一，這表明近年來中國已經(jīng)成為世界上主要的扇貝生產(chǎn)國。

2.2扇貝捕撈產(chǎn)量世界排名前5國（地區(qū)）中國沒有向FAO報(bào)告扇貝捕撈產(chǎn)量，中國的扇貝總產(chǎn)量也就是扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量，而對于其他向FAO提供扇貝產(chǎn)量數(shù)據(jù)的國家（地區(qū)）而言，其報(bào)告的產(chǎn)量幾乎全部來自野生扇貝捕撈產(chǎn)業(yè)。

3、4可看出，中國在1994、2004和2011年3個(gè)選定年份的養(yǎng)殖產(chǎn)量排名中均位居第一，表明作為一項(xiàng)成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，扇貝養(yǎng)殖仍然局限在少數(shù)沿海國家，其中中國占有絕對的產(chǎn)量優(yōu)勢。

比較表3和表4后不難發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在2個(gè)表中的國家（地區(qū)）及其在選定年份排序中的位次幾乎完全一致。中國的產(chǎn)量占比明顯高于養(yǎng)殖產(chǎn)值占比，這與其他國家（地區(qū)）的情況形成了明顯的對比。上述情況表明，一國（地區(qū)）的扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值與其產(chǎn)量之間并不一定存在某種必然的關(guān)系。

2.4扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次表5顯示，世界扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)值與單位養(yǎng)殖產(chǎn)值之間并不必然存在正比關(guān)系。此外，隨著產(chǎn)量的不斷提高，中國扇貝單位養(yǎng)殖產(chǎn)值除2004年較1994年有所下降外，其他各年份則呈逐漸上升的趨勢。

3.1中國與世界扇貝進(jìn)口貿(mào)易變動(dòng)趨勢過去20年，中國扇貝進(jìn)口量呈現(xiàn)出明顯的“前低后高”的特點(diǎn)。圖5顯示，中國扇貝進(jìn)口額變動(dòng)趨勢與進(jìn)口量表現(xiàn)出極大的相似，主要的差別僅在于兩者的漲跌幅度并不一致。圖6顯示，世界扇貝進(jìn)出口總體變動(dòng)呈現(xiàn)“進(jìn)口總量、總額整體均呈現(xiàn)增長態(tài)勢”的特征。圖7顯示，1992年中國扇貝進(jìn)口均價(jià)為0.38萬美元/t，2011年縮減到了0.36萬美元/t，期末與期初相比低出了0.02萬美元/t。同一時(shí)期世界扇貝進(jìn)口均價(jià)由期初的0.35萬美元/t，上升到期末的1.21萬美元/t，期末比期初相比漲幅高達(dá)0.86萬美元/t。

3.2中國與世界扇貝出口貿(mào)易變動(dòng)趨勢由圖8可知，1976～2011年中國扇貝出口量、出口額與世界扇貝出口量、出口額變動(dòng)趨勢有所不同，主要表現(xiàn)在前者先漲后增，而后者總體上不斷上升。

決定扇貝出口額高低的不僅是其出口量的多寡，在其他條件相同的情況下，扇貝出口價(jià)格同樣是一個(gè)重要的影響因素。圖9顯示，1984～2011年中國扇貝出口均價(jià)總體上呈現(xiàn)出前期不斷下降、后期不均勻上升的基本態(tài)勢；1986～2011年世界扇貝出口均價(jià)始終明顯高于同一時(shí)期中國的水平。

4扇貝進(jìn)出口貿(mào)易世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次

這一部分中的“世界”是指包括中國在內(nèi)的向FAO報(bào)告其扇貝進(jìn)出口數(shù)據(jù)的所有國家（地區(qū)）。

4.1扇貝進(jìn)口貿(mào)易世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次表6顯示，世界扇貝進(jìn)口貿(mào)易在規(guī)模上呈不斷擴(kuò)大的趨勢，但進(jìn)口貿(mào)易集中程度顯然低于其生產(chǎn)的集中程度。中國從國外進(jìn)口的扇貝數(shù)量較小，與在世界扇貝進(jìn)口量排名中的位次相比，中國在世界扇貝進(jìn)口額中的排名普遍靠后。

