大荔縣蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其輕簡化栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

蘇向華　張偉鋒

摘要 根據(jù)大荔縣蘋果產(chǎn)業(yè)存在的問題，提出在大荔縣推廣應(yīng)用矮砧寬行密植栽培、水肥一體化、病蟲害綠色防控等生態(tài)輕簡化栽培技術(shù)管理措施，以促進(jìn)縣域內(nèi)果業(yè)能夠提質(zhì)增效。

關(guān)鍵詞 蘋果；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；輕簡化栽培技術(shù)；推廣應(yīng)用；陜西大荔

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）05-0119-01

大荔縣地處關(guān)中平原東部，位于東經(jīng)109°43′～110°19′，是世界上適宜蘋果生產(chǎn)的地區(qū)之一。2000年以來，大荔縣積極引進(jìn)蘋果新品種，采取高接換頭技術(shù)，引進(jìn)矮化寬行密植栽培技術(shù)，大力發(fā)展早中熟品種，目前已擁有全國成熟最早、規(guī)模最大的蘋果基地1萬hm2，平均收入達(dá)15萬元/hm2以上。

但隨著生產(chǎn)的發(fā)展，出現(xiàn)一些制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，本著建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一目標(biāo)，筆者提出了一系列蘋果輕簡化栽培技術(shù)管理措施[1]。

1 蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 存在的主要問題

一是原有的喬化果園樹體高大，密度大，枝量大，果園樹冠密閉，光照不足，不能保證蘋果色澤鮮艷等。二是由于多年種植，果園早期落葉病、腐爛病、輪紋病等發(fā)生呈上升趨勢，需要采取一系列措施進(jìn)行防控。三是機(jī)械化管理水平低，果園管理人工成本高。除噴藥為半機(jī)械化外，其他各種管理基本均為人工操作，人工費(fèi)27 000元/hm2。隨著勞動(dòng)力成本上揚(yáng)，蘋果園管理機(jī)械化或機(jī)械輔助作業(yè)迫在眉睫。四是土壤有機(jī)質(zhì)含量不足，影響到蘋果的品質(zhì)和質(zhì)量。大荔地區(qū)的果園土壤有機(jī)質(zhì)含量平均1%，由于多年大量施用化肥，破壞了土壤酸堿平衡，地力水平下降。

1.2 發(fā)展綠色旅游業(yè)新思路

信息技術(shù)日新月異，改變以往果園只是“商品園”，僅限于好吃、好賣錢的傳統(tǒng)觀念。“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”打造綠色蘋果“觀光園”，增添“觀賞價(jià)值”和旅游價(jià)值的價(jià)值，把吃、玩與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，讓游客進(jìn)了蘋果園，在得到物質(zhì)享受的同時(shí)也得到心情愉悅和精神享受，以提升人們的消費(fèi)層次。

2 蘋果輕簡化栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

2.1 采用矮砧寬行密植栽培技術(shù)

與矮砧蘋果相比，喬砧蘋果費(fèi)肥水，費(fèi)空間，費(fèi)成本，是一個(gè)高消耗、低產(chǎn)出的栽培方式[2]。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向城市的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村勞動(dòng)力已顯不足，老人、婦女、兒童是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主力軍，喬砧密植栽培方式已不能適應(yīng)農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀。采用矮砧寬行密植栽培模式，可以大幅度降低農(nóng)民的高空作業(yè)，減少不安全事件系數(shù)，減輕他們的勞動(dòng)強(qiáng)度和用工量。矮砧密植采用有分枝的大苗建園，栽后第2年即掛果，且管理方便，果園通風(fēng)透光，適合農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理，一般矮砧果園比喬砧果園可減少用工量150個(gè)/hm2，以80元/工日計(jì)算，每年可節(jié)省人工費(fèi)12 000元/hm2。

2.2 推廣肥水一體化和測土配方施肥技術(shù)

水肥一體化在果樹上的應(yīng)用主要是在有壓水源條件下，通過滴管將肥水混合液輸送至作物根系附近的技術(shù)[3]，縣域內(nèi)包括小管出流施肥、滲灌施肥、滴灌施肥以及環(huán)繞滴灌施肥等方法。環(huán)繞滴灌施肥適用于根系發(fā)達(dá)的梨、桃等果樹，應(yīng)用前景廣闊。