比較表6、7數(shù)據(jù)可知，按進(jìn)口量和按進(jìn)口額高低排序，包括中國在內(nèi)的各國（地區(qū)）在世界扇貝進(jìn)口貿(mào)易中的地位并不必然一致。上述現(xiàn)象有必要從扇貝進(jìn)口均價(jià)方面做進(jìn)一步考察。

表8顯示，絕大多數(shù)位列進(jìn)口量、進(jìn)口額排名前5的國家（地區(qū)），都沒有出現(xiàn)在進(jìn)口均價(jià)排名前5國（地區(qū)）的名單中。另外，在進(jìn)口均價(jià)排名中位居前5的，其絕大多數(shù)顯然既不是扇貝主要的生產(chǎn)國（地區(qū)），也不是主要的消費(fèi)國（地區(qū)），且大多為不發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體。

各選定年份的中國扇貝進(jìn)口均價(jià)呈現(xiàn)出起伏態(tài)勢，但變動(dòng)幅度并不顯著。其次，與排名前5特別是第一的國家相比，中國的扇貝進(jìn)口均價(jià)顯然極其低廉。最后，中國在世界扇貝進(jìn)口均價(jià)排序中的位次呈現(xiàn)出逐年后退的趨勢。

4.2扇貝出口貿(mào)易世界排名前5國（地區(qū)）及中國的位次世界扇貝出口總量表現(xiàn)出不斷增加的趨勢。中國出口量占比顯然明顯低于其總產(chǎn)量占比。比較表9和表1后不難發(fā)現(xiàn)，中國在世界扇貝出口貿(mào)易中的地位顯然難以與其在世界扇貝生產(chǎn)中的地位相匹配。

表9、10表明，位居扇貝出口量和出口額前5的國家（地區(qū)）則既有發(fā)達(dá)或較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體，也有欠發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體。

比較表9、10和11，發(fā)現(xiàn)選定年份的世界扇貝出口量排名前5國（地區(qū)）和選定年份的世界扇貝出口額排名前5國的國家多數(shù)為發(fā)達(dá)和較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體，而世界扇貝出口均價(jià)排名前5國的國家絕大多數(shù)顯然既不是扇貝主要的生產(chǎn)國（地區(qū)），也不是主要的消費(fèi)國（地區(qū)），且大多為不發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體。

6結(jié)論

為考察中國在世界扇貝生產(chǎn)和貿(mào)易中的地位，該研究系統(tǒng)地把握了中國扇貝產(chǎn)業(yè)在12類指標(biāo)排名中的具體位次，表13匯總了該研究的分析結(jié)果。研究表明，中國的扇貝消費(fèi)主要來自國內(nèi)扇貝的供應(yīng)，扇貝養(yǎng)殖業(yè)基本能夠滿足國內(nèi)消費(fèi)者需求。表13中國在世界扇貝產(chǎn)業(yè)中排名情況

從扇貝生產(chǎn)方面看，中國擁有絕對的產(chǎn)量優(yōu)勢，但該優(yōu)勢地位卻無法掩蓋中國扇貝產(chǎn)業(yè)所面臨的“環(huán)境危機(jī)”和“效益危機(jī)”。從貿(mào)易性指標(biāo)方面看，伴隨著扇貝產(chǎn)量的不斷提高，中國在國際市場上出口量始終排在第一，但由于出口均價(jià)過低，出口額排名則相對滯后。如何在保護(hù)好環(huán)境的同時(shí)維持產(chǎn)量優(yōu)勢，把產(chǎn)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)樾б鎯?yōu)勢，事關(guān)中國扇貝產(chǎn)業(yè)能否得到長期可持續(xù)發(fā)展。要解決好這一問題，就不僅需要學(xué)界提供可靠的技術(shù)支持和可行的政策建議，也需要政府轉(zhuǎn)變政策導(dǎo)向和提升管理水平，更需要業(yè)界齊心協(xié)力，提高自律意識，加強(qiáng)行業(yè)組織建設(shè)，改變長期以來單打獨(dú)斗、競相擴(kuò)大規(guī)模的心理和行為，更加重視海域環(huán)境保護(hù)，不斷提高單位產(chǎn)出效益及產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，有關(guān)各方還應(yīng)高度重視扇貝產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，特別是高附加值深加工品的開發(fā)，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)國產(chǎn)扇貝的品牌建設(shè)和市場拓展力度，著力提升國產(chǎn)扇貝在國內(nèi)外市場上的認(rèn)同度。

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