應(yīng)推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，并根據(jù)蘋果的需肥規(guī)律，對大荔縣蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)的土壤進(jìn)行了取樣，制定合理的氮、磷、鉀元素肥料配方，防止一炮轟、過量施肥和施肥單一化，果園肥料用量減少20%以上，年可節(jié)約化肥投入成本1 500元/hm2。

2.3 應(yīng)用“免深耕”技術(shù)，發(fā)展間作套種技術(shù)

對果園地面實(shí)施“免深耕”和施“免耕肥”，可減少勞動(dòng)用工。

果園行間種植苜?；蛎藁ò珬U作物，既可以發(fā)展畜牧業(yè)、間套經(jīng)濟(jì)作物，又可以在草長到30 cm高時(shí)刈割，覆蓋在樹盤內(nèi)，減少盛夏高溫對蘋果品質(zhì)的影響。

2.4 推廣輕簡化修剪技術(shù)

喬化蘋果園樹體高大，果園勞動(dòng)強(qiáng)度大，特別是一些老齡蘋果園，多采用疏散分層形，樹形復(fù)雜，修剪費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

輕簡化修剪是以果樹早果、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)為目標(biāo)，以長放、回縮為主，逐步形成中、小型結(jié)果枝組，不強(qiáng)求樹形，控制新梢長度和數(shù)量，穩(wěn)定樹勢[3-6]。

2.5 應(yīng)用人工授粉技術(shù)，合理化調(diào)

應(yīng)用人工授粉技術(shù)，提高蘋果坐果率。根據(jù)蘋果生長的長勢、長相，結(jié)合水肥條件，合理噴布植物生長調(diào)節(jié)劑，使蘋果早結(jié)果、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)。

2.6 應(yīng)用病蟲害綜合防治技術(shù)

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，利用物理防治、生物防治等綜合技術(shù)措施。農(nóng)業(yè)防治措施包括清除枯枝落葉、剪除病蟲枝、刮除病變組織和翹皮等；物理防治措施包括粘蟲板、人工捕殺、黑光燈誘殺、糖醋液誘殺等；生物防治措施包括性外激素誘殺、干擾交配、以菌治蟲、以蟲治蟲等[7]。

2.7 提高機(jī)械化作業(yè)和自動(dòng)化設(shè)施，建設(shè)生態(tài)果園

提高果園機(jī)械化和自動(dòng)化設(shè)施，能極大地減少勞動(dòng)用工，有利于促進(jìn)果樹生產(chǎn)節(jié)本增效。大荔縣高明村農(nóng)戶以沼促果，果牧結(jié)合，形成良性循環(huán)生態(tài)果園系統(tǒng)，提高了果品品質(zhì)，增加了農(nóng)民收入[8]。

2.8 生產(chǎn)與觀光相結(jié)合措施

蘋果春天可以賞花，秋天可以采摘。積極開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展新思路，為推動(dòng)縣域內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，將果園從生產(chǎn)向觀光果園轉(zhuǎn)型，是生產(chǎn)與旅游結(jié)合實(shí)現(xiàn)綠色、發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展新方向，也是縣域經(jīng)濟(jì)增收的新亮點(diǎn)。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 袁雪，王懷學(xué).蘋果園輕簡化節(jié)本增效管理技術(shù)[J].西北園藝（果樹），2015（4）：11-13.

[2] 瞿振芳，張建林，張秋杰.豫西矮砧密植蘋果園建立簡化技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2015（17）：46.

[3] 寧安忠.山東招遠(yuǎn)蘋果樹修剪與施肥簡化技術(shù)[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2013（2）：6-7.

[4] 文波.蘋果密植稀管老果園改造的簡化修剪技術(shù)[J].中國南方果樹，2014，43（5）：137-138.

[5] 史小鋒.甘肅涇川幼齡蘋果園高光效樹形的簡化整形技術(shù)[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2015（5）：28-29.

[6] 汪永明，項(xiàng)殿芳，張京政.弘前富士蘋果喬砧密植管理要點(diǎn)及簡化修剪技術(shù)[J].河北果樹，2011（6）：14-15.

[7] 劉鵬.河北省蘋果產(chǎn)業(yè)存在的問題及發(fā)展對策[J].中國農(nóng)村科技，2015（1）：66-68.

[8] 李竹林，梁俊江，牟建進(jìn).煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（16）：323-324